যদি এটির গন্ধ ভাল লাগে তবে এটি ভাল এবং আমরা খাদ্য দিয়ে অন্য বিপজ্জনক ভুল করি

আপনি যদি মনে করেন যে এটি গন্ধ জিনিষ যথেষ্ট জানি যদি তারা খারাপ হয়, তাহলে আপনি চিংড়ির মাথা স্তন্যপান কারণ যে যেখানে সব পদার্থ এবং আপনি কি নিশ্চিত যে হয় সব, additives খারাপ এবং transgenics আরও বেশি, এই আপনি স্বার্থ। খাদ্য প্রযুক্তিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান-পুষ্টিবিদ বিয়াট্রিজ রোবলসের রচনাগুলি ইট সেফ ইটিং এভরিং বইটি থেকে , আমরা খাবারের সাথে আমাদের করা বেশ কয়েকটি সাধারণ ভুল সংকলিত করেছি। নোট নাও.

খাবারটি ভালো অবস্থায় আছে কিনা তা দেখতে গন্ধ দিন

"এটি কাজ করে না And এবং আপনি স্বাদ বা চেহারাতেও বিশ্বাস করতে পারবেন না: এমন খাবার রয়েছে যা স্পষ্টতই নিখুঁত অবস্থায় রয়েছে তবে এগুলির মধ্যে প্যাথোজেনিক অণুজীব বা টক্সিন থাকতে পারে," বিয়াতিজ রোবলস আমাদের সতর্ক করে দিয়েছেন।

তাহলে কি করব? "যদি খাবারটি নষ্ট হয়ে যায় তবে তা ফেলে দিন If তবে এটি যদি নষ্ট না হয় তবে কীভাবে এটি সংরক্ষণ করা হয়েছে তা আপনি জানেন না বা ফ্রিজে এটি কত দিন ধরে ব্যাকটিরিয়া বর্ধন করে চলেছে, তা ফেলে দিন you

এই ভেবে যে সমস্ত কিছু 'মেরে' ফেলেছে

আপনি যদি এটি জ্বালিয়ে দেন তবে হ্যাঁ আপনি অবশ্যই সবকিছু মেরে ফেলবেন, তবে রন্ধনসম্পর্কীয় এটি মনোরম হবে না এবং এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারকও হতে পারে। বিয়াটিরিজ রোবালের মতে, "সাধারণ রান্না, রান্নাঘরের আগুনে, মাইক্রোওয়েভে বা চুলায় থাকুক না কেন, প্রস্তাবিত তাপমাত্রা এবং সময় পৌঁছানোর আগ পর্যন্ত অণুজীবকে অপসারণ করে তবে এটি বীজ বা কিছু প্রতিরোধী টক্সিন ধ্বংস করতে পরিচালিত করে না। গরম করার জন্য, ছাঁচ হিসাবে। "

তাহলে কি করব? আরও শান্ত থাকার জন্য আপনার যদি সন্দেহ হয় যে এটি ভাল অবস্থায় আছে বা না হয় তবে আপনার কোনও সন্দেহ নেই re সন্দেহ হলে, আরও একবার, আরও ভাল থেকে উদ্ধার পেতে পারেন।

5 সেকেন্ডের নিয়মে বিশ্বাস করুন

এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে আপনি যদি টোস্ট বা মাটিতে কিছু খাবার ফেলে দেন তবে 5 সেকেন্ডের মধ্যে এটি বাছাই করলে কিছুই হয় না কারণ জীবাণুগুলিকে আঁকড়ে ধরার সময় নেই। মিথ্যা। মূল্য না। এবং যদি আপনি দূষণের কোনও চিহ্ন মুছে ফেলতে এটি আঘাত করেন তবে তা নয়। "অনেকেই মনে করেন যে অণুজীবগুলি একটি মার্চিতে দাঁড়িয়ে আছে, টোস্টের মতো বাসের মতো বাসটি আসার জন্য অপেক্ষা করছে, সুশৃঙ্খলভাবে যেতে হবে এবং ট্রান্সপোর্ট পাস উপস্থাপন করবেন", বিট্রেজ রোবলস বলে। "হ্যাঁ, এটা সত্য যে অণুজীবগুলি যে পরিমাণ মেনে চলে তার উপর নির্ভর করে যে আমরা যে খাবারটি ফেলে রাখি তার উপর নির্ভর করে (যদি এতে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা এবং একটি মসৃণ পৃষ্ঠ থাকে তবে এটি ব্যাকটেরিয়া জালাই করা সহজতর হবে), এবং আমরা যত বেশি সময় ধরে এটিকে ছেড়ে দেব মাটি,আরও মাইক্রোবায়াল লোড হবে। তবে 'নিরাপদ' সময়সীমা নেই বলে তিনি সতর্ক করেছেন।

কি করো? যদি এটি মাটিতে পড়ে যায় তবে তা ফেলে দিন। এবং যদি আপনি এটি সংরক্ষণের জন্য প্রলুব্ধ হন, "মনে করুন বাস্তুসংস্থানটি আপনি যে রাস্তা থেকে রাস্তায় এসেছেন এমন জুতা নিয়ে যেখানে পদক্ষেপ নিয়ে এসেছেন সেখানেই থাকতে পারে, যেখানে ময়লা-আবর্জনা এবং প্রাণীদের মূত্র এবং মানুষ - এবং ময়লা আবর্জনা রয়েছে ", বিয়াাত্রিজকে সুপারিশ করে।

ক্ষতিগ্রস্থ অংশটি সরান এবং বাকীটি খান

একটি খুব সাধারণ অনুশীলন হ'ল রেফ্রিজারেটর থেকে কিছু নেওয়া, একটি সস, জাম, একটি ফল … এবং যদি আপনার কোনও অংশ নষ্ট হয়ে যায় তবে তা সরিয়ে নিন এবং বাকীটি শান্তভাবে খান। "প্রথমত, মাইকোটক্সিনগুলি খাবারটি প্রবেশ করতে পারে এবং আপনার কতটুকু বর্জন করতে হবে তা জানার কোনও উপায় নেই। এছাড়াও, অবনতিযুক্ত অংশটি সরিয়ে, আপনি বিষাক্ত টানাগুলি এবং আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর অঞ্চলগুলিকে দূষিত করছেন", বিয়াতিজ রোবলসকে সতর্ক করে বলেছিল।

কি করো? "একটি মাত্র সমাধান আছে: তার গঠন, কঠোরতা বা আর্দ্রতা নির্বিশেষে সর্বদা পুরো পণ্যটি বাতিল করে দিন। আপনি যদি খাদ্য অপচয় করতে অসুবিধা পান তবে সমাধানটি হ'ল পরিকল্পনাটি তৈরি করা এবং এর ব্যবহার আরও ভাল করা, খাদ্য সুরক্ষাকে ঝুঁকি না করা," তিনি বলেছিলেন।

চিংড়ির মাথা চুষে দাও

চিংড়ির মাথা চুষে নিন

বিয়াটিরিজ রোবলস ব্যাখ্যা করেছেন যে চিংড়ি এবং অন্যান্য ক্রাস্টেসিয়ানদের মাথা, পাশাপাশি কাঁকড়ার শরীরকে চুষিয়ে নেওয়া ঠিক নয় কারণ "এটি এমন অংশ যেখানে আরও ক্যাডমিয়াম জমা হয়", পরিবেশে একটি ভারী ধাতু উপস্থিত খাদ্য জমে। "একবার খাওয়ার পরে, ক্যাডমিয়াম মূলত কিডনি এবং যকৃতে জমা হয় এবং এই অঙ্গগুলির জন্য এটি বিষাক্ত addition এছাড়াও, এটি হাড়ের ক্ষয়ক্ষতি সৃষ্টি করে এবং এটি ক্যান্সারের কারণ হতে পারে তার প্রমাণও রয়েছে," তিনি আরও ব্যাখ্যা করেন।

কি করো? খাদ্য কর্তৃপক্ষগুলি নিরাপদ সর্বাধিক রেশন প্রতিষ্ঠা করে না, তবে তাদের মাথা চুষতে বা ঝোল তৈরিতে ব্যবহার করার পরামর্শ এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেয় (যদিও এই ক্ষেত্রে ব্রোথ সংমিশ্রণের ক্ষেত্রে ক্যাডমিয়ামটি আরও মিশ্রিত হবে)। "যদি আপনি এখনও তাদের সম্পর্কে ভুলে যেতে না চান, তবে আপনার যা জানা উচিত তা হ'ল যে এক্সপোজারটি তত বেশি হবে, ঝুঁকিটি তত বেশি (বা যা একই রকম: আরও বেশি খারাপ)", বিয়াতিজ বলেছেন।

