2018 সালে, স্পেনে 74 মিলিয়ন অ্যাভোকাডো সেবন করা হয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় 35% বেশি। তার বড় দাবি? এর একাধিক স্বাস্থ্য বেনিফিট।
অ্যাভোকাডোর কী সম্পত্তি আছে?
অন্যান্য "অলৌকিক" খাবারগুলির সাথে যা ঘটেছিল তার বিপরীতে, স্বাস্থ্যকর থাকার জন্য অ্যাভোকাডোর খ্যাতি প্রাপ্যর চেয়ে বেশি কারণ শরীরের জন্য এর সুবিধাগুলি একাধিক। ইন্টারনাল মেডিসিন রিভিউতে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত অ্যাভোকাডো খান তাদের স্বাস্থ্যকর খাওয়া থাকে, কম ওজন হয় এবং আরও ভাল স্বাস্থ্য থাকে।
- হৃদয়ের জন্য ভাল। পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, এর প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হ'ল জলপাইয়ের তেলের মতো মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির উচ্চ সামগ্রী। অতএব, এটি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের একটি দুর্দান্ত মিত্র। এইচডিএল বা ভাল বৃদ্ধি করার সময়, এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলকে হ্রাস করতে সহায়তা করে, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস (ধমনী দেয়ালগুলির নমনীয়তার অভাব) এবং অন্যান্য রোগ যেমন এনজাইনা পেক্টেরিস বা মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কেশনকে প্রতিরোধ করে।
- ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি ফাইবারের অন্যতম ধনী ফল, দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় উভয়ই। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এড়ানো এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি এটি খুব তৃপ্ত করে তোলে।
- অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শক্তি। প্রায় 100 গ্রাম অ্যাভোকাডো ভিটামিন ই এর দৈনিক পরিমাণের 25% এবং ভিটামিন সি এর 22% সরবরাহ করে, উভয়ই তাদের দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতার জন্য পরিচিত।
- অন্যান্য সম্পত্তি। এছাড়াও, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ (ভাল চোখের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অবদান), বি ভিটামিন (স্নায়ুতন্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয়), ফলিক অ্যাসিড (গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রয়োজনীয় এবং শিশুর সঠিক বিকাশ) রয়েছে এবং সমৃদ্ধ ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম হিসাবে খনিজ মধ্যে।
অ্যাভোকাডো কি আপনাকে মোটা করে তোলে?
যদি আপনিও ভাবেন যে অ্যাভোকাডো মোটাতাজক হয় কি না তবে আমরা আপনার সন্দেহগুলি সমাধান করি। প্রথমত, এটি বলা যায় না যে একটি একক খাবার মোটাতাজাকরণ, এটি কীভাবে বাকী ডায়েট হয় তার উপর নির্ভর করবে। তবে যাই হোক না কেন, পুষ্টি জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে , আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে অ্যাভোকাডোর ১/২ যোগ করা আপনাকে কিলোকে উপসাগর রাখতে সহায়তা করতে পারে। কারন? খুব তৃপ্তিযুক্ত হওয়ার কারণে এটি খাওয়ার পরে 3-5 ঘন্টাগুলিতে জলখাবারের ইচ্ছা 40% হ্রাস করে ।
- স্বাস্থ্যকর, তবে পরিমিত। হিসাবে সারা মার্টিনেজ, Alimmenta এ পুষ্টি বিশেষজ্ঞ, একটি পথ্যব্যবস্থাবিদ্যাবিৎ ক্লিনিক বার্সেলোনা, পয়েন্ট আউট, আমরা সত্য যে আভাকাডো যেমন টমেটো হিসাবে অন্যান্য ফল, উদাহরণস্বরূপ তুলনায় অনেক বেশি ফ্যাটি ফল দেখিতে হারাতে পারেন। আপনার প্রায় 80% শক্তি ফ্যাট থেকে আসে। এবং যদিও এই চর্বিগুলি স্বাস্থ্যকর, তারা প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি সরবরাহ করে। একটি অ্যাভোকাডোতে প্রায় 240 কিলোক্যালরি থাকে, আমাদের প্রতিদিন প্রয়োজন ক্যালোরির 10-20%। আমরা যদি টোস্টের রুটি থেকে ক্যালোরি যুক্ত করি, নাচোস … চিত্রটি আকাশ ছোঁয়াতে পারে। এছাড়াও, একটি অ্যাভোকাডো প্রায় 30 গ্রাম ফ্যাট সরবরাহ করে, যা আমাদের প্রতিদিন প্রয়োজনের চেয়ে অর্ধেকের বেশি।
- আমি কতটা অ্যাভোকাডো খেতে পারি? ওজন না বাড়ানোর চাবিকাঠি হ'ল আমরা যে পরিমাণ পরিমাণ গ্রাস গ্রহণ করি তা নিয়ন্ত্রণ করা। সারা মার্টিনিজ যেমন ব্যাখ্যা করেছেন , প্রত্যেকের ওজন সম্পর্কে যে লক্ষ্য (লাভ, হারাতে বা বজায় রাখা) তার লক্ষ্য অনুসারে ব্যবহারের পরিমাণ এবং ফ্রিকোয়েন্সি পৃথক হবে। সাধারণভাবে, সাধারণ ওজনের লোকেরা এটি দিনে অর্ধেক এবং অ্যাভোকাডোর মধ্যে বেশিরভাগ অংশ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যদিকে ওজন কমানোর ডায়েটে সাধারণত 30-40 গ্রাম পরিমাণে সপ্তাহে প্রায় 2 বার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি প্রায় 1/2 ছোট অ্যাভোকাডোর সমতুল্য।
- আপনি যদি ক্যালোরি কাটাতে চান … মনে রাখবেন যে অ্যাভোকাডোর সমস্ত জাতের ক্যালরি একই থাকে না। সুতরাং একটি বিকল্প হ'ল হালকা "রিড" বা "শক্তিশালী" এর মতো জাতগুলি বেছে নেওয়া। এবং আপনি এটি অন্যান্য কম ক্যালোরি ফল এবং শাকসব্জির সাথেও মিশ্রিত করতে পারেন।
হাড় খাওয়া কি ভাল?
ধারণাটি ছড়িয়ে পড়েছে যে পিচানো অ্যাভোকাডোর পিটটি খাওয়া স্বাস্থ্যকর কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের সাথে খুব সমৃদ্ধ। যদিও এটি সত্য যে কয়েকটি প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে কীভাবে হাড়ের মধ্যে বিভিন্ন ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে, এর প্রভাবগুলি কেবল ইঁদুর বা টপিকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। এটি মানুষের মধ্যে নিরাপদ যে এখনও প্রমাণ নেই, তাই এটি গ্রহণ না করাই ভাল।
এবং এটি পড়ার পরে যদি আপনি এই ফলটি পেয়েছেন বলে মনে করেন, দ্রুত এবং সুস্বাদু অ্যাভোকাডো সালাদের জন্য সেরা রেসিপিগুলি একবার দেখুন।
