পুরো পরিবারের জন্য রাতের খাবারের ধারণা: স্বাস্থ্যকর, সহজ এবং সাশ্রয়ী খাবার

আপনি কতবার বিকেলে বাড়িতে এসেছেন এবং আপনার মনে হয়, "এখন আমি রাতের খাবারের জন্য কী করব ? " হ্যাঁ, দিনটিও আমার সাথে ঘটে। যখন আমি মা ছিলাম না, তখন সবকিছু সহজ ছিল: আমি গ্রিলের উপরে কিছু রান্না করেছি এবং এটি একটি টুনিয়া ব্যাগ সালাদ দিয়ে পরিপূরক করেছি। এখন আমার খুব ক্ষুধার্ত অল্প বয়স্ক ছেলে এবং ক্রমবর্ধমান চাহিদা রয়েছে ala

আপনি যদি পুরো পরিবারের স্বাস্থ্যকর, ক্ষুধার্ত এবং সহজেই সহজ খাবারের জন্য রাতের খাবারের সন্ধান করেন তবে আমি কয়েকটি প্রস্তাব দেব। ওহ, এবং দ্রুত, কারণ এটি রান্নাঘরে দুই ঘন্টা ব্যয় করার বিষয় নয়, তাই না? এগুলি প্রাপ্তবয়স্ক, কিশোর এবং যে কোনও বয়সের বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত (এক বছর বয়সী এবং যারা টুকরো টুকরো খাওয়ার অভ্যস্ত, হ্যাঁ)।

স্বাস্থ্যকর পরিবারের রাতের খাবারের চাবি

আপনার খাবারগুলি সুস্থ রাখার একটি সহজ উপায় হ্যাভার্ড প্লেট পদ্ধতিটি ব্যবহার করা। অর্থাৎ, প্লেটের অর্ধেকটি সবজি দিয়ে তৈরি; একটি চতুর্থ, সাধারণত পুরো হাইড্রেটস; এবং অন্য প্রান্তিকে স্বাস্থ্যকর প্রোটিনের জন্য।

ডেজার্ট সবসময় ফল বা প্রাকৃতিক দুধ হওয়া উচিত ছাড়া চিনি (দই, তাজা পনির, দই, দধি …)। আপনি বা আপনার পরিবার যদি রুটির সাথে খাবারটি সহ যান তবে এটি পুরো এবং ভাল মানের করার চেষ্টা করুন ।

পরিবার যখন বড় হয়, ব্যয় বৃদ্ধি পায় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের খাবারটি বেছে নিতে ক্ষতি হয় না। মৌসুমী শাকসবজি এবং ফল কিনুন , যা সর্বদা ভাল দামের হয় এবং এটি আরও টেকসই হয়। মাছের সাথে ব্যয় করবেন না কারণ এটি ব্যয়বহুল: সস্তা এবং খুব স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে: তাজা কড, সার্ডাইনস বা অ্যাঙ্কোভিস, ঘোড়া ম্যাকেরেল, মাইরা, ম্যাক্রেল, পমফ্রেট …

আপনার সাপ্তাহিক মেনুগুলির পরিকল্পনা করা সময় এবং অর্থ সাশ্রয়ের আরেকটি মূল বিষয়। আপনি পূর্বনির্ধারিত আইটেমগুলিকে টানা এবং উন্নতি এড়াতে পারবেন।

এখানে আপনার কাছে পুরো পরিবারের জন্য ডিনার আইডিয়া রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর, সহজ এবং প্রত্যেকে পছন্দ করবে।

স্বাস্থ্যকর পরিবারের রাতের খাবারের চাবি

মটরশুটি বা মটরশুটি দিয়ে মাছ ভাজা হয়

কড়া মাছ ছোট বাচ্চাদের আনন্দ দেয়। হাড়হীন ফিললেট তৈরি করা যায় এমন কোনও সাদা মাছ ভালভাবে কাজ করবে। এটি কিছু মটরশুটি বা মটরশুটি রসুন দিয়ে সরান (এগুলি হিমায়িত করা যেতে পারে) এর সাথে একত্র করুন। এখানে আমরা ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা করি যে কীভাবে মাছের আবরণ এবং এটি দেখতে ভাল।

আলু এবং গ্রিলড মুরগির সাথে সবুজ মটরশুটি

আমি আলুযুক্ত সবুজ মটরশুটির জন্য একটি রেসিপি প্রস্তুত করি যা আমার দেড় বছরের ছেলেও প্রশ্ন ছাড়াই খায়। প্রথমে আমি আলু এবং মটরশুটি টুকরো টুকরো করে সিদ্ধ করে নিন drain আমি একটি মুরগির স্তন ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং এটি রসুনের একটি লবঙ্গ দিয়ে কষান। এটি প্রায় শেষ হয়ে গেলে আমি কয়েক মিনিটের জন্য আলু এবং মটরশুটি যোগ করি। যদি আপনার স্তন্যপায়ী স্বাদটিকে কিছু মনে না করে তবে রান্না শেষ করার আগে আপনি লা ভেরা থেকে খানিকটা পেপারিকা ছিটিয়ে দিতে পারেন। সুস্বাদু!

পাস্তা সালাদ

পাস্তা সালাদ এমন একটি খাবার যা সবাই পছন্দ করে এবং একত্রিত করার জন্য প্রচুর পরিমাণে উপাদানগুলির বিকল্প রয়েছে। ফটোতে থাকা চেরি টমেটো, ফেটা পনির, শসা, লাল পেঁয়াজ এবং কালো জলপাই দিয়ে সর্পিল দিয়ে তৈরি। এখানে 5 টি বিকল্প রয়েছে:

অ্যাভোকাডো, আপেল, তাজা পনির এবং আখরোট বাদামের ধনুক
ভাজা শাকসবজি এবং মুরগির নগেট সহ ম্যাকারনি
চেরি টমেটো, মোজারেলা এবং স্ট্রবেরি দিয়ে পালং টরটেলিনি
আম, অ্যাভোকাডো, শসা এবং ছাগলের পনির দিয়ে সর্পিল
চেরি টমেটো, মরিচ, টুনা এবং শক্ত-সিদ্ধ ডিম দিয়ে ধনুক

আপনি সাপ্তাহিক ছুটিতে পাস্তা সিদ্ধ করতে পারেন এবং তারপরে আপনি 10 মিনিটের মধ্যে সালাদ তৈরি করতে পারেন। সিএলএআরএর সম্পাদক-ইন-চিফ, কার্মে ডেল ভাদো আমাকে একটি খুব দরকারী কৌশল বলেছিলেন যাতে সালাদটি পরিবারের সকল সদস্যের স্বাদে আসে: উপাদানগুলিকে আলাদা আলাদা বাটিতে রাখুন, যাতে প্রত্যেকে নিজের পছন্দ অনুযায়ী পায় gets

যদি সালাদ 4 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য হয় তবে বাদাম লাগাবেন না; যদি আপনি তা করেন তবে এগুলি গুঁড়োতে পরিণত করুন।

স্যালাডের সাথে স্প্যানিশ আমলেট

এটি অন্য একটি খাবার যা আপনি আগাম প্রস্তুতি নিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ রবিবার, এবং সপ্তাহের কোনও এক রাতের খাবারের জন্য এটি প্রস্তুত রাখুন। এখানে ধাপে ধাপে রেসিপি একটি সুস্বাদু স্পেনীয় অমলেট করা। এটি টমেটো, ডাইসড সাদা অ্যাস্পারাগাস এবং কাটা সবুজ জলপাইগুলির সাথে একটি সবুজ সালাদ দিয়ে মিশ্রিত করুন।

গ্রিলড ডিমের সাথে কিউবার ভাত

কে কিউবানের চাল পছন্দ করে না? এই অতি-দ্রুত রেসিপিটি দিয়ে নিজে টমেটো সস প্রস্তুত করুন। এক কেজি পাকা টমেটো কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। রসুনের একটি লবঙ্গ দিয়ে এটি একসাথে চূর্ণ করুন। একটি প্যানে প্রচুর পরিমাণে জলপাই তেল .ালুন, টমেটো, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য চুপ চপ দিন, যতক্ষণ না এটি কমে যায়।

ভাজা ডিমটি তৈরি করা খুব সহজ: একটি নন-স্টিক প্যানে সামান্য তেল ,েলে ডিমটি coverেকে রাখুন এবং এটি আপনার পছন্দ মতো পর্যায়ে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

আপনি সবুজ সালাদ দিয়ে এই খাবারটি শেষ করতে পারেন।

চিকেন নুডল এবং ডিমের স্যুপ

একটি উদ্ভিজ্জ এবং মুরগির ঝোল রান্না করার জন্য এই সহজ রেসিপিটি নোট করুন । ডাইস শালগম, আলু, গাজর, সেলারি, পেঁয়াজ এবং পার্সনিপ। কিছুটা জলপাই তেল দিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য একটি পাত্রে রেখে দিন, শাকসবজি টোস্ট হতে দিবেন না। এক লিটার এবং অর্ধেক জল দিয়ে Coverেকে রাখুন, একটি ব্লাশেড মুরগির স্তন যোগ করুন (এটি এক মিনিটের জন্য পানিতে একা সেদ্ধ করে এবং পরে এটি ধুয়ে তৈরি করা হয়), আচ্ছাদন করুন এবং এক ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

তারপরে ঝোল ছড়িয়ে দিন। আপনি যদি ব্রোথটি আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখতে চান তবে আপনি কিছুটা শাকসব্জী পিষতে পারেন এবং এটি যোগ করতে পারেন। এখন আপনি নুডলস সিদ্ধ করতে পারেন। এগুলি প্রায় সম্পন্ন হয়ে গেলে, একটি ডিম ফাটান এবং কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন। আপনি কাটা চিকেন স্তন যোগ করতে পারেন। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে ডিমটি আলাদাভাবে রান্না করে এবং কাটা কেটে পরিবেশন করতে পারেন।

একটি উদ্ভিজ্জ পিউরি তৈরির জন্য বাকী শাকসব্জিগুলির সুবিধা নিন, এটি আপনাকে অন্য একটি রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করবে। স্যুপ এবং ক্রিমের জন্য এখানে আরও ধারণা দেওয়া হয়েছে।

চিকেন ক্রোকেটস zucchini ক্রিম সঙ্গে

আপনি এই ক্রোকেট রেসিপিটি পছন্দ করতে চলেছেন। এগুলি বেকহামল এবং ভাজা ছাড়াই তৈরি করা হয়।

4 জনের জন্য উপকরণ:

180 গ্রাম মুরগির স্তন
কুটির পনির 100 গ্রাম
700 গ্রাম আলু
লবণ মরিচ
জলপাই তেল
২ টি ডিম
200 গ্রাম ব্রেডক্র্যাম্বস
পার্সলে কয়েক পাতা

টুকরো টুকরো করে আলু রান্না করুন। আপনি পিউরি না পাওয়া পর্যন্ত এগুলি ম্যাস করুন। মুরগির স্তনগুলি নুন এবং মরিচ এবং গ্রিল দিয়ে মরসুম করুন। সবকিছু উষ্ণ হতে দিন এবং তারপরে মুরগিটি ছেঁকে দিন। এখন আপনি আলু, মুরগী, কুটির পনির এবং একটি পিটানো ডিম মিশ্রিত করতে পারেন। লবণ এবং মরিচ এবং পার্সলে পাতা যোগ করুন। ফ্রিজে আটাটা দুই ঘন্টা ঠান্ডা হতে দিন। ময়দা নিন এবং আপনার হাত দিয়ে ক্রোকেট তৈরি করতে যান। পেটানো ডিম এবং ব্রেডক্র্যাম্বের মাধ্যমে তাদের পাস করুন। গ্রীসপ্রুফ পেপার দিয়ে রেখানো বেকিং শিটে ক্রোকেটস সাজান। এগুলি 190º এ 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়।

জুউকিনি ক্রিমের সাথে এই সুস্বাদু ক্রোকেটগুলির সাথে সংযুক্ত করুন।

শাকসবজি দিয়ে বেকড মাছ

প্রতি সপ্তাহে আমি চুলায় কিছু মাছ রান্না করি কারণ এটি অত্যন্ত সহজ, এটি নিজেই করা হয় এবং আপনি কোনও গোলমাল করেন না। আমি আলু বা মিষ্টি আলু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা আমি এটি একটি বেকিং ডিশে নীচে একটি চামড়া কাগজ দিয়ে রেখেছিলাম - এটি পরে পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে - তেল এবং সিজনিং দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। আমি প্রায় 20 মিনিটের জন্য 180º এ চুলায় রান্না করি º তারপরে, আমি বাছাই করা মাছের ফিললেটগুলি (সালমন, কড, হ্যাক, ম্যাক্রেল …) যোগ করুন, আবার তেল এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিট (মাছটি না হওয়া পর্যন্ত) বেক করুন।

আপনার পরিবার যদি স্বাদ পছন্দ করে, তবে আপনি বেকিংয়ের আগে সরিষার সাহায্যে ছড়িয়ে দিলে মাছটি খুব ভাল।

স্বাস্থ্যকর খাবার

উদাহরণস্বরূপ, সপ্তাহান্তে স্যান্ডউইচগুলি রাতের খাবারের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প। মূলটি হ'ল ভাল রুটি, পছন্দমতো পুরো গম এবং স্বাস্থ্যকর উপাদান বেছে নেওয়া। এখানে বেশ কয়েকটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ রয়েছে:

ইমেনটাল পনির, শুকনো টমেটো এবং লেটুস দিয়ে মুরগির স্তন
টমেটো কেটে কাটা এবং স্প্রাউট দিয়ে গুয়াকামোল
ফরাসি অমলেট, অ্যাভোকাডো এবং জলছবি
ভুনা মরিচ, পেঁয়াজ এবং জলপাইয়ের সাথে অলিভ অয়েলে বোনিটো
টমেটো এবং পনির দিয়ে হ্যাক বার্গার

পিজ্জা

আমার পরিবার শনিবার রাতে পিৎজার জন্য পিৎজা খেতে পছন্দ করে, এটি এক ধরণের আচারে পরিণত হয়েছে যা আমাদের অনেক আনন্দ দেয়। অবশ্যই, সবসময় বাড়িতে তৈরি, ময়দাও! এবং স্বাস্থ্যকর উপাদান সঙ্গে। যাইহোক, সবুজ সালাদ সহ পিৎজার সাথে আসা একটি খুব স্বাস্থ্যকর অভ্যাস যা আমাদের অত্যধিক পিজ্জা খাওয়া এবং স্টাফ করা থেকে বাধা দেয়।

কখনও কখনও আমি এই সহজ ময়দার রেসিপিটি তৈরি করি তবে আমার যদি খামির না থাকে এবং এটি হালকা হওয়ার অপেক্ষার মতো মনে হয় না তবে আমি খুব সহজ ময়দা প্রস্তুত করছি যা আপনি পছন্দ করতে চলেছেন। পিৎজার ময়দার চেয়েও এটি একটি কোকা, তবে এটি সমান সুস্বাদু। যেহেতু আমি এটি এল কমিডিস্টা ওয়েবসাইটে আবিষ্কার করেছি , এটি আমার মূল ভরতে পরিণত হয়েছে।

দ্রুত এবং সহজ কোকা ভর

3-4 জন লোকের জন্য উপকরণ

250 গ্রাম ময়দা
125 মিলি বিয়ার (এটি খামির হিসাবে কাজ করে এবং ভয় পাবেন না যে এটি পরে বিয়ারের মতো স্বাদ পায় না)
অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল 65 মিলি
এক চিমটি নুন

একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে প্রায় 5 মিনিট গড়িয়ে দিন। একটি বল মধ্যে রোল এবং তারপর একটি চামড়া কাগজ সঙ্গে একটি বেকিং শীট ছড়িয়ে। আপনার আঙ্গুলের সাহায্যে আপনার পছন্দ মতো আকৃতিতে চ্যাপ্টা এবং টানুন Go আপনি মিনি পিজ্জা বা একটি বড় বৃত্তাকার বা স্কোয়ার এক তৈরি করতে পারেন। এটিকে যতটা সম্ভব পাতলা রেখে দিন তবে আপনার রোলিং পিনের দরকার নেই। আপনার পছন্দের পিজ্জা টপিংসটি পূরণ করার জন্য আপনার ইতিমধ্যে প্রস্তুত।

আমার প্রিয় কয়েকটি উপাদান সংমিশ্রণ:

টমেটো, মোজারেলা, ঝুচিনি ও মিষ্টি হামের পাতলা টুকরা
টমেটো, মোজারেেলা, আর্টিকোক এবং বেকন এর পাতলা টুকরা
টমেটো, কাটা এডাম পনির এবং সবুজ অ্যাস্পারাগাস
এস্কালিবাদা। এই ক্ষেত্রে, আমি কেবল ভাজা টমেটোর একটি পাতলা স্তর রেখেছি এবং এর উপরে পনির ছাড়াই এস্কালিভাডা রেখেছি। বেকিংয়ের পরে আপনি যদি ঠান্ডা টুনা যোগ করেন তবে এটি খুব ভাল।
টমেটো, ছোট ফালা, কর্ন এবং ছাগলের পনির মধ্যে লিক। একে একে নিখুঁত করতে বেকিংয়ের শেষ কয়েক মিনিটে ছাগলের পনির যোগ করুন।