চিকেন আন্ডার রান্না করে খাওয়া

যদিও কিছু মাংসগুলি যদি অভ্যন্তরে কিছুটা কাঁচা খাওয়া হয় তবে উচ্চ ঝুঁকি থাকে না কারণ বেশিরভাগ ব্যাকটিরিয়া তাদের পৃষ্ঠের উপরে থাকে তবে পোল্ট্রি ক্ষেত্রে এটি হয় না। "তুমি কোন পাখি কাঁচা বা undercooked মাংস খেতে হবে না। না হাঁস, টার্কির, মুরগি, মুরগি বা পালক এবং উইংস সঙ্গে অন্য কোন পশু, এমনকি যদি আপনি এটা সতর্কতার সঙ্গে সামাল দিয়েছি (…)। সম্ভবত তারা দূষিত হয় সালমোনেলা বা ক্যাম্পিলোব্যাক্টর এবং এই ব্যাকটিরিয়াগুলি লুকিয়ে থাকা অঞ্চলে পৌঁছায় ", বিয়াটিরিজ রোবেলকে ন্যায্যতা দেয়।

কি করো? এই ধরণের মাংস ভালভাবে খাওয়া, তবে অবশ্যই এটি পোড়ানো ছাড়াই।

জীবাণু নিরপেক্ষ করতে মেরিনেডের উপর নির্ভর করে

"ম্যারিনেটিং আপনি যে পরিমাণ লেবুর রস সেগুলিতেই ফেলেছেন তা মাইক্রো অর্গানিজমকে ধ্বংস করে না," বিয়াতিজ রোবলস কথায় কথায় বলে। তবে এর অর্থ এই নয় যে খাবারের স্বাদ, সুগন্ধ, রসালোতা এবং কোমলতা দেওয়ার জন্য আপনাকে এই সুপার দরকারী রান্নার কৌশলটি ছাড়াই করতে হবে। আপনাকে কেবল মনে রাখতে হবে যে এটি জীবাণুনাশক হিসাবে একই নয়।

কি করো? মেরিনেডে মাতাল হওয়া এড়াতে, বিয়াটিরিজ ডিসপোজযোগ্য খাবার-গ্রেড ব্যাগগুলিতে বা উপযুক্ত গ্লাস, প্লাস্টিক বা (যদি তারা অ্যাসিডযুক্ত সমাধান না হয়) স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে মেরিনেট করার পরামর্শ দেয়। খাবারটি আচ্ছাদিত করুন বা coverেকে রাখুন যাতে এটি অন্যান্য পণ্যের সাথে যোগাযোগ না করে, প্রক্রিয়া চলাকালীন ফ্রিজে রেখে দিন এবং অন্যান্য থালা পোষাকের জন্য মেরিনেড তরল ব্যবহার করবেন না।

ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করা

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, জলপাই তেলের তুলনায় সূর্যমুখী তেলের কোনও ভাল ফ্রাইং গুণ নেই। "আমি আপনাকে এই কারণটি দিচ্ছি যে জলপাই তেল বেশি ব্যয়বহুল, এটি কাঁচা গ্রাস করা আরও ভাল এবং এটি প্যানে অতিরিক্ত উত্তপ্ত হওয়া দেখে বেদনাদায়ক। কিন্তু সেখানেও Because কারণ দেখা যাচ্ছে যে জলপাই তেল তাপের জন্য আরও স্থিতিশীল, বিটিরিজ রোবলস বলেছেন, অযৌক্তিক যৌগগুলি - যা বিষাক্ত - আমরা মায়ের পাত্রে হিমায়িত ক্রোকেট রান্না করা বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে অন্ধ হয়ে গেলে উত্পাদিত হওয়া থেকে উত্পাদিত হওয়া আমাদের স্বার্থে,

