বাতা এবং ককটেল
বাতা এবং ককটেল
সর্বাধিক ভিটামিন বি 12যুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি ছাড়াও, বাতা এবং ককলে আয়রন এবং প্রোটিনের একটি ভাল উত্স, তাই রক্তাল্পতা প্রতিরোধ ও লড়াই করার জন্য এগুলি আদর্শ, এবং তাদের প্রায় কোনও ফ্যাট নেই, তাই তারা হালকা কভার হিসাবে আদর্শ, উভয় রান্না করা এবং সংরক্ষিত।
- এগুলি কীভাবে করবেন। সবচেয়ে হালকা বিকল্পটি বাষ্প বা গ্রিল করা হয়। আপনি পেঁয়াজ, রসুন এবং পার্সলে একটি সস তৈরি করতে পারেন। এটি পোচ হয়ে গেলে, আপনি ধুয়ে যাওয়া এবং নিকাশিত বাতাগুলি যুক্ত করুন, সেগুলি না খ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (আকারের উপর নির্ভর করে 5 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে) এবং যা খোলা হয়নি সেগুলি ফেলে দিন। এবং যদি সেগুলি ক্যানড হয় তবে কেবল এগুলি নিষ্কাশন করুন এবং সামান্য লেবুর রস এবং মিষ্টি বা মশলাদার পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মশলাদার পছন্দ হলে, কয়েক ফোঁটা তাবাসকো।
গ্রিলড ক্যাটল ফিশ বা স্কুইড
গ্রিলড ক্যাটল ফিশ বা স্কুইড
ক্যাটল ফিশ এবং স্কুইড উভয়ই প্রচুর প্রোটিন সরবরাহ করে (যা খুব ভরাট হয়) এবং ভাজা না হলে খুব কম ক্যালোরি সরবরাহ করে, এ কারণেই এগুলিকে কিছুটা সন্তোষজনক খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং আপনি হালকা তাপের সন্ধানের সময় নিখুঁত হন। তদতিরিক্ত, তাদের দৃ meat় মাংস আপনাকে ধীরে ধীরে চিবতে বাধ্য করে এবং এটি আপনাকে খুব তাড়াতাড়ি ক্ষুধা হারাতে বাধ্য করে। অবশ্যই আপনার যদি কোলেস্টেরল সমস্যা থাকে তবে আপনার সেবনকে সংযত করতে হবে কারণ এগুলি এমন খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনার লক্ষ্য না করেই সবচেয়ে বেশি পরিমাণে কোলেস্টেরল বাড়ে।
- এগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়। আপনাকে কেবল সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, এগুলি ডাইসে কাটতে হবে এবং এগুলি স্কুয়ার বা শেষ পর্যন্ত পৌঁছানো ছাড়াই সমান্তরাল কাটা করতে হবে এবং প্রতিটি দিকে প্রায় 3 মিনিটের জন্য গ্রিল করতে হবে। এবং এটির সাথে, আপনি রসুন, পার্সলে এবং এক চিমটি কাটা মরিচের সাথে একসাথে লেবুর রস এবং জলপাইয়ের তেলের একটি থ্রেড তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি তাদের বাটা করেন বা মেয়োনিজ সহ তাদের সাথে যান তবে এগুলি হালকা তাপ হিসাবে আর কার্যকর হবে না।
রসুন মাশরুম
রসুন মাশরুম
মাশরুম এমন খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে কারণ তাদের প্রায় কোনও ফ্যাট এবং খুব কম ক্যালোরি নেই (20 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম)। এবং এগুলিতে একটি উচ্চ শতাংশের জল (৮০ থেকে 90% এর মধ্যে) এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, তাই তারা খুব স্যাটিটিং করছে।
- এগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়। আপনি এগুলি ধুয়ে ফেলতে পারেন, এগুলি স্কুওয়ার এবং কাঁচা রসুন এবং পার্সলে দিয়ে গ্রিল করতে পারেন।
বাষ্পযুক্ত ঝিনুক
বাষ্পযুক্ত ঝিনুক
বাতাগুলির মত, এগুলি সুপার হালকা (100 গ্রাম প্রতি 60-70 কিলোক্যালরি) আপনি তাদের বাষ্প বা সিদ্ধ করে নাও। এবং তারা ক্রোমিয়ামে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, একটি খনিজ যা কোষ থেকে চর্বি খালি করতে সক্রিয় করে। এই কারণে, এটি আশ্চর্যজনক নয় যে এগুলি সর্বনিম্ন মোটাতাজাকরণের খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং একটি নিখুঁত আলো কভার হিসাবে একটি নিখুঁত বিকল্প are আসলে, ওজন দ্রুত হ্রাস করার একটি কৌশল হ'ল এটিকে নাস্তা হিসাবে খাওয়া।
- এগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়। এগুলি ভালভাবে পরিষ্কার এবং একটি আচ্ছাদিত পাত্রে রেখে দিন। এগুলি খোলার আগ পর্যন্ত এগুলি উত্তপ্ত তাপের উপর 3-4 মিনিটের জন্য গরম করুন। জল যুক্ত করা প্রয়োজন হয় না কারণ, খোলার পরে, তারা ভিতরে নিয়ে যাওয়া রস ছেড়ে দেয় এবং তাদের নিজস্ব ঝোলটিতে রান্না করে। আপনি যদি আরও সুগন্ধ দিতে চান তবে আপনি পানিতে একটি তেজপাতা যুক্ত করতে পারেন। এবং আপনি এগুলিতে একটি কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন …
ভাজা চিংড়ি
ভাজা চিংড়ি
বিশেষত চিংড়ি এবং সাধারণভাবে শেলফিশগুলি প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং দস্তা থাকে, এ কারণেই তারা সর্বদা হাড়ের সেরা খাবারের তালিকা তৈরি করে। এবং যেহেতু এগুলিতে প্রোটিন বেশি এবং ফ্যাট কম, আপনি হালকা জলখাবার চাইলে এগুলি তৈরি বা অর্ডার করতে পারেন। তবে, হ্যাঁ, রান্না করা বা গ্রিলড বা গ্রিলড। ব্যাটারযুক্ত এবং মেয়নেজ সহ এটি মূল্যবান নয়।
- এগুলি কীভাবে করবেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এগুলি রান্না করতে পারেন, খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন, এগুলি স্কুওর এবং টমেটোর রস সহ তাদের সাথে রাখতে পারেন। আপনি যদি স্বাদযুক্ত কিছু চান তবে আপনি এটি গ্রিল বা গ্রিলের উপর কিছুটা কাটা রসুন দিয়ে রান্না করতে পারেন। এবং আপনি যদি কিছু সুপার সাকুল্ট কিছু চান, তবে তাদেরকে কিটল ফিশ, স্কুইড, মঙ্কফিশের কিউবগুলি সহ একসাথে করুন … এবং সেগুলি গ্রিল করুন।
বিভিন্ন রকমের আচার
বিভিন্ন রকমের আচার
হালকা তপা হিসাবে আরও একটি ভাল বিকল্প হ'ল আচার। আচার, শাইভস এবং ব্যান্ডেরিলাস উচ্চ ফাইবারের সামগ্রী সরবরাহ করে এবং ক্যালরি কম থাকে। উদাহরণস্বরূপ, প্রতি 100 গ্রাম আচার, কেবল 25 কিলোক্যালরি সরবরাহ করে। এবং তাদের খারাপ খ্যাতি সত্ত্বেও, জলপাই সংযমযুক্ত (6-10 ইউনিট) খাওয়া হলেও সহ্যযোগ্য, কারণ তারা বেশি ক্যালরিযুক্ত হলেও এগুলিতে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে এবং শরীরকে একাধিক সুবিধা দেয়। এছাড়াও, বেশিরভাগ আচার প্রোবায়োটিক এবং তাই আমাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।
- এগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়। টুথপিকস বা স্কিউয়ারগুলিতে কয়েকটি স্ট্রিং করে পতাকা তৈরি করুন।
স্যুটেড অ্যাস্পেরাগাস
স্যুটেড অ্যাস্পেরাগাস
যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি ভারী সস দিয়ে খাওয়া এড়াতে ততক্ষণ তাজা এবং ক্যানড উভয়ই অ্যাস্পারাগাস হালকা কভার হিসাবে ফিট করে। তারা কেবল 20 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম সরবরাহ করে তবে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করে। তদতিরিক্ত, এগুলি মূত্রবর্ধক এবং দীর্ঘায়ু বাঁচার জন্য অন্যতম খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ তাদের ভিটামিন এবং পুষ্টিগুলি অ্যান্টিবডি এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সহায়তা করে এবং তাদের একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি রয়েছে have
- এগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়। গ্রিল বা গ্রিলটিতে কয়েক মিনিট তাদের রান্না করা যথেষ্ট। এবং আপনি তাদের সাথে একটি ভিনিগ্রেট বা হালকা সস দিয়ে যেতে পারেন। এটি পাইকিলো মরিচ এবং শুকনো টমেটো দিয়ে ব্লেন্ডারে তেল দিয়ে একটি টুকরো টুকরো করে তৈরি করা হয়।
রান্না করা এডামেমে
রান্না করা এডামেমে
আরেকটি হালকা তপ যা আমরা ঘরে তৈরি করতে পারি বা অনেক এশিয়ান খাবারের জায়গাগুলিতে খুঁজে পেতে পারি, উদাহরণস্বরূপ, এডামামে, যা এর পোদে সয়া ছাড়া আর কিছু নয় এবং আপনি এটি বেশিরভাগ সুপারমার্কেটের হিমায়িত অংশে খুঁজে পেতে পারেন। এটি 80 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম সরবরাহ করে, প্রতি কাপে 8 গ্রাম ফাইবার ধারণ করে এবং এটি পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, এটি দুধের দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
- এটা কিভাবে করতে হবে. প্রায় পাঁচ মিনিট পানি এবং লবণের জন্য সিদ্ধ করুন এবং পুরো হিসাবে পরিবেশন করুন বা পেপারিকা বা অন্যান্য মশলা দিয়ে গুড়ো করে রাখুন, যেন এটি কোনও নাস্তা।
অক্টোপাস সালমিগুন্দি
অক্টোপাস সালমিগুন্দি
ক্যাটলফিশ এবং স্কুইডের মতো, অক্টোপাসও প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং চর্বি কম থাকে , এজন্য আপনি হালকা তাপের সন্ধানের সময় এটি খুব উপযুক্ত।
- এটা কিভাবে করতে হবে. রান্না করা অক্টোপাসের ঘন টুকরো কেটে নিন (তারা এটি অনেক সুপারমার্কেটে এটি বিক্রি করে), এটি লেবুর রসগুলিতে 1 ঘন্টা বা তার জন্য মেরিনেট করুন এবং এটি একটি কাঁচা শাক দিয়ে পরিবেশন করুন: পেঁয়াজ, লাল এবং সবুজ মরিচ, টমেটো … এবং আপনি চাইলে পারেন ককটেল এবং টিনজাত ঝিনুক যোগ করুন। গ্যালিশিয়ান অক্টোপাস হালকা তাপ হিসাবেও খাপ খায়, তবে সাধারণত এটির সাথে আসা আলুগুলি দিয়ে ওভারবোর্ডে যাবেন না।
গ্রিলড রেজার
গ্রিলড রেজার
রেজার ক্ল্যামগুলি হ'ল ক্ল্যাম এবং ককলেসের মতো আরেকটি মল্লস্ক, যা আপনি হালকা কভার হিসাবে স্টিম বা গ্রিলড উভয়ভাবে খেতে পারেন এবং যদি প্রাকৃতিক হয় এবং তেল না যান তবে ক্যানড।
- এগুলি কীভাবে করবেন। বালির চিহ্নগুলি সরাতে ঠান্ডা জলে ব্লেডগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি গ্রিল্ড গরম করুন এবং তাদের রসুন এবং কাটা পার্সলে বা তারাকুন দিয়ে ব্যাচগুলিতে রান্না করুন। এবং তাদের সাথে মিহি কাটা তাজা চিভস, চুনের রস, তেলের এক সুতো এবং এক চিমটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে তৈরি একটি ভিনিগ্রেটের সাথে রাখুন।
