- উপকরণ:
- 8 শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন স্টিকস
- ব্রি পনির 8 টুকরা
- 200 গ্রাম পাইকিলো মরিচ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- চিনি 1 চামচ
- সাদা ওয়াইন 50 মিলি
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- পার্সলে 1 স্প্রিং
- লবণ
- গোলমরিচ
এখানে আপনার চিরাচরিত মরিচগুলির সাথে ক্লাসিক শুয়োরের টেন্ডারলাইন পেপিটো রয়েছে তবে সাধারণত পরিবেশন করা রুটির রোলগুলি দিয়ে বিতরণ করে আরও হালকা করে তোলা।
তদতিরিক্ত, আপনি যদি আমাদের প্রস্তাবিত সসটি ছেড়ে দেন এবং পাইকিলো মরিচগুলি যেমনভাবে রাখেন তবে গ্রিল গরম করার জন্য এবং টেন্ডারলাইন ভাজতে যতক্ষণ লাগবে ততক্ষণ আপনি এটি রান্না করতে পারবেন। এবং যদি আপনি এটির সাথে সালাদ বা কিছু স্যুটযুক্ত বা স্টিমযুক্ত শাকসব্জী রাখেন তবে আপনার একটি সুষম এবং খুব সুস্বাদু অনন্য খাবার রয়েছে।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- রসুন বাদামি করুন। প্রথমে রসুনের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। তারপরে, একটি ননস্টিক স্কেলেলেটে অর্ধেক তেল গরম করুন এবং সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত কষান।
- গোলমরিচের সস তৈরি করুন। সবার আগে, মরিচগুলি সংরক্ষণের সংরক্ষণের সংরক্ষণ করে, এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। তারপরে এগুলিকে সেই প্যানে যুক্ত করুন যেখানে আপনি রসুন বাদামি করে কয়েক মুহুর্তের জন্য রেখে দিন। তারপরে চিনি এবং ওয়াইন যোগ করুন এবং এটি বাষ্প হয়ে যায়। অবশেষে, আপনার মরিচগুলির সংরক্ষণের জন্য 3 টেবিল চামচ রস andালুন এবং এটি 1 মিনিট রান্না করার সময় নাড়ুন। প্রত্যাহার।
- টেন্ডারলিন গ্রিল করুন। ফিলটলেটগুলিতে লবণ এবং মরিচগুলি ছেড়ে দিন এবং বাকি তেল দিয়ে গ্রিজড করে নিন। প্রতিটি দিকে প্রায় 2 মিনিট। প্রতিটি কটি ফিললেটগুলিতে 1 পনিরের টুকরো রাখুন এবং সামান্য গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।
- থালা জমায়েত করুন। অবশেষে, আপনি প্রস্তুত সস এর সামান্য অংশে প্লেটে ফিললেটগুলি বিতরণ করুন। কটি এবং পনির মন্টাডিটোসের উপরে মরিচের কয়েকটি স্ট্রাইস এবং সাজানোর জন্য ধোয়া এবং শুকনো পার্সলে কয়েকটি পাতা রাখুন।
একটি ভিন্ন উপস্থাপনা
এটি উপস্থাপন করার সময় আরেকটি বিকল্প হ'ল কটি পেপিটোর জন্য ক্লাসিক রেসিপি ব্যবহার করা এবং চিজ এবং মরিচের সাথে ফিলাটসগুলি সিবাট্টা রুটির টোস্টেড টুকরোতে রাখুন।
ক্লারা কৌশল
নিরামিষাশী বিকল্প
রোস্ট বা গ্রিলড আবার্গিন স্ট্রিপগুলির জন্য সিরলিন স্টিকগুলি প্রতিস্থাপন করে আপনি একই রেসিপি তৈরি করতে পারেন। বা বেকড আলুর কয়েকটি টুকরো সহ, উদাহরণস্বরূপ। সুস্বাদু এবং মাংসের ট্রেস ছাড়াই।
