ভাল দামে ভাল মানের মাংস খাওয়া এতটা কঠিন নয় যতটা প্রথমে মনে হয়। আপনাকে ঠিক কী মাংস এবং কি টুকরা জানতে হবে। এবং আরও ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য পেশাদারদের গোপনীয়তাগুলি জানুন। শপিং কার্টে প্রতি বছর € 1000 ডলার সাশ্রয় করার জন্য আমাদের কৌশলগুলি মিস করবেন না।
সস্তা মাংস চয়ন করুন
সাধারণ নিয়ম হিসাবে, সাদা মাংস (মুরগী, খরগোশ, টার্কি, শুয়োরের মাংস…) লাল রঙের চেয়ে সস্তা are এছাড়াও, যদি আপনি কয়েকটি ইউরো সংরক্ষণ করতে চান তবে বড় টুকরো কাটা কাটার চেয়ে বেশি সুবিধাজনক। উদাহরণস্বরূপ, একটি সম্পূর্ণ মুরগি আলগা স্তনগুলির চেয়ে ভাল দামের। এবং আপনি ব্যবহারিকভাবে সবকিছুর সুবিধা নিতে পারেন: ডানা এবং লিভার থেকে মাংস দিয়ে আপনি সুস্বাদু ক্রোকেট বা ক্যানেলনি প্রস্তুত করতে পারেন এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, কিছু মাশরুম এবং বাচামেলের সাথে মুরগির মিশ্রণ দিয়ে মাংসের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
ডান টুকরা চয়ন করুন
মাংসের থালাটি যথাসম্ভব সস্তা পাওয়ার জন্য, আপনি দ্বিতীয়-হারের কাট (শুয়োরের কাঁধ, মেষশাবক, কালো পুডিং, ফিন …) পছন্দ করেন যা সাধারণত সস্তা তবে ঠিক তত সুস্বাদু। একমাত্র ত্রুটিটি হ'ল, আরও কঠোর মাংস হওয়ায় তাদের দীর্ঘ রান্নার সময়, যেমন স্টিউ বা চামচ থালা জাতীয় খাবারের প্রয়োজন হবে। আর একটি বিকল্প হৃৎপিণ্ড বা গরুর মাংসের লিভারের মতো অঙ্গগুলির জন্য নির্বাচন করা। খুব পুষ্টিকর, তবে স্টেকের চেয়ে অনেক সস্তা।
একটি বিরক্তিকর যোগ যোগ করুন
আপনি যে মাংসের স্টুগুলিতে তৈরি করতে যাচ্ছেন তাতে যদি আপনি আলু, শাকসবজি বা মাশরুম যোগ করেন তবে আপনি অনেক বেশি সন্তোষজনক খাবার পাবেন, যা প্রচুর পরিমাণে মাংস ব্যবহার না করে পূরণ করে। রাগআউটে আপনি মাংসও প্রস্তুত করতে পারেন, কারণ এর মধ্যে প্রচুর সস থাকায় এটি চাল বা ছাঁকা আলু দিয়ে ভাল হয়, উদাহরণস্বরূপ। এবং অন্য বিকল্পটি হ'ল এই ধরণের মাংসগুলিকে শাকসব্জী, মাশরুম, বাদাম, হ্যাম এবং পনির, তাজা ফল দিয়ে ভরাট রান্না করা … যার সাথে আপনি একটি পার্টি বর্ণের সাথে একটি সস্তা ডিশ পাবেন।
কাঁচা মাংস "প্রসারিত করুন"
এই সস্তা কাটাগুলি বার্গার বা মিটবলগুলি কাটা এবং তৈরির জন্যও দুর্দান্ত। আপনি যদি মিশ্রণটিতে দুধ বা সাদা অংশে ভিজানো কিছুটা ব্রেডক্রাম্ব যোগ করেন তবে আপনি আরও অনেক কিছু পাবেন। আপনি ক্যানেলনি বা লাসাগনা তৈরি করতে পারেন এবং মাশরুম, শাকসবজি, বাচামেল ইত্যাদি জাতীয় উপাদানের সাথে মাংস "প্রসারিত" করতে পারেন অথবা আপনি মাংসটি গ্রিল করে ঘরে তৈরি কাবাব তৈরি করতে খুব ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো না করে
