- উপকরণ:
- 600 গ্রাম পরিষ্কার মিশ্রিত মাছ
- ময়দা এক চিমটি
- 5 টি ডিম
- 1 লিক
- 1 পেঁয়াজ
- স্কিমড মিল্ক 1 গ্লাস
- ১ টেবিল চামচ সরিষা
- সিরিয়াল 30 গ্রাম
- জলপাই তেল
- লবণ
- গোলমরিচ
আমরা প্রায়শই ভুলে যাই যে আপনি মাছের বার্গারও তৈরি করতে পারেন, যদি আমরা সাদা মাছের জন্য বেছে নিই তবে খুব পুষ্টিকর এবং কম ফ্যাটযুক্ত বিকল্প এবং আমরা যদি নীল রঙের পছন্দ বেছে নিই তবে ওমেগা 3 সমৃদ্ধ।
আমরা আমাদের রেসিপিটিতে যেগুলি প্রস্তাব করি তা হ'ল পোচযুক্ত ডিমের সংশ্লেষের জন্য প্রচুর পুষ্টিকর ধন্যবