আপনি যে সবজি স্টিউ রেসিপিটি খুঁজছিলেন তা হ'ল হালকা তবে সুস্বাদু

ধাপে ধাপে কীভাবে শাকসবজি তৈরি করা যায়

উদ্ভিজ্জ স্টু হ'ল একটি থালা, যাতে বিভিন্ন রান্না করা শাকসব্জি এবং শাকসবজি মিশ্রিত হয় এবং এটি সাধারণত ঝোল ছাড়া পরিবেশন করা হয় এবং এর সাথে মাংস, হ্যাম, ডিম, টুনা থাকে … যদিও স্টু খুব স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়, পাশাপাশি উপযুক্ত ওজন হ্রাস করুন, অনেক লোক এটিকে পছন্দ করেন না কারণ তারা এটিকে নিঃসন্দেহে খুঁজে পান। তবে এটির মতো হতে হবে না। আপনি এই ধাপে ধাপে দেখবেন, আপনি এটি একটি উষ্ণ ভিনিগ্রেটের সাথে একটি সুপার সুস্বাদু স্পর্শ দিতে পারেন। এবং তারপরে আমরা আপনাকে অন্যান্য সংস্করণ এবং কৌশল দিই যাতে আপনি এটির থেকে বেশিরভাগটি পান এবং এটি সুস্বাদু পেতে পারেন।

স্ট্যু উপাদান

4: 8 আর্টিকোকস পরিবেশন করে - কাঁটাগাছের 4 টি ডাঁটা - 4 টি ডাল চারড - 200 গ্রাম সবুজ মটরশুটি - 200 গ্রাম শাকের শাক - লিক 400 গ্রাম - রসুনের 4 লবঙ্গ - ½ l উদ্ভিজ্জ ঝোল - l ডিএল জলপাই তেল জলপাই + 2 টেবিল চামচ - কাটা পার্সলে 4 টি স্প্রিংস - লবণ - 1 শুকনো মরিচ - 2 টেবিল চামচ মিষ্টি পেপারিকা - শেরি ভিনেগারের একটি ড্যাশ।

শাকসবজি তৈরি করুন

এই উদ্ভিজ্জ স্টু তৈরির জন্য, আপনাকে প্রথমে যে জিনিসগুলি ব্যবহার করতে চলেছেন সেগুলি আপনাকে প্রথমে করতে হবে।

সবুজ মটরশুটি ছাঁটাই এবং কাটা।
পালং শাক ছেড়ে ধুয়ে ফেলুন।
কাঁটাগাছ এবং দইয়ের পাতা এবং লিকের খোসা ছাড়ুন।
আর্টিকোক থেকে শক্ত পাতাগুলি সরান, টিপটি কেটে 8 টুকরো করুন।
2 রসুন এবং পার্সলে কেটে নিন।

স্যুট এবং রান্না করুন

তারপরে, নিজেই রান্নার পালা ।

স্কিললেটে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন।
1 মিনিটের জন্য আর্টিকোকের টুকরোগুলি সরিয়ে নিন এবং ফুটো, থিসলস, চারড এবং মটরশুটি যোগ করুন।
রসুন যোগ করুন, নাড়ুন যাতে এটি কিছুটা কড়া নাড়ুন।
ব্রোথ যোগ করুন, এটি সিদ্ধ হয়ে coverেকে না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
8 মিনিট রান্না করুন এবং শাক যোগ করুন।
লবণ এবং 5 মিনিট দাঁড়ানো।

যদি এটি খুব প্রবাহিত হয় এবং আপনি এটি ঝোল পছন্দ করেন না, অতিরিক্ত ঝোলগুলি সরিয়ে ফেলুন drain

ভিনিগ্রেট তৈরি করে পরিবেশন করুন

বিশেষ স্পর্শ এই উদ্ভিজ্জ স্ট্যু vinaigrette হয়।

এটি তৈরির জন্য, 2 টি রসুন স্তরিত করে এবং মরিচ দিয়ে ½ dl তেলে ভাজুন।
রসুন হালকা বাদামী হয়ে এলে তেল ছেঁকে নিন এবং পেপারিকা যুক্ত করুন।
নাড়ুন এবং ভিনেগার এবং পার্সলে যোগ করুন।
এই গরম vinaigrette সঙ্গে স্টি বৃষ্টি এবং পরিবেশন।

মিষ্টি বা মশলাদার পাপড়িকা হ'ল এক মশাল যা আপনাকে সিদ্ধ ও কাঁচা দুধে সবজিতে আরও স্বাদ যোগ করতে সহায়তা করে। যাতে এটি জ্বলে না যায়, সর্বদা আঁচে প্যান দিয়ে গরম তেলে যোগ করুন। হালকা সস এবং ভিনিগ্রেটস তৈরির জন্য আরও সহজ রেসিপিগুলি এখানে আবিষ্কার করুন!

উদ্ভিজ্জ স্ট্যু অন্যান্য সংস্করণ

ভেজিটেবল স্ট্যু কোনও বদ্ধ রেসিপি নয়। মরসুমে আপনি যে সবজিগুলি পান বা আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন সেগুলি দিয়ে আপনি যতগুলি চান তার চেয়ে বিভিন্ন প্রকারের পরিবর্তন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি মটর, আলু, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রোকলি, গাজর, অ্যাস্পারাগাস এবং সবুজ মটরশুটি দিয়ে খুব ভাল।

ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন

ধুয়ে এবং কাটা শাকসব্জি প্রচুর পরিমাণে ফুটন্ত নোনতা জলে রান্না করুন। প্রথমে আলু এবং 10 মিনিটের পরে, বাকি শাকসব্জী যুক্ত করুন এবং আরও 10 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
তারা রান্না করার সময়, প্রায় 10 মিনিটের জন্য তিন টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে সসপ্যানে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন।
এর পরে, আপনি যে শাকসব্জি রান্না করেছেন তাতে কাঁচা রসুন, খানিকটা পেপ্রিকা এবং আধা গ্লাস যোগ করুন।
এগুলি রান্না হয়ে গেলে, শাকসবজিগুলি ক্যাসেরল, লবণ এবং মরিচগুলিতে যোগ করুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য সবকিছু এক সাথে রান্না করুন এবং গরম পরিবেশন করুন।

মোটা। এই অর্জন করার জন্য, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সেদ্ধ আলু টুকরা একটি দম্পতি ম্যাশ ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ থেকে এটি যোগ করুন এবং বাঁধুন করার আলোড়ন। ময়দা অবলম্বন না করে ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপগুলি ঘন করার কৌশলগুলির মধ্যে একটি।

এটি থেকে আরও বেশি কিছু পাওয়ার জন্য টিপস

এটি খুব ভাল হবে যদি আপনি মাশরুম, সবুজ শিম, কাটা গাজর এবং মটরশুটি বা মটর যোগ করেন যা বছরের যে কোনও সময় হিমায়িত এবং একটি প্রস্রাবের মধ্যে সিদ্ধ পাওয়া যায়।
দ্রুত যেতে, আপনি যে সবজিগুলি বিক্রি করেন সেগুলি ব্যাগগুলি ইতিমধ্যে ধুয়ে এবং কাটা এবং মাইক্রোওয়েভে রান্না করতে পারেন।
অন্য বিকল্পটি হ'ল আগের দিন থেকে আপনি রেখে যাওয়া বাকী শাকসব্জিগুলির সুবিধা নেওয়া।
আপনি যদি এটি একটি অনন্য থালা তৈরি করতে চান, তবে উদ্ভিদের স্টু কিউব তোফু বা তাজা পনির, শক্ত-সিদ্ধ ডিম, টিনজাত টুনা, টিনজাত সার্ডাইনস, গ্রিলড মুরগির স্তন বা হ্যাম টাকো যুক্ত করুন, উদাহরণস্বরূপ।
যেহেতু এটি বেশ কয়েক দিন ধরে ভালভাবে ধরে এবং গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যায়, তাই উদ্ভিজ্জ স্টু কাজের জন্য নেওয়া সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি।