পনির টরটিলা

আপনি যখন তাদের উপস্থাপন করবেন তখন এগুলি দেখতে পাবেন

এটি করার জন্য, প্রতি পরিবেশনকারী দুটি মিনি টরটিলা পরিবেশন করুন। আপনি এগুলিকে কয়েকটি সতেজ গ্রাউন্ড মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং সামান্য সেরানো হ্যাম সহ তাদের সাথে রাখতে পারেন। এগুলি কয়েকটি তুলসী পাতা, ধুয়ে এবং শুকনো সজ্জিত টেবিলে নিয়ে যান। তবে প্রথমে রেসিপি রান্না করতে ধাপে ধাপে অনুসরণ করুন।

ডিম প্রস্তুত করুন

সাদাটি কুসুম থেকে আলাদা করুন। এক চিমটি নুন দিয়ে তুষারের বিন্দুতে প্রথমটিকে একত্র করুন। খামির, নুন এবং তাজা মাড়ো মরিচের সাথে কুসুমকে বীট করুন। খামের নড়াচড়া করে ডিমের কুসুমগুলিতে দু'চামচ ডিম সাদা যোগ করুন white বাকী একই .ালা।

রান্না শুরু করুন

তুলসীটির অর্ধেক ধুয়ে শুকিয়ে নিন chop একটি ছোট সসপ্যান বা ফ্রাইং প্যান গরম করুন, তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। ডিমের একটি অষ্টমীতে ,ালুন, আপনার পছন্দের দানাদার পনির আনুপাতিক অংশ এবং কাটা তুলসী যোগ করুন।

টরটিলাগুলিকে কর্ডল করুন

টরটিলা প্রায় 2 মিনিটের জন্য কার্ল হয়ে যাওয়ার সময় মৃদু আন্দোলন করুন। Aাকনা বা প্লেটের সাহায্যে তারপরে ঘুরুন। অন্য দিকে আরও 2 মিনিটের জন্য সেট করুন। আটটি বাষ্পযুক্ত টর্টিলাস তৈরির প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

4 জনের জন্য উপকরণ

3 টি বড় ডিম (এল)
১ চা চামচ বেকিং পাউডার
কুটির পনির 100 গ্রাম, রিকোটা বা দানাদার তাজা পনির
লবণ
গোলমরিচ
তাজা পুদিনা

পনির দিয়ে ডিম একত্রিত করা টর্টিলাসের অসীম বিশ্বের এক ক্লাসিক । প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য খুব পুষ্টিকর একটি খাবার এবং প্রস্তুত করা খুব সহজ, যা আপনাকে রান্নাঘরের একাধিক ঝামেলা থেকে মুক্তি দিতে পারে।

একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ

আমাদের প্যান্ট্রিতে থাকা সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং সম্পূর্ণ খাবারগুলির একটি হওয়া ছাড়াও, রান্না করার ক্ষেত্রে ডিম আমাদের অন্যতম সেরা সহযোগী । তারা যে কোনও অস্থির খাবারের সমাধান করে এবং একটি অমলেটতে, যেমন এই রেসিপিটিতে, তারা প্লিস প্লাসে প্রস্তুত হয়।

এছাড়াও, যদি আপনি পনির এবং তুলসী যোগ করেন তবে এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি অমলেট পান যা মরে যেতে পারে। এবং যদি আপনি লাইনটি হারাতে ভয় পান তবে একটি সমাধান রয়েছে: সাধারণের পরিবর্তে কম ফ্যাটযুক্ত দানাদার পনির বেছে নেওয়া এই খাবারের ক্যালোরিগুলিকে যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করে।

মনে রাখবেন যে একটি ফরাসি অমলেট তৈরি করতে (ভরাট না করে), পেটানো ডিমগুলি দ্রুত উত্তাপের জন্য আরও কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করতে হবে এবং তারপরে ভাঁজ এবং ঘুরিয়ে আনতে হবে। অন্যদিকে, আমাদের রেসিপিটির মতো স্ট্যাফ্ট টর্টিলাসের জন্য , তাপমাত্রাটি শরীরের মধ্যে নেওয়ার সময় দেওয়ার জন্য এবং বাইরের দিকে জ্বলিত না করে ভরাটটি ধরে রাখতে কিছুটা নরম হতে হবে।

এবং ভুলে যাবেন না যে গ্রীষ্মে সম্ভাব্য সংক্রমণ এড়াতে আপনি টরটিলা ভাল করে দড়ি দিয়ে খাওয়া ভাল। এবং আপনি যদি কিছুটা কাঁচা পছন্দ করেন তবে পরের দিনের জন্য কখনই অবশিষ্ট থাকবেন না।

কিভাবে একটি ফ্লাফিয়ার অমলেট পেতে?

ফ্লাফায়ার টর্টিলাস পাওয়ার অন্যতম রহস্য হ'ল ডিমের সাদা অংশগুলিকে শক্ত হওয়া পর্যন্ত পীড়া দেওয়া এবং ধাপে ধাপে ফটো গ্যালারীটিতে আমরা ব্যাখ্যা করার সাথে সাথে পুরোটাতে খানিকটা খামির যুক্ত করা। তাদের জন্য আরেকটি কৌতুক ক্যালোরি যোগ ছাড়া ফুঁয়োফুঁয়ো মিশ্রণ একটু জল যোগ হয়। উত্তপ্ত হয়ে গেলে, জল থেকে বাষ্প ছোট ছোট বুদবুদগুলি তৈরি করে যা অমলেট থেকে উঠে যায়।

ক্লারা কৌশল

এবং যদি আপনার কাছে পনির বাকি থাকে …

তাজা দানাদার রিকোটা বা কুটির পনির সাথে সাথে খাওয়া উচিত এবং যদি তারা তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সাদা রঙটি হারিয়ে ফেলে তবে তা ফেলে দেওয়া উচিত।

এর বেশিরভাগটি তৈরির জন্য, যদি আপনার কোনও বাকী পনির থাকে তবে এটি কাটা শিবের সাথে স্বাদ নিন, এবং প্রাতঃরাশে বা একটি নাস্তার জন্য কিছু সুস্বাদু টোস্ট তৈরি করুন।