কুকিজ এবং চকোলেট টার্ট
কুকিজ এবং চকোলেট টার্ট
আপনি যখন ওভেন ছাড়া মিষ্টান্নগুলি ভাবেন, তখন মনে হয় কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলির কোনও স্থান নেই, তবে সত্য থেকে আর কিছুই হতে পারে না। আপনি যেমন এই কুকি পিঠে দেখতে পাচ্ছেন এটি কেবল সম্ভবই নয় তবে এর দর্শনীয় ফলাফলও রয়েছে।
উপকরণ
- 6-8 জনের জন্য: 400 গ্রাম চকোলেট এবং হেজেলট ক্রিম - বর্গ বিস্কুটগুলির 1 প্যাকেজ - 1 লিটার দুধ - 1 লিটার দুধের জন্য চকোলেট ফ্ল্যানের 1 স্যাচেট - পনির 350 গ্রাম ছড়িয়ে - 50 গ্রাম চিনি - 150 গ্রাম ডার্ক চকোলেট - গ্রিডিং ছাঁচের জন্য স্প্রে - বন্য স্ট্রবেরি।
কীভাবে কুকি কেক ধাপে ধাপে তৈরি করবেন
- পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বৃত্তাকার ছাঁচটি Coverেকে রাখুন, যাতে এটি পাশ থেকে স্টিক করে দেয়।
- গ্রীস স্প্রে দিয়ে এবং কাগজের গোড়ায় স্প্রে করুন, ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 6 মিমি পুরু, 250 গ্রাম চকোলেট ক্রিম দিয়ে একটি স্তর তৈরি করুন।
- চকোলেট বেসে কুকিগুলি পেরেক করুন, কেন্দ্রীভূত বৃত্ত তৈরি করুন (দেখুন কীভাবে তারা ফটোতে স্থাপন করেছেন) এবং চকোলেট ক্রিমটি সংহত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
- প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুযায়ী ফ্ল্যান প্রস্তুত করুন।
- ডাবল বয়লারে 100 গ্রাম চকোলেট দ্রবীভূত করুন।
- 200 গ্রাম পনির ছড়িয়ে মিশ্রিত করুন এবং ফ্ল্যানের প্রস্তুতি যুক্ত করুন।
- চকোলেট বেস এবং কুকিজের আচ্ছাদন না হওয়া পর্যন্ত চকোলেট ফ্লান মিশ্রণটি .ালা। টপিংয়ের জন্য বাকী মিশ্রণটি সংরক্ষণ করুন।
- সর্বনিম্ন চার ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন Put
- বাকি পনিরকে বাকী ফ্ল্যানের মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন এবং অবশিষ্ট গলিত চকোলেট যুক্ত করুন।
- কেক আনমোল্ড করুন, স্পাতুলার সাহায্যে বা একটি চামচের পিছনে দিয়ে এই প্রস্তুতিটি coverেকে রাখুন।
- বুনো স্ট্রবেরিগুলিকে ভিজতে না দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে সাবধানে শুকিয়ে নিন এবং তাদের সাথে কেক সাজাইয়া দিন।
- ক্লারার কৌশল আপনার গ্রিজ স্প্রে না থাকলে আপনি গলিত মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কাগজটি ব্রাশ করতে পারেন।
কুটির পনির ফ্ল্যান
কুটির পনির ফ্ল্যান
কাস্টার্ডগুলি নো-বেক মিষ্টান্নগুলির সমপরিমাণের শ্রেষ্ঠত্ব এবং কটেজ পনির ফ্ল্যান (হালকা চিজগুলির মধ্যে একটি) এর ক্ষেত্রে এটি ডাবল বয়লারেও রান্না করা হয় না। কেবল ময়দা তৈরি করুন এবং কয়েক ঘন্টা ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিন।
উপকরণ
- কুটির পনির 6: 200 গ্রাম পরিবেশন করে - 300 গ্রাম দই - 2 টি চুন - 20 গ্রাম মাখন - মধু - 100 গ্রাম মুইসিলি বা মিশ্রিত সিরিয়াল ফ্লেক্স - 100 গ্রাম আনউইটেনড হুইপড ক্রিম - কয়েক স্প্রাউট বা কয়েকটি শাক নতুন পাতা (পুদিনা, বল্লম …)।
ধাপে ধীরে ধীরে কুটির পনির তৈরি করতে পারেন
- দই এবং দই একটি মুড়িতে রাখুন এবং এটি সমস্ত ঘা নিষ্কাশনের জন্য কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- 1 চুন ধুয়ে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ত্বক কষিয়ে নিন, সাদা অংশ ছাড়াই, যা তিক্ত হতে পারে।
- একটি পাত্রে দই এবং কুটির পনির মিশ্রণ এবং চুন জাস্ট রাখুন; আপনি একজাতীয় প্রস্তুতি না পাওয়া পর্যন্ত স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন।
- গলে যাওয়া অবধি কম আঁচে সসপ্যানে মাখন গরম করুন। সরান, গরম এবং অন্য একটি বাটি স্থানান্তর করুন।
