যে খাবারগুলি হিমশীতল হতে পারে এবং এমন খাবারগুলি যা পারে না

কী হিমশীতল এবং কী না … এবং কীভাবে

কী হিমশীতল এবং কী না … এবং কীভাবে

আপনি যদি ভাবেন যে আপনি পনির, ভাত, বাতা, আলুর অমলেট, পাস্তা, বাচমেল, গাজপাচো, অ্যাভোকাডো … হিম করতে পারেন তবে আপনার প্রশ্নের উত্তর এবং নীচে এর একটি বিস্তারিত তালিকার নীচে খাদ্য গ্রুপগুলি কী হিমশীতল হতে পারে এবং কী হতে পারে। তবে, সবার আগে, নীচের কীগুলি নোট করুন।

জমাট বাঁধতে গেলে কীগুলি

• একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, আপনি যে খাবারটি হিমায়িত করতে যাচ্ছেন সেগুলি জল বা বায়ু ছাড়াই অবশ্যই সংরক্ষণ করতে হবে, এটি পানিতে ডুবে যাওয়া, জঞ্জাল হওয়া বা অবনতি থেকে রোধ করতে।
• আপনি যে টুকরোটি ব্যবহার করছেন সেটিকে কেবলমাত্র ডিফ্রোস্ট করতে কেবল ছোট টুকরো, অংশ বা অংশে রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। মনে রাখবেন যে হিমায়িত খাবার একবার গলা ফাটিয়ে ফেলা যায় না।
• আপনার অবশ্যই শীতল পাত্রে এবং জমাট বাঁধার উপকরণগুলি ব্যবহার করতে হবে। আপনি যদি গ্রহের ক্ষতি না এড়ানোর জন্য প্লাস্টিক হ্রাস করতে চান তবে রান্নাঘর ফিল্ম এবং ডিসপোজেবল ফ্রিজার ব্যাগগুলি যতটা সম্ভব সরবরাহ করুন এবং কাচের পাত্রে বা টিউপার বা পুনরায় ব্যবহারযোগ্য ব্যাগগুলি বেছে নিতে পারেন। কম প্লাস্টিক (এবং সংরক্ষণ করুন) ব্যবহার করার জন্য এগুলি কিছু ধারণা।

পনির হিমশীতল হতে পারে?

পনির হিমশীতল হতে পারে?

পনির এমন একটি খাবার যা হিমায়িত হতে পারে বা না তা নিয়ে সবচেয়ে বিতর্ক সৃষ্টি করে। এবং উত্তর, এটি আমাদের ওজন কতই না তা পরম বা পরম নয়। হিমায়িত হতে সক্ষম হওয়ায় এটি হিমশীতল হতে পারে তবে বেশিরভাগ পিউরিস্টরা এটি কোনও ক্ষেত্রেই সুপারিশ করেন না কারণ হিম প্রক্রিয়া চলাকালীন এর অভ্যন্তরীণ কাঠামোটি নষ্ট হয়ে যায় এবং যখন এটি পিচ্ছিল হয়ে যায় তখন এটি ভঙ্গুর হয়ে যায়।

আপনি তখন কি করতে পারেন?

• যদি কোনও কারণে আপনার এটিকে হিমায়িত করা প্রয়োজন (যেমন উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনার অনেক কিছু বাকি থাকে এবং আপনি এটিকে ফেলে দিতে চান না) তবে এটি ইতিমধ্যে গ্রেড, ড্রেসড বা ওয়েজ বা টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। সুতরাং আপনি এটি ডিফ্রোস্ট করার পরে এটি সরাসরি ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনার এটি পরিচালনা করতে হবে না, এটি যখন ব্রেক হয় s
• এছাড়াও, মনে রাখবেন যে সমস্ত চিজ হিমায়িত হওয়ার ক্ষেত্রে একই রকম হয় না। সবচেয়ে খারাপ হিমায়িত হ'ল খুব ক্রিমযুক্ত, তাজা, কুটির পনির এবং খুব শুকনো বা নিরাময়। এবং যেগুলি এটি সবচেয়ে ভাল নেয় তারা হ'ল ক্যামবার্ট, ব্রি, হাভর্তি এবং মধ্যবর্তী কঠোরতার মতো ইমেন্টাল বা গৌদা।

আপনি কি ভাত বা পায়েল জমে যেতে পারেন?