কি করো? আপনি যদি এখনও এটি ব্যবহার করতে চান তবে তিনি প্রস্তাব দেন এটি একটি 'হাই ওলিক' সূর্যমুখী তেল হবে কারণ এটি নির্বাচিত জাতগুলি থেকে আসে যা জারণের বিরুদ্ধে এটি আরও স্থিতিশীল করে তোলে।

ভাজার তেল পুনরায় ব্যবহার করুন

"যদি এটি আপনাকে একক ব্যবহারের পরে ফেলে দেওয়ার মত ত্যাগ করে বলে মনে হয় তবে আপনাকে জানতে হবে যে এটির উত্তাপের 'প্রতিরোধ' তেল এবং তার অ্যাসিডিটির ধরণের উপর নির্ভর করবে," বিটিরিজ ব্যাখ্যা করেছেন, "অ্যাসিডিটি যত বেশি হবে, তাপের প্রতিরোধক তত খারাপ। যেহেতু এর তাপটি পুনরায় গরম করার সময় এটি নিম্নতর হয় (যা এটিও), তা হ'ল বিষাক্ত যৌগগুলি তৈরি হতে শুরু করবে, যেমন অ্যাক্রোলিন, প্রতিটি সময় কম তাপমাত্রায় "।

কি করো? নতুন, পরিশোধিত বা কম অ্যাসিড তেল ভাজার জন্য এবং এটি আবার ব্যবহার না করার জন্য সেরা। "এবং যদি আপনি সীমাবদ্ধতার সাথে বেঁচে থাকতে এবং এটি পুনরায় ব্যবহার করতে চান তবে পরীক্ষা করুন যে এটি গরম করার সময় ধূমপান হয় না এবং উদার হয়ে দু'বার বা তিনবারের বেশি ব্যবহার করবেন না," তিনি সতর্ক করেছেন।

ভেবে যে কফির ক্যাপসুলগুলি ক্যান্সার সৃষ্টি করে

কফি ক্যাপসুলগুলি কয়েকটি স্থানে নিষিদ্ধ হতে শুরু করেছে, তবে তাদের অ্যালুমিনিয়ামগুলি ক্যান্সারের কারণ হিসাবে বলা হয়েছে যা একবার বলা হয়েছিল, তবে পরিবেশগত কারণে, বর্জ্য হ্রাস করতে। "কার্সিনোজেনিক হ'ল অ্যালুমিনিয়াম উত্পাদনের শিল্পকর্মগুলি, তবে ডায়েটের মাধ্যমে অন্তর্ভুক্তি নয়", বিয়াতিজ স্পষ্ট করে বলেছিলেন যে "অ্যালুমিনিয়াম স্নায়ুতন্ত্রের জন্য বিষাক্ত, তবে আমরা যোগাযোগের মাধ্যমেই আহার করি one কফি ক্যাপসুলের মতো পাত্রে এবং উপকরণ সহ খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা হয় যাতে আমরা এমন পরিমাণ গ্রহণ না করি যা স্বাস্থ্যকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলে "।

কি করো? আপনি যদি পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধাশীল হতে চান তবে কফি ক্যাপসুলগুলি এড়িয়ে যান, যার জন্য আপনার ভাগ্যও ব্যয় হয়; একদিন কোনও প্যাকেজে এবং ক্যাপসুলের কিলো কফির দাম পরীক্ষা করুন (ইউনিট প্রতি দাম নয় প্রতি কিলো দাম) এবং আপনি বিশাল পার্থক্য দেখতে পাবেন। এখন তাদের ভয় পাওয়ার কোনও স্বাস্থ্য কারণ নেই। কফি উপভোগ করার জন্য এখানে আপনার কাছে প্রচুর টেকসই এবং সাশ্রয়ী ধারণা রয়েছে।

জিএমওদের ভয় পান

আর একটি বহুল প্রচারিত বিশ্বাস হ'ল জিএম খাবারগুলি সমস্ত অসুস্থতার জন্য দায়ী। "আপনি যখন ট্রান্সজেনিক খাবার খাবেন তখন কী হবে? আপনার পেটে আপনি তার জিনগুলি হজম করেন এবং এই জিনগুলি যে প্রোটিনগুলি এনকোড করে ফেলেছিল ঠিক তেমনই আপনি অন্য কোনও পণ্যের সাথে করেন That সেই ডিএনএ আপনার জিনোমে অন্তর্ভুক্ত হয় না বা কোনও কিছুর পরিবর্তন করার ক্ষমতাও রাখে না", বিয়াটিরিজ রোবেল স্পষ্ট করে।

