স্যালমন সহ সহজ, হালকা এবং সন্তোষজনক রেসিপি

সালমন এবং ডিমের সাথে সবুজ অ্যাস্পারাগাস

সালমন এবং ডিমের সাথে সবুজ অ্যাস্পারাগাস

এই ডিশটি তৈরি করতে, প্রতি পরিবেশনায় 290 কিলোক্যালরি দিয়ে আমরা সালমন মেরিনেট করি। তবে আপনি যদি জড়িত থাকতে না চান, তবে এটি ধূমপায়ী সালমন দিয়েও তৈরি করা যেতে পারে যা সর্বনিম্ন মোটাতাজাকরণ তবে এর বদলে তাজা চেয়ে লবণ বেশি থাকে।

উপকরণ

• 4: 2 টি গুচ্ছ সবুজ অ্যাস্পারাগাস পরিবেশন করে - 4 টি ডিম - 1 নরওয়েজিয়ান সমুদ্রের স্যালমন (400-500 গ্রাম) - 300 গ্রাম চিনি - তাজা ডিল - গোলাপি মরিচের 1 চা চামচ - জলপাই তেল - লবণ - মরিচ

ধাপে ধাপে

1. সালমন মেরিনেট করুন, 200 গ্রাম লবণ, গোলাপী মরিচ এবং কাটা ডিলের 2 বা 3 স্প্রিগের সাথে চিনি মিশ্রিত করুন। একটি দীর্ঘ বাটিতে অর্ধেক মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং উপরে সালমন রাখুন। বাকি মেরিনেড দিয়ে Coverাকনা দিয়ে plasticাকনা দিয়ে বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে 12েকে রাখুন এবং প্রায় 12 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এই সময় পরে, ঠান্ডা জলের কলের নিচে সালমন ধুয়ে নিন। এটি ভাল করে শুকিয়ে নিন এবং এটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
2. অ্যাস্পারাগাস পরিষ্কার করে কাঠের পা কেটে ফেলুন। স্টিমারের ট্রেতে এগুলি সাজিয়ে নিন, লবণ এবং মরিচগুলি সেঁকে নিন, তেল দিয়ে তাদেরকে গুঁড়ি গুঁড়ো করুন এবং, জল ফুটন্ত এলে তাদের 4-5 মিনিটের জন্য cookেকে রান্না করুন। রিজার্ভেশন।
3. একটি বর্গক্ষেত্রের প্লাস্টিকের মোড়ক (প্রায় 15 x 15 সেমি) দিয়ে একটি ছোট বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং একটি ডিমের ভিতরে ক্র্যাক করুন। এটি নুন এবং মরিচ এবং প্লাস্টিকটিকে এমনভাবে বন্ধ করুন যেন এটি কোনও প্যাকেজ, ফিল্মের প্রান্তগুলি ঘূর্ণায়মান এবং রাবার ব্যান্ডের সাথে সেগুলি ধারণ করে।
4. ফুটন্ত পানিতে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ফিল্মটি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন। বাকি ডিমগুলি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
5. পরিবেশন প্লেটে অ্যাসপারাগাস বিতরণ করুন, স্যামনের টুকরা উপরে রাখুন এবং পোচ ডিমের সাথে শেষ করুন finish

• আপনি কি জানেন … সালমন ওমেগা 3 এর একটি দুর্দান্ত উত্স, একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা পেটে ফ্যাট জমা করতে বাধা দেয়।

চাল এবং মেরিনেটেড সালমন টিম্বালিটোস

চাল এবং মেরিনেটেড সালমন টিম্বালিটোস

আপনি তাদের এক ঘন্টার প্রায় তিনটি চতুর্থাংশে প্রস্তুত করতে পারেন (ম্যাক্রেশনটিকে ધ્યાનમાં না দিয়ে) এবং তাদের প্রতি পরিবেশন করতে 398 কিলোক্যালরি রয়েছে।

উপকরণ

4: 200 গ্রাম ভাত পরিবেশন করে - 500 গ্রাম নরওয়েজিয়ান সি স্যামন সুপ্রিম - 125 গ্রাম গাজর - 125 গ্রাম জুচিনি - 2 চামচ। তেল - মোটা লবণ 1 টেবিল চামচ - chives।
মেরিনেডের জন্য: 2 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন - 1 চামচ। চিনি - 1 চামচ। সরিষা

ধাপে ধাপে

1. মোটা নুনের মধ্যে সালমনটি মুড়িয়ে দিন এবং 30 মিনিটের পরে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি পাত্রে মেরিনেড উপাদান মিশ্রণ করুন এবং সালমন 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
2. ভাত রান্না করে নামান। পরিষ্কার করুন, শাকসবজিগুলি কেটে নিন এবং 4-5 মিনিটের জন্য কষান।
3. ওভেনকে 200 to তাপীকরণ করুন ° মেরিনেড থেকে মাছটি সরান, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং 5-6 মিনিটের জন্য চুলায় গ্রিল করুন।
4. মেরিনেড তরলটি 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি সামান্য ঘন হয়। প্রথমে ধান, তারপরে শাকসবজি এবং স্যামনের উপরে রাখুন, একটি রিংয়ে টিম্বলটি জড়ো করুন। মেরিনেড হ্রাস সহ জল।

• ভিটামিন ডি এর সমৃদ্ধ খাবারগুলির মধ্যে সালমন অন্যতম, এটি পেটে ফ্যাট জমে যাওয়া রোধ করে।

সালমন বার্গার

সালমন বার্গার

তাদের 340 কিলোক্যালরি রয়েছে এবং এগুলি প্রস্তুত করতে আপনার কেবল আধা ঘন্টা প্রয়োজন।

উপকরণ

• নরওয়েজিয়ান সমুদ্রের স্যালমন 4: 400 গ্রাম পরিবেশন করে - 1 ডিম - 1 বসন্তের পেঁয়াজ - 2 অ্যাভোকাডোস - 50 গ্রাম ব্রেডক্রামস - 1 লেবু - 20 গ্রাম মায়োনিজ - ive স্থায়ী - স্প্রাউটস - ফিশ রো - তুলসী - পার্সলে - আদা - জলপাই তেল, নুন এবং মরিচ।

ধাপে ধাপে

1. বসন্তের পেঁয়াজের খোসা ছাড়ান, এটি ছাঁকুন এবং সংরক্ষণ করুন। তুলসী এবং পার্সলে ধোয়া, শুকনো প্যাট, কাটা এবং রিজার্ভ করুন। সালমন ধুয়ে ফেলুন, এটি পরিষ্কার করুন এবং যতটা পারেন তত করে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। এটিকে পেটানো ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বসের সাথে মিশিয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ এবং কাটা পার্সলে যোগ করুন। মিশ্রণটি 4 টি ভাগে ভাগ করুন (বা 8, আপনি যদি ছোট হ্যামবার্গার বানাতে চান) এবং আপনার হাত দিয়ে এটিকে হ্যামবার্গারে রূপ দিন।
2. অর্ধেক অ্যাভোকাডোস কেটে, গর্তটি সরান এবং মলটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। লবণ এবং মরিচ এবং সামান্য লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে এটি মরচে না। আভোকাডো মিশ্রণ 1 চা চামচ grated আদা, সংরক্ষিত chives এবং তুলসী সঙ্গে। মেয়নেজ যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রন করুন, সবকিছু ভালভাবে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি সামান্য স্কোয়াশ করে।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে বা তেল কয়েক ফোঁটা দিয়ে ভাজা ভাজা ভাজা প্রতিটি ভাগে প্রায় 2 মিনিটের জন্য বার্গার ব্রাউন করুন। হ্যামবার্গারগুলির উপরে অ্যাভোকাডো ক্রিমটি ছড়িয়ে দিন এবং স্প্রাউট এবং ফিশ রো দিয়ে সজ্জিত করুন। একটি এসকরোল সালাদ দিয়ে বার্গার পরিবেশন করুন।

• থাইরয়েড সালমন খাওয়াই থাইরয়েডের সঠিক কাজকর্মে অবদান রাখে, গ্রন্থি যা বিপাককে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে।

তিল পিটানো সালমন

তিল পিটানো সালমন

যদিও আপনার মেরিনেড গণনা করতে প্রায় এক ঘন্টা প্রয়োজন তবে এটি অত্যন্ত সহজ এবং এটি সুস্বাদু। এর পরিবেশনায় 340 কিলোক্যালরি রয়েছে।

উপকরণ

• নরওয়েজিয়ান সি সামনের 2: 2 টুকরোগুলি পরিবেশন করে , প্রায় 300 গ্রাম প্রতিটি - টোস্টেড তিলের 100 গ্রাম - sa সয়া সসের গ্লাস - 1 চুন - rice ভিনেগার গ্লাস - আরোগুলার 100 গ্রাম - 1 ডালিম - চিনি ১ চা চামচ - জলপাই তেল - নুন।

ধাপে ধাপে

1. ত্বক এবং হাড় অপসারণ, সালমন পরিষ্কার করুন। এটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং ঘন স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
2. তিল দিয়ে সালমনটি পাস করুন, সামান্য টিপুন যাতে বীজ এম্বেড থাকে। বাইরের দিকে বাদামি না হওয়া পর্যন্ত সালমনটি ভাজুন এবং অভ্যন্তরটি বিরল হবে।
3. চুন ধুয়ে শুকিয়ে ত্বক কষান। একটি বাটিতে সয়া সস, ভিনেগার, চিনি, ঘেস্ট এবং কয়েক ফোঁটা চুন মিশিয়ে নিন। স্যামন যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
4. ডালিম কেটে অর্ধেক করে কেটে নিন। তেল এবং নুনের সাথে আরগুলা এবং মরসুমের সাথে মেশান। সলমন কে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