আপনি কি ভাত বা পায়েল জমে যেতে পারেন?

যদিও এটি সম্ভব হয় যে এটি তার মূল কাঠামোর কিছু হারিয়ে ফেলেছে, একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, আপনি চাল বা পায়েলা হিমায়িত করতে পারেন তবে এটি আলগা বা কুঁচকী কিনা তার উপর নির্ভর করে হিমায়িত আলাদা হতে হবে।

চাল কীভাবে বরফ করবেন

• যদি এটি looseিলে ধান, যেমন সাদা ভাত, theতিহ্যবাহী পায়েলা বা বেকডের হয় তবে এটি একটি টিউপারে রাখা যেতে পারে, যতটা সম্ভব কম বায়ু রেখে যাওয়ার চেষ্টা করা যেতে পারে এবং metাকনা বা রান্নাঘরের ফিল্মের সাহায্যে এটি হারমেটিকভাবে বন্ধ করা যায়।
• তবে এটি যদি ধুয়ে ফেলা হয় তবে চাল থেকে ঝোল আলাদা করতে আলাদা করে নিথর করে রাখুন এবং যখন আপনি সেগুলি গলাবেন তখন এগুলি আবার একসঙ্গে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

বাতা কি হিমশীতল হতে পারে?

বাতা কি হিমশীতল হতে পারে?

ক্ল্যামগুলি হিমশীতল করা যেতে পারে তা দেখতে আপনাকে কেবল হিমশীতল অংশটি দেখে নিতে হবে, তবে কেবল তা নয়।

কীভাবে বাতা জমাট বাঁধতে হয়

• এই মল্লস্কের ক্ষেত্রে এটি কাঁচা এবং শেল এবং সমস্ত কিছু দিয়ে জমা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। এটি করার জন্য, আপনি জল এবং লবণের সাথে একটি পাত্রে ক্ল্যামগুলি রাখতে পারেন যাতে তারা বালি এবং অন্যান্য অমেধ্য প্রকাশ করে। এবং কয়েক ঘন্টা পরে, এগুলি ভালভাবে নামান, এগুলিকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে রেখে ফ্রিজে রাখুন, যেখানে তারা তিন মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

কুমড়ো হিমশীতল হতে পারে?

কুমড়ো হিমশীতল হতে পারে?

কুমড়ো এমন সবজিগুলির মধ্যে অন্যতম যা কাঁচা এবং রান্না করা উভয়ই হিমাংশকে সর্বোত্তমভাবে প্রতিরোধ করে।

কীভাবে কুমড়ো জমে যায়

• যদি আপনি এটি কাঁচা হিমায়িত করতে চান তবে কুমড়োর খোসা ছাড়ানো ভাল এবং এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা ভাল। জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া চলাকালীন তাদের একসাথে আটকে যাওয়ার হাত থেকে বাঁচানোর জন্য, এটিকে আলাদাভাবে একটি ট্রেতে রাখুন যা ফ্রিজে ফিট হবে, এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন, কয়েক ঘন্টা স্থির করে রাখুন এবং তারপরে সমস্তকে এক সাথে টিপার বা ব্যাগে রেখে দিন। এটি আপনার একবারে কেবলমাত্র পরিমাণ ব্যবহার করতে সহজ করে তুলবে।
• আরেকটি বিকল্প হ'ল এটি একটি পিউরি বা ক্রিম আকারে রান্না করা স্থির করে দেওয়া। আপনাকে কেবল এগুলি স্বাভাবিক উপায়ে রান্না করতে হবে, তাদের শীতল হতে দিন এবং তারপর ফ্রিজে রেখে দিন। আপনাকে আরও খেলা দেওয়ার জন্য, আপনি এটিকে স্বতন্ত্র অংশে জমা করতে পারেন বা একটি বরফ বালতিও পূরণ করতে পারেন, তাই আমরা আপনার উদ্ভিজ্জ ক্রিমের মতো করে আপনার স্টুতে যোগ করতে কিউবস রাখি।
  

সুইস চার্ড কি হিমশীতল হতে পারে?

