পুদিনা এবং তুলসী দিয়ে ঝিনুক

উপকরণ:: ১ কেজি ঝিনুক; রসুন 4 লবঙ্গ; পুদিনা 4 স্প্রিংগ; তুলসি 4 টি স্প্রিংস; 1 লাল বেল মরিচ; 1 বসন্ত পেঁয়াজ; 20 ক্লাব জেরেজ ওয়াইন; 1 লেবু; জলপাই তেল, নুন এবং মরিচ

আমরা ঝিনুক পছন্দ করি কারণ স্বল্পতম ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল এগুলি সুস্বাদু এবং খুব পরিপূর্ণ। তাদের মাংসের চেয়ে আয়রনও বেশি থাকে, এটি মাংস না খেয়ে রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার হিসাবে তৈরি করে এবং এর চর্বি এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণগুলি এর ক্যালোরির পরিমাণ কম ।

তবে এগুলি বাষ্পে নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে হবে না। উদাহরণস্বরূপ, পুদিনা এবং তুলসিসহ এই ঝিনুকগুলি সুস্বাদু এবং কেবল ১৩২ ক্যালোরি রয়েছে, যা এখনও একটি পূর্ণ হালকা রেসিপি ।

কীভাবে ধীরে ধীরে পুদিনা এবং তুলসী দিয়ে ঝিনুক তৈরি করবেন

উপাদান প্রস্তুত। ঝিনুক ধুয়ে ফেলুন, ফিসফিসারগুলি এবং অমেধ্যগুলি সরিয়ে ধুয়ে ফেলুন। রসুন লবঙ্গ খোসা এবং টুকরা টুকরা মধ্যে কাটা। পুদিনা এবং তুলসী ধুয়ে ফেলুন। শেভগুলি পরিষ্কার, ধুয়ে জুলিয়েন করুন। লেবু ধুয়ে ফেলুন, শুকনো ত্বক কষিয়ে নিন। মরিচ পরিষ্কার, ধুয়ে কাটা এবং স্ট্রাইপ কাটা।
সস তৈরি করুন । একটি বড় সসপ্যানে, 4 টেবিল চামচ তেল গরম করুন, রসুন যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তার পরে মরিচ এবং শাইভস যোগ করুন এবং 1 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
ঝিনুক রান্না করুন। ঝিনুক এবং ওয়াইন যোগ করুন, আচ্ছাদন করুন এবং পাঁচ মিনিট ধরে উচ্চ তাপে রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং অপরিবর্তিত ঝিনুক এবং শেলগুলির অর্ধেক সরান। স্বাদে গুল্ম, লেবু জেস্ট, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং তত্ক্ষণাত পরিবেশন করুন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এটি যে কোনও পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত একটি খুব সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি। কখন প্রস্তুত করবেন?