স্বাস্থ্যকর ডায়েট হ'ল যা আপনার দেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি (ভিটামিন, খনিজ …) এবং শক্তি সরবরাহ করে। বইয়ের সংজ্ঞা হিসাবে এটি অনর্থক তবে … খুব অস্পষ্ট এবং প্রযোজ্য।
এটি বোঝা অনেক সহজ যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য উদাহরণস্বরূপ, আমাদের dietতিহ্যবাহী ডায়েট, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য। কেন? কারণ এতে সমস্ত খাদ্য গোষ্ঠী (শর্করা, ফলমূল, শাকসব্জী, সিরিয়াল …), প্রোটিন (মাংস, মাছ, ডিম, ফলমূল) এবং চর্বি (বাদাম, জলপাই তেল) অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে এর ভিত্তি মূলত উদ্ভিজ্জ (ফল, শাকসবজি, শিং এবং সিরিয়াল)। আপনি কি আরও বিশদ চান? পড়া চালিয়ে যান …
স্বাস্থ্যকর ডায়েটে কী কী খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত
- কার্বোহাইড্রেট যখন আমরা সেগুলি সম্পর্কে চিন্তা করি, আমরা তত্ক্ষণাত রুটি, চাল, পাস্তা বা আলু ভাবি, তবে আমরা খুব কমই ভাবি যে শাকসবজি এবং ফলগুলিও শর্করা, যা খুব গুরুত্বপূর্ণ। লেগামগুলি কার্বোহাইড্রেটও সরবরাহ করে, যা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উত্সও (যা তারা একাধিক প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে)।
অতএব, স্বাস্থ্যকর ডায়েটে, স্বাভাবিক জিনিসটি হ'ল বেসটি হচ্ছে শাকসব্জী এবং শাকসব্জী এবং রুটি সহকারীর বা নাস্তা বা জলখাবারের নায়ক - যখন পাস্তা বা ভাত এক বা দু'দিন থাকতে পারে সর্বাধিক সপ্তাহ, একটি প্রধান থালা হতে, কিন্তু, সাধারণভাবে, তারা একটি সাজসজ্জা হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
এবং ফল হ'ল সর্বাধিক প্রস্তাবিত মিষ্টি, পাশাপাশি দিনের অন্যতম সেরা নাস্তা।
- প্রোটিন আরও একটি শব্দ যা প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে আমাদেরকে ভিলের ফিললেটকে বোঝায়। তবে প্রোটিনও তোফু বা ছোলা। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডাব্লুএইচও) প্রস্তাব দিয়েছে যে উদ্ভিদের প্রোটিনগুলি খাদ্যের 75% এবং প্রাণী 25% থাকে make
অতএব, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, যেমন, টুফু, টেক্সচার্ড সয়া … বা সিটান (যা সিরিয়ালের আঠা থেকে তৈরি), বা নতুন হিসাবে সয় ডেরাইভেটিভসের ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ or হিউরা, মাংস ছাড়িয়ে বা কোর্ণের মতো এখন উদ্ভিজ্জ "মাংস" উদ্ভূত হচ্ছে।
এবং প্রাণীদের প্রোটিন হিসাবে, মাংসের চেয়ে মাংসের চেয়ে বেশি এবং মাংসের মধ্যে, পোল্ট্রি বা লাল খরগোশের (ভিল, ভেড়া …) বেশি খাওয়া ভাল । ডিমও একটি ভাল বিকল্প এবং যদি কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা না হয় তবে আপনি প্রতিদিন একটি করে খেতে পারেন।
দুগ্ধজাত পণ্যগুলিও প্রোটিন সরবরাহ করে এবং আপনাকে দৈনিক ২-৩টি পরিবেশন করতে হবে (দুধ, দই, পনির …)। এবং এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে দুগ্ধগুলি স্কিমের চেয়ে সম্পূর্ণ হওয়া উচিত কারণ দইয়ের ফ্যাট স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়।
- চর্বি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে ফ্যাট গুরুত্বপূর্ণ, তবে এটি অবশ্যই একটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট হতে পারে যেমন জলপাইয়ের তেল, বাদাম, অ্যাভোকাডোর মতো ফল সরবরাহ করা … প্রক্রিয়াজাত এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে আসা এড়িয়ে চলুন (সসেজ , প্যাস্ট্রি …)।
স্বাস্থ্যকর পরিবেশন
যৌক্তিকভাবে, 1.80 মিটার এবং 90 কিলো ওজনের একটি পুরুষের রেশনটি 1.60 মিটার ওজনের এবং 60 কেজি ওজনের মহিলার মতো হতে পারে না ।
এবং আদর্শ অংশটি জানতে আপনার শরীরটি হ'ল নিখুঁত পরিমাপ। উদাহরণস্বরূপ, সবজির একটি অংশ যা আপনি উভয় হাতে ফিট করতে পারেন; ভাতের একটি অংশ যা আপনি মুঠিতে ফিট করতে পারেন; মাংস এক, আঙুল ছাড়া আপনার হাতের তালু।
পরিমাণগুলি সঠিকভাবে পাওয়ার আরও একটি সহজ উপায় হ্যাভার্ড প্লেটটি ব্যবহার করা। এখানে প্রতিটি খাদ্য গ্রুপের পরিমাণ কীভাবে বিতরণ করবেন (সবজির জন্য অর্ধেক প্লেট, প্রোটিনের জন্য এক চতুর্থাংশ এবং সিরিয়াল, চাল বা আলুতে এক চতুর্থাংশ)) মিষ্টান্নের জন্য, ফল বা দই, যা অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের মতো, স্কিম করা প্রয়োজন হয় না।
স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ এড়িয়ে চলুন
তবে স্বাস্থ্যকর ডায়েট কেবল স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া নয় অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়ানো। এটি দেওয়া একটি প্রস্তাবনা, উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজি দ্বারা। এবং আমাদের কী এড়ানো উচিত? ওয়েল, অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি, চর্বি, চিনি এবং / অথবা লবণ, প্রিজারভেটিভ, কালারিং, অ্যাডেটিভগুলির পরিমাণ খুব বেশি। তবে কেবল আমরা যা সুপারমার্কেটে কিনে তা নয়, আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে বাড়ির তৈরি পেস্ট্রিগুলিকেও নির্দিষ্ট কিছু হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, আমাদের দাদা-দাদির দিনগুলিতে কেক এবং মিষ্টিগুলি প্রতিদিনের জীবনের জন্য নয়, বিশেষ উদযাপনের জন্য ছিল।
স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সাধারণ মেনুটি কেমন
- প্রাতঃরাশ মিনি বা পুরো গমের টোস্ট, হামের সাথে সিরিয়াল বা রাই, টার্কি কোল্ড কাট, টুনা যাতে আপনি কাটা শাকসবজি এবং চা বা কফি যোগ করতে পারেন দুধের সাথে বা ছাড়াই। বা ঘূর্ণিত ওটগুলি দুধে রান্না করা বা দই বা কেফিরে ভিজিয়ে তাজা ফলের সাথে এবং একটি চা বা কফি দুধের সাথে বা ছাড়াই।
- মধ্য-সকাল এবং মধ্য বিকেল একটি ফল বা দই এবং এক মুঠো বাদাম; একটি গাজর; একটি শক্ত সিদ্ধ ডিম; এক মুঠো বেকড ছোলা …
- খাদ্য. সালাদ বা উদ্ভিজ্জ থালা, ফলমূল বা ডেরিভেটিভগুলির দ্বিতীয় যেমন টফু, মাংস, মাছ বা ডিম এবং একটি seasonতু ফল fruit
- রাতের খাবার সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত শাকসব্জী, উদ্ভিজ্জ ক্রিম বা স্যুপ, মাছ, ডিম বা টোফু বা হুমাস (রাতে ডাল জাতীয় খাবার খাওয়ার দুটি হজম উপায়) এবং একটি ফল বা দই
স্বাস্থ্যকর ডায়েট সাপ্তাহিক মেনু
এবং আপনি যদি সপ্তাহের প্রতিটি দিনের জন্য ধারণাগুলি চান তবে পুরো সপ্তাহের জন্য এখানে একটি মেনু রয়েছে।
- স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনুটি ডাউনলোড করুন