• বিকল্প। আপনার কাছে তিল এবং ডালিম না থাকলে আপনি কোনও লেপ ছাড়াই এটি করতে পারেন এবং ফ্রিজে আপনার যা কিছু আছে তার সাথে সবুজ সালাদ দিয়ে এটির সাথে রাখতে পারেন।

সালমন দিয়ে হাওয়াইয়ান পোক

সালমন দিয়ে হাওয়াইয়ান পোক

যদি আপনি কখনও চিন্তা করেন যে কীভাবে ঝাঁকুনি তৈরি করবেন, এখানে একটি। এটিতে 290 কিলোক্যালরি রয়েছে এবং এটি আধ ঘণ্টারও কম সময়ে সম্পন্ন হয়।

উপকরণ

• নরওয়েজিয়ান সাগরের সালমন ফিললেট 4: 300 গ্রাম পরিবেশন করে - 300 গ্রাম টুনা - 1 টি জুকিনি - 2 গাজর - 150 গ্রাম মটর - 200 গ্রাম সবুজ মটরশুটি - কয়েকটি চিকোরি পাতা - 50 গ্রাম ওয়াটারক্রিস - টক ক্রিম - তিল - জলপাই তেল - লবণ এবং মরিচ pepper

ধাপে ধাপে

1. উভয় মাছ ধুয়ে নিন, কিউবগুলিতে কাটুন এবং তাদের মরসুম করুন। উচ্চ উত্তাপের মধ্যে ২ টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি ফ্রাই প্যানে এগুলি নিন।
2. ঝুচিনি ফোটান এবং গাজর স্ক্র্যাপ করুন, ধোয়া এবং একটি সর্পিল কাটা। মটরশুটি পরিষ্কার করুন এবং তাদের ধুয়ে নিন, এছাড়াও চিকোরি এবং জলছবি। মটর এবং মটরশুটি আলাদাভাবে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এবং কাঁচি পছন্দ না হলে ঝুচিনি ব্লাচ করুন।
3. মাছ এবং শাকসবজিগুলিকে বাটিতে ভাগ করুন, মরসুমে লবণ এবং মরিচ দিয়ে তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কিছু টক ক্রিম এবং কিছু তিল বীজ যোগ করুন।

• আরও সতেজ যদি এটি তাজা মটর মরসুম হয় তবে আপনি এগুলি রান্না করা, খালি খালি রাখতে পারেন।

স্যালমন এবং পালং কাপকেকস

স্যালমন এবং পালং কাপকেকস

পাফ প্যাস্ট্রি সহ এই সুস্বাদু রেসিপিটি তৈরির জন্য, পরিবেশন প্রতি 450 কিলোক্যালরি, আপনার এক ঘন্টার প্রায় তিন চতুর্থাংশ প্রয়োজন।

উপকরণ

• 4: 2 আয়তক্ষেত্রাকার রেফ্রিজারেটেড পাফ প্যাস্ট্রি শিটগুলি পরিবেশন করে - নরওয়েজিয়ান সমুদ্র থেকে 4 টি সর্বোচ্চ সালমন - 600 গ্রাম হিমায়িত শাক - 250 গ্রাম ক্রিম পনির - 50 মিলি বাষ্পীভূত দুধ - 1 মিষ্টি পেঁয়াজ - 1 ডিম - le বেগুনি পেঁয়াজ - জলাবদ্ধতা - ডিল - জলপাই তেল - লবণ এবং মরিচ।

ধাপে ধাপে

1. খোসা এবং মিষ্টি পেঁয়াজ কাটা। একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ কুঁচি দিন। গলিত ও শুকনো শাক, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং 3 মিনিটের জন্য কষান।
2. ক্রিম পনির এবং দুধ যোগ করুন এবং পনির সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কাটা ডিল এক চা চামচ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন। স্যামন সুপ্রিম পরিষ্কার করুন এবং ত্বক অপসারণ করুন।
3. 4 টি ফিশ সুপ্রিমের উপরে চিটচিটে শাকের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। পাফের প্যাস্ট্রি শিটগুলি ছড়িয়ে দিন এবং প্রত্যেককে অর্ধেক কেটে নিন যাতে আপনার 4 টি আয়তক্ষেত্র হয়। তাদের একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছাঁটা যাতে তারা বেকিংয়ের সময় খুব বেশি ফুলে না যায়। ওভেনকে 180º এ গরম করুন º
4. প্রতিটি আয়তক্ষেত্রে 1 সুপ্রিম পাফ প্যাস্ট্রি রাখুন এবং এটি ছোট প্যাকেজগুলিতে মুড়ে দিন। ডিমটি বীট করুন এবং এর সাথে পাফের প্যাস্ট্রি আঁকুন যাতে তারা সোনালি বাদামী হয়। চামচ কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত প্লেটে তাদের রাখুন এবং 18-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। ওয়াটারক্রিস এবং ডাইসড লাল পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।