সুইস চার্ড কি হিমশীতল হতে পারে?

ফ্রিজ এবং অন্যান্য সবুজ শাকসব্জির মতো সুইস চার্ড যতক্ষণ না সেদ্ধ হয় বা কমপক্ষে ব্লাঙ্কড হয় ততক্ষণ হিমায়িত করা যায়, কারণ তাজা পাতা হিম করার সময় লুণ্ঠিত হয়। এবং একটি ভাল ধারণা হ'ল লগগুলি, যেগুলি শক্ত, সবুজ পাতাগুলি থেকে পৃথক করা, যা আরও লুণ্ঠন করে এবং এগুলিকে পৃথকভাবে স্থির করে দেয়।

কীভাবে ব্লাচ করবেন এবং সুইস চার্ডকে হিমায়িত করবেন

1. ফুটন্ত জল আনুন এবং তার পাশে একটি বাটি বরফ জল প্রস্তুত করুন।
2. একবার ধুয়ে, স্টেমের স্ট্র্যান্ড ছাড়াই কাটা এবং কাটা, ফুটন্ত পানিতে তাদের 2 থেকে 3 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
3. তারপরে এগুলি দ্রুত বরফ জলে স্থানান্তর করুন। এইভাবে আপনি হঠাৎ রান্না বন্ধ করে দিন এবং একই সাথে আপনি এগুলি ব্লাচ করেন।
4. তারপরে, আপনার কেবল সেগুলি ভালভাবে নামানো দরকার যাতে তারা কমপক্ষে পরিমাণে জল পান।
5. এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে যেমন, ছোট ছোট অংশে বা স্বতন্ত্র পরিবেশনগুলিতে এগুলি টিপ্পার বা ফ্রিজার ব্যাগগুলিতে স্থির করুন।

ঝিনুক কি হিমশীতল হতে পারে?

ঝিনুক কি হিমশীতল হতে পারে?

বাতাগুলির ক্ষেত্রে যেমন ঝিনুকগুলি হিমায়িত করা যায় তবে এগুলির বিপরীতে, ইতিমধ্যে রান্না করা এবং শেল ছাড়াই এগুলি হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কীভাবে ঝিনুক জমে যায়

• এগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন, বাষ্প বা সেদ্ধ করে সেগুলি খুলুন, শেল থেকে তাদের সরান এবং এগুলি হিমায়িত করুন। আপনি স্টু এবং ফিশ স্যুপ যুক্ত করতে আলগা করা ঝোলটি আলাদাভাবে হিম করতে পারেন।

আপনি কি আলুর আমলেট জমাতে পারেন?

আপনি কি আলুর আমলেট জমাতে পারেন?

আলু আমলেট, অন্যান্য খাবার বা আলুযুক্ত খাবারের মতো, শুরু থেকেই হিমায়িত করা উচিত নয় কারণ হিমায়িত অবস্থায় স্টার্চ গলে যায় এবং আলুটি 'আটকে' যায়, এর স্বাদ হারাতে থাকে এবং এর গঠনটি মজাদার হয়ে যায়।

কীভাবে স্প্যানিশ অমলেট জমে যায়

• যাইহোক, যারা রক্ষা করেছেন তারা বলছেন যে টরটিলা হিমায়িত অর্ধেক হয়ে গেলে এটি করা যেতে পারে। এটি হ'ল, আপনি আলু ভাজুন, পেটানো ডিমের সাথে মিশিয়ে নিন এবং রান্না না করে মিশ্রণটি হিমায়িত করুন, যখন আপনি এটি গ্রহণ করতে যাচ্ছেন তখন দই রেখে দিন।

পাস্তা হিমশীতল হতে পারে?

পাস্তা হিমশীতল হতে পারে?

পাস্তা হ'ল খাবারগুলির মধ্যে আরও একটি বিশেষজ্ঞ যা বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞের খাবারের তালিকায় রাখে যা হিমায়িত হতে পারে না কারণ তারা হিমশীতল এবং গলা জড়ানোর পক্ষে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায় না।

পাস্তা হিমশীতল কিভাবে

• অন্যান্য ক্ষেত্রে যেমন আমরা আপনাকে দেখিয়েছি, যদি আপনি নিজেকে এটি করার প্রয়োজন মনে করেন তবে এটি আলগা, ভালভাবে শুকিয়ে তেল দিয়ে স্প্রে করার চেষ্টা করুন যাতে এটি আটকে না যায়। এবং আপনি এটি খেতে গেলে, এটি গলান এবং একটি বেইন-মেরিতে কম আঁচে গরম করুন।

ডিম কি হিমশীতল হতে পারে?

