- উপকরণ:
- সবুজ অ্যাস্পারাগাস 2 টি গুচ্ছ
- 150 গ্রাম চেরি টমেটো
- কুটির পনির 100 গ্রাম
- খোসা আখরোট 30 গ্রাম
- 30 গ্রাম কিকোস (টোস্টেড কর্ন)
- খোসানো সূর্যমুখীর বীজ 20 গ্রাম
- 2 টেবিল চামচ ভিনেগার
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- মরিচ এবং লবণ
আপনি এই মধ্যে দেখতে হিসাবে শতমূলী, চেরি টমেটো এবং ricotta এর সালাদ, স্যালাডে সব সময় নয় লেটুস বা অন্যান্য সবুজ শাক পরতে আছে।
এই ক্ষেত্রে, টেন্ডার অ্যাস্পারাগাসটি বেস, যার ফলে একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি তৈরি হয় যা আপনি আপনার পকেট স্ক্র্যাচ না করেই বেশিরভাগ সময়ে 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত থাকতে পারেন এবং খুব হালকা কারণ অ্যাসপারাগাস বা কটেজ পনির উভয়ই অনেক ক্যালোরি নেই। । এটা চেষ্টা করতে চাও?
কীভাবে অ্যাস্পারাগাস, টমেটো এবং কুটির পনির সালাদ ধাপে ধাপে তৈরি করবেন
- অ্যাস্পারাগাস পরিষ্কার করুন। প্রথমে চলমান ঠাণ্ডা জলের নীচে অ্যাস্পারাগাসটি ধুয়ে ফেলুন, কাণ্ডের শক্ততম অংশটি সরিয়ে নিন এবং তাদেরকে একই আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করুন।
- ফুটন্ত জল এনে রান্না করুন। অ্যাসপারাগাসটি প্রস্তুত করার সময়, একটি সসপ্যানে একটি পরিমাণ মতো ফোঁড়া জল আনুন, এগুলি যোগ করুন এবং 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য (বেধের উপর নির্ভর করে) রান্না করুন যতক্ষণ না তারা স্নিগ্ধ তবে পুরো হয় whole
- রান্না বন্ধ করুন। এটি শেষ হয়ে গেলে, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে এগুলি সরান এবং রান্না বন্ধ করার জন্য কয়েক মুহুর্তের জন্য একটি বাটি বরফ জলে ডুবিয়ে রাখুন। এইভাবে, তারা তাদের তীব্র সবুজ রঙ বজায় রাখবে। এবং তারপরে, সমস্ত জল অপসারণ করার জন্য তাদের আবার ড্রেন করুন।
- বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। টমেটো ধুয়ে ফেলুন, এটিকে শোষণকারী কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং অর্ধেক কেটে নিন। কুটির পনির ড্রেন এবং এটি crumble। এবং আখরোটকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- ভিনিগ্রেট তৈরি করুন একটি পাত্রে ভিনেগার রাখুন। এক চিমটি নুন এবং এক চিমটি গোলমরিচ যোগ করুন এবং তেল pourালুন, অল্প অল্প করে, কাঁটাচামচ দিয়ে পিটতে থাকুন, যতক্ষণ না আপনি ভাল ইমালসিড ভিনাইগ্রেট পান get
- প্লেট এবং পরিবেশন। অ্যাস্পারাগাসকে চারটি বাটিতে ভাগ করুন। টমেটো, চূর্ণবিচূর্ণ কুটির পনির এবং কাটা আখরোট যোগ করুন। আগের vinaigrette সঙ্গে পোষাক। এবং সূর্যমুখী বীজ এবং কাটা কাইকো দিয়ে সাজান।
ক্লারা কৌশল
গ্রিলড
আপনি নিজের অ্যাসপারাগাসটি সিদ্ধ করার পরিবর্তে গ্রিল বা গ্রিল করতে পারেন। আপনি সময় সাশ্রয় করুন এবং এটিকে একটি সুপার সুস্বাদু স্পর্শ দিন।
