সুস্বাদু এবং সতেজকর শসা রেসিপি

ধনী শসা!

আমরা শসা পছন্দ করি কারণ এটি ক্যালরি কম এবং ওজন হ্রাসের জন্য আদর্শ হলেও এটি রান্নাঘরে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং বহুমুখী। গ্রীষ্মে আমরা এটির সমস্ত জাঁকজমকের মধ্যে এটি পাই। এই সমস্ত রেসিপিগুলির সমস্ত বৈশিষ্ট্যের সুবিধা নিতে আপনি কি নোট নেন?

পুদিনা দিয়ে শসা এবং ছোলা স্যালাড

শসা রেসিপি রানী হয় সালাদ হয়। এটি এক অত্যন্ত সহজ এবং সুস্বাদু। বেসে কিছু রান্না করা এবং ছোলা ছোলা দিন। ডাইসড টমেটো, শসা এবং শাইভের স্তর সহ শীর্ষ। ওয়াটারক্রিস বা ভেড়ার বাচ্চা লেটুস দিয়ে সম্পূর্ণ করুন। এবং মরসুমে তেল, লেবুর রস এবং কাটা তাজা পুদিনা মিশ্রণ সহ। যদি আপনি এটি একটি অনন্য থালা হতে চান তবে কিছু কিউব পনির যোগ করুন (এবং এটি এখনও একটি নিরামিষ রেসিপি হবে) বা কিছু টুনা।

শসা টিমবিল সবজি এবং তাজা পনির সঙ্গে স্টাফ

একটি পাত্রে ডাইসড লাল পেঁয়াজ, গাজর, মূলা এবং টাটকা পনির সাথে কিছু জলছানা বা ভেড়ার বাচ্চা লেটুস মিশিয়ে নিন। চুনের রস এবং তেলের মিশ্রণ দিয়ে তাদের মরসুম করুন। তারপরে, শসাগুলি ছাঁটাই করুন, তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং রান্নাঘরের ম্যান্ডোলিনের সাহায্যে লম্বা দিকে সরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি প্যাস্ট্রি রিংয়ের অভ্যন্তরে একটি শসার শিট রাখুন এবং সালাদ দিয়ে পূরণ করুন। এবং ধুয়ে ফেলা আলফালফ স্প্রাউট দিয়ে সজ্জিত করুন।

ভাজা শসা এবং বেল মরিচের সালাদ

180º-এ প্রাক ওভেটে ওভেনে প্রায় 40 মিনিটের জন্য লাল মরিচ ভাজুন। এটি সরান, এটি ঠান্ডা হতে দিন, ত্বক এবং বীজগুলি সরান এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। যখন এটি ভুনা যাচ্ছে তখন একদিকে ম্যান্ডোলিনের সাহায্যে পেঁয়াজ এবং শসা এর পাতলা টুকরো টুকরো করুন। এবং অন্যদিকে কিছু সিদ্ধ ডিম তৈরি করুন। সালাদ বাটিতে উপকরণগুলি মিশিয়ে নিন। তেল, ভিনেগার, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে পোষাক করুন। এবং কাটা chives সঙ্গে ছিটিয়ে। সময় সাশ্রয় করতে, আপনি পাইকিলো মরিচ ব্যবহার করতে পারেন। অন্যান্য সালাদ আবিষ্কার করুন।

Ucল দিয়ে শসা ক্যানেলনি

ফ্রাইং প্যানে কিছুটা কাটা বাদাম টোস্ট করুন। এটি পনির ছড়িয়ে এবং ধুয়ে এবং কাটা ধুবন্ত মিশ্রণ করুন। একটি ম্যান্ডোলিন দিয়ে, শসাগুলি যতটা সম্ভব পাতলা করুন। তাদের সাথে কভার করুন, নুরলড, ফিল্মের একটি টুকরা। উপরে পনিরের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং একটি ক্যানেলনি তৈরি করে ফিল্মের সহায়তায় এগুলি রোল করুন। কিছু রসুন দিয়ে কিছুটা রসুন বা কিছু প্রকারের স্প্রাউটের সাথে সংযুক্ত করুন যদি আপনি প্রক্রিয়াজাতকরণগুলি এড়াতে পছন্দ করেন।

চিকেন, শসা এবং টমেটো skewers

শসাটি ধুয়ে ফেলুন, এটিকে ছাঁটাই করুন এবং এটি খুব পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। তারপরে প্রতিটি শীটটি দৈর্ঘ্যের অর্ধেক করে কেটে নিন। মুরগির স্তনগুলি পরিষ্কার করুন, সেগুলি ধুয়ে নিন এবং কিউবগুলিতে কাটুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম এবং সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত কষান। ভাঁটি শসা কাটা টুকরো এবং টমেটো দিয়ে এগুলি স্কেওয়ারে রাখুন। এবং একটি হালকা দই সস সহ, উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি এটি চান যে আপনাকে খুব বেশি ওজন না করে।

আচারযুক্ত শসা দিয়ে তুরস্কের স্তন

লেবুর রস, আপেল সিডার ভিনেগার এবং থাইম এবং রোজমেরির কয়েকটি স্প্রিংসের সাথে কিছু টার্কি ফিললেটগুলি মেরিনেট করুন। এদিকে, শসাগুলি কেটে ধুয়ে আংশিকভাবে খোসা ছাড়ুন। এগুলি খুব পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, ভিনেগারের একটি স্প্ল্যাশ দিয়ে তাদের জল দিন এবং সময় পরিবেশন না করা পর্যন্ত তাদের বিশ্রাম দিন। স্টিকগুলি ড্রেন করুন এবং এটিকে একটি তেল দিয়ে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল বা গ্রিলে রান্না করুন। গার্নিশ হিসাবে সতেজ গ্রাউন্ড মরিচ এবং শসা দিয়ে পরিবেশন করুন।

হিউমাস সহ শসা এবং মূলা মন্টাডিটোস

খুব পাতলা করে কাটা শসা এবং মূলা কেটে নিন। একটি বাটিতে শসার টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিন, একে অপরের উপরে চার বা পাঁচটি রেখে দিন। হিউমাস দিয়ে শীর্ষে। মূলা টুকরা সঙ্গে শীর্ষ। তেল এবং একটি সামান্য পাপ্রিকার মিশ্রণ দিয়ে এটি সিজন করুন। এবং তাজা থাইম দিয়ে সজ্জিত করুন।

হামের সাথে শসা এবং তরমুজের সালাদ

শশা ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন এবং এটি মুছে ফেলুন। তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বীজ সরিয়ে নিন। উভয় পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কেটে এক মুঠো ধোয়া তরুণ অঙ্কুর নিন এবং তাদের প্লেটে বেস করুন on শসা এবং তরমুজ যোগ করুন। তেল, ভিনেগার এবং মধুর মিশ্রণটি দিয়ে ভালভাবে পেটান। এবং কাটা সেরানো বা আইবেরিয়ান হ্যাম টুকরো দিয়ে সম্পূর্ণ করুন।

উচ্চ জল এবং ফাইবারের পরিমাণ এবং শর্করা, চর্বি এবং প্রোটিনের কম উপস্থিতির কারণে শসা একটি অতি হালকা উদ্ভিজ্জ এবং ওজন হ্রাস করার জন্য উপযুক্ত। এবং যদি আপনি প্রান্তগুলি কেটে আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে পানিতে ভিজেন তবে আপনাকে পুনরাবৃত্তি করতে হবে না। এটি উপভোগ করুন এবং এর থেকে সর্বাধিক সুবিধা পান।