ডিম কি হিমশীতল হতে পারে?

ডিম হিমশীতল হতে পারে তবে পুরো এবং শেলের মতো হয় না।

কীভাবে ডিম জমে যায়

• বাধ্যতামূলক জিনিসটি হ'ল শেল থেকে তাদের সরিয়ে ফেলুন যাতে ঠাণ্ডা প্রক্রিয়া চলাকালীন ডিমটি যখন প্রসারিত হয় তখন তা ভেঙে না যায় এবং আপনি এটি যেমন হিমায়িত করতে পারেন, বা সাদা থেকে কুসুম আলাদা করতে পারেন বা এটি মারতে পারেন। পরেরটি বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রস্তাবিত বিকল্প।
• সব ক্ষেত্রেই তারা এক চিমটি নুন বা একটি অ্যাসিড উপাদান যুক্ত করার পরামর্শ দেয় যা কুসুমকে শক্ত হওয়া এবং গাঁদা তৈরি থেকে বাধা দেয় এবং ডিপ্রোস্টিংয়ের সময় গলদা গঠন করে এবং বায়ুচালিত পাত্রে এমন করে যাতে এটি জারিত হয় না, তবে ডিমের প্রসারণের জন্য ন্যূনতম স্থান রেখে দেয় ।

একটি ডিম আসলেই জৈব কিনা তা খুঁজে বের করুন।

ধূমপান করা সালমন হিমশীতল হতে পারে?

ধূমপায়ী সালমন কি হিমশীতল হতে পারে?

তাজা সালমন হিসাবে একইভাবে, ধূমপানযুক্ত সালমন এর সমস্ত বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে হিমায়িতও হতে পারে।

ধূমপায়ী সালমন কীভাবে হিমায়িত করবেন

• পণ্যটিকে আসল প্যাকেজিংয়ের বাইরে নিয়ে যান এবং টিউপারস বা প্লাস্টিকের মোড়কের অংশে স্থির করে নিন। সুতরাং, এটি ব্যবহার করার সময়, আপনি বাকী অংশটি না নষ্ট করে কেবলমাত্র পছন্দসই পরিমাণ নিতে পারেন। আপনি যদি এটি পরে ভালভাবে আলাদা করতে চান তবে ফিললেটগুলির মধ্যে প্লাস্টিকের মোড়কের পত্রক .োকান।

রাশিয়ান সালাদ কি হিমশীতল হতে পারে?

রাশিয়ান সালাদ কি হিমশীতল হতে পারে?

আলুর অমলেট হিসাবে, এটি রাশিয়ান সালাদকে হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এতে আলু এবং মেয়োনিজ রয়েছে, দুটি উপাদান যা খুব ভালভাবে হিমশীতল সহ্য করে না।

কীভাবে সালাদ জমে যায়

• একমাত্র ক্ষেত্রে যেখানে রাশিয়ান সালাদ হিমশীতল তা হ'ল কাঁচা বা প্রাকটুকুযুক্ত শাকসবজি এবং মেয়োনিজ, টুনা বা ডিম ছাড়াই, যা কেবলমাত্র উদ্ভিজ্জ ঘনক্ষেত যা সালাদের ভিত্তি তৈরি করে, এবং সেদ্ধ বা রান্না করতে হয় Defrosting পরে স্টিম।

গাজপাচো কি হিমশীতল হতে পারে?

গাজপাচো কি হিমশীতল হতে পারে?

