কলা
কলা
ঠিক আছে, খুব অবাক করার মতো এটি নয়, তবে এর উচ্চ পটাসিয়াম সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রামে 382 মিলিগ্রাম) দেওয়া, কলাটি অবশ্যই আমাদের তালিকার শীর্ষে রয়েছে। তবে এটি কেবলমাত্র এই খনিজ সমৃদ্ধ ফলই নয় বা সবচেয়ে বেশি পটাসিয়ামযুক্ত খাবারও নয়। (এবং এখন যখন আমরা আপনাকে অবাক করে দিয়েছি …)
এডামমে
এডামমে
হ্যাঁ, হ্যাঁ এডামাম (অপরিপক্ক সয়াবিনের পোড, লবণাক্ত জলে সেদ্ধ এবং পুরো পরিবেশন করা) পটাসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স: 1 কাপ সরবরাহ করে 676 মিলিগ্রাম (আপনার প্রতিদিনের মানের 14%)। এবং শুধু তাই নয়, এডামামে বিশ্বের উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের অন্যতম বৃহত্তম উত্স। এবং এটি প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে, এটি দুধের দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
তরমুজ
তরমুজ
তরমুজের দুটি টুকরো প্রায় 640 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম সরবরাহ করে। এছাড়াও, এটিতে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি সুপার ফিলিং। আপনি আরও চাইতে পারেন? এখানে তরমুজ সহ পাঁচটি রেসিপি দেওয়া হয়েছে।
কিউই
কিউই
ভিটামিন সি এর জন্য পরিচিত, কিউই পটাসিয়ামের অন্যতম ধনী ফল (100 গ্রামে 295 মিলিগ্রাম) কলা সহ একসাথে রয়েছে। তদাতিরিক্ত, এতে খুব কমই সোডিয়াম থাকে। এই দুটি কারণই রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং কিছুটা মূত্রবর্ধক তৈরি করতে সহায়তা করে।
দই
দই
সাধারণ প্লেইন দই (গ্রীক নয়) এর প্রতি 100 গ্রামে 573 মিলিগ্রামের পটাসিয়াম কম নয় and এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর বেনিফিটগুলির মধ্যে এটি আপনাকে আপনার দৈনিক ক্যালসিয়ামের প্রায় অর্ধেক সরবরাহ করে।
মাশরুম
মাশরুম
এই মাশরুমটি প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম সরবরাহ করে: প্রতিটি 100 গ্রাম পরিবেশন করতে 418 মিলিগ্রাম (প্রতিদিন যা প্রয়োজন তার 21%)। তদতিরিক্ত, এটি একটি উল্লেখযোগ্য পুনরায় স্মরণীয় প্রভাব রয়েছে এবং এর সেলেনিয়াম সামগ্রীটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে। এটি স্টিউ, স্যুপ এবং স্ট্রে-ফ্রাইয়ের জন্য আদর্শ, তবে তারা খুব তাজা হয়ে গেলে এগুলিকে একটি সাধারণ তেল এবং লেবু ড্রেসিংয়ের সাথে সালাদে কাঁচাও খাওয়া যেতে পারে।
ক্যান্টালাপ
ক্যান্টালাপ
কলা এবং তরমুজের পাশাপাশি, তরমুজ এমন একটি ফলের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পটাসিয়াম রয়েছে: প্রতি 100 গ্রামে 320 মিলিগ্রাম। এবং আপনাকে কেবল মিষ্টি খাওয়ার জন্য সীমাবদ্ধ করতে হবে না। এটি আমাদের তরমুজ তরমুজ চিকেন স্ট্রিপগুলির মতো একটি প্রধান থাইতেও পুরোপুরি ফিট করে।
সাদা মটরশুটি
সাদা মটরশুটি
সাদা মটরশুটি মুদি দোকানে পটাসিয়ামের অন্যতম সেরা উত্স। একটি একক কাপে 1,189 মিলিগ্রাম রয়েছে। এটি আপনার প্রতিদিনের যা প্রয়োজন তার এক চতুর্থাংশ। একই পরিবেশনকারী (1 কাপ) পুরো 20g প্রোটিন এবং 13g ফাইবারও প্যাক করে।
পালং
পালং
এই খনিজটির আরও একটি চ্যাম্পিয়ন হ'ল পালংশাক। এক কাপে প্রায় 839 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে। কীভাবে এটি প্রস্তুত করবেন তা ভাবতে পারছেন না? আমাদের কাছে একটি সুপার সরল রেসিপি রয়েছে যা দিয়ে আপনি পালং শাক পছন্দ করবেন।
শিম
শিম
যদিও এই লেবুটির উত্স মেক্সিকোতে, তবুও এটি সর্বত্র খুঁজে পাওয়া সাধারণভাবে। আপনার ক্ষেত্রে, এক কাপ মটরশুটি nothing৩৯ মিলিগ্রাম পটাসিয়ামের চেয়ে কম কিছুই সরবরাহ করে না। কীভাবে এগুলি তৈরি করবেন তা যদি আপনি বুঝতে না পারেন তবে মটরশুটি এবং শাকসব্জী দিয়ে আমাদের কর্ন ফাজিটা চেষ্টা করে দেখুন।
মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলু
এই সাধারণ শরতের কন্দ ভিটামিন, স্টার্চ এবং ফাইবার এবং খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে পটাসিয়াম থাকে stands একটি মাঝারি আকারের টুকরা আপনাকে এই খনিজটির প্রায় 542 মিলিগ্রাম সরবরাহ করবে।