- 2 টেবিল চামচ মধু এবং মুসেলি যোগ করুন এবং আপনি একটি আর্দ্র পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে গড়িয়ে নিন।
- কুটির পনির, দই এবং চুনের মিশ্রণটি ছয়টি পৃথক ছাঁচে silালাও, কেবলমাত্র সিলিকনযুক্তগুলি, কেবলমাত্র তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ।
- মুসেলি দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা জমে থাকুন।
- অন্যান্য চুন এবং স্প্রাউট বা গুল্মগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন; পাতলা টুকরা মধ্যে প্রথম কাটা।
- পরিবেশনের আগে কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজার থেকে কাস্টার্ডগুলি সরান এবং সাবধানে ছয়টি ডেজার্ট প্লেটে ডাম্প করে তাদের আনমোল্ড করুন।
- চাবুকযুক্ত ক্রিমের শীর্ষে তাদের শীর্ষে রাখুন, মধু দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চুনযুক্ত পাথর এবং স্প্রাউটগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।
- এক্সপ্রেস সংস্করণ। আপনি টাটকা পনিরের ছোট জারের সাথে কুটির পনির ফ্ল্যানটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং তাদের ক্রিম, মধু, চুন এবং স্প্রাউট দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।
হাজেলনাট ক্রিম রোলস
হাজেলনাট ক্রিম রোলস
ফিলো বা ইটের পাস্তা ওভেন ছাড়া মিষ্টান্ন তৈরি করতে প্রচুর খেলা দেয়, যেহেতু বেকড হওয়ার সাথে সাথে এটি গ্রিল বা একটি প্যানে রান্না করা যায়।
উপকরণ
- ফিলো বা ইটের পাস্তা 4 টি 8 শীট পরিবেশন করে - 2 টেবিল চামচ আইসিং চিনি - টোস্টেড হ্যাজনেলটস 50 গ্রাম - সূর্যমুখী তেল 25 গ্রাম - কোকো গুঁড়োর 15 গ্রাম - চিনি 20 গ্রাম - দুধের 50 মিলি - 1 চামচ ভ্যানিলা সুগন্ধ (alচ্ছিক) - খোসা পিস্তা 50 গ্রাম - হালকা জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল 300 মিলি।
ধাপে ধাপে হ্যাজনেলট ক্রিম রোলগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়
- খোসা ছাড়ানো হ্যাজনেলুটগুলি একটি খাদ্য প্রসেসর বা বৈদ্যুতিক পেষকদন্তে গুঁড়ো, যতক্ষণ না সেগুলি গুঁড়া হয়ে যায়।
- এগুলিকে একটি পাত্রে সাজিয়ে নিন এবং 25 গ্রাম সূর্যমুখী তেল, 20 গ্রাম চিনি, কোকো পাউডার, দুধ যোগ করুন এবং আপনি যদি চান তবে ভ্যানিলা সুগন্ধযুক্ত।
- বৈদ্যুতিন মিশ্রণকারীগুলি উপাদানগুলি সংহত না হওয়া অবধি বিট করুন এবং অভিন্ন ক্রিম পান।
- প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং এটি ব্যবহারের আগে এটি প্রায় 2 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
- কাজের টেবিলে ফিলো প্যাস্ট্রিগুলির একটি শীট ছড়িয়ে দিন এবং বেসে কয়েক টেবিল চামচ ভর্তি যোগ করুন।
- উপরে কিছু কাটা পেস্তা ছিটিয়ে একটি কুণ্ডলী আকারে গড়িয়ে নিন, ময়দার চারপাশে ভাঁজ করে কেন্দ্রের দিকে ফোল্ডিংটি যাতে ভরাটটি বাইরে না আসে। সমস্ত শীট দিয়ে অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- একটি প্যানে প্রচুর পরিমাণে তেল গরম করুন এবং রোলগুলি ভাজুন, এগুলি ঘুরিয়ে নিন যাতে তারা উভয়দিকে বাদামি হয়।
- শোষণকারী কাগজে ড্রেন এবং আইসিং চিনির সাথে ধুয়ে পরিবেশন করুন
- ফিলো নাকি ইটের পাস্তা? তারা ব্যবহারিকভাবে একই, তবে ইটটি প্রান্তের চেয়ে কিছুটা ঘন এবং এটি কাজ করা সহজ, তাই কৌশলটি আয়ত্ত করা না গেলে এটি সাধারণত সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
চকোলেট তিরামিসু
চকোলেট তিরামিসু
যদি কোনও চুলা ছাড়াই মিষ্টির বাদশাহকে বেছে নিতে হয়, তিরমিসুর মুকুট পাওয়ার জন্য অনেকগুলি পয়েন্ট থাকবে। সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি একটি খুব সহজ ডেজার্ট।
উপকরণ