অন্যান্য স্যুপ এবং ক্রিমগুলির মতো গাজপাচোও হিমশীতল হতে পারে।

কীভাবে গজপাচো জমে যায়

• মূল জিনিসটি হ'ল একবার হয়ে গেলে, আপনি এটি একটি পাত্রে রাখুন যা এটি পুরোপুরি পূরণ করে, যাতে প্রায় কোনও বায়ু অবশিষ্ট থাকে না, যা জারণ এবং জীবাণু এবং অন্যান্য জীবাণুগুলির প্রসারণের জন্য দায়ী।
• এবং এটি ডিফ্রোস্ট করার পরে, আপনাকে এটি আবারও বীট করতে হবে, যাতে সমস্ত উপাদান আবার একত্রিত হয়।

জুচিনি হিমশীতল হতে পারে?

জুচিনি কি হিমশীতল হতে পারে?

এছাড়াও চার্চ এবং অন্যান্য শাকসব্জির মতো জুচিনিও হিমায়িত হতে পারে যদি আপনি প্রথমে এটি ব্লাচ করে বা রান্না করেন তবে কখনই সম্পূর্ণ কাঁচা নয়।

কিভাবে ঝুচিনি হিমশীতল

• আপনি এটিকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন সময়টি কাটা আকারের উপর নির্ভর করতে পারে তবে সাধারণ নিয়ম হিসাবে এটি একটি মিনিট অতিরিক্ত নরম হওয়া থেকে রোধ করতে যথেষ্ট হবে prevent এইভাবে হিমায়িত হওয়ার সময় এটি আটকে থাকবে না। তারপরে আপনি এটি ঠান্ডা জল চালান, এটি ড্রেন এবং এটি শুকনো এবং এটি হিমায়িত হওয়ার জন্য প্রস্তুত।

বেগুন কি হিমশীতল হতে পারে?

আপনি বেগুন জমে রাখতে পারেন?

জুচিনির মতো, বেগুন এটিকে ব্লাঙ্ক করে বা প্রাক-রান্না করে কোনও সমস্যা ছাড়াই হিমায়িত করা যায়।

কীভাবে বেগুন জমে যায়

• এটি ব্ল্যাঙ্ক করতে, এটি টুকরা বা টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সামান্য লেবু দিয়ে ফুটন্ত জলে রেখে দিন (যাতে এটি কালো হয় না)। কয়েক মিনিট পরে, এটি সরান এবং রান্না বন্ধ করার জন্য এটি ঠান্ডা জলে রেখে দিন। এবং একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি শোষণকারী কাগজ দিয়ে শুকনো এবং এটি জমে যায়। আপনি টুকরাগুলি একত্রে স্থায়ীভাবে বা পৃথকভাবে ফ্রিজার ব্যাগগুলিতে স্থির করতে পারেন (যা তাদের পরবর্তী ব্যবহারের সুবিধার্থে)।
• এবং আপনি এটি রান্নাও হিমশীতল করতে পারেন।

মাশরুম হিমশীতল হতে পারে?

মাশরুম হিমশীতল হতে পারে?

হিমায়িত বিভাগে আপনি দেখতে পারেন এমন আরও একটি খাবার হ'ল সমস্ত ধরণের মাশরুম এবং অবশ্যই মশরুম। এবং তাই, আপনিও বাড়িতে এগুলি হিমশীতল করতে পারেন।

কিভাবে মাশরুম হিমশীতল

• আপনি যদি এটির এর স্বাদটি আরও বেশি ধরে রাখতে চান তবে মাশরুম হিম করার কৌশলটি তাদের বাষ্প করা যাতে তারা যতটা জল না নেয় যেন আপনি তাদের ব্লাচ করছেন। আপনি যদি এগুলি পুরো হিমশীতল করতে চলেছেন তবে আপনার প্রায় 5 মিনিটের প্রয়োজন হবে। এবং যদি তারা স্তরিত হয় তবে প্রায় 3. এগুলি সরিয়ে ফেলুন, এটিকে একটি ড্রেনারে ঠান্ডা করুন যাতে যতটা সম্ভব জল বের হয়ে যায়, সেগুলি শোষণকারী কাগজে রাখুন যাতে তারা শুকানো শেষ করে এবং টিপ্পার বা ফ্রিজ ব্যাগে জমা করে।
• আপনি এগুলি রান্না করা (ভাজা ভাজা, তুষার …) হিম করতে পারেন। তবে অন্যথায় তারা সমস্ত ধরণের থালা ব্যবহারে আরও নিরপেক্ষ।

দুধ হিমশীতল হতে পারে?

