শাকসবজি দিয়ে ভাত, বেসিক রেসিপি
শাকসবজি দিয়ে ভাত, বেসিক রেসিপি
শাকসব্জি সহ ভাতের সাধারণ রেসিপিটি এখানে: পায়েলায় এবং মরিচ, সবুজ মটরশুটি এবং মটর দিয়ে। তবে, আপনি নীচে দেখতে পাবেন যে অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে এবং এটি অন্যান্য অনেক চাল বা সালাদ রেসিপিগুলির ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।
- উপকরণ: বোম্বা চাল 350 গ্রাম - উদ্ভিজ্জ ঝোল 1 ½ এল - 1 লাল মরিচ - 1 সবুজ মরিচ - 3 টমেটো - 80 গ্রাম সবুজ মটরশুটি - হিমায়িত মটর 50 গ্রাম - রসুনের 1 লবঙ্গ - রোজমেরি - পাপ্রিকা - সাদা ওয়াইন - জলপাই তেল - নুন।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- ঝোল গরম। মরিচ এবং সবুজ মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন। উভয় পরিষ্কার করুন এবং প্রথমটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং দ্বিতীয়টি কেটে নিন। এবং রসুন খোসা এবং কাটা।
- পায়েলা প্যানে তিন চামচ তেল গরম করুন। আধা মিনিটের জন্য রসুন দিন এবং মরিচ যোগ করুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন 5 মিনিটের জন্য, যতক্ষণ না তারা বাদামী হয়।
- টমেটো ধুয়ে ফেলুন, আধা কেটে কাটা দিন। মটরশুটি এবং ধোয়া রোজমেরি একটি স্প্রিং বরাবর এগুলি সসে যোগ করুন। মরসুম, কভার এবং 5 মিনিট জন্য রান্না করুন।
- আধা গ্লাস ওয়াইন দিয়ে পানি দিন এবং এটি বাষ্প হতে দিন। মটর, চাল এবং আধা চা-চামচ মিষ্টি পেপারিকার মধ্যে নাড়ুন। চাল কয়েক মিনিট ধরে টানা দিন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন এবং ফুটন্ত উদ্ভিজ্জ ঝোল দিয়ে coverেকে দিন।
- লবণ সামঞ্জস্য করুন এবং অল্প আঁচে এবং না নেড়ে 18 মিনিট ধরে রান্না করুন। রান্নার সময়, সময় সময়ে পেলাকে হালকাভাবে নাড়ুন, হ্যান্ডলগুলি ধরে রাখুন, যাতে চালটি আটকে না যায়। আঁচ বন্ধ করুন, coverেকে রাখুন এবং পরিবেশন করার আগে কয়েক মিনিট বিশ্রাম দিন।
- একটি আসল স্পর্শ। এটির একটি বিশেষ স্বাদ দেওয়ার জন্য, আপনি মটর এবং চালের সাথে কয়েক মুঠো কারেন্ট যোগ করতে পারেন। এটি আপনাকে একটি মিষ্টি স্পট দেয় যা আপনার পক্ষে খুব ভাল।
শাকসবজি এবং আর্টিকোকসের সাথে ভাত
শাকসবজি এবং আর্টিকোকসের সাথে ভাত
এটি আর্টিকোকসের সাথেও খুব সুস্বাদু। মরিচের সাথে আপনি এগুলি যুক্ত করতে পারেন। প্রস্তুত করতে, বাইরের কয়েকটি পাতা মুছে ফেলুন, কান্ডের ডগা এবং গোড়াটি কেটে 8 টুকরো করে কেটে নিন।
- যাতে আর্টিকোকস অক্সাইডাইজ না করে, আপনি যখন সেগুলি ব্যবহার করছেন না, তখন পানিতে লেবু দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। আর্টিকোকস সহ আরও রেসিপি আবিষ্কার করুন।
শাকসব্জি দিয়ে স্যুপি ভাত
শাকসব্জি দিয়ে স্যুপি ভাত
আপনি যদি এটি এত শুকনো হওয়া পছন্দ করেন না, যেমনটি সাধারণত পেল্লায় করা হয় তবে আপনার কাছে এটি ঝোল করে দেওয়ার বিকল্পও রয়েছে।
- এটিকে ঝাঁঝালো করে তোলার জন্য, সসকে একটি গভীর সসপ্যানে তৈরি করুন, আরও খানিকটা ঝোল যোগ করুন, এটি কম তাপের আওতায় প্রায় 25 মিনিট ধরে রান্না করুন (আপনার ব্যবহারের চালের উপর নির্ভর করে সময় বিভিন্ন হতে পারে), এবং এটি সঙ্গে সঙ্গে প্লেটে পরিবেশন করুন গভীর; এটা বিশ্রাম না।
শাকসবজি এবং মুরগির সাথে ভাত
শাকসবজি এবং মুরগির সাথে ভাত
