কীভাবে ঘরে তৈরি রাশিয়ান সালাদ এবং আইডিয়াগুলি এটি সুস্বাদু করতে পারেন

রাশিয়ান সালাদ এর উপকরণ

রাশিয়ান সালাদ, যা অলিভিয়ের সালাদ নামেও পরিচিত, এটি রান্না করা শাকসব্জী (সাধারণত আলু, গাজর, সবুজ মটরশুটি এবং মটর) মেইনয়েজের সাথে মিশ্রিত সালাদ ( যা ঘরে তৈরি মেয়োনিজ তৈরির সূত্র এবং এটি কেটে না!) এবং প্রায় সর্বদা, সিদ্ধ ডিম এবং টিনজাত টুনা।

4 জনের জন্য উপকরণ: 2 আলু - 2 বা 3 গাজর - 100 টি গোলাকার সবুজ মটরশুটি - খোঁচা মটর 50 গ্রাম - 1 ভুনা লাল মরিচ - 2 ডিম - তেলে 100 টুনা - মায়োনিজ 250 গ্রাম - জলপাই 50 গ্রাম পিটেড গ্রিনস - জলপাই তেল - কালো মরিচ এবং লবণ।

শাকসবজি তৈরি করুন

রাশিয়ান সালাদ তৈরি করতে, প্রথমে আপনাকে শাকসব্জি প্রস্তুত করতে হবে। আলু খোসা, গাজর স্ক্র্যাপ, সবুজ মটরশুটি ছাঁটা এবং তিনটি ধোয়া। প্রথম দুইটি ডাইস করুন এবং শেষটি টুকরো টুকরো করুন।

ক্লারার কৌশল আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে আপনি হিমশীতল শাকসব্জিগুলির একটি ব্যাগ ধরে নিতে পারেন যা আলু, গাজর এবং মটরশুটি রয়েছে, এটি স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির মধ্যে একটি।

শাকসবজি এবং ডিম রান্না করুন

প্রচুর পরিমাণে নোনতা পানির সাথে শাকগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। মটর যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিট সিদ্ধ করুন। এগুলি নিষ্কাশন করুন এবং তাদের শীতল হতে দিন। সমান্তরালভাবে, আগুনে নুনযুক্ত জলের সাথে একটি সসপ্যান রাখুন এবং এটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। ডিম যুক্ত করুন, 8 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন এবং সরান। তাদের ঠান্ডা জলে রিফ্রেশ করুন, তাদের খোসা ছাড়ুন, তাদের কেটে নিন এবং সংরক্ষণ করুন। নিখুঁত শক্তভাবে সিদ্ধ ডিম কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে সন্ধান করুন।

ক্লারা কৌশল আপনি যদি শাকসব্জি আরও দৃ to় হতে চান, যখন রান্না শেষ হয়ে যায় এবং সেগুলি শুকানোর আগে খুব শীতল জলে দিয়ে দিন।

মিশ্রণটি তৈরি করুন

টুনা এবং জলপাই ড্রেন করুন, টুনা টুকরো টুকরো করলেন এবং জলপাইগুলিকে রিংগুলিতে কাটুন। একটি বড় বাটিতে সবজিগুলি সাজিয়ে মেয়োনেজ, টুনা, জলপাই এবং কাটা ডিম দিন। তেল, নুন এবং গোলমরিচের একটি সুতো দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাশিয়ান সালাদ সংরক্ষণ করুন।

ক্লারার কৌশল আপনি যদি এটি কিছুটা হালকা করতে চান তবে আপনি মেয়োনেজের জায়গায় হালকা দই সস লাগাতে পারেন।

কিভাবে এটি সাজাইয়া

আপনার মিশ্রণটি প্রস্তুত হয়ে গেলে এটি সাজানোর সময়।

ক্লারার কৌশল একটি সম্ভাবনা হ'ল এটি কয়েকটি পুরো জলপাই, গ্রেড ডিমের কুসুম, ছাইভের ডাঁটা দিয়ে শীর্ষে রাখুন এবং উদাহরণস্বরূপ ব্রেডস্টিকের সাথে এটি যুক্ত করুন।

পিকিলো মরিচ সহ রাশিয়ান সালাদ

কাটা পাইকিলো মরিচকে রাশিয়ান সালাদে যোগ করা বা এটি সাজানোর জন্য স্ট্রিপগুলিতে ব্যবহার করা খুব সাধারণ।

ক্লারার কৌশল গোলমরিচ টুকরো টুকরো করা বা ভাজা বা ভাজা যায় as এবং যদি আপনার টুনা না থাকে তবে আপনি পরিবর্তে ক্যানড অ্যাঙ্কোভি বা সার্ডাইন রাখতে পারেন।

অ্যাভোকাডোস রাশিয়ান সালাদ দিয়ে স্টাফ

আপনি যদি আরও আধুনিক এবং ক্ষুধার্ত সংস্করণ চান তবে কিছু অ্যাভোকাডো পূরণ করতে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনাকে কেবল তাদের অর্ধেক কেটে নিতে হবে, হাড় এবং সজ্জার অংশটি সরিয়ে ফেলুন, এটি সালাদে যুক্ত করুন এবং অ্যাভোকাডোগুলি পূরণ করুন।

ক্লারা কৌশল যাতে অ্যাভোকাডো কালো না হয়, এটি কয়েক ফোঁটা লেবুর সাথে ছিটিয়ে দিন এবং রান্নাঘরের ফিল্মটি দিয়ে ভালভাবে আচ্ছাদিত রাখুন (বাতাসে ফাঁকা স্থান ছাড়াই) যতক্ষণ না এটি পূর্ণ হয়।

চিংড়ি সহ রাশিয়ান সালাদ

আপনি কি একটি পার্টি সংস্করণ চান? টুনার পরিবর্তে চিংড়ি বা চিংড়ি রাখুন।

ক্লারার কৌশল আপনি হিমায়িত চিংড়ি ব্যবহার করতে পারেন এবং সেগুলি বা তারা ইতিমধ্যে রান্না করা চিংড়িগুলি কিছুটা সাট করতে পারেন।

রাশিয়ান সালাদ tartlet

এটিকে দর্শনীয় চেহারা দেওয়ার জন্য, আপনি প্রাক-রান্না করা টার্টলেটগুলিতে এটি একটি ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন এবং এটি চিংড়ি, ঝিনুক, শিশুর eল দিয়ে শীর্ষে রাখতে পারেন …

ক্লারার কৌশল আপনি যদি আরও ক্যালোরি যুক্ত করতে না চান তবে আপনি এটি শটস বা ছোট চশমাতেও পরিবেশন করতে পারেন।

ধূমপায়ী সালমন সঙ্গে রাশিয়ান সালাদ

এবং এটি টুনার পরিবর্তে ধূমপায়ী সালমন দিয়েও সুস্বাদু।

ক্লারার কৌশল আপনি যদি দর্শনীয় উপস্থাপনা চান, সালমন স্লাইসগুলি ছড়িয়ে দিন, উপরে রাশিয়ান সালাদ ছড়িয়ে দিন, তাদের রোল আপ করুন এবং লেটুস বা টেন্ডার অঙ্কুর বিছানায় তাদের পরিবেশন করুন। এটি স্মোকড স্যালমন সহ আমাদের একটি সুস্বাদু রেসিপি।