দুধ হিমশীতল হতে পারে?

যদিও এটি দুধকে হিমায়িত করা সম্ভব, এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এটির গঠন, গঠন এবং গন্ধকে প্রভাবিত করার সাথে সাথে এর চর্বি এবং এর উপাদানগুলির পরিবর্তন ঘটে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে সম্ভাব্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

দই এবং মাখন সম্পর্কে কি?

• হয় দই, হয়। প্রকার যা-ই হোক না কেন, জমাট বা গলানোর প্রক্রিয়াটি তার গঠন পরিবর্তন করে এবং কাটা যায়।
• মাখন, হ্যাঁ আপনি এটিকে রান্নাঘরের ছায়াছবিতে আবদ্ধ ব্লক বা একটি এয়ারটাইট কনটেইনার বা একটি ফ্রিজ ব্যাগে সংরক্ষণ করতে পারেন।

ফুলকপি হিমশীতল হতে পারে?

ফুলকপি হিমশীতল হতে পারে?

ফুলকপি হ'ল আরেকটি শাকসবজি যা আগে ধুয়ে এবং ব্লাঙ্কড বা রান্না করা হলে ভাল জমির প্রতিরোধ করে।

ফুলকপি কীভাবে নিথর করবেন

1. এটি ধুয়ে চারা আলাদা করুন। এটি ছোট অংশে হিমায়িত করা সবচেয়ে ভাল, কারণ এটি আপনার যে কোনও সময় কেবলমাত্র প্রয়োজনীয় একটিটিকে সরিয়ে ফেলতে সহজ করবে।
2. সমস্ত অমেধ্য প্রকাশের জন্য চারাগুলি প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভিজতে দিন।
3. এদিকে, এক মুঠো নুন দিয়ে পানি গরম করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন।
4. সেই সময়ের পরে, রান্না বন্ধ করতে এবং এগুলি ভালভাবে নামানোর জন্য এগুলি ঠান্ডা জলে রাখুন।
5. এগুলিকে টিপারওয়্যার বা একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন।

বেচমেল কি হিমশীতল হতে পারে?

বেচমল কি হিমশীতল হতে পারে?

হ্যাঁ আপনি বাচামেলকে হিমশীতল করতে পারেন তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে আপনি যখন এটি ডিফ্রোস্ট করেন তখন এর উপাদানগুলি কিছুটা খুলে যায় এবং এটি কিছুটা জলযুক্ত থাকে। এই কারণে, এটি সাধারণত নিজে থেকে হিমশীতল হয় না। তবে যে খাবারগুলি এটির কভারেজ এবং ফিলিং উভয়ই রয়েছে: লাসাগনা, ক্যানেলনি, ক্রোকেটস …

অ্যাভোকাডো হিমশীতল হতে পারে?

অ্যাভোকাডো হিমশীতল হতে পারে?

এ্যাভোকাডো সাধারণত হিমায়িত হয় না কারণ একবার গলা ফেলার পরে এটি তার গঠন এবং অনর্থকতা হারিয়ে ফেলে। তবে এটি গুয়াকামোল এবং অন্যান্য প্যাটস এবং সস তৈরিতে হিমশীতল হতে পারে।

অ্যাভোকাডো কীভাবে হিমশীতল করা যায়

• এটিকে খোসা ছাড়ুন, হাড়টি সরিয়ে সামান্য লেবু দিয়ে গুঁড়ো করুন (জারণ দিয়ে কালো হওয়া এড়াতে) এবং এয়ারটাইট পাত্রে বা রান্নাঘরের ফিল্মে রাখুন যা বায়ু ছাড়বে না।

ফল কি হিমশীতল হতে পারে?

ফল কি হিমশীতল হতে পারে?