• রান্না ওভেন এবং গ্রিডাল সালমনগুলিতে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সংরক্ষণ করে, যা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে।

সবুজ সস এবং শাকসব্জী সহ সালমন

সবুজ সস এবং শাকসব্জী সহ সালমন

এটি দর্শনীয় দেখাচ্ছে, এটি 20 মিনিট সময় নেয় এবং এটিতে কেবল 260 কিলোক্যালরি রয়েছে।

উপকরণ

• 4: 4 নরওয়েজিয়ান সাগর সালমন ফিল্টস 200 গ্রাম প্রতিটি - 4 মিনি ঝুচিনি - ভোজ্য ফুল - 1 গ্লাস ফিশ ব্রোথ - 2 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন - পার্সলে 2 স্প্রিংস - কর্নস্টার্চ 1 চামচ জলপাই - লবণ এবং মরিচ।

ধাপে ধাপে

1. পার্সলে ধুয়ে একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন। ব্রোথ যোগ করুন, 4 মিনিট রান্না করুন এবং মিশ্রণ করুন। ওয়াইন দিয়ে গ্লাসে কর্নস্টार्চটি সরু করুন, এটি সসপ্যান এবং উত্তাপের মধ্যে pourালুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না আপনি একটি ঘন সস পান না। লবণ এবং মরিচ এবং রিজার্ভ।
2. এক মুঠো নুন দিয়ে ফোড়ন করে জল আনুন। জুচিনি যোগ করুন এবং প্রায় 3 মিনিট ধরে রান্না করুন। ড্রেন, টুকরা এবং রিজার্ভ কাটা।
3. লবণ এবং গোলমরিচ সালমন এবং একটি খুব গরম ভাজা ভাজা, তেল দিয়ে গ্রাইস, প্রতিটি দিকে 2 মিনিট রান্না করুন। প্লেটগুলিতে মাছ বিতরণ করুন, জুকিনি, কিছু ফুল এবং সস যুক্ত করুন।

• অন্যান্য অপশন. যেহেতু হাতে সবসময় ফুল থাকে না, উদাহরণস্বরূপ এটি সুগন্ধযুক্ত গুল্ম বা বাদাম দিয়ে সজ্জিত করা যায়।

বাতা এবং চিংড়ি সঙ্গে সালমন

বাতা এবং চিংড়ি সঙ্গে সালমন

এর উপস্থিতি দ্বারা বোকা বোকাবেন না, এটি করা খুব সহজ, আপনি এটি আধ ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত রাখবেন এবং এটি প্রতি পরিবেশনায় 295 কিলোক্যালরি রাখবে।

উপকরণ

• নরওয়েজিয়ান সি সামনের 4: 4 ফিললেট পরিবেশন করে - 500 গ্রাম বাতা - 24 চিংড়ি - 4 টেবিল চামচ ঘরে তৈরি ভাজা টমেটো - 1 পেঁয়াজ - 2 রসুন - wine গ্লাস সাদা ওয়াইন - পার্সলে 1 স্প্রিং - জলপাই তেল - লবণ এবং মরিচ।

ধাপে ধাপে

1. বাতাগুলি .িলা করতে কয়েক ঘন্টার জন্য লবণ জলে ভিজতে দিন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন। চিংড়ি খোসা। সালমন পরিষ্কার, ধুয়ে শুকিয়ে নিন dry পার্সলে ধোয়া এবং কাটা।
2. 3 টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটি সসপ্যানে 10 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে দিন। রসুন, চিংড়ি এবং স্যামন, লবণ এবং মরিচ এবং 2 মিনিটের জন্য বাদামি যুক্ত করুন। ওয়াইন ourালা, তাপ চালু এবং কয়েক মুহুর্তের জন্য রান্না করুন। টমেটো যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিট রান্না করুন।
3. ক্ল্যামগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং এগুলি না খোলার আগে পর্যন্ত 1 টেবিল চামচ তেল এবং 2 টেবিল চামচ জল দিয়ে আচ্ছাদিত করুন। এগুলি পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাদের রসগুলি স্টুতে যুক্ত করুন। 1 মিনিট রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন।

• আরও ধারণা। এখানে আপনার কাছে 20 টি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং খুব আকর্ষণীয় সালমন রেসিপি রয়েছে এবং ধূমপায়ী সালমন সহ রেসিপিও রয়েছে।