জাম সঙ্গে মাখন কুকি
জাম সঙ্গে মাখন কুকি
শর্টব্রেড কুকিজ হ'ল সহজ মিষ্টান্নগুলির একটি বিতর্কিত নক্ষত্র। তাদের একটি সাধারণ ডিনোমিনেটর রয়েছে যা মাখন (অবশ্যই), চিনি এবং ময়দার উপর ভিত্তি করে থাকে এবং তাদের কোনও অসুবিধা হয় না। এখানে আপনি জ্যাম সঙ্গে তাদের আছে এবং তারা সুস্বাদু।
উপকরণ
- 30 ইউনিটের জন্য: মাখনের 250 গ্রাম - চিনি 250 গ্রাম - 1 ডিম - ময়দা 670 গ্রাম - ভ্যানিলা এসেন্স 1 চামচ - জাম - আইসিং চিনি।
ধাপে ধাপে
- ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় নরম মাখনটি বীট করুন।
- ডিম যুক্ত করুন এবং সংহত না হওয়া পর্যন্ত প্রহার চালিয়ে যান।
- পিচতে অবিরত, ব্যাচগুলিতে 650 গ্রাম আটা যোগ করুন। একটি বল গঠন এবং এটি চারটি সমান অংশে বিভক্ত করুন।
- এগুলিকে পার্চমেন্ট কাগজে রাখুন, এটিকে ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে রোল আউট করুন এবং 3 বা 4 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
- ওভেনকে 180º এ গরম করুন º ফ্লুর টেবিলের রোলিং পিনের সাথে আবার ময়দা গুটিয়ে নিন।
- একটি কুকি কর্তনকারী এবং আরও একটি ছোট দিয়ে কুকিগুলি কেটে নিন, এর অর্ধেকের মাঝখানে একটি গর্ত করুন।
- জামের সাথে কাটা কুকিগুলি Coverেকে রাখুন, শীর্ষে ছিদ্রযুক্তগুলি আটকে দিন এবং ব্যাচগুলিতে, প্রায় 20 মিনিট বেক করুন।
- তাদের একটি তারের আলনা উপর ঠান্ডা এবং যদি চান, আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- সাধারণ শর্টব্রেড কুকিজ তৈরি করতে আপনি এই রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনার আইসিং চিনি বা জ্যাম লাগবে না।
চকোলেট সঙ্গে বিড়াল জিহ্বা
চকোলেট সঙ্গে বিড়াল জিহ্বা
অন্যান্য সুপার ইজি শর্টব্রেড কুকিজগুলি হ'ল বিড়ালের ভাষায়।
উপকরণ
- 30 ইউনিটের জন্য: 55 গ্রাম মাখন - 50 গ্রাম আইসিং চিনি - 60 গ্রাম ময়দা - 1 ডিম সাদা - 100 গ্রাম চকোলেট স্নেহময়।
ধাপে ধাপে
- একটি বাটিতে 50 গ্রাম বাটার রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় নরম হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন।
- কয়েকটি রড দিয়ে ক্রিমি পর্যন্ত চিনি দিয়ে বেটে নিন।
- ডিমের সাদা এবং চালিত ময়দা যুক্ত করুন এবং একটি মসৃণ এবং সমজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলার সাহায্যে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- ওভেনকে 180º এ গরম করুন º পর্চমেন্ট কাগজ দিয়ে প্লেটটি লাইন করুন এবং বাকি মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন।
- এটিতে আলাদা আলাদা পাইলস তৈরি করে ময়দার ব্যবস্থা করুন এবং তাদের ডিম্বাকৃতি আকার দেওয়ার জন্য চামচের পিছনে ছড়িয়ে দিন।
- প্লেটটি ওভেনে রাখুন এবং প্রান্তগুলি রঙ নিতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য কুকিগুলি রান্না করুন।
- এগুলি সরান, তাদের পুরোপুরি শীতল হতে দিন এবং একটি স্পটুলা দিয়ে কাগজটি ছিটিয়ে দিন, সেগুলি ছিঁড়ে না ফেলতে যত্নবান।
- ডাবল বয়লারে চকোলেট দ্রবীভূত করুন, এতে প্রতিটি কুকির একটি প্রান্ত ডুবিয়ে পরিবেশন করার আগে টপিং শীতল হতে দিন।
- আরও সংস্করণ। আপনি যদি আপনার চকোলেট হারাতে পারেন তবে এখানে কিছু অন্যান্য চকোলেট মাখন কুকিজ রয়েছে।
অতিরিক্ত জরিমানা মিলানিজ
অতিরিক্ত জরিমানা মিলানিজ
সাধারণত ক্রিসমাসের একটি সাধারণ কুকিজ মিলেনেসাস সাধারণ মাখনের কুকিগুলির চেয়ে বেশি কিছু নয়। তাদের একমাত্র অসুবিধা হ'ল তারা যে ক্লিয়ারিংগুলি বহন করে তা সামান্য মাউন্ট করতে হয় । তবে তাদের নিখুঁত হতে হবে না। তো, কোনও সমস্যা নেই!
উপকরণ
- 20-22 ইউনিটের জন্য: 170 গ্রাম মাখন - 310 গ্রাম আইসিং চিনি - 145 গ্রাম ময়দা - 1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা - 7 ডিমের সাদা।
ধাপে ধাপে
- চামচ কাগজ একটি শীট সঙ্গে একটি বেকিং ট্রে লাইন এবং 180º এ চুলা preheat।
- ঘরের তাপমাত্রায় মাখনটি একটি বড় বাটিতে গলে যাক এবং এটি গলে গেলে আইসিং চিনি যুক্ত করুন এবং কোনও সাদা রঙের মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত রড দিয়ে বেটে দিন।
- চালিত ময়দা এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে সংহত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
- তারপরে ডিমের সাদা অংশগুলিকে কিছুটা মাউন্ট করুন এবং মৃদু খামের আন্দোলনের সাথে তাদের অন্তর্ভুক্ত করুন।
- প্লেটের উপর ময়দার ছোট ছোট বৃত্ত রাখুন, তাদের মধ্যে কিছু বিচ্ছেদ রেখে দিন কারণ তারা রান্নার সময় প্রসারিত হবে।
- প্লেটটি ওভেনে রাখুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 8-10 মিনিটের জন্য কুকিগুলি রান্না করুন।
- তাদের সরান, তাদের একটি আলনা উপর ঠান্ডা করুন, এবং spatula ব্যবহার করে চামড়া কাগজ থেকে তাদের সরান।
ভ্যানিলা এবং চকোলেট গোলাপ
ভ্যানিলা এবং চকোলেট গোলাপ
যদিও শেষ করা কঠিন বলে মনে হচ্ছে তবে এর কোনও রহস্য নেই। এটি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, তবে আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি একটি ফ্রিজার ব্যাগটি তৈরি করতে পারেন যা থেকে আপনি কোনও কোণটি কাটেন।
উপকরণ
- ভ্যানিলা কুকিজ: 250 গ্রাম মাখন - 100 গ্রাম আইসিং চিনি - 250 গ্রাম ময়দা - 40 মিলি দুধ - ভেনিলা 1 টেবিল চামচ।
- চকোলেট কুকিজ: মাখন 250 গ্রাম - আইসিং চিনি 100 গ্রাম - ময়দা 235 গ্রাম - খাঁটি কোকো 15 গ্রাম - দুধ 40 মিলি - লবণ 1 চা চামচ।
ধাপে ধাপে
- ভ্যানিলা ময়দা সাদা হওয়া পর্যন্ত গলে যাওয়া মাখন এবং চিনিটি বীট করুন। ভ্যানিলা দিয়ে ময়দাটি চালিয়ে নিন, দুধ যোগ করুন, আপনার পুরু আটা না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন এবং স্টার অগ্রভাগের সাথে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে স্থানান্তর করুন।
- চকোলেট ময়দা। সাদা হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে গলে যাওয়া মাখনকে পেটান। চালিত ময়দা, নুন এবং কোকো যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। তারপরে দুধ pourালা এবং মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি ঘন আটা না পান; স্টার অগ্রভাগের সাহায্যে এটিকে অন্য প্যাস্ট্রি ব্যাগে স্থানান্তর করুন।
- বেকড চামচ কাগজ দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইন করুন এবং শেষ না হওয়া পর্যন্ত উভয় ময়দা দিয়ে রোসেট তৈরি করুন। প্রিহিটেড 180º ওভেনে 12 মিনিটের জন্য কুকিগুলি বেক করুন। তাদের সরান এবং একটি তারের র্যাক এ ঠান্ডা হতে দিন।
- ক্লারার কৌশল যদি আপনার কাছে পাইপিং ব্যাগ না থাকে তবে আপনি একটি কোণার কেটে ফ্রিজার ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন। অথবা আপনি যদি এটিকে আরও সহজ পছন্দ করেন তবে পাইলস এবং ভয়েলা তৈরি করুন (সেগুলি নিখুঁত হতে হবে না)।
চিরাচরিত লেবু টাইলস
চিরাচরিত লেবু টাইলস
Ditionতিহ্যবাহী লেবু টাইলগুলি সম্ভবত তৈরি করা সহজতম শর্টব্রেড কুকিজগুলির মধ্যে একটি ।
উপকরণ
- চিনি 100 গ্রাম - ময়দা 60 গ্রাম - 1 ডিম সাদা - ঘরের তাপমাত্রায় 35 গ্রাম মাখন - 1 লেবু
ধাপে ধাপে
- শক্ত এবং রিজার্ভ হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা জমাট করুন।
- ত্বক ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং লেবু শুকিয়ে নিন তারপরে ত্বক কষান।
- একটি পাত্রে নরম হওয়া মাখনকে চিনি দিয়ে অর্ধেক লেবুর রস এবং ত্বকের ঘেঁষতে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না আপনি একজাতীয় মিশ্রণ পান।
- ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রণ চালিয়ে যান।
- সাদা বরফের বিন্দুতে অন্তর্ভুক্ত করুন এবং আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আটার সাথে মিশিয়ে নিন।
- ওভেনকে 180º এ গরম করুন º চামচ কাগজ দিয়ে রেখানো একটি বেকিং শিটের উপর, চামচ আটা এবং 6 মিনিট বা প্রান্তগুলি বাদামি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন out
- কীভাবে তাদের একটি ডিম্বাকৃতি আকার দিতে হয়। প্রান্তগুলি বাদামী হতে শুরু করলে; একটি স্প্যাটুলার সাহায্যে ওভেন থেকে তাদের সরান এবং এটিকে একটি ঘূর্ণায়মান পিনে রাখুন যাতে তারা ঠান্ডা হওয়ার আগে বাঁকা আকার নেয়।
এবং যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং হালকা সংস্করণ চান তবে আমাদের সুপার সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং স্লিমিং ওটমিল কুকিজ চেষ্টা করুন। তাদের মাখন নেই, তবে এগুলি সুস্বাদু এবং বানাতেও খুব সহজ।
