- উপকরণ:
- 16 মাঝারি চিংড়ি
- 450 গ্রাম ছোট আলু
- ¼ টেবিল চামচ জাফরান থ্রেড
- 1 লেবু
- 150 গ্রাম জলছবি
- জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ
এখানে আলোর এবং ভারসাম্যযুক্ত খাবারগুলি কোমল, বিরক্তিকর এবং অপ্রয়োজনীয় হতে হবে না তার প্রমাণ এখানে। জাফরান আলু সহ এই চিংড়ি সালাদ একটি অপূরণীয় চেহারা এবং শুধুমাত্র 126 ক্যালোরি রয়েছে!
এবং এটি সেই সীফুড, পরিশীলিত এবং উত্সাহযুক্ত হিসাবে এই পয়েন্ট থাকা ছাড়াও অনেক প্রোটিন এবং খুব কম ক্যালোরি সরবরাহ করে, এই কারণেই এটি অনেকগুলি হালকা রেসিপিতে উপস্থিত রয়েছে ।
আমাদের ক্ষেত্রে, আমরা এটি ওয়াটারক্র্রেস এবং ভাজা আলুগুলির সাথে একত্রিত করেছি , যা ভাজা তুলনায় অনেক হালকা, এবং জাফরানটি এর রঙ, সুগন্ধ এবং গন্ধের সাথে একটি পরিশীলিত স্পর্শ যোগ করে।
আমরা স্বীকার করি … আমরা এই থালাটির খুব ভক্ত।
জাফরান আলু দিয়ে চিংড়ি সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন
- আলু ভাজা। আলু ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, অর্ধেক বা টুকরো টুকরো করে কাটা এবং আধা টেবিল চামচ তেলে বাদামি করুন। একবার সুবর্ণ, একটি অবাধ্য উৎস, salpimiéntalas জাফরান সঙ্গে ছিটিয়ে অপসারণ, এবং 25 মিনিট বা তাই চুলা 180 preheated সম্পর্কে ঝলসানো বা ।
- চিংড়ি তৈরি করুন। প্রথমে লেবুটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। অর্ধেক ত্বক কষিয়ে নিন এবং এটি চেপে নিন। তারপরে, চিংড়িগুলি খোসা ছাড়িয়ে অন্ত্রের থ্রেডটি সরিয়ে ফেলুন, লেজগুলি পুরো রেখে। এগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন, লেবুর ঘাটি, আধা টেবিল চামচ তেল এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। নাড়ুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এবং অবশেষে, চিংড়িগুলি প্রতি এক মিনিটের জন্য এক টুকরো টুকরো করে গ্রিল করুন।
- সস প্রস্তুত করুন। 3 টেবিল চামচ তেল, এক চিমটি লবণ এবং এক চিমটি গোল মরিচের সাথে লেবুর রস মেশান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনির সাথে বেট করুন।
- থালা জমায়েত করুন। একটি বেস হিসাবে, প্লেটগুলিতে আলুর টুকরোগুলি বিতরণ করুন (যদি আপনি পছন্দ করেন তবে আপনি যে ত্বক রেখেছিলেন তা আপনি মুছে ফেলতে পারেন)। তারপরে ধুয়ে যাওয়া এবং শুকনো জলচাপ যোগ করুন (এটি মেষশাবকের লেটুসের সাথেও ভাল কাজ করে)। এবং অবশেষে, ভাজা চিংড়ি। ভিনিগ্রেট এবং পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত সঙ্গে পোশাক।
ক্লারা কৌশল
চিংড়ি থেকে অন্ত্রটি কীভাবে সরিয়ে ফেলা যায়
এটি করতে, আপনাকে কেবল তার ঠিক নীচে একটি টুথপিকটি আটকে রাখতে হবে এবং এটিকে টেনে আনতে হবে।
আরও সহজ রেসিপি আবিষ্কার করুন।