- 8: 16 স্ফিটিল্লা বা জিঞ্জারব্রেড কেকগুলি পরিবেশন করে - 300 গ্রাম ম্যাসকার্পোন পনির - 150 গ্রাম তাজা পনির ছড়িয়ে - 1 ডিমের কুসুম - 150 গ্লাস ফ্যানড্যান্ট চকোলেট - 1 ডিএল তরল হুইপিং ক্রিম - 4 চামচ চিনি - 1 কফির কাপ - কোকো পাউডার 1 টেবিল চামচ।
কীভাবে ধাপে ধাপে তিরামিসু তৈরি করবেন
- তাজা পনির দিয়ে মাস্কারপোনকে পেটানোর মাধ্যমে ক্রিম প্রস্তুত করুন।
- ডিমের কুসুম এবং চিনি যুক্ত করুন এবং একটি মসৃণ ক্রিমের মতো না হওয়া পর্যন্ত রডগুলির সাথে মেশান।
- চকোলেটটি কাটা এবং ক্রিমটি গলে যাওয়া পর্যন্ত এক সাথে ডাবল বয়লারে গরম করুন।
- কফিতে হালকাভাবে কেকগুলি ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি আয়তক্ষেত্রাকার ডিশের নীচে অর্ধেক সাজান।
- উপরে ক্রিম পনির অর্ধেক ourালা, গলানো চকোলেট একটি স্তর যোগ করুন, এবং বাকি বিস্কুট সঙ্গে শীর্ষে।
- বাকি ক্রিম পনির দিয়ে কেকটি Coverেকে দিন।
- উপরের দিকে কোকো পাউডারটি ছড়িয়ে দিন, একটি স্ট্রেনারের সাহায্যে যাতে কেকের পৃষ্ঠ পুরোপুরি আচ্ছাদিত থাকে এবং প্লাস্টিকের মোড়কে coveredেকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন, সময় পরিবেশন করা অবধি।
- এক মুঠো লাল বেরি (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, কারেন্টস বা ব্ল্যাকবেরি) দিয়ে সজ্জিত করুন।
- মাস্কারপোন ছাড়াই এটি কীভাবে করবেন। আজীবন অন্যতম কৌশল হ'ল হুইপযুক্ত ক্রিমের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করা এবং এটি ক্রিম পনিরের সাথে মিশ্রিত করা।
সিরাপে ফলের সালাদ
সিরাপে ফলের সালাদ
ভারী খাবারের পরে খুব স্বাস্থ্যকর ছাড়াও ফলের সালাদগুলি খুব সতেজ হয়। এগুলি নিখুঁত করার কৌশলটি হ'ল মৌসুমী ফল ব্যবহার করা (আমাদের ক্যালেন্ডারটি কোনটি সর্বোত্তম তা দেখতে দেখুন)।
উপকরণ
- 6: 1 ছোট তরমুজ - 2 কিউইস - 2 নেকটারাইনস - 12 স্ট্রবেরি - - আম - রাস্পবেরি 100 গ্রাম - ব্লুবেরি 100 গ্রাম - 1 চুন - কমলা ব্লসমল জল 2 টেবিল চামচ - নারকেল চিনির 3 চামচ।
ধাপে ধাপে কীভাবে ফলের সালাদ তৈরি করবেন
- চুনটি ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন, ত্বক কষান এবং আধা থেকে রস বের করুন one
- 200 মিলি জল, চিনি এবং রস একটি সসপ্যানে রাখুন।
- অল্প আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, কমলা ফোলা জল যোগ করুন, সরান এবং শীতল হতে দিন।
- তরমুজটি অর্ধেক কেটে একটি স্কুপ দিয়ে খালি করুন।
- কিউইদের খোসা ছাড়িয়ে এটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, নেকেরাইনগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে চান্সগুলিতে, স্ট্রবেরিগুলি কোয়ার্টারে এবং আমের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন।
- একটি বাটিতে সমস্ত ফল রাখুন, কমলা ব্লোসাম সিরাপ যোগ করুন, সাবধানে মিশ্রিত করুন এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে মেরিনেটে রেখে দিন।
- ফলের সালাদ দিয়ে তরমুজটি পূরণ করুন, ফুল দিয়ে সজ্জিত করুন এবং পরিবেশন করুন।
- বিকল্প। আপনি এটি অন্যান্য মৌসুমী ফল, নারকেলের পরিবর্তে সাধারণ চিনি দিয়ে তৈরি করতে পারেন এবং যদি আপনি কমলা ফুলের জল না যোগ করেন তবে কিছুই হবে না।
আনারস এবং সিরিয়াল আধা-ঠান্ডা
আনারস এবং সিরিয়াল আধা-ঠান্ডা
ওভেন ছাড়াই অন্য যে কোনও মিষ্টান্ন যা সুস্বাদু তা হ'ল আনারস আধা-ঠাণ্ডা চকোলেট সহ সিরিয়াল বেস with
উপকরণ
- সিরাপে আনারসের 6: 1 কেজি পরিবেশন করে - সিরাপে 1 টি আনারস ছোট ছোট ক্যান - 200 গ্রাম ফুলা গম - 400 গ্রাম তাজা পনির ছড়িয়ে - 200 গ্রাম ক্রিম - 75 গ্রাম চিনি - জিলেটিনের 12 শীট - 75 গ্রাম ডার্ক চকোলেট।
কীভাবে আনারস এবং সিরিয়াল আধা-ঠান্ডা ধাপে ধাপে তৈরি করবেন
