- উপকরণ:
- 1 মেষ মেষশাবক
- 4 আলু
- 2 টমেটো
- 2 গাজর
- 1 লাল বেল মরিচ
- 1 পেঁয়াজ
- 2 রসুন
- রেড ওয়াইন 400 মিলি
- কর্নস্টার্চ
- রোজমেরি
- রোজমেরি মধু
- তেল
- গোলমরিচ
- লবণ
মেষশাবকের আলনা ক্রিসমাস তারকা খাবারের অন্যতম এবং অন্যান্য উদযাপন। এটি তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং খুব রঙিন। এবং এটি যেমন বেকড হয় ঠিক তেমন এটি আপনাকে অন্য কাজ করার অনুমতি দেয় just যার সাহায্যে আপনি টেবিলটি সেট করতে, ক্ষুধা প্রস্তুতকারক বা যা কিছু তৈরিতে মনোনিবেশ করতে পারেন।
আমাদের রেসিপিটিতে, আমরা এটির সাথে আরও উত্সাহযুক্ত চেহারা দেওয়ার জন্য একটি আলুর পিষ্টকটি সহ এটি দিয়ে এসেছি এবং আমরা এটি একটি মিষ্টি স্পর্শ দিয়েছি যা মাংসের সাথে খাপ খায় যা রোজমেরি মধুকে ধন্যবাদ জানায়।
ভেড়ার ভেড়ার একমাত্র ক্ষতি - পার্টিতে এটি দামে অনেক বেশি বাড়তে পারে। তবে এর একটি সমাধান রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি তাজা শুয়োরের মাংসের কটি শাঁকের পরিবর্তে সম্ভব এবং এটি যেমন সমৃদ্ধ, ধনী, ধনী।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- আলুর কেক প্রস্তুত করুন। একদিকে, মরিচটি ধুয়ে নিন এবং এটি 180 মিনিটের পূর্বে উত্তপ্ত চুলায় প্রায় 20 মিনিটের জন্য ভাজুন º এবং ভাজা হয়ে গেলে এটিকে খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে কেটে নিন। অন্যদিকে আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ভাজুন। অবশেষে, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে একটি ছাঁচটি coverেকে রাখুন, আলু এবং মরিচের বিকল্প স্তর দিয়ে এটি পূরণ করুন, উপরে একটি ওজন যুক্ত করুন এবং এটি ফ্রিজে প্রায় 2 ঘন্টা বিশ্রাম দিন।
- মেষশাবকের রাক রান্না করুন। প্রথমে পাঁজর পরিষ্কার করুন, এটি মধু এবং লবণ দিয়ে মেশান এবং এটি মরিচ দিয়ে দিন। এর পরে, গাজরগুলি স্ক্র্যাপ করুন এবং ধুয়ে নিন, পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং টমেটো ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত কিছু কেটে নিন। তারপরে, রসুনের খোসা ছাড়িয়ে প্লেটে সমস্ত কিছু রাখুন, ওয়াইন এবং রোজমেরি যুক্ত করুন এবং 200º এ প্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন, প্রায়শই নিজের রস দিয়ে মাংস ধুয়ে দেওয়ার চেষ্টা করছেন যাতে এটি শুকিয়ে না যায়। অবশেষে, সরান এবং এটি 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- রোস্ট সস তৈরি করুন। সস প্রস্তুত করতে, রাক থেকে রান্নার রস ছড়িয়ে দিয়ে ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। এক গ্লাস জল, মরসুমে মিশ্রিত কর্নস্টার্চ যুক্ত করুন এবং একটি মসৃণ সস না পাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এবং অবশেষে, এটি স্ট্রেন।
- থালা জমায়েত করুন। আপনি যে আলু পিঠাটি ফ্রিজে রেখে দিয়েছিলেন তা আনমোল্ড করুন, এটি বর্গক্ষেত্রের অংশে কাটা এবং 2 টেবিল চামচ তেলে দু'দিকে বাদামি করুন। আলুর কেকের একটি অংশ এবং গোলাপির ফুলের কয়েকটি পাতা সহ সসের বিছানায় পাঁজর পরিবেশন করুন।
আরও ভাল উপস্থাপনা
আপনি যদি এটি আরও আকর্ষণীয় হতে চান তবে আপনি চপসের লাঠিটি পরিষ্কার করতে পারেন। আপনাকে ঠিক রাকের সামনের অংশে কাটা করতে হবে, ঠিক যেখানেই চপ শুরু হবে এবং হাড়ের উপরের অংশটি coversেকে রাখা মাংসটি সরিয়ে ফেলতে হবে। তারপরে হাড়গুলি একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে তাদের মধ্যবর্তী স্থানে এবং স্ক্র্যাপ করুন যতক্ষণ না তারা পরিষ্কার এবং মার্জিত হয়।
ট্রিককলার
সবকিছুর সুযোগ নিন
আপনি যে মাংসের অংশগুলি সরিয়েছেন তা ফেলে দিন না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এগুলিকে হিমায়িত রাখতে এবং ক্রোকেটস, ক্যানেলনি বা বোলোনিজ সস তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।
এই ক্রিসমাসে আপনার অতিথিদের অবাক করে দিয়ে শেষ মুহুর্তের অন্যান্য রেসিপিগুলি আবিষ্কার করুন ।