কি করো? নির্বিঘ্নে খাও। আপনি যা খান তার জিনগুলি যদি আপনাকে বদলাতে পারে তবে "সাধারণ আউবারজাইন খেয়ে আপনি ইতিমধ্যে বেগুনি হয়ে উঠবেন, যার জিনও রয়েছে" "

জৈব খাদ্যে অন্ধভাবে বিশ্বাস করুন

যদিও এটি প্রায়শই বিশ্বাস করা হয় যে 'ইকো' পণ্যগুলি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর কারণ তাদের উত্পাদনে অ্যান্টিবায়োটিক বা কীটনাশক ব্যবহার করা যায় না, এটি ঠিক তেমনটি নয়। "এটি 'প্রচলিত' বা 'জৈব' খাবারই হোক না কেন, ওষুধ এবং উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্যগুলির ব্যবহার কঠোর নিয়মের সাপেক্ষে, সর্বাধিক অবশিষ্টাংশ সীমা (এমআরএল) পর্যাপ্ত প্রশস্ত মার্জিনের সাথে প্রতিষ্ঠিত হয় যাতে তারা বোঝায় না কোনও স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নেই, এবং সম্মতি নিয়ন্ত্রণ করা হয় না neighbor আপনার প্রতিবেশীর দ্বারা বর্ধিত লেটুসগুলি যখন এমনভাবে ঘটে তখনই ঘটে না ", বিয়াতিজ রোবলসকে সতর্ক করে।

কি করো? ইএফএসএ (ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি) এর পরিচালক বার্নহার্ড আরলের মতে, প্রচলিত ও জৈব খাবারের মধ্যে কোনও খাদ্য সুরক্ষা পার্থক্য নেই। সুতরাং আপনি যতক্ষণ না তারা খাদ্য সুরক্ষা নিয়ন্ত্রণকারী কর্তৃপক্ষের নিয়ন্ত্রণ অনুসরণ করেন ততক্ষণ আপনি নিরাপদে একজন এবং অন্য দু'জনকেই খেতে পারেন।

যেকোন মূল্যে অ্যাডিটিভগুলি এড়িয়ে চলুন

"যে কেউ মনে করে যে 'প্রিজারভেটিভ বা কালারেন্ট ব্যতীত খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর, তিনি হাত বাড়ান," বিয়াতিরিজ রোবলস আমাদের পরীক্ষার দিকে নিয়ে যায়। "হুবহু। লেবেলযুক্ত সেই দাবিগুলির একটি বড় অংশ আমাদের বলছে যে তারা পাশের দরজার চেয়ে ভাল, কারণ তাদের কোনও উপাদানের অভাব রয়েছে, এবং এটি আমাদের মাথায় ইনস্টল করা হয়েছে যে প্রশ্নে থাকা যৌগটি ক্ষতিকারক It এটি একটি বিদ্বেষ, তবে একই শিল্প যা যুক্তকারীগুলি ব্যবহার করে (যা তাদের ব্যবহারের প্রয়োজন হয়) তাদের খাবারগুলিকে এই প্রচারমূলক বার্তা দিয়ে প্রচার করে যে তারা আপনার পক্ষে খুব ভাল নয়, "তিনি আরও বলেন, অনেকগুলি অ্যাডেটিভ যেমন -330, যা নয় লেবু এবং কমলাগুলিতে সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যতীত এগুলি নির্দোষ।

কি করো? "যদি কোনও পণ্যটির প্রচুর পরিমাণে সংযোজন থাকে, তবে এটি সম্ভবত স্বাস্থ্যকর নয় But তবে সমস্যাটি অ্যাডিটিভগুলি হবে না, তবে সামগ্রিকভাবে পণ্যটি হবে, যা সস্তা কাঁচামাল এবং অল্প পুষ্টি ঘনত্বের সাথে তৈরি একটি অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ হবে ref परिष्कृत ফ্লোরগুলি নিয়ে চিন্তিত , নিখরচায় চিনি এবং নিম্নমানের চর্বি Add

বিশ্বাস করে যে মাংস হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে পূর্ণ