- পার্চমেন্ট কাগজের সাহায্যে অপসারণযোগ্য গোল প্যানটি Coverেকে রাখুন।
- চকোলেট দ্রবীভূত করুন এবং সিরিয়ালগুলির সাথে এটি মিশ্রিত করুন।
- ছাঁচ মধ্যে প্রস্তুতি ourালা, এটি একটি চামচ পিছনে সমতল করুন এবং এটি শীতল এবং দৃ and়তর করার অনুমতি দিন।
- ঠান্ডা জলে জিলটিন শীট হাইড্রেট করুন।
- 1 কেজি আনারস ড্রেন এবং ক্রাশ করুন।
- ফোঁড়া না পেয়ে ক্রিমটি গরম করুন এবং এতে জমে থাকা জেলটিনের শীটগুলি দ্রবীভূত করুন।
- পনির ছড়িয়ে এবং পিষে আনারস যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মেশান।
- এই প্রস্তুতির সাথে সিরিয়াল বেস দিয়ে ছাঁচটি পূরণ করুন এবং ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন।
- ছোট আনারস টুকরা দিয়ে কেক সাজাই, এবং এটি কিছু সিরিয়াল এবং কিছু তাজা ভেষজ পাতা ছিটিয়ে দিন।
- আরও বিকল্প. আপনি অন্যান্য প্রাতঃরাশের সিরিয়াল দিয়ে এটি করতে পারেন।
আনিস ডোনাটস
আনিস ডোনাটস
আপনি কিছু পুরানো ফ্যাশনের আনিস ডোনাট তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ
- 4-6 জনের জন্য: 1 ডিম - 250 গ্রাম রুটি ময়দা - 150 গ্রাম চিনি - লবণ 3 গ্রাম - শুকনো খামির 5 গ্রাম - 25 গ্রাম মাখন - 1 লেবু - 120 মিলি দুধ - 30-40 আনিসের বীজের জি - এক চিমটি দারুচিনি - ভাজার জন্য 300 মিলি তেল - স্বাদে অ্যানিস লিকুইর।
কীভাবে ধাপে ধাপে ডোনটস তৈরি করবেন
- একটি পাত্রে ডিমটি ক্র্যাক করুন, 50 গ্রাম চিনি, দারুচিনি, অ্যানিসের বীজ, ছোলা লেবুর খোসা, লবণ এবং নরম মাখন দিয়ে কিছুটা মিশিয়ে নিন।
- চালিত ময়দা এবং খামির যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- ঘরের তাপমাত্রায় দুধ andালা এবং হাত দিয়ে বা একটি রোবট দিয়ে, 3-4 মিনিট রেখে উপাদানগুলি গিঁটুন।
- আপনি যখন একটি মসৃণ এবং সমজাতীয় ময়দা পান, একটি বল তৈরি করুন, একটি পাত্রে রাখুন, একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে coverেকে রাখুন এবং এটি প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায় যতক্ষণ না এটি প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়।
- তারপরে আটা ছোট আখরোট আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য
- চামচ কাগজ দ্বারা রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে এগুলি রাখুন এবং তাদের 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- ডোনাটগুলি আকার দেওয়ার জন্য ময়দার বলের কেন্দ্রটি ছিদ্র করুন এবং তাদের ব্যাচগুলিতে, গরম তেলগুলিতে পরিণত করুন them
- তাদের শোষণকারী রান্নাঘরের কাগজগুলিতে নিক্ষেপ করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার আগে তাদের চিনি দিয়ে coverেকে রাখুন (এইভাবে এটি ভালভাবে আটকে থাকবে)।
- পরিবেশন করার ঠিক আগে, কয়েক ফোঁটা সোনার সাথে ছিটিয়ে দিন।
- আপনার পয়েন্টে। অন্যান্য ফ্রাইয়ের বিপরীতে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে তেলটি খুব বেশি শক্তিশালী না যাতে ডোনটদের বিকাশ এবং বিকাশের জন্য সময় থাকতে পারে।
স্ট্রবেরি মাউস পিষ্টক
স্ট্রবেরি মাউস পিষ্টক
মাউস ক্লাসিক নো-বেক ডেজার্টগুলির মধ্যে আরেকটি। এক্ষেত্রে এটি স্ট্রবেরি মাউস এবং আমরা একে একে একে সোটিলেলা স্পঞ্জ কেকের ক্রম্বেলে একটি কেক হিসাবে উপস্থাপন করেছি।
উপকরণ
- 6-8: 300 গ্রাম পরিষ্কার স্ট্রবেরি পরিবেশন করে - 300 গ্রাম স্পঞ্জ কেক - মাখনের 50 গ্রাম - হুইপিং ক্রিম 200 গ্রাম - চিনি 150 গ্রাম - 500 গ্রাম স্প্রেডেবল পনির - 1 স্ট্রবেরি জেলি - তাজা পুদিনা পাতা।
স্ট্রবেরি মাউস কেক ধাপে ধাপে কিভাবে তৈরি করা যায়
- পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি অপসারণযোগ্য ছাঁচ লাইন করুন।