ত্বক ছাড়াই লাল ফল এবং সাইট্রাস ফল বাদে (যা সমস্যা ছাড়াই হিমায়িত হতে পারে) বেশিরভাগ ফলের কাঁচা হিমায়িত করা যায় না, কারণ এটি প্রায় সবজির সাথেই ঘটে। আপনি যদি বিভিন্ন ধরণের ফল হিমায়িত করতে চান তবে এখানে এটি আপনার কাছে রয়েছে।

ব্যবহারিক হওয়া ছাড়াও, জমাট বাঁধার খাবারটি অর্থ সাশ্রয়ের একটি ভাল উপায়। আপনি কোনও কিছু ফেলে দেবেন না এবং আপনি পণ্যগুলি তাদের সেরা সময়, পাশাপাশি সেরা দামের মধ্যে আগে থেকে সংরক্ষণ করতে পারেন।

কী খাবার এবং খাবার হিমশীতল হতে পারে না

• মাংস। কাঁচা এবং রান্না করা মাংস উভয়ই হিমশীতল হতে পারে। তবে মনে রাখবেন যে আপনি যে মাংসটি ব্যবহার করতে চলেছেন তা পুরো টুকরা নয়, কেবল ছোট ছোট টুকরো বা অংশে করা ভাল।
• মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার. আপনি এটি রান্না করা বা কাঁচাও হিমশীতল করতে পারেন। পরবর্তী ক্ষেত্রে, জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া হওয়ার আগে এটি পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং বেশিরভাগ খাবারের মতোই, এটির বৈশিষ্ট্য এবং গন্ধ আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করার জন্য আপনার এটিকে হিমায়িত করার আগে শুকানো উচিত।
• ফুল ও বাহারি গাছ বিক্রেতা। এগুলি হিমশীতল হতে পারে। তবে, এর আগে, আপনাকে ব্লাচ, রান্না বা রান্না করতে হবে, যেহেতু কাঁচা তারা হিমায়িত প্রক্রিয়াটি ভালভাবে সহ্য করে না। এগুলি নিশ্চিত করে নিন যে এগুলি ফ্রিজে রাখার আগে তারা ভালভাবে শুকিয়ে গেছে।
• ফল. কাঁচা হিমায়িত হতে পারে এমন ত্বক ছাড়াই লাল ফল এবং সাইট্রাস ফল বাদে বাকীগুলি হিমায়িত রান্না করা বা খাঁটি, কমপোট বা চিনি বা সিরাপের সাথে থাকতে হবে।
• পাস্তা এবং ভাত। যদিও তারা হুবহু এক নয় (এবং অর্থোডক্স এটি সুপারিশ করে না) তারা ইতিমধ্যে রান্না হিমশীতল করা যেতে পারে তবে ঝোল ছাড়া এবং অল্প তেল দিয়ে যাতে তারা ধারাবাহিকতা বা লাঠি বা কেক না হারাতে পারে।
• ডিম এটি কখনই খোল দিয়ে হিমশীতল করা যায় না, তবে এটি হিমশীতল বা গোলাগুলি হতে পারে, কুসুম এবং সাদাগুলি একসাথে বা এয়ারটাইট কাচের পাত্রে পৃথকভাবে আলাদা করা যায়।
• দুগ্ধজাত পণ্য. মাখন এবং হুইপিং ক্রিম ব্যতীত, দুগ্ধজাত বাকী পণ্যগুলি (দুধ, দই, চিজ …) সাধারণত হিমায়িত হয় না কারণ তারা তাদের গঠনটি খোয়া যায়, খণ্ডিত করে এবং অবনতি হতে পারে।
• আলু। এগুলি হিমশীতল প্রক্রিয়াটি ভালভাবে সহ্য করে না তাই এগুলি সাধারণত পিউরি বা অর্ধেক রান্না করেই হিমায়িত করা হয়, যেমন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ স্টু বা ভাজা আলুতে যা হিমায়িত বিক্রি হয় (যা রান্না করা হয় না বা সম্পূর্ণভাবে ভাজা হয় না) ।
• রুটি: এটি সমস্যা ছাড়াই হিমশীতল হতে পারে তবে আংশিক গলা ফাটার সুবিধার্থে সর্বদা স্লাইস বা স্বতন্ত্র অংশে। আপনাকে ইতিমধ্যে তৈরি স্যান্ডউইচগুলি সসেজ বা ফিলিং এবং সমস্ত কিছু দিয়ে (এমন কিছু যা ডিটেক্টর হিসাবে অনেক অনুসারী রয়েছে) দিয়ে জমা করতে হবে।