সহজ এবং রঙিন কুইনো রেসিপি
সহজ এবং রঙিন কুইনো রেসিপি
আপনি কি জানেন যে কুইনো এমন একটি খাবার যা সুপার ফ্যাশনেবল, তবে … আপনি কীভাবে এটি আপনার রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন? এখানে আপনি অনেক ধারণা আছে।
আলফালফা স্প্রাউট সহ কুইনোয়া সালাদ
আলফালফা স্প্রাউট সহ কুইনোয়া সালাদ
এটি প্রস্তুত যদি এটি একটি চাচা ভাই ছিল। আপনি রান্না হওয়া কুইনোয়াকে এক টুকরো টুকরো শাকসব্জী (পেঁয়াজ, টমেটো এবং লাল এবং সবুজ মরিচ) একসাথে মিশিয়ে নিন এবং এটি অল্প অলিভ অয়েল, লেবুর রস এবং স্বাদ মতো মশলা দিয়ে একসাথে মেরিনেট করতে দিন। এটি আরও সজ্জিত করে তুলতে এবং এটি আরও পরিশীলিত স্পর্শ দেওয়ার জন্য আপনি এটিকে কিছু আলফালফা স্প্রাউট বা অন্যান্য ভেষজ এবং কিছু সূর্যমুখী বীজ দিয়ে শীর্ষে রাখতে পারেন।
কুইনো ব্রোকলি এবং শাকসবজি দিয়ে ভাজুন
কুইনো ব্রোকলি এবং শাকসবজি দিয়ে ভাজুন
একটি বড় স্কাইলেটে, ফোটা বা পেঁয়াজ কুঁচি দিন। গাজর যোগ করুন এবং আবার sauté। ব্রোকোলির কয়েকটি স্প্রিগ যুক্ত করুন এবং তীব্র রঙ না হওয়া পর্যন্ত স্যুট করুন। রান্না করা এবং শুকনো কর্ন এবং প্রাকটুকুযুক্ত কুইনোয়া যুক্ত করুন। সবকিছু একসাথে মেশান এবং মধু এবং লেবুর রসের সাথে হুইপড সয়া সসের সাথে পোষাক করুন। উপরে তিল এবং কাটা ছাবি দিয়ে পরিবেশন করুন। যারা এই সবজির ভক্ত নন তাদের জন্য এটি ব্রকলি সহ একটি রেসিপি।
গুয়াকামোলে কুইনোয়া বার্গার
গুয়াকামোলে কুইনোয়া বার্গার
হ্যামবার্গার ময়দা তৈরির জন্য, 250 টুকরো করে রান্না হওয়া কুইনোয়াকে 4 টেবিল চামচ রোলড ওটস, একটি গ্রেড গাজর, একটি পেটেড ডিম, 4 টেবিল চামচ প্রোভেনাল ভেষজ, কাঁচা পার্সলে এবং রসুন দিয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ, গড়া এবং 4 হ্যামবার্গার গঠন। প্রতিটি পাশে 2 মিনিট তাদের গ্রিল করুন। এবং এটি হয়ে গেলে, তাদের গুয়াকামোল এবং কিছু লেটুস পাতা দিয়ে ছড়িয়ে পড়া হ্যামবার্গারের রুটিতে রাখুন।
কুইনোয়া এবং আজুকিসের সাথে ফাজিটা
কুইনোয়া এবং আজুকিসের সাথে ফাজিটা
কুইনোয়া দিয়ে এই সুস্বাদু রেসিপিটি তৈরি করতে, আপনার অজুকিস (বা আপনার হাতে থাকা অন্য রান্না করা লেবু), কাঁচা বা কাটা শাকসব্জী (পেঁয়াজ, গোলমরিচ, টমেটো …) এর সাথে এই সিডোসেসরালটিও দরকার। আপনাকে কেবলমাত্র উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে হবে, তাদের মজাদার স্বাদ নিতে হবে এবং মিশ্রণটি দিয়ে কিছু গম বা কর্ন টর্টিল্লা পূরণ করতে হবে।
স্কুইড কুইনোয়া এবং শাকসব্জি দিয়ে স্টাফ
স্কুইড কুইনোয়া এবং শাকসব্জি দিয়ে স্টাফ
এখানে আপনার ওজন হ্রাস করার একটি রেসিপি রয়েছে, সহজ এবং সুস্বাদু। এটি রাতের খাবারের জন্য আদর্শ। এর ক্যালোরিগুলি হালকা করার জন্য, কাঁচা মাংস এবং শক্ত সিদ্ধ ডিমের traditionalতিহ্যগত ভরাটের পরিবর্তে, আমরা স্কুইডটি পেঁয়াজ এবং গাজরের একটি সস দিয়ে ভরেছি, স্কুইডের পাগুলি নিজেরাই এবং কুইনোয়াতে। অবশ্যই হিট!
- আরও স্বাস্থ্যকর রাতের খাবারের ধারণা চান? অনেক আইডিয়া সহ এই ফ্রি ইবুকটি ডাউনলোড করুন।
কুইনো ফোঁটা ফোঁড়া এবং গাজর দিয়ে ভাজুন
কুইনো লিক এবং গাজর দিয়ে ভাজুন
একটি বড় ফ্রাইং প্যানে বা একটি ডগায় তেলের এক সুতোর তেল গরম করে ব্রুকোলি স্প্রিংস, কিছুটা সয়া সস এবং কিছুটা আপেলের রস সহ ধুয়ে যাওয়া ফোলা ও ব্লাঙ্কড গাজরের কিছু স্ট্রাইস দিয়ে নিন। সমস্ত উপাদান ভালভাবে সংহত হয়ে গেলে কুইনোয়া যুক্ত করুন, ভাল করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
বাঁধাকপি কুইনোয়া এবং ফেটা পনির দিয়ে রোল করে
বাঁধাকপি কুইনোয়া এবং ফেটা পনির দিয়ে রোল করে
চারটি বড় বাঁধাকপি পাতা নরম হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত জলে পরিষ্কার এবং রান্না করা হয়। ড্রেন এবং রিজার্ভ। তারা রসুন দিয়ে কিছু পালং স্যুট করে। ফেটা পনির, রান্না করা কুইনোয়া, লবণ এবং মরিচ যোগ করা হয়। বাঁধাকপি পাতা মিশ্রণ দিয়ে ভরাট করা হয়, গড়িয়ে গড়িয়ে একটি গভীর চুলা-নিরাপদ ধারক মধ্যে স্থাপন করা হয়। উপরে একটি সামান্য ব্রোথ pouredেলে এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
কুইনোয়া এবং তাজা পনির সালাদ
কুইনোয়া এবং তাজা পনির সালাদ
রান্না করা কুইনোয়া চেরি টমেটো, গাজর, কাটা লাল এবং সবুজ বেল মরিচ, রান্না করা শিশুর ডাল এবং মিষ্টি কর্নের সাথে মিশিয়ে নিন। তাজা পনির বা চূর্ণবিচূর্ণ কুটির পনির এবং একটি তেল ভিত্তিক ভিনিগ্রেট, সরিষা, লেবু, মরিচ এবং লবণ দিয়ে সম্পূর্ণ করুন। এবং কিছু তাজা পুদিনা বা তুলসী পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
কুইনোয় মুরগী এবং শাকসবজি দিয়ে ভাজুন
কুইনোয় মুরগী এবং শাকসবজি দিয়ে ভাজুন
আল্ট্রা-এক্সপ্রেস সংস্করণের জন্য, প্রস্তুত কুইনোয়ার একটি পাত্র নিন এবং এটি কয়েকটি স্যুটযুক্ত শাকসব্জী এবং গ্রিলড চিকেন কাটা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে মিশিয়ে নিন। আপনার 10 মিনিটেরও কম সময়ে এটি প্রস্তুত হয়ে যাবে। এটি মুরগির সাথে একটি রেসিপি (যখন আপনি মুরগী খেতে ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন)।
মরিচ এবং মাশরুম দিয়ে কুইনোয়া সালাদ
মরিচ এবং মাশরুম দিয়ে কুইনোয়া সালাদ
সহজ এবং সুপার সুস্বাদু থেকে অনেক বেশি। আপনাকে কেবল লাল মরিচ এবং মাশরুমের সাথে কুইনোয়া একত্রিত করতে হবে। কুইনোয়া আমাদের ফাইবার, প্রোটিন সরবরাহ করে এবং এটি ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স। এবং যেহেতু এটি আঠালো-মুক্ত, এটি সিলিয়াক রোগযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত। রেসিপি দেখুন।
যদিও তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি আমরা আমাদের প্রতিদিনের মেনুগুলিতে কুইনোয়ার পরিচয় করিয়ে দিয়েছি, এটি বিশ্বের অনেক দেশেই একটি খুব সাধারণ এবং অত্যন্ত প্রশংসিত খাবার। আপনার প্রস্তাবিত কুইনোয়ার রেসিপিগুলিতে আপনি যেমন দেখেছেন যে এটি একটি বহুমুখী পণ্য যা অন্য অনেকগুলি খাবারের সাথে একত্রিত হতে পারে।
এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে : কুইনোতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, প্রোটিন সমৃদ্ধ, চর্বি কম থাকে, ভিটামিন বি সরবরাহ করে, এটি ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এটি যেমন আঠালো-মুক্ত, এটি মানুষের জন্য পাস্তার বিকল্প হিসাবে নিখুঁত celiac।
কুইনো রেসিপি: কীভাবে এটি সঠিকভাবে রান্না করা যায়
যদিও অনেক সময় আমরা এটি প্রাক রান্না করে দেখতে পাই তবে আপনি নিজে এটি রান্নাও করতে পারেন। এটি অত্যন্ত সহজ।
- মটরশুটি রান্না করার আগে ঠান্ডা জলের নিচে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ধুয়ে ফেলুন, ফোমানো বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে হালকাভাবে ঘষুন।
- উত্তাপের জন্য জল রাখুন এবং এটি ফুটতে শুরু করলে, প্রতিটি কুইনোয়ার জন্য দুটি সসপ্যানে দুটি করে জল রেখে দিন। কুইনোয়া সমস্ত ব্রোথ শোষিত না হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন।
- এটির স্বাদ নিতে, আপনি একটি তেজপাতা, রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ বা কিছুটা তারাগন এবং একটি চিমটি লবণ রান্না শেষে যোগ করতে পারেন। অথবা, এটি আরও স্বাদযুক্ত করতে, এটি একটি ফোড়ন আনার আগে হালকা ভাজুন।
- রান্নার সময় এবং পানির অনুপাত কুইনোর ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, দানাগুলি স্বচ্ছ হয়ে না যাওয়া এবং জীবাণুটি সর্পিল লেজের আকারে প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করা হয়।
- অবশেষে, এটি শুকানো এবং রান্না কাটা কাটা কাঁটা দিয়ে আলোড়িত করা হয় যাতে দানাগুলি আলগা হয়।
দানাগুলি স্বচ্ছ হয়ে যায় এবং জীবাণু উপস্থিত হলে কুইনোয়া প্রস্তুত হয়
কুইনা খাওয়ার অন্যান্য উপায়
কুইনা খাওয়ার সর্বাধিক সাধারণ উপায় হ'ল শস্য আকারে, তবে এটি অন্যান্য উদ্ভিজ্জ দুধের মতো স্থল, অঙ্কুরিত বা ফ্লেক্স বা পানীয় আকারেও পাওয়া যায় । এবং উত্সের দেশগুলিতে তারা শাকগুলিও শাকের মতো রান্না করে খায়।
- কুইনোয়া ময়দা পাস্তা, কুকিজ, ক্রেপ তৈরি করতে বা সস আরও ঘন করতে বা প্যাস্ট্রিগুলিতে ভুট্টা ময়দার বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে যেহেতু এটি আঠালো-মুক্ত, এটি সমস্ত কেকের জন্য উপযুক্ত নয়।
- অঙ্কুরিত বীজগুলি ক্লিঞ্জিং জুস তৈরি করতে বা সালাদ বা স্যান্ডউইচের সাথে যুক্ত করা যায়। অঙ্কুর তার পুষ্টিগুণকে বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে এবং এটিকে আরও হজম করে তোলে।
- ফ্লেক্সগুলিতে অল্প রান্নার প্রয়োজন হয় এবং উদাহরণস্বরূপ সালাদ এবং মিউসিলিসে অন্তর্ভুক্ত করা যায় বা স্যুপ ঘন করা যায়।
- আপনি কুইনোয়া দুধ নিজেই তৈরি করতে পারেন। আপনাকে কেবল ইতিমধ্যে ধুয়ে ফেলা বীজগুলি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে হবে। পরের দিন, আপনি জলটি সরিয়ে ফেলুন এবং প্রতিটি কাপ বীজের জন্য 5-6 কাপ নতুন জল দিয়ে পিষে নিন। তারপরে আপনি একটি চালুনি বা একটি পরিষ্কার কাপড়ের সাহায্যে এটি ফিল্টার করুন। আপনি এটি মধু, পুরো শস্য চিনি বা অগাভ সিরাপ দিয়ে মিষ্টি করতে পারেন।