- স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, দুটি রিজার্ভ করুন, বাকী টুকরো টুকরো করে সংরক্ষণ করুন এবং অর্ধেক চিনির সাথে মেশান।
- বাকি চিনি দিয়ে ক্রিমটি চাবুক করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
- কেক চূর্ণ এবং গলিত মাখন সঙ্গে মিশ্রিত করুন।
- আঙুল দিয়ে কিছুটা চাপ দিয়ে ছাঁচের গোড়ায় টুকরো টুকরো হয়ে একটি স্তর তৈরি করুন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
- নির্দেশিকায় উল্লিখিত হিসাবে অর্ধেক তরল দিয়ে জেলটিন প্রস্তুত করুন।
- পনির বীট এবং স্ট্রবেরি চিনি দিয়ে যোগ করুন।
- অল্প অল্প করে ক্রিম যুক্ত করুন।
- জিলটিনে কয়েক টেবিল চামচ পনির মিশ্রণ যুক্ত করুন, তারপরে এটি একসাথে মিশ্রিত করুন।
- মউসটিকে ছাঁচে andালুন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- বাকী টুকরো টুকরো হয়ে Coverেকে দিন।
- সংরক্ষিত স্ট্রবেরি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন।
- অন্যান্য সংস্করণ। আপনি স্পঞ্জ কেকটি ভেঙে যাওয়া ছাড়াও করতে পারেন, মৌসাকে চশমাতে ভাগ করুন এবং এটি ইতিমধ্যে শক্ত হয়ে গেলে এবং এগুলিতে এটি পরিবেশন করতে পারেন।
মালটিজার চকোলেট কেক
মালটিজার চকোলেট কেক
আপনি যদি ম্যালটারার চকোলেট এবং চকোলেট ওয়েফার পছন্দ করেন তবে আপনি এই কেকটি পছন্দ করবেন।
উপকরণ
- 6: 550 গ্রাম প্লেয়ার পরিবেশন করে - মাখনের 60 গ্রাম - রান্না ক্রিমের 400 মিলি - হুইপিং ক্রিমের 150 মিলি - আইসিং চিনি 75 গ্রাম - ডার্ক চকোলেট 100 গ্রাম - চকোলেট ওয়েফার 200 গ্রাম - 60 মিলি অ্যাগাভ - ভ্যানিলা নির্যাস 1 চামচ - উদ্ভিজ্জ তেল।
ধাপে ধাপে একটি মাল্টিজ চকোলেট কেক কীভাবে তৈরি করবেন
- চকচকে কাগজ দিয়ে গোলাকার ছাঁচটি রেখুন এবং তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
- 400 গ্রাম প্লেয়ার ক্রাশ করুন এবং গলে যাওয়া মাখনের সাথে মিশ্রিত করুন।
- মিশ্রণটি দিয়ে ছাঁচটি পূরণ করুন, একটি চামচের পিছনে টিপুন এবং শক্ত হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
- রান্না ক্রিম গরম করুন (সিদ্ধ না করে) এবং এতে কাটা ডার্ক চকোলেটটি দ্রবীভূত করুন।
- অভাভ যোগ করুন এবং আপনি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- 100 গ্রাম সূক্ষ্ম কাটা ওয়েফার যুক্ত করুন।
- মিশ্রণটি দিয়ে ছাঁচটি পূরণ করুন এবং প্রায় 6 ঘন্টা ধরে আবার ফ্রিজে রেখে দিন।
- ক্রিমটি চাবুক দেওয়া শুরু করুন এবং এটি কিছু টেক্সচার লাগলে ভ্যানিলা এবং আইসিং চিনি যুক্ত করুন।
- এটি একত্রিত করা শেষ করুন এবং এটি দিয়ে কেকটি coverেকে দিন।
- সংরক্ষিত চকোলেট এবং ওয়েফেলস দিয়ে সাজান।
- মাল্টারিয়ার বিকল্প। যদি আপনি মাল্টেজার চকোলেটগুলি খুঁজে না পান তবে আপনি কিছু শর্টকার্ট প্যাস্ট্রি টার্টলেট বা টিউলিপগুলি পূরণ করতে পারেন, যে ধরণের তারা ইতিমধ্যে চকোলেট এবং ওয়েফল ক্রিমের সাথে প্রাক-রান্না করে বিক্রি করে এবং এটি ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দেয়।
বেরি দিয়ে স্ট্রেফস ক্রেপস
বেরি দিয়ে স্ট্রেফস ক্রেপস
আপনি এগুলির মতো সুস্বাদু ক্রিপগুলিও তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ
- 4: 2 ডিম পরিবেশন করে - 100 গ্রাম ময়দা - 300 মিলি স্কিমেড দুধ - 20 গ্রাম মধু - সূর্যমুখী তেল - 100 গ্রাম ব্লুবেরি - 100 গ্রাম স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরি - 100 গ্রাম রাস্পবেরি - গ্রাউন্ড দারুচিনি - 2 স্প্রিংস পুদিনার
স্টাফ স্টেপ স্টাফ ক্রেপস কীভাবে তৈরি করবেন
- ব্লেন্ডার গ্লাসে ডিম ফাটিয়ে দিন।
- ময়দা, দুধ এবং মধু যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ এবং সমজাতীয় পোড়িয়া পান।
- এটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- পেডানুকস এবং সবুজ পাতা মুছে স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরিগুলি পরিষ্কার করুন এবং সেগুলি টুকরো টুকরো করুন।
- ঠান্ডা জল দিয়ে লাল ফলগুলি ধুয়ে ফেলুন, এগুলি একটি landালুতে রাখুন এবং তাদের নিষ্কাশন করতে দিন।
- তেল দিয়ে নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানটি ব্রাশ করুন, এটি আগুনে রাখুন এবং গরম করুন।
- পোররিজের একটি সসপ্যান ourালুন, একটি বৃত্তে প্যানটি সরিয়ে, বা এটি কিছুটা কাত করে, এবং 1 মিনিট ধরে রান্না করুন spread
- বুদবুদগুলি যখন পৃষ্ঠের উপরে উপস্থিত হয়, তখন ক্রেপটি চালু করুন; এটি 1 মিনিটের জন্য অন্যদিকে ব্ল্যাচ করুন এবং স্প্যাটুলা দিয়ে অপসারণ করুন।
- ময়দা নিঃশেষ না হওয়া পর্যন্ত অন্যদের একইভাবে প্রস্তুত করুন, প্রতিবার তেল দিয়ে প্যানটি গ্রেজ করে নিন।
- একটি মসৃণ কাজের পৃষ্ঠে ক্রেপগুলি ছড়িয়ে দিন এবং প্রতিটিকে 2 টি চামচ লাল ফলের সাথে পূরণ করুন।
- ভরাট উপর প্রান্ত ভাঁজ এবং ছোট প্যাকেজ গঠন।
- এগুলি ডেজার্ট প্লেটে ছড়িয়ে দিন, দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং ধুয়ে এবং শুকনো পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
- আরও ফিলার। ফটোগুলি সহ ক্রেপ তৈরি করতে এবং 10 টি আইডিয়া (মিষ্টি এবং মজাদার) ভরাট করার জন্য আপনার ধাপে ধাপে আপনার অনেক রয়েছে।
কমলা সসের সাথে ক্রেপ কেক
কমলা সসের সাথে ক্রেপ কেক
আপনাকে কেবল কিছু ক্রেপ তৈরি করতে হবে এবং ভর্তি হিসাবে কমলা সস সহ একটি কেকের মতো তাদের একত্রিত করতে হবে।
উপকরণ
8 জনের জন্য।
- ময়দার জন্য: আটা 250 গ্রাম - লবণ 1 চা চামচ - ভ্যানিলা চিনি 2 চামচ - 4 ডিম - 450 মিলি দুধ - মাখন 60 গ্রাম।
- সস জন্য: 2 কমলা - চিনি 140 গ্রাম।
- সাজানোর জন্য: 2 কমলা - চিনি 100 গ্রাম।
ধাপে ধাপে ক্রেপ কেক কীভাবে তৈরি করবেন
- সস প্রস্তুত করতে, সাদা অংশটি এড়িয়ে কমলা থেকে ত্বকটি সরিয়ে নিন, ধুয়ে নিন এবং একটি সসপ্যানে রাখুন।
- ফলের খোসা ছাড়ানো শেষ করুন (এখন সমস্ত সাদা অংশ মুছে ফেলা হচ্ছে), তাদের কেটে কেটে সসপ্যানে যুক্ত করুন।
- চিনি এবং 140 মিলি জল যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন।
- এই প্রস্তুতিটি ব্লেন্ডার গ্লাসে রাখুন, ক্রাশ করুন এবং শীতল হতে দিন।
- ময়দা তৈরির জন্য একটি পাত্রে ময়দা, নুন এবং ভ্যানিলা চিনি দিন।
- ডিমগুলি ক্র্যাক করুন এবং কয়েকটি রড দিয়ে তাদের বীট করুন; আধা দুধের সাথে এগুলি যুক্ত করুন এবং অল্প অল্প করে এবং নাড়তে না থামিয়ে বাকী দুধটি মিশিয়ে নিন।
- গলিত মাখন 40 গ্রাম যোগ করুন এবং এটি 1 ঘন্টা বিশ্রাম দিন।
- গলে যাওয়া অবধি বৃহত্তর ননস্টিক স্কেলেলে বাকী মাখন গরম করুন।
- বাটা 1 টেবিল চামচ ourালা এবং প্যানটি সামান্য সরান যাতে এটি ছড়িয়ে যায় এবং পুরো নীচে coversেকে যায়।
- 1 বা 2 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে ক্রেপ রান্না করুন, যতক্ষণ না বুদ্বুদগুলি পৃষ্ঠে উপস্থিত হয়।
- এটির উপরে ফ্লিপ করুন, এটি অন্য দিকে বাদামি করুন এবং একটি স্প্যাটুলা দিয়ে এটি সরিয়ে দিন। এটি ব্যবহার না করা অবধি বাকি ময়দার সাথে অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- প্রতিটি ক্রেপ এবং একটি পরিবেশন প্ল্যাটারের উপরে স্তরগুলিতে কমলা সসের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন।
- সাজসজ্জে কমলা ধুয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- চিনি এবং 100 মিলি জল দিয়ে প্রায় 10 মিনিটের জন্য তাদের রান্না করুন; সরান এবং ঠান্ডা দিন।
