ছানা ক্রিম

উপকরণ:

রান্না ছোলা 250 গ্রাম

1 পেঁয়াজ

400 গ্রাম গাজর

200 গ্রাম কুমড়া

সেলারি 2 ডালপালা

1 চিমটি আঁচে জিরা

1 দারুচিনি লাঠি

বাষ্পীভূত দুধ 1 গ্লাস

জলপাই তেল

লবণ

গোলমরিচ

500 মিলি জল

লেকস, জুচিনি এবং কুমড়োর ক্লাসিক ক্রিমগুলি ছাড়াও আপনি ছোলার মতো লেবু দিয়ে একটি তৈরি করতে পারেন যা আমরা ক্লারায় খুব পছন্দ করি। এই সমৃদ্ধ শৃঙ্খলার জন্য খুব পুষ্টিকর ধন্যবাদ ছাড়াও, এটির সমস্ত শাকসব্জী প্রতিনিধিত্ব করে এমন ফাইবারের প্রচুর অবদানের কারণে এটি খুব তৃপ্ত হয়।

সংক্ষেপে, একটি আদর্শ থালা পূর্ণ বোধ করার জন্য এবং ভাল খাওয়ানো যা নিরামিষ নিরামিষগুলিতেও খাপ খায়। আপনাকে কেবল যোগ করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, কয়েকটি কাটা বা পুরো হ্যাজনেলট, ছোট ছোট টুকরা হিসাবে এবং একসাথে ছোলা প্রোটিনের সাথে, আপনি মাংসের অভাব পূরণ করবেন। এবং যদি আপনি নিরামিষভোজ হন তবে এটি কোনও উদ্ভিজ্জ দুধের মতোই সুস্বাদু।

ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন

1. পেঁয়াজ পোচ দিন । ক্রিমকে আরও স্বচ্ছল করে তোলার জন্য এটি এক অবর্ণনীয় কৌশল। আপনি পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, পালকগুলিতে কাটুন এবং এটিকে সরাসরি অন্যান্য শাকসব্জিগুলির সাথে সিদ্ধ করার পরিবর্তে, সসপ্যানে তেলের একটি সুতোর সাথে প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন যেখানে আপনি ক্রিম তৈরি করতে চলেছেন।
2. বাকি সবজি তৈরি করুন । পেঁয়াজ ভাজতে থাকা অবস্থায়, আপনি বাকিটি প্রস্তুত করতে পারেন। গাজর স্ক্র্যাপ করুন এবং সেলারিটি পরিষ্কার করুন। দুটি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এবং আপনি কুমড়ো খোসা, এটি পরিষ্কার এবং এটি কাটা।
3. উপকরণ রান্না করুন । পোচানো পেঁয়াজ, সেলারি, গাজর, কুমড়ো, আগে রান্না করা ছোলা পাশাপাশি দারুচিনি কাঠি এবং 500 মিলি জল ক্যাসেরেলে যোগ করুন এবং রান্না করার জন্য সমস্ত জিনিস দিন।
4. ক্রিম তৈরি করুন । প্রায় 35 মিনিট বা তার জন্য forাকা কাঁচা দিয়ে সমস্ত উপাদান রান্না করার পরে, তাপটি বন্ধ করুন, দারুচিনি স্টিকটি সরান এবং পুরো টুকরো টুকরো করে নিন। শেষ পর্যন্ত বাষ্পীভূত দুধ, লবণ, মরিচ এবং জিরা যোগ করুন। এবং এটি আরও প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
5. প্লেট এবং পরিবেশন । ক্রিমটি ব্যক্তিগত বাটিতে গরম থাকা অবস্থায় পরিবেশন করুন। এবং তাদের উপরে কাঁচা জলপাইয়ের তেলের থ্রেড এবং সামান্য কাটা গোলমরিচ দিয়ে সাজান।

ক্লারা কৌশল

আরও সুগন্ধ দিতে

এই ক্রিম সব ধরণের মশলা স্বীকার করে। আপনি যা পছন্দ করেন তা যুক্ত করুন: জায়ফল, হলুদ, আনিস, লবঙ্গ … এবং যদি আপনি একটি তাজা স্পর্শ যোগ করতে চান যা এর উত্তাপের সাথে বিপরীত হয়, আপনি উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন কাটা ছাবি বা সামান্য পার্সলে।

দারুচিনি লাঠি পাতলা

দারুচিনি খেলে শরীর উষ্ণ হয় এবং হজমে উন্নতি করতে সহায়তা করে। এছাড়াও এটি ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে। মেরিল্যান্ড ইউনিভার্সিটি (ইউএসএ) দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষার মাধ্যমে দেখা গেছে যে একদিন ১-৪ চামচ দারুচিনি খাওয়ার সাথে খাবারের মিশ্রণে 20 বার পর্যন্ত বিপাক গতি বাড়ায়। এটি, ক্যালোরির বৃহত্তর ব্যয় সরবরাহ করার পাশাপাশি শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে তোলে এবং আপনাকে ঘাম দেয়। এই কারণেই আমরা শীতে আবহাওয়াতে দারুচিনি তিজান গ্রহণ করা বা এটির সাথে খাবারের স্বাদ গ্রহণ করা আদর্শ this

যদি আপনি চর্বি জ্বলানোর প্রভাব সহ আরও রেসিপিগুলি জানতে চান তবে এখানে ক্লিক করুন।