স্টাফড টার্কি ধাপে ধাপে
স্টাফড টার্কি ধাপে ধাপে
আনারস এবং আপেল দিয়ে স্টাফ করা টার্কি একটি সহজ এবং সূক্ষ্ম থালা, এবং অন্যান্য ভারী ফিলিংয়ের তুলনায় অনেক হালকা। আপনি যদি একটি সস্তা সংস্করণ চান তবে আপনি টার্কির জন্য মুরগির বিকল্প রাখতে পারেন এবং আনারস ছাড়াই করতে পারেন।
স্টাফড টার্কি ফিলিং প্রস্তুত করুন
স্টাফড টার্কি ফিলিং প্রস্তুত করুন
আনারস খোসা, এটি কোর, এটি টুকরা এবং ডাইস অর্ধেক কাটা। আপেল খোসা ছাড়ুন, এটিকে অষ্টমিতে কাটুন এবং স্টাফিং এবং টার্কি বিছানার জন্য উভয় ফল সংরক্ষণ করুন। হাঁস-মুরগির দোকানে এবং ঘরে বসে টার্কি পরিষ্কার করার জন্য জিজ্ঞাসা করুন, অবশিষ্ট যে কোনও পালক সরিয়ে ফেলুন। এটি ভিতরে এবং বাইরে নুন এবং গোলমরিচ দিন এবং রোসমেরি দিয়ে ত্বকটি ঘষুন।
স্টাফড টার্কি স্টাফ টার্কি
স্টাফড টার্কি স্টাফ টার্কি
আনারস এবং কাটা আপেল অর্ধেক টার্কির ভিতরে রাখুন। রান্নাঘর সুতো দিয়ে খোলার সেলাই করুন এবং পাগুলি বেঁধে রাখুন যাতে তারা বেক করার সময় তাদের আকৃতিটি হারাতে না পারে। বাকী আনারস এবং আপেল খণ্ডগুলি একটি বেকিং ডিশে, পাশাপাশি পুরো শুকনো এপ্রিকটগুলি সাজিয়ে রাখুন এবং টার্কি উপরে রাখুন। শেষ অবধি, তুরস্কটি তিলের স্ট্রিং দিয়ে স্ফীত করে দিন।
স্টাফড টার্কি টার্কি বেক করুন
স্টাফড টার্কি টার্কি বেক করুন
ওভেনে টার্কি রাখুন এবং এটি 170 ঘন্টা এ 2 ঘন্টা থেকে দেড় থেকে 3 ঘন্টা রেখে দিন º রান্নার মধ্য দিয়ে অর্ধেকটি, সাবধানে চুলার দরজাটি খুলুন এবং পুরানো রমের সাথে ঝরঝরে বৃষ্টি হবে। তারপরে, প্রতি 20 মিনিটে টার্কিটিকে নিজস্ব রস দিয়ে জল দিন। এবং আপনি যখন দেখেন যে এটি ইতিমধ্যে সম্পন্ন হয়েছে, তবে খুব শুষ্ক নয়, এটি বাইরে নিয়ে যান এবং রান্নাঘরের স্ট্রিংটি সরিয়ে দিন। টার্কিটি খোদাই করে আনারস, আপেল এবং শুকনো এপ্রিকটসের বিছানায় পরিবেশন করুন।
স্বাদ, রঙের জন্য; এবং পূরণের জন্য, অনন্ত। এবং আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন এমন স্টাফ টার্কি তৈরি করতে পারেন । সীমাটি কেবল আপনার স্বাদগুলি … এবং আপনার কল্পনা দ্বারা সেট করা আছে।
আমাদের রেসিপিটিতে, আমরা টার্কি আনারস এবং আপেল দিয়ে পূর্ণ করতে বেছে নিয়েছি কারণ তারা এটিকে উত্সবে স্পর্শ দেয় এবং কারণ এটি অন্যান্য ভারী traditionalতিহ্যবাহী ফিলিংয়ের তুলনায় অনেক বেশি মূল এবং হালকা।
তবে যে কোনও প্রকারভেদ সুস্বাদু হতে পারে। এই লাইনের অধীনে আমরা কিমাযুক্ত মাংসের সাথে একটি সংস্করণ প্রস্তাব করি। এবং ফটো গ্যালারীটির ধাপে ধাপে, আমাদের সূক্ষ্ম আনারস এবং আপেল ভর্তি সহ রেসিপি।
উপকরণ:
- 5 কেজি 1 কেটলি
- আনারস
- বয়স্ক রম 1 গ্লাস
- 3 আপেল
- 250 গ্রাম এপ্রিকট শুকনো এপ্রিকট
- জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
- রোজমেরি
- গোলমরিচ
- লবণ
কাঁচা মাংস ভর্তি সঙ্গে পার্থক্য
ক্রিসমাসের ছুটির দিনে traditionalতিহ্যবাহী ফিলিংসের আরেকটি হচ্ছে মাংস।
এটি করতে, আপনাকে কেবল একটি প্যানে সামান্য মাখন গলতে হবে। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি কিছুটা ভাজুন। এটি একটি মিষ্টি স্পর্শ দিতে কিছু খোসা আপেল কিউব যোগ করুন। এগুলি পেঁয়াজের সাথে কিছুটা একসাথে ছেড়ে দিন এবং শীতল হতে দিন।
তারপরে সমুদ্রের অংশে কাঁচা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস, দুধে ভেজানো কিছু শুকনো রুটি এবং স্বাদের জন্য জায়ফলের স্পর্শ যুক্ত করুন। এবং আপনি ফিলিং প্রস্তুত আছে।
আপনি কেবল এটি কেটলিতে রাখতে হবে এবং … বেক করুন!
কিভাবে একটি পাখি সঠিকভাবে পূরণ করা যায়
এটি তৈরির জন্য যাতে এটি রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন পৃথক না ঘটে, প্রথমে টার্কি থেকে কোনও সম্ভাব্য পালক সরিয়ে ফেলুন, এটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপরে এটি আপনার কাজের পৃষ্ঠে রেখে দিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এর ডানাগুলি পিছনে ভাঁজ করুন।
তারপরে, পাখির অভ্যন্তরটি খুব ভালভাবে শুকনো রান্নাঘরের কাগজ, নুন এবং মরিচ দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং কাঠের চামচ ব্যবহার করে এটি পূরণ করুন যাতে ভিতরটি ভেঙে না যায়।
আপনাকে কেবল রান্নাঘরের থ্রেড দিয়ে সেলাইয়ের মাধ্যমে প্রারম্ভের প্রান্তগুলিতে যোগদান করতে হবে। এইভাবে এটি পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যাবে এবং রান্নার সময় ফিলিংগুলি বাইরে আসবে না।
ট্রিককলার
সস্তা বিকল্প
সর্বাধিকের সাথে দাম সামঞ্জস্য করতে, আপনি টার্কির পরিবর্তে মুরগি ব্যবহার করতে পারেন, যা অনেক সস্তা। এবং পূরণের জন্য, আপনি আনারস ছাড়াই করতে পারেন এবং এটি কেবল আপেল এবং শুকনো এপ্রিকট বা বাদাম দিয়ে পূরণ করতে পারেন। এটি খুব সুস্বাদু এবং সরসও হবে।