আপনি সম্ভবত একাধিকবার শুনেছেন যে মাংস, দুধ এবং ডিম অ্যান্টিবায়োটিক এবং হরমোন দ্বারা পূর্ণ। ঠিক আছে, বিয়াটিরিজ রোবালের মতে, "১৯৮১ সালে ইউরোপীয় ইউনিয়নে হরমোন এবং অন্যান্য বৃদ্ধি-প্রচারকারী পদার্থের ব্যবহার নিষিদ্ধ হতে শুরু করে (…) এবং ২০০ since সাল থেকে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি প্রাণীকে চর্বি তৈরিতে ব্যবহার করা যায় না" । বিয়াটিরিজ ব্যাখ্যা করেছেন যে এখানে অনুমোদিত ভেটেরিনারি ওষুধ রয়েছে যা প্রাণী অসুস্থ হলে বা প্রজনন থেরাপি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে তারা খাদ্য চেইনে না পৌঁছায় তা নিশ্চিত করার জন্য তাদের সবার জন্য সীমাবদ্ধতা নির্ধারণ করা হয়েছে।

কি করো? চুপচাপ খেতে পারেন। আপনি যদি সন্দেহ করেন যে এই সমস্ত বিধিগুলি প্রয়োগ করা হয় এবং নিয়ন্ত্রিত হয় তবে নিজের জন্য বিচার করুন। "এটি ইউরোপীয় এবং জাতীয় পর্যায়ে উভয়ই তদারকি করা হয়, এবং সরকারী প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে ৯৯..6৫ শতাংশ থেকে ৯৯.৮৮ শতাংশের মধ্যে এই আইনটি মেনে চলে। এগুলি চুপচাপ খেতে পছন্দ করে," বিয়াতিজ বলেছেন।

প্যানগুলিতে টেফলন অতি বিপজ্জনক

এই ট্রেডমার্কটি যে পণ্যটিকে বোঝায় তা জড়: "এটি অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থের সাথে - বা খাবারের সাথে প্রতিক্রিয়া করে না - তাই এটি বিষাক্ত নয়", বিয়াতিজ রোবলস আমাদের সন্দেহজনক করে তুলেছে। তবে, বিশ্বাসটি ছড়িয়ে পড়েছে যে এটি অন্য একটি উপাদানগুলির সাথে যুক্ত হওয়ার কারণে এটি অত্যন্ত বিপজ্জনক: পারফ্লুরোওকটানোয়িক এসিড (পিএফওএ) যা সাধারণত এটির সাথে থাকে কারণ এটি 'আঠালো' যার সাথে টেফলন প্যানে সংযুক্ত থাকে। "পিএফওএকে 'সম্ভবত কার্সিনোজেনিক' হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে (যদিও এটি ক্যান্সারের কারণ হিসাবে প্রমাণ সীমিত) তবে এটি বিষাক্ত এবং শরীরে জমা হতে পারে।"বিয়াটিরিজ আমাদের ব্যাখ্যা করে। তবে সুসংবাদটি হ'ল "এই উপাদানটি টেফলনের অভ্যন্তরে রয়েছে, যেখানে খাবার রান্না করা হয় সেই পৃষ্ঠের উপরে নয় you যদি আপনি ভাল অবস্থায় থাকা প্যানগুলি ব্যবহার করেন তবে ঝুঁকি শূন্য। ই, এমনকি যদি তাদের স্ক্র্যাচ বা ফাটল রয়েছে have , এক্সপোজারটি এত কম যে ঝুঁকিটি ন্যূনতম হয় ", তিনি শেষ করেছেন।

কি করো? টেফলন প্যানগুলি দিয়ে ভয় ছাড়াই রান্না করুন তবে তাদের একটু যত্ন নিন এবং সেগুলি অতিরিক্ত গরম করবেন না।

নিরাপদে খাওয়া সবই খাও

আপনি যদি আরও জানতে চান তবে আপনার খাওয়া নিরাপদ খাওয়ার সবকিছু, বিয়াটিরিজ রোবলসের বইতে আগ্রহী। এই খাদ্য সুরক্ষা বিশেষজ্ঞ আমাদের রান্নাঘর থেকে বিপদ থেকে রক্ষা পেতে কী করতে হবে তা শিখিয়ে দেয়।