আলু
আলু
আমরা আলু পছন্দ করি! এবং এরপরেও যখন আমরা আবিষ্কার করেছি যে এটি পটাশিয়ামের খুব ভাল উত্স: 200 গ্রাম আলুতে 666 মিলিগ্রাম, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 19% প্রতিনিধিত্ব করে। তাদের প্রস্তুত করার স্বাস্থ্যকর উপায় হ'ল তাদের ত্বক দিয়ে তাদের বাষ্প করা। যদি আপনি ওভেনে এগুলি ভুনা পছন্দ করেন তবে চর্বি ছাড়াই বা অল্প জলপাইয়ের তেল দিয়ে ভাল। এবং আপনি যদি সেদ্ধ করেন তবে পটাসিয়াম এবং ভিটামিনগুলির ক্ষয় হ্রাস করার জন্য তাদের ত্বক ছেড়ে দেওয়া ভাল।
কুমড়া
কুমড়া
এক কাপ কুমড়োতে রয়েছে 582 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম এবং তদ্ব্যতীত, প্রচুর ভিটামিন এ এবং ওমেগা 3। রাতের খাবারের জন্য একটি কুমড়ো ক্রিম বা পুরি সালাদগুলির দুর্দান্ত বিকল্প। খুব হালকা সংস্করণের জন্য, আমাদের জিরো ফ্যাট তরকারী কুমড়ো ক্রিম ব্যবহার করে দেখুন। হালকা এবং সুস্বাদু!
চারড
চারড
প্রতি 100 গ্রামে আপনি 380 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম পান। আমরা এগুলিকে বিভিন্ন প্রস্তুতিতে ব্যবহার করতে পারি এবং তাদের পটাশিয়াম সামগ্রী ছাড়াও তারা প্রচুর ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন এ, সি এবং কে সরবরাহ করে
বিট
বিট
প্রায় 100 গ্রাম বিট আমাদের প্রায় 330 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম সরবরাহ করবে। যদিও এটি রান্না করা হয় তবে এটি আরও ভালভাবে অনুকরণ করা হবে, আপনার স্যান্ডউইচ, সালাদ, ঠান্ডা ক্রিমগুলিতে বিট যুক্ত করার চেষ্টা করুন … এটি আমাদের দেহের জন্য অনেক বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এটি হ'ল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে এবং রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে, এতে ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি সরবরাহ করে না কার্যত ক্যালোরি
যেমনটি আপনি দেখেছেন, কলা ব্যতীত পটাসিয়াম সমৃদ্ধ আরও অনেক খাবার রয়েছে, যা আমরা এই খনিজ সম্পর্কে কথা বলার আগে চিন্তা করি যা তরল দূর করতে, অপসারণ করতে, রক্তচাপ এবং সংস্থাগুলিকে সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে ( সহ) হৃদয়).
পটাশিয়াম কী এবং এটি কীসের জন্য?
পটাসিয়াম শরীরের ক্রিয়াকলাপের জন্য একটি প্রয়োজনীয় খনিজ। তবে, কৌতূহলীভাবে, এটি কোষের অভ্যন্তরে সর্বাধিক প্রচুর খনিজ হওয়া এবং গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করা সত্ত্বেও এটি একটি দুর্দান্ত অজানা।
উদাহরণস্বরূপ, স্নায়ু প্রেরণার সঞ্চালনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। পর্যাপ্ত পটাসিয়াম না থাকলে হৃদয় ভাল কাজ করা বন্ধ করে দিত। এবং এটি অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্স এবং শরীরের জলের স্তরকেও নিয়ন্ত্রণ করে।
এবং সর্বশেষ - তবে কম নয় - প্রাকৃতিকভাবে রক্তচাপ কমাতে পটাসিয়াম প্রয়োজনীয় আসলে, সর্বশেষ গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ রক্তচাপকে কম পরিমাণে লবণকে হ্রাস করার চেয়ে বেশি সহায়তা করে।
আপনার প্রতিদিন কত পটাসিয়াম দরকার?
প্রস্তাবিত পটাসিয়ামের চাহিদা প্রতিদিন প্রায় 1 গ্রাম হয়, যদিও আদর্শটি 3 থেকে 4 গ্রাম নিতে হবে। যাইহোক, আপনার এটিকে নিয়ে উদ্রেক করার দরকার নেই যেহেতু একটি স্বাভাবিক এবং কম বা কম ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য সাধারণত প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পটাসিয়াম সরবরাহ করে।
এবং অতিরিক্ত পটাসিয়াম সম্পর্কে কি?
স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে এবং যতক্ষণ না কোনও অসুস্থতা না থাকে ততক্ষণ শরীর অন্ত্রের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় পটাসিয়াম গ্রহণ করে এবং অতিরিক্ত কিডনি দ্বারা প্রস্রাবের মাধ্যমে বহিষ্কার করা হয় ।
