আপনাকে ভিটামিন ডি বড়ি খাওয়াতে হবে কিনা এই প্রশ্নের জবাব কেবলমাত্র আপনার মাত্রা কম হলেই পাওয়া যাবে। এবং এটি পরিপূরক গ্রহণের চেয়ে সূর্যকে (নিয়ন্ত্রিত এবং সুরক্ষিত উপায়ে) গ্রহণের পাশাপাশি এটিতে থাকা খাবারগুলি খাওয়ার দ্বারা সর্বদা এটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় ।
কখন ভিটামিন ডি গ্রহণ করবেন?
আমরা আমাদের বেশিরভাগ ভিটামিন ডি সূর্য থেকে পাই। তবে স্পেন যে খুব রৌদ্রোজ্জ্বল দেশ তা সত্ত্বেও, জনসংখ্যার একটি বড় অংশ প্রস্তাবিত পরিমাণ পায় না, এটি রক্ত পরীক্ষায় ভিটামিন ডি 25-ওএইচ-তে 30-100 এনজি / মিলি এর নিচে is
- যদি আপনি এটি জানতে চান তবে আপনার ভিটামিন ডি এর অভাব আছে কিনা তা সনাক্ত করতে লক্ষণগুলি বিবেচনা করুন এবং যদি তা হয় তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
চিকিত্সা তত্ত্বাবধানে। ইউনিভার্সিটি অব নাভারা ক্লিনিকের পুষ্টিবিদ প্যাট্রিসিয়া ইয়ার্নোজ যেমন উল্লেখ করেছেন, কেবলমাত্র চিকিত্সকের নির্দেশিত নির্দেশাবলী এবং প্রদত্ত গাইডলাইন অনুসরণ করলেই আমাদের পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত, যেহেতু অতিরিক্ত মাত্রায় কিডনি বা মস্তিষ্কের সমস্যার জন্য বমি এবং মাথা ব্যথা হতে পারে।
- পরিপূরক দেওয়ার আগে সূর্যের এক্সপোজার বাড়াতে বা এই ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ভাল।
আমরা কীভাবে ভিটামিন ডি পাই?
সূর্যের মধ্য দিয়ে 90% এবং খাবারের মাধ্যমে 10%, যদিও এটি সত্য যে খুব কম লোকই এটির পরিমাণ যথেষ্ট পরিমাণে ধারণ করে।
- তৈলাক্ত মাছ (সালমন, সার্ডাইনস, ম্যাকারেল …) ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবারগুলির শীর্ষে
- দই, ভাল পুরো। ভিটামিন ডি, চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় হওয়ায় চর্বি পাওয়া যায়। আপনি যদি এগুলি স্কিম করে নেন তবে সেগুলি আরও ভালভাবে সমৃদ্ধ হবে।
- মাখন এবং ফ্যাটি চিজ যেমন গৌদা, ইমেটেনাল এবং পার্মিশনের মধ্যে সর্বাধিক ভিটামিন ডি রয়েছে তবে এটি সত্য যে এগুলি খুব ক্যালোরিযুক্ত।
- খাওয়ার আগে মাশরুমগুলিকে রোদে রাখুন। যদিও তাদের ফসল কাটা হয়, তবুও তারা সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মিকে ভিটামিন ডি-তে রূপান্তর করতে থাকে, বোস্টন ইউনিভার্সিটির (ইউএসএ) এক সমীক্ষায় দেখা গেছে।
ভিটামিন ডি এর প্রস্তাবিত ডোজ পেতে আপনাকে রোদে কতটা থাকতে হবে?
ভ্যালেন্সিয়ান এক গবেষণা অনুসারে, জানুয়ারিতে এটি ভিটামিন ডি এর প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ পেতে প্রায় 130 মিনিট সময় নেয়, যখন গ্রীষ্মে 20 মিনিট পর্যাপ্ত। আপনার ত্বকে সরাসরি বিকিরণের দিকে না ফেলে যাতে আপনার পর্যাপ্ত সুরক্ষা দিয়ে সর্বদা এটি করা উচিত।
এবং ভিটামিন ডি কীসের জন্য?
স্বাস্থ্যকর হাড় আছে। এই ভিটামিন হাড়ের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শোষণকে উত্সাহ দেয়।
- এর ঘাটতি শিশুদের মধ্যে রিকেট এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অস্টিওপোরোসিসের উপস্থিতিতে অবদান রাখে।
শক্তিশালী প্রতিরক্ষা পেতে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং প্রতিরক্ষার জন্য দায়বদ্ধ কোষগুলির যথাযথ বিকাশে ভূমিকা রাখে।
- সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি পরামর্শ দেয় যে এটি বিভিন্ন ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে "প্রতিরক্ষামূলক" প্রভাব ফেলতে পারে।