শাকসব্জি সহ ভাতের আরও একটি খুব সাধারণ রেসিপি মুরগির সাথে। এইভাবে এটি একটি অনন্য থালা হিসাবে কাজ করে এবং প্রোটিন যুক্ত করে আপনি এটি একটি খুব সন্তোষজনক রেসিপি তৈরি করেন।
ধাপে ধাপে
- মুরগি পরিষ্কার করুন, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকনো এবং এটি কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করুন।
- এটি পেঁয়াজের চারপাশে অল্প রসুন দিয়ে ব্রাউন করে মুছে ফেলুন।
- সস হয়ে গেলে চাল, মটর এবং ব্রোথ দিয়ে আবার যুক্ত করুন।
- আপনি যদি মুরগির স্বাদ বাড়াতে চান তবে আপনি উদ্ভিজ্জের পরিবর্তে মুরগির ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।
টফু দিয়ে শাকসবজি দিয়ে ভাত
টফু দিয়ে শাকসবজি দিয়ে ভাত
প্রাণীজ প্রোটিনের অবলম্বন না করে অনন্য একটি ডিশ পাওয়ার আরেকটি উপায় হ'ল টোফু পেঁয়াজযুক্ত শাকসবজি দিয়ে ভাত তৈরি করা, এটি অন্যতম সহজ এবং মজাদার নিরামিষ রেসিপি। শেষ মুহুর্তের পরিকল্পনায় এই রেসিপিটি তৈরি করতে , আপনি এক গ্লাস প্রাক-রান্না করা চাল এবং একটি ব্যাগ ধুয়ে এবং কাটা শাকসব্জী এবং মাশরুম ফেলে দিতে পারেন।
ধাপে ধাপে
- একদিকে ভেজিগুলিকে সাট করুন।
- অন্যদিকে, পেঁয়াজ ভাজুন এবং, যখন এটি সোনালি বাদামি হয়ে যাবে, তখন কিছু কিউফু টুফু যোগ করুন এবং সামান্য সয়া সসের সাথে একসাথে কষান।
- তারপরে, আপনাকে কেবল একটি বাটিতে সমস্ত কিছু মিশাতে হবে এবং এটিই।
মাংস এবং মাছ প্রতিস্থাপনের জন্য নিরামিষ রান্নার অন্যতম সেরা উপাদান হল সয়াবিন (একটি শশা) থেকে তৈরি তোফু এখানে তোফু সহ আরও রেসিপি রয়েছে।
শাকসবজি এবং চিংড়ি দিয়ে ভাত
শাকসবজি এবং চিংড়ি দিয়ে ভাত
যদিও এটি সবার মধ্যে সবচেয়ে গোঁড়া নয়, সাধারণ প্রাচ্য তিনটি আনন্দ ভাত এখনও শাকসব্জি সহ একটি চাল। সাধারণত এটিতে মটর, গাজর, টরটিলা এবং চিংড়ি বা মুরগি রয়েছে। আমরা এটি মটর, ভুট্টা এবং চুচনি কিউব দিয়ে তৈরি করেছি যা এটি খুব ভালভাবে উপযোগী এবং কিছু কিছু খোসা ছাড়ানো চিংড়িও রাখে।
- আপনি যদি এটি আলগা হতে চান তবে আপনি একটি সাদা ভাত তৈরি করতে পারেন এবং সেদ্ধ বা কাঁচা শাকসবজি, চিংড়ি বা কিছু রান্না করা চিংড়ি এবং একটি সামান্য সয়া সস যোগ করতে পারেন।
বেগুন সবজি দিয়ে ভাত ভর্তি
বেগুন সবজি দিয়ে ভাত ভর্তি
এছাড়াও, এটি বেশ কয়েক দিন ধরে চলতে থাকে, শাকসব্জির সাথে ভাত এমন একটি থালা যা আপনি কাজ করার জন্য খাবারের সন্ধান করছেন বা আপনি যদি ব্যাচের রান্নার জন্য বেছে নেন তবে বেশ কয়েকটি প্রস্তুতি নিচ্ছেন কিনা তা চমকপ্রদভাবে ফিট করে (হঠাৎ একদিন রান্না করুন যাতে রান্না করতে না হয়) সপ্তাহের বাকি), এবং তথাকথিত "নিরাপদ খাবার", ব্যবহারের রান্নাঘরে প্রচুর খেলা দেয়।
- ভাল ধারণা. উদাহরণস্বরূপ, আপনি কিছু স্টাফড আবার্গাইন তৈরি করতে যে সবজি রেখে এসেছেন সেগুলি সহ আপনি একটি চাল ব্যবহার করতে পারেন। আবার্গাইন সহ আরও রেসিপি, এখানে।
শাকসবজি দিয়ে ভাতের সালাদ
শাকসবজি দিয়ে ভাতের সালাদ
এবং অবশ্যই এটি কোনও চালের সালাদ তৈরির উপযুক্ত ভিত্তি ।
- এটা কিভাবে করতে হবে. আকৃতির আকার দেওয়ার জন্য একটি গ্রিজযুক্ত ফ্লেনারায় কিছুটা টুনা পেটের সাথে শাকসবজি চাল রাখুন। তারপরে, এটিকে ঘুরিয়ে দিন এবং গ্রেটেড ডিম, স্প্রাউটস, শীর্ষে মূলার টুকরা এবং প্লেটের কিছু ভেড়ার লেটুস দিয়ে সজ্জিত করুন। আপনি যখন নিজের জীবনকে জটিল করতে চান না তখন এটি একটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপি।
