- উপকরণ:
- 2 ঝুচিনি
- 6 শুকনো টমেটো
- 1 বসন্ত পেঁয়াজ
- 40 গ্রাম হেজেলনাট
- 1 লবঙ্গ রসুন
- থাইমের 1 টি স্প্রিং
- 50 গ্রাম grated Parmesan পনির
- জলপাই তেল
- লবণ
একা থাকুক বা পাস্তা মিশ্রিত হোক, জুচিনি নুডলস সর্বদা জয়যুক্ত এবং আপনাকে আপনার ডায়েটে উদ্ভিজ্জ ফাইবার যুক্ত করতে সহায়তা করে। এগুলি সাধারণত traditionalতিহ্যবাহী পাস্তা সহ যে কোনও সসের সাথে ভালভাবে একত্রিত হয় তবে সত্যটি আমাদের লাল পেস্টোর সাহায্যে তারা আপনার আঙ্গুলগুলি চাটতে পারে। আপনি যদি সেগুলি করার সাহস করেন তবে আপনি নিজে এটি পরীক্ষা করতে পারেন। তারা খুব সহজ।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- শাকসবজি প্রস্তুত। একদিকে শুকনো টমেটো একটি পাত্রে রাখুন, এগুলিকে হালকা গরম পানি দিয়ে coverেকে দিন এবং পরে লাল পেস্টো তৈরি করতে প্রায় 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। অন্যদিকে, ঝুচিনি বাইরে দাঁড়িয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। নুডলসগুলি তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে এগুলি দৈর্ঘ্যের দিক থেকে সরু টুকরো টুকরো করে কেটে 3 বা 4 মিমি প্রশস্ত স্ট্রিপগুলি করতে হবে ps অথবা উদ্ভিজ্জ খোসার বা রান্নাঘরের ম্যান্ডোলিনের সাহায্যে এটি করুন।
- লাল পেস্টো তৈরি করুন। শিকড়গুলি, প্রথম স্তর এবং শক্ত সবুজ অংশটি অপসারণ করে শাইভগুলি পরিষ্কার করুন; তারপরে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। রসুন খোসাও করুন। আপনি যে টমেটো ভিজিয়ে রেখেছেন তা নিক্ষেপ করুন। হ্যাজনেলট থেকে সূক্ষ্ম ত্বক সরান। থাইম ধুয়ে নিন এবং পাতা আলাদা করুন। সমস্ত উপাদান খুব সূক্ষ্ম কাটা এবং একটি পাত্রে মিশ্রিত। পরিশেষে, পারমেশান পনির এবং 3 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে সংহত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পেস্টোকে বিশ্রাম দিন।
- নুডলস রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল কয়েক মিনিটের জন্য এক চা চামচ লবণের সাথে ফুটন্ত জলে ঘুচিনি নুডলস ব্ল্যাচ করতে হবে। তারপরে তাদের অপসারণ করুন এবং তাদের একটি জলভাগে নিষ্কাশন করুন। এবং অবশেষে, এগুলিকে 4 টি প্লেটের মধ্যে বিতরণ করুন, উপরে লাল পেস্টো দিয়ে সজ্জিত করুন এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।
টেস্টিয়র জুচিনি নুডলস
আপনি যদি নিজের চুচিনি নুডলসকে জল দিয়ে মিশ্রিত না করে একটি স্বাদযুক্ত স্পর্শ দিতে চান তবে আপনি এগুলি একটি পাত্রে বা তেলের স্ট্রিং দিয়ে একটি নন-স্টিক প্যানে স্যুট করতে পারেন। তারা সত্যিই সুস্বাদু।
নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত
এগুলিতে মাংস বা মাছ থাকে না বলে এই নুডলগুলি নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত suitable এবং যদি লাল পেস্টোতে আপনি পরমেশনের সাথে বিতরণ করেন যা প্রাণী উত্সের একটি দুগ্ধ, তবে তারা কোনও নিরামিষ খাবারের সাথেও ফিট করতে পারে।
