- উপকরণ:
- 500 গ্রাম সন্ন্যাসী
- 2 টি
- 2 আলু
- 2 গ্লাস দুধ
- উদ্ভিজ্জ ঝোল 2 গ্লাস
- তরল ক্রিম 1 গ্লাস
- ১ চা চামচ জাফরান পাউডার
- লবণ এবং মরিচ
জাফরান থেকে monkfish স্যুপ যেমন একটি সহজ থালা যে অত্যাধুনিক হিসাবে উল্লসিত ডিশ হিসাবে সূক্ষ্ম, এবং খুব সুবিধাজনক খাদ্য মাছ একত্রীভূত করে।
আমরা বেসের জন্য ক্রিমযুক্ত লিকস এবং আলুর ক্রিম বেছে নিয়েছি , যা যথেষ্ট ক্যালোরিক। তবে ধাপে ধাপে আমরা যে ক্যালরি রেখেছি তার বিয়োগ করার কৌশলটি সহ আমাদের কাছে হালকা সংস্করণও রয়েছে । একটি সুস্বাদু এবং 100% অপরাধবোধ মুক্ত বিকল্প ।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- শাকসবজি তৈরি করুন। একদিকে আলু খোসা ছাড়িয়ে কাটুন। এবং অন্যদিকে, কোষগুলি ধুয়ে নিন এবং তাদের কেটে নিন।
- তরল দিয়ে কষান এবং কভার করুন। দুই টেবিল চামচ তেল দিয়ে সসপ্যানে কাটা কাটা ফুটোটি কাটুন। এটি স্বচ্ছ হলে আলু যোগ করুন এবং দুধ এবং ঝোল দিয়ে coverেকে দিন।
- ক্রিম তৈরি করুন। মিশ্রণটি প্রায় 20 মিনিট বা তার জন্য রান্না হতে দিন। তারপরে, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং একটি সূক্ষ্ম ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত বৈদ্যুতিক মিশ্রণটির সাথে এটি মিশ্রণ করুন।
- মাছ প্রস্তুত করুন। সন্ন্যাসীকে ভালভাবে পরিষ্কার করুন, সমস্ত হাড়গুলি মুছে ফেলুন, টুকরো টুকরো করুন এবং এটি আগের ক্রিমটিতে যুক্ত করুন। জাফরান যুক্ত করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সবকিছু এক সাথে রান্না করুন। জাফরান আরও স্বাদ পেতে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল টুকরা উপর থ্রেডগুলি সাজান এবং চুলা উপর হালকা টোস্ট। এর সুগন্ধ বহুগুণ হবে।
- থালা শেষ করুন। অবশেষে তরল ক্রিম যোগ করুন, লবণটি সংশোধন করুন এবং আরও কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন। সঙ্গে সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ক্লারা কৌশল
একটি হালকা সংস্করণ জন্য
ক্যালোরি কাটাতে, পুরো দুধের জন্য স্কিম মিল্কের বিকল্প দিন। এবং একত্রে তাজা মাশরুমের জন্য তরল ক্রিম।
আপনি যখন সেগুলি স্থির করে রাখেন তখন আপনাকে সেগুলি কেটে ফেলতে হবে। এটি ক্রিমের ধারাবাহিকতা এবং একটি সুস্বাদু গন্ধ দেবে।
এবং যদি আপনি চান যে কড বা অন্য মাছগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে আরও মাছ খাওয়ার জন্য আমাদের ভাল ধারণা (এবং সুস্বাদু রেসিপিগুলি) মিস করবেন না ।
