- উপকরণ:
- 5 সাদা এবং 3 টি ডিমের কুসুম
- কুটির পনির 500 গ্রাম
- 1 টেবিল চামচ. আমেরেটো অ্যালকোহল
- 100 গ্রাম চিনি
- 150 গ্রাম স্পঞ্জ কেক
- কফি 200 মিলি
- 30 গ্রাম কোকো পাউডার
- এক চিমটি নুন
(প্রচলিত সংস্করণ: 550 কিলোক্যালরি - হালকা সংস্করণ: 360 কিলোক্যালরি)
অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, তিরামিসু সমস্ত শ্রোতাদের জন্যও উপযুক্ত হতে পারে, আমাদের মধ্যে যারা লাইনটিকে উপচে রাখার চেষ্টা করেন including
গোপনীয়তা হল আমাদের মতো হালকা তিরমিসু সংস্করণটি বেছে নেওয়া , যা সুপার লাইট - এতে প্রায় 200 ক্যালোরি কম । কীভাবে? সহজ: সামান্য পরিমাণে কুসুম, মদ, চিনি এবং স্পঞ্জ কেকের পরিমাণ হ্রাস করা। এবং কুটির পনির জন্য মাস্কারপোনটি প্রতিস্থাপন করা হচ্ছে যা ক্যালোরির চেয়ে অনেক কম।
সুতরাং আপনি নিরাপদে প্রলোভনে পড়তে পারেন কারণ এই টিরামিসু 100% অপরাধবোধ মুক্ত এবং 0% আক্ষেপ মুক্ত।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- কুসুম বীট এবং কুটির পনির যোগ করুন। প্রথমে তিনটি ডিমের কুসুম এক সাথে অর্ধ চিনি দিয়ে পেটাতে হবে। এবং তারপরে কুটির পনির যোগ করুন এবং এটি একসাথে ঝাঁকুনি দিন।
- সাদা জমায়েত এবং ক্রিম যোগ করুন। এক চিমটি নুন এবং বাকি চিনিটি প্রায় 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য সাদাগুলি চাবুক। এবং তারপরে এগুলি নরম এবং খামের চলাচলে পূর্ববর্তী প্রস্তুতির সাথে যুক্ত করুন, যাতে তারা পড়ে না যায়।
- কাপকেকগুলি "মাতাল হয়ে উঠুন"। পূর্ববর্তী পদক্ষেপগুলি করার সময়, কফি এবং মদের চামচ চামচ দিয়ে একটি পাত্রে কেক নিমজ্জন করুন যাতে তারা ভিজতে থাকে they
- তিরমিসু জমায়েত করুন। একটি ছাঁচে, বেসকে coveringেকে রাখা অর্ধেক কেক রাখুন। তারপরে উপরে ক্রিমের অর্ধেক ছড়িয়ে দিন। তারপরে, বাকী কেকগুলির একটি স্তর দিয়ে ক্রিমটি coverেকে দিন। এবং অবশেষে, বাকি ক্রিমের সাথে একটি স্তর। এবং এটি প্রায় 4 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
- এবং পছন্দ করতে প্রস্তুত। আপনি যখন এটি পরিবেশন করতে যাচ্ছেন, তখন কোকো পাউডার একটি পাতলা স্তর দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন।
ক্লারা কৌশল
লাইটার স্টিল
আপনি যদি এটিকে আরও হালকা করতে চান তবে আপনি চিনি বা পুরো গমের রুটির টুকরোগুলি ছাড়াই পুরো শস্য কুকির জন্য সোনটিটিলার কেকের বিকল্প নিতে পারেন।
