গ্রীষ্মের জন্য সেরা ওয়াইন

লাল সাধারণত শীতের ওয়াইন লেবেল বহন করে, তবে তরুণ লালগুলি গ্রীষ্মের ওয়াইনগুলি ভাল। হোয়াইট নিরবধি মনে হয়, তবে শীতল গরম দিনের জন্য আদর্শ, যেমন রোজ, যা সামান্য মূল্যবান ওয়াইন থেকে ক্রমবর্ধমান স্বীকৃতি লাভ করেছে। আমরা আপনাকে বলব যে এই গ্রীষ্মে কোন ওয়াইন চয়ন করতে হবে, কোন তাপমাত্রায় তাদের পরিবেশন করতে হবে, কোন গ্লাস এবং কোন খাবারের সাথে তাদের যুক্ত করতে হবে।

ভায়া এসেমেরালদা, একটি নতুন চিত্র সহ

মাসক্যাট এবং গ্যুভারজট্রিমিনার দিয়ে তৈরি, এটি একটি মসৃণ এবং সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন, ফুল এবং ফলদায়ক নোট এবং একটি মিষ্টি সমাপ্তি সহ। সালাদ, সামুদ্রিক খাবার, সুশী বা মাছের জন্য আদর্শ। আপনি চেরি ফুল থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে এটির সাধারণ বোতল বা একটি বিশেষ সাকুরা সংস্করণে এটি পেতে পারেন।

ভাইয়া এসেমেরালদা এড। সাকুরা, বোডেগাস টরেস, € 7.95

ভাইয়া এসেমেরালদা, বোডেগাস টরেস, € 6.98

কৌতূহলী, একটি মিষ্টি গোলাপ

কুরিওসা, একটি মিষ্টি গোলাপ é

একটি মিষ্টি রোজ, পিনট নোয়ার এবং সিরাহের মিশ্রণ। এটি একটি ফ্যাকাশে এবং উজ্জ্বল গোলাপী রঙ আছে। সুগন্ধ লাল ফলের হয়, তবে স্বাদটি স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং কারেন্ট ক্যান্ডিসের কথা মনে করিয়ে দেয়।

কিউরিসা রোস, অ্যালবেট আই নয়া দ্বারা, '6'37

লারোসা, একটি সতেজ এবং মার্জিত গারাহচনা

এই গোলাপটি ডিও রিওজার পার্বত্য অঞ্চল থেকে পুরানো গর্ছা দ্রাক্ষালতা থেকে আসে। এটি একটি সুন্দর ফ্যাকাশে গোলাপী রঙ আছে। নাকে এটি সাদা ফলের সুগন্ধযুক্ত রয়েছে। এবং এর স্বাদ হালকা তবে ফলদায়ক, সূক্ষ্ম তবে অবিচ্ছিন্ন।

ইজাদি লারোসা 2018, € 5.93

প্রোটোস ভার্দেজো, রুয়েদার এক সাদা

এই ওয়াইনটির যুবকেরা সবুজ রঙের বর্ণের সাথে তার খড়ের হলুদ বর্ণ দ্বারা অনুভূত হয়। একটি সাইট্রিক এবং ভেষজযুক্ত সুবাস দ্বারা, এটি মুখের মধ্যে শুকনো হয় এবং কিছুটা তেতো স্বাদ ভার্ডিজোসের সাধারণ। চাল, পাস্তা, মাছ, শেলফিস, চিজ এবং শাকসব্জী যুক্ত করুন।

প্রোটোস ভার্দেজো হোয়াইট ওয়াইন, € 6.45

আলাগা রোজ, 100% ফোরক্যাল্যাট

ফোরকাল্লাত আঙ্গুর ক্যাস্তিলা-লা মনচা এবং মার্সিয়া থেকে একটি অটোচথনাস বিভিন্ন যা ফুল এবং লাল ফলের সুগন্ধযুক্ত একটি খুব ফ্যাকাশে গোলাপী ওয়াইন জন্মায়, যা মুখে হালকা, তাজা এবং খুব সুষম গন্ধ ছেড়ে দেয়। এটি হালকা থালা - বাসন যেমন সালাদ, শাকসব্জি বা সামুদ্রিক খাবার এবং সাদা মাছের সাথে ভাল যায়।

আলাগো রোস, বোডেগাস কাসা কোরেডোর থেকে, .5 15.53

চরিত্রের সাথে এক্সট্রেমাদুরার যুবক লা জার্সিতা

জারকিটা হ'ল ওয়াইন দিয়ে তৈরি এক্সট্রেমাদুরা আলেন্তেজানার আড়াআড়ি, তাই এর উল্লেখযোগ্যভাবে আটলান্টিক চরিত্র রয়েছে। এর চেরি লাল রঙের ফলের এবং ফুলের সুগন্ধ এবং গন্ধের সাথে লিঙ্ক রয়েছে।

লা জার্সিতা, .1 12.17

রোস, আপনার ওয়াইনারি জন্য জৈব

এটি এই আলব্যাসেট ওয়াইনারিগুলির প্রথম জৈব যা ফিনকা ডি বায়োডেভারসিডাদ। এটি সাদা ফলের এক তীব্র সুগন্ধযুক্ত, যেমন আপেলের মতো, তবে স্বাদ ফুলের নোটের সাথে সতেজ। এপিরিটিফ এবং পাস্তা ডিশ বা সালাদগুলির জন্য আদর্শ।

দেহেসা দে লুনা রোসé, € 8

প্রানসিপে ডি ভায়ানা চারডননে, খুব ভাবের এবং তাজা

এই চারডোনায় একটি সুন্দর লেবু হলুদ বর্ণ রয়েছে যা ভ্যানিলা নোটের সাথে তাজা এবং সিট্রাস অ্যারোমাযুক্ত রয়েছে যা তালুতে সতেজ নোটগুলিকে ছেড়ে দেয় যা সতেজতা এবং চরিত্র সরবরাহ করে। মাছ, শেলফিস, সালাদ এবং উদ্ভিজ্জ, ভাত এবং পাস্তা খাবারের সাথে আদর্শ accomp

প্রানসিপে ডি ভায়ানা চারডোনয়, .1 6.17

নিউ দে লা সিগনিয়া, তীব্র সাদা

এর তীব্র হলুদ বর্ণটি আমাদের গ্রোষ্মীয় নোট এবং পাকা ফলের সাথে তার সুগন্ধযুক্ত তীক্ষ্ণ গন্ধ দেবে, যা হ্যাজেলনাট এবং টোস্টযুক্ত রুটির নোটের সাথে মিশ্রিত হয়। এটি একটি জটিল, তাজা তবে ক্রিমি তালুযুক্ত একটি ওয়াইন। এটি সাদা মাংস, চর্বিযুক্ত বা ধূমপায়ী মাছ যেমন সালমন, সীফুড, ভাত, এবং একটি স্বাদযুক্ত গন্ধযুক্ত চিজের জন্য নিখুঁত করে তোলে।

রাইমাট কর্তৃক নিউ দে লা সিগনিয়া,। 17.90

সেভেরো দে সররিয়া, নাভরার একজন গর্নাচা

এই উজ্জ্বল রেডক্র্যান্ট রঙিন ওয়াইনটিতে লাল ফলের তীব্র সুবাস রয়েছে এবং খুব তাজা হওয়া সত্ত্বেও তা তালুতে অবিরাম থাকে, যা এটি শাকসবজি, পাস্তা বা ভাতের থালা দিয়ে ভালভাবে চালিত করে।

সিয়েরো দে সররিয়া, € 4.98

বোর্নোস ভার্দেজো প্যালেস, রুয়েদার এক সাদা

সবুজ বর্ণের প্রতিচ্ছবিগুলির সাথে একটি সুন্দর খড়ের হলুদ বর্ণের মধ্যে, ডিও রুইডা থেকে প্রাপ্ত এই ভার্দিজোতে ভেষজঘটিত এবং অ্যানিসিড সংশ্লেষের সাথে মিশ্রিত সাইট্রাসের তীব্র সুগন্ধ রয়েছে। মুখে তাজা এবং ভারসাম্যহীন।

বোর্নোস ভার্দেজো প্রাসাদ, € 5.60

আপনি কি ওয়াইন সম্পর্কে আরও জানতে চান এবং আপনার সময়মতো কম? আমরা আপনাকে 24 ঘন্টা সময় দিই!

আপনি কি ওয়াইন সম্পর্কে আরও জানতে চান এবং আপনার সময়মতো কম? আমরা আপনাকে 24 ঘন্টা সময় দিই!

বিশ্বের সবচেয়ে সম্মানিত ওয়াইন সমালোচক, জ্যানিসিস রবিনসন আমাদের রেকর্ড সময়ে ওয়াইনের জগতটি বুঝতে সহায়তা করার জন্য এই বইতে তাঁর প্রজ্ঞাটি সঞ্চারিত করেছেন। আপনি যদি মদের জগতে আগ্রহী হন গ্রীষ্মের জন্য একটি আদর্শ পাঠক।

24 ঘন্টা জ্যানিস রবিনসন
এড প্ল্যানেটা গ্যাস্ট্রো দ্বারা ওয়াইন বিশেষজ্ঞ , 15.15 ডলার

যখন তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করে, মনে হয় যে আমরা আরও সাদা এবং গোলাপী ওয়াইন চাই, যদিও আমাদের ভাল লাল ছেড়ে দিতে হবে না, যদিও এই ক্ষেত্রে আমরা একটি অল্প বয়স্ককে পছন্দ করি যা আমাদের 12 থেকে 15º এর মধ্যে পান করতে দেয় º

যে সাদা ওয়াইন গ্রীষ্মের জন্য সেরা

আমাদের দেশে আমাদের চমৎকার সাদা ওয়াইন রয়েছে (রুয়েডা, রিবেইরোস, আলবারিওস, পেনডিস …)। তারা দেখতে কেমন তা জানতে, রঙটি দেখুন। সাদাটি যখন হালকা হয় তখন এটি যুবকযুক্ত ওয়াইন থাকে, যখন সোনার বেশি তীব্র হয় তা ইঙ্গিত দেয় যে তাদের বয়স হয়েছে।

এর সাথে জুড়ি দিন … পাস্তা, ভাত, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, মাংস এবং, সাদা, ঠান্ডা কাটের উপর নির্ভর করে।

তাদের পরিবেশন করার জন্য তাপমাত্রা। অষ্টম থেকে দশমীর মধ্যে। কাপটি খুব বেশি পূরণ করবেন না। বাইরের তাপমাত্রা বেশি হলে একটি তাজা ওয়াইন উপভোগ করা চালিয়ে যাওয়া, অল্প পরিমাণ পরিবেশন করা এবং পুনরায় পূরণ করা ভাল।

সাদা ওয়াইন জন্য সেরা গ্লাস। এটি সাধারণত লাল রঙের চেয়ে ছোট গ্লাস হয়, টিউলিপের আকারে মুখটি আরও কিছুটা বন্ধ করে দেওয়া হয়।

ক্রমবর্ধমান মূল্যবান, গোলাপী ওয়াইনগুলি খুব সতেজকর এবং ভাল অম্লতা রয়েছে। ক্লাসিক রোসের রঙ রয়েছে যা চেরি থেকে রাস্পবেরি পর্যন্ত রয়েছে, তবে ফ্রান্সে উত্পাদিত রঙগুলির সাথে আরও বেশি এবং আরও ফ্যাকাশে গোলাপ রয়েছে, যা সংগ্রহের জন্য নয় (প্রায়) তাত্ক্ষণিক গ্রাসের জন্য।

সাথে যুক্ত করুন … টাটকা চিজ, টার্কির ঠান্ডা কাটের মতো হালকা সসেজ এবং কেন, পিজ্জা এবং এমপানডাস নেই। রোজারের ধরণের উপর নির্ভর করে, আইবেরিয়ান হ্যাম বা পাস্তা থালাও।

তাদের পরিবেশন করার জন্য তাপমাত্রা। অষ্টম থেকে দশমীর মধ্যে। শ্বেতের ক্ষেত্রে যেমন স্বল্প পরিমাণে পরিবেশন করা হয় এবং মদ খাওয়ার সাথে সাথে তা নবায়ন করা ভাল, যাতে আমরা এটি সর্বদা সঠিক তাপমাত্রায় উপভোগ করতে পারি।

রোজ ওয়াইন জন্য সেরা গ্লাস। টিউলিপের চেয়ে একটি ছোট স্টেম এবং আরও বদ্ধ মুখযুক্ত গম্বুজযুক্ত একটি রমবয়েডাল আকার B

যার রেড ওয়াইন এটির চেয়ে ভাল H

অল্প বয়স্ক ওয়াইন গ্রীষ্মের জন্য সেরা are তাদের বয়স হয় না বা যদি হয় তবে তা 4 মাসের বেশি নয়। এগুলি সাধারণত ফলমূল, তাজা এবং হালকা ওয়াইন থাকে। এগুলি গভীর লাল ওয়াইন যা সাধারণত দুই বছরের বেশি সময় ধরে রাখা হয় না, যদিও একই বছর উত্পাদনের মধ্যে এটি করা ভাল।

সাথে জুড়ি করুন … সাধারণ খাবার, খুব বিস্তৃত নয়, যেমন সালাদ, পাস্তা, ফলমূল, ডিম এবং মাছ নয়, তবে ভাতের থালা এবং গ্রিলড থালাও।

তাদের পরিবেশন করার জন্য তাপমাত্রা। আপনি এটি 12º অবধি পরিবেশন করতে পারেন, যখন বয়স্ক রেডগুলি সাধারণত 16º থেকে 20º এর মধ্যে পরিবেশন করে º

তরুণ লাল ওয়াইন জন্য সেরা গ্লাস। বার্গুন্ডির কাচের চেয়ে লম্বা একটি বোর্দো টাইপের কাঁচ, মুখটি আরও খোলা।

ফটো: আনপ্লেশ