হোয়াইট এবং শাকসব্জি কুমড়ো

উপকরণ:: 400 গ্রাম চামড়াবিহীন হোয়াইট ফিললেট; 1 পেঁয়াজ; 1 লাল বেল মরিচ; 1 টি জুকিনি; 2 টমেটো; 300 গ্রাম আলু আটা; 25 গ্রাম বেকারের খামির; 1 ডিম; লবণ; জলপাই তেল

কল্পনা যেমন অনুমতি দেয় তত ধরণের ডাম্পলিং রয়েছে। এবং আমাদের, হোয়াইট, পেঁয়াজ, গোলমরিচ, ঝুচিনি এবং টমেটো সহ, সাধারণ সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত মাছ এবং শাকসব্জির চেয়ে অনেক বেশি লোভনীয় খাবারে মাছ এবং শাকসব্জিকে স্ট্রেইন করার জন্য একটি সঠিক কৌশল। কয়েকজন আমাদের ডালপালা প্রতিরোধ করে। সেগুলো স্বুস্বাদু!

কীভাবে তাদের ধাপে ধাপে করবেন

ময়দা তৈরি করুন। প্রথমে, ময়দা এক সাথে মিশ্রিত করা খামিরের সাথে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না আপনি একটি ময়দা অর্জন করেন ততক্ষণ পর্যন্ত 125 মিলি উষ্ণ পানিতে মিশিয়ে নিন। হাঁটতে চালিয়ে যাওয়ার সময়, 125 মিলি তেল এবং লবণ যুক্ত করুন। এবং অবশেষে, এটি প্রায় 45 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
ভর্তি জন্য উপাদান প্রস্তুত। মাছ ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো প্যাট করুন। টমেটো ধুয়ে কষান। জুচিনিটি নির্দেশ করুন এবং এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। মরিচ ধুয়ে কাটাও। এবং খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কুচি করে নিন।
ভরাট করে রান্না করুন। পেঁয়াজ একসঙ্গে মরিচ দিয়ে 3 টেবিল চামচ তেল প্রায় 5 মিনিটের জন্য কষান é জুচিনি যোগ করুন, নাড়তে এবং আরও 2 মিনিট জন্য ভাজুন। গ্রেড টমেটো, মরসুম যোগ করুন এবং তাদের রস বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। অবশেষে, হোয়াইট যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন, নাড়তে এবং এটি ভেঙে দিন।
ডাম্পলিং তৈরি করুন। আপনি আগে প্রস্তুত করা ময়দা রোল আউট। 8 টি চেনাশোনা তৈরি করুন এবং মাঝখানে কিছুটা ফিলিং দিন। অর্ধচন্দ্রের আকারে অর্ধেক ভাঁজ করে এবং আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে বা পুরো বৃত্তাকার প্রান্তে কাঁটাচামচ সাহায্যে ডাম্পলিংগুলি বন্ধ করুন। অবশেষে, তাদের পিটানো ডিম দিয়ে পেইন্ট করুন এবং 180 ^বা এ প্রায় 40 মিনিট বেক করুন ।