সর্বাধিক সুস্বাদু এবং সতেজকর শসা রেসিপি

শশার টিম্বলে স্যালাডে স্টাফ। ধারক হিসাবে এই সবজির টুকরোগুলি সহ এবং একটি সবুজ বা লেগুম সালাদের অভ্যন্তরে।
শসা সালাদ এবং ভাজা মরিচ। আপনার ভুনা বা পাইকিলো মরিচ, শসা, পেঁয়াজ এবং সিদ্ধ ডিমের প্রয়োজন।
শসা ক্যানেলনি। এই সবজির গোড়ায়, আপনি পনির এবং টোস্টেড বাদামের মিশ্রণ রেখে এটিকে রোল আপ করুন।
চিকেন, শসা এবং টমেটো skewers। রোস্ট টার্কি, চেরি টমেটো এবং শসাবার টুকরোগুলি একটি লাঠির মধ্যে asোকানো যত সহজ।
আচারযুক্ত শসা দিয়ে তুরস্ক ফিললেট করে। কাঁচা কাটা টুকরো টুকরো করে কাটা, ভিনেগার দিয়ে জল দিন এবং এটি গ্রিলড বা ব্রুয়েলড টার্কির সাথে মেরিনেট করতে দিন।
হ্যাম এবং শসা দিয়ে তরমুজের সালাদ। আপনি এই তিনটি উপাদানকে টেন্ডার অঙ্কুর বা কোনও ধরণের লেটুসের সাথে মিশ্রিত করুন এবং এটিই।
মরোক্কান সালাদ এটিতে বাসমতী চাল, শসা, টমেটো, পেঁয়াজ, পুদিনা এবং পার্সলে রয়েছে এবং এটি খুব সতেজ হয়।
শসা কার্পাসিও। খুব পাতলা শসা কাটা টুকরা বিছানা, ছাগল পনির, চূর্ণবিচূর্ণ সার্ডাইনস এবং ক্যাপারগুলি দিয়ে সম্পূর্ণ complete
স্টাফড শসা। এগুলি খালি করুন এবং এগুলিকে একটি চালের সালাদ বা অনুরূপ ধারক হিসাবে ব্যবহার করুন।
শসা এবং অ্যাভোকাডো ক্রিম। নরম তোফু এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্মের সাথে একসাথে মিশিয়ে ঝাঁকুনি দিন।

কীগুলি যখন শসা আসে এবং এটি রাখা হয়

শসাটি ক্যান্টালাপ, তরমুজ এবং কুমড়োর মতো একই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এদের ত্বক গা green় সবুজ বা কিছু ধরণের হলদে বর্ণের হয়। এবং এর সজ্জা সাদা এবং জলযুক্ত ফলের কেন্দ্রে সংক্ষিপ্ত ছোট সমতল বীজযুক্ত।

যুগের। যদিও সারা বছর শসা থাকে তবে গ্রীষ্মের সময় এটি সবচেয়ে সেরা।
উপস্থিতি। গা dark় সবুজ শসার জন্য যান এবং হলুদ বর্ণযুক্ত দাগগুলি এড়িয়ে চলুন (যদি না তারা এই বর্ণের বিভিন্ন হয়)।
ধারাবাহিকতা। মাঝারি আকারের এবং দৃ cons় ধারাবাহিকতার নমুনাগুলি সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। খুব বড় শসাতে ইতিমধ্যে শক্ত বীজ থাকে এবং কিছুটা তিক্ত হয়।
সংরক্ষণ। এটি তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল। এটি রেফ্রিজারেটরের নীচের অংশে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি প্রায় পাঁচ দিন স্থায়ী হয়।
হিমশীতল। শশা জমে যাওয়ার সাথে সাথে ভাল হয় না। এটি খুব নরম হয়ে যায়। দীর্ঘ সংরক্ষণের জন্য, এটি আচারের মতো করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কিভাবে আচারযুক্ত শসা তৈরি করা যায়

শসা কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নুন দিয়ে .েকে দিন।
এটি রাতারাতি বসতে দিন, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন।
মরিচকাটা এবং রসুনের লবঙ্গ দিয়ে এগুলি একটি পাত্রে রাখুন।
আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে Coverেকে পাত্রে .েকে দিন।
সাত দিন পরে, ভিনেগারটি সরান, কমিয়ে না হওয়া পর্যন্ত এটিকে সিদ্ধ করুন এবং এটিকে জারীতে ঠান্ডা করে দিন।
নতুন ভিনেগার যুক্ত করুন, হারমেটিক্যালি বন্ধ করুন এবং সঞ্চয় করুন।

শসার বৈশিষ্ট্য

এতে স্নায়ুতন্ত্রের উপকার হয়। এটি নিউরনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব ফেলে।
হৃদয় যত্ন নিন। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কার্ডিওভাসকুলার ডিজঅর্ডার থেকে রক্ষা করে।
হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি সিলিকন সরবরাহ করে, যা বাত রোধে সহায়তা করে এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক, নখ, চুল এবং সংযোজক টিস্যুর জন্য প্রয়োজনীয়।
রক্তচাপ কমায়। এর ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সংমিশ্রণ খাদ্যের অতিরিক্ত লবণের ক্ষতিপূরণ করতে সহায়তা করে।
প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করে। এটি ভিটামিন সি এবং তামাতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগ্রত করতে প্রয়োজনীয়।