- এগুলিকে কেকের পৃষ্ঠের উপরে রাখুন, সামান্য সরু করুন, তাদের সিরাপটি ছিটিয়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।
- এক্সপ্রেস সংস্করণ। আপনি কমলা রঙের মার্বেল বা অন্যান্য ফলের জন্য কমলা রঙের ক্রিমটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং তাজা ফলের সাথে সাজাতে পারেন।
কলা ওট প্যানকেকস
কলা ওট প্যানকেকস
নো-বেক মিষ্টি হিসাবে দুর্দান্ত ফিট হওয়ার সাথে সাথে ওটমিল প্যানকেকগুলি ওজন হ্রাসের জন্য দুর্দান্ত এবং আমাদের প্রিয় স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মধ্যে একটি।
উপকরণ
- ওটমিলের 4: 5 টেবিল চামচ - স্ট্রবেরি 100 গ্রাম - দুগ্ধবিহীন দুধের 75 মিলি - মধুর 2 টেবিল চামচ - বাদামি চিনির 2 চামচ - দারুচিনি - 1 ডিম - 2 কলা - লবণ - as চামচ ভ্যানিলা সার - মাখন।
ধাপে ধাপে ওটমিল এবং কলা প্যানকেকস কীভাবে তৈরি করবেন
- একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে চিনি দিয়ে একসাথে পেটান।
- দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- খামির, দারুচিনি এবং উপরে এক চিমটি নুন দিয়ে ময়দা সিট করুন।
- কলা খোসা, তার মধ্যে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ এবং এটি বাটিতে যোগ করুন।
- ভ্যানিলা দিয়ে স্বাদ নিন এবং আপনি একটি সমজাতীয় ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত পেটান।
- একটি ছোট নন-স্টিক প্যানে 1 টেবিল চামচ মাখন গরম করুন এবং প্যানকেকস আকারে আগের ময়দাটি কুঁকুন।
- প্রতিটি দিকে 2 মিনিট রান্না করুন, সরান এবং একপাশে সেট করুন।
- স্ট্রবেরিগুলি পরিষ্কার করুন, তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং বাকী কলা দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন।
- প্লেটগুলিতে প্যানকেকস ছড়িয়ে দিন, ছেদকারী প্যানকেকস এবং ফলের স্তরগুলি।
- উপরে মধু .ালা এবং পরিবেশন করুন।
- নিখুঁত কলা। বাতাসের সংস্পর্শে কলা বাদামি হওয়া থেকে রোধ করতে এগুলিকে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ক্রিম পনির সঙ্গে প্যানকেক কেক
ক্রিম পনির সঙ্গে প্যানকেক কেক
ক্রেপগুলির মতো, আপনি এটির মতো একটি প্যানকেক কেক তৈরি করতে পারেন, এতে একটি ফিলিং এবং ক্রিম পনির লেপ রয়েছে।
উপকরণ
- 6: 1 ডিম - 300 মিলি দুধ - দুধের 100 মিলি - মাখনের 100 গ্রাম - ময়দা 225 গ্রাম - ½ খামির স্যাচিট - 1 চিমটি লবণ - 75 গ্রাম মধু - ডালস ডি লেচে 100 গ্রাম - টক ক্রিমের 500 মিলি - 500 মিলি তাজা পনির - 150 গ্রাম স্পিকুলু টাইপ বিস্কুট।
কীভাবে ধাপে প্যানকেক কেক তৈরি করবেন
- ডিমের সাথে দুধ এবং 25 গ্রাম গলিত মাখন মিশিয়ে নিন।
- খামির এবং চিমটি লবণ দিয়ে ময়দাটি সিট করুন এবং কয়েকটি রডের সাহায্যে এটি পূর্বের মিশ্রণে যুক্ত করুন।
- 35 গ্রাম মধু যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং ময়দা 3 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- মাখন দিয়ে 18 সেন্টিমিটারের একটি প্যান ছড়িয়ে দিন, উভয় পক্ষের প্যানকেকগুলি রান্না করুন এবং তাদের পাশে রেখে দিন।
- প্রসেসরের সাহায্যে এবং রিজার্ভের সাহায্যে কুকিগুলি ক্রাশ করুন।
- টক ক্রিমের সাথে একসাথে কোয়েগো ফ্রেস্কোকে বীট করুন।
- Dulce de leche এবং 40 গ্রাম মধু যোগ করুন।
- কেকটি একত্রিত করার জন্য, ক্রিমের পাতলা স্তর সহ স্যান্ডউইচ প্যানকেকস।
- পাশের পাশের বাকী ক্রিম দিয়ে কেকটি coveringেকে শেষ করুন এবং আপনি যে কুকিগুলি পিষ্ট করেছিলেন সেগুলি দিয়ে কনট্যুরটি করুন line
- বিকল্প। যদি আপনার হাতে স্পেকুলু টাইপ কুকিজ না থাকে তবে আপনি এটিকে জিঞ্জারব্রেড কুকিজ বা অন্য কোনও ধরণের সাহায্যে তৈরি করতে পারেন। এবং ক্রিম পনির পরিবর্তে আপনি ক্যাপ টপকে ট্যাপিং করতে ভ্যাপড ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।
পাত্রে স্পঞ্জ কেক
পাত্রে স্পঞ্জ কেক
অন্যান্য traditionalতিহ্যবাহী নো-বেক মিষ্টান্নগুলি হ'ল কেক এবং ডেটগুলি যা এই পাত্রে ক্রিম পনির দ্বারা ভরা সুস্বাদু স্পঞ্জ কেকের মতো তৈরি হয়। যাতে বেসটি জ্বলে না যায়, পাত্রটির একটি পুরু নীচে থাকতে হবে।
উপকরণ
- 6-8 জনের জন্য: 240 গ্রাম চিনি - 4 টি ডিম - 125 গ্রাম মাখন - 240 গ্রাম ময়দা - 150 মিলি প্রাকৃতিক কমলার রস - 2 চা চামচ কমলা ফুলের জল (alচ্ছিক) - খামিরের 1 থালা - 400 গ্রাম ক্রিম পনির - 200 গ্রাম হুইপিং ক্রিম - 150 গ্রাম আইসিং চিনি - 6 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো (alচ্ছিক) cand
পদক্ষেপে পট কেক কীভাবে তৈরি করবেন
- কমলালেবুর রস দিয়ে ডিমগুলোকে পেটান।
- চিনি দিয়ে চাবুকযুক্ত মাখন যুক্ত করুন।
- কমলা ফোটা জল, চাটানো ময়দা এবং খামির এক চা চামচ যোগ করুন।
- ঘন বেস এবং প্রায় 20 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি পাত্র গ্রিজ করুন।
- ময়দা Pালা, আচ্ছাদন এবং আধা ঘন্টা মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
- এটি মেজাজ এবং পিষ্টক সরান।
- ক্রিমের সাহায্যে পনিরটি বিট করুন, কমলা ব্লসমাম জল এবং আইসিং চিনির বাকী অংশ।
- কেক ঠাণ্ডা হয়ে গেলে অর্ধেকটি খুলুন এবং অর্ধেক ক্রিমটি দিয়ে দিন।
- ক্যান্ডিড কমলা কাটা এবং বাকি ক্রিমের সাথে অর্ধেক মিশ্রণ করুন।
- প্রস্তুতির সাথে কেকটি Coverেকে রাখুন এবং বাকী ক্যান্ডিড কমলা এবং কিছু তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।
- অন্যান্য ফিলিংস এবং টপিংস। ক্রিম পনির পরিবর্তে, আপনি হুইপড ক্রিম, চকোলেট ক্রিম, জাম দিয়ে পাত্রের কেকটি পূরণ এবং সাজাইয়া দিতে পারেন …
ক্রিম দিয়ে ফ্রেঞ্চ টোস্ট
ক্রিম দিয়ে ফ্রেঞ্চ টোস্ট
এবং, অবশ্যই, আপনি কিছু traditionalতিহ্যবাহী ফরাসি টোস্ট তৈরি করতে পারেন এবং তাদের টিউন করতে পারেন যেমন আমরা এখানে বিভিন্ন ক্রিম দিয়েছি।
উপকরণ
- 6 জনের জন্য: আগের দিন থেকে 12 টি টুকরো রুটি - 400 মিলি দুধ - 1 লেবুর ত্বক - 1 দারুচিনি কাঠি - 3 ডিম - চিনি - 300 গ্রাম প্যাস্ট্রি ক্রিম - 300 গ্রাম লেবু ক্রিম - 300 গ্রাম ক্রিম চকোলেট - লাল ফল - কাটা বাদাম - ভাজার জন্য তেল।
কীভাবে ধাপে ক্রিম দিয়ে ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করবেন
- ধোয়া লেবুর খোসা, কাটা দারুচিনি এবং 30 গ্রাম চিনি দিয়ে দুধ গরম করুন।
- নাড়ুন, এটিকে একটি ফোঁড়ায় আনা করুন, এটিকে সরান এবং গরম না হওয়া পর্যন্ত coveredেকে রাখতে দিন, তারপরে দুধ ছড়িয়ে দিন।
- একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে তাদের মারুন।
- রুটির টুকরোগুলি দুধে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে ডিমগুলিতে রোল করুন।
- এগুলি প্রচুর পরিমাণে গরম তেলে ব্যাচগুলিতে ভাজুন, বাদামি হয়ে উঠুন।
- এগুলি সরান, রান্নাঘরের কাগজে তাদের নিকাশ করুন এবং এটিকে শীতল হতে দিন
- টরিরিজের উপরে ক্রিম ছড়িয়ে দিন। লেবু ক্রিমের উপরে চিনি ছিটিয়ে রান্নাঘরের টর্চ দিয়ে জ্বালিয়ে দিন।
- লাল বেরি দিয়ে প্যাস্ট্রি ক্রিম সাজান।
- এবং চকোলেট ক্রিমের উপরে বাদাম বিতরণ করুন।
- বিকল্প। ক্রিমগুলির পরিবর্তে, আপনি জাম বা কেবল মধু রাখতে পারেন।
এবং যদি আপনি টরিরিজগুলি মিস করেন তবে সেগুলি কোনও কারণে বা অন্য কোনও কারণে তৈরি করার সাহস না দেখায়, সবচেয়ে সহজ এবং সর্বাধিক সুস্বাদু ফরাসি টোস্ট রেসিপি (এবং এর হালকা সংস্করণ) আবিষ্কার করুন এবং এর থেকে সর্বাধিক সুবিধা অর্জনের কৌশলগুলিও আবিষ্কার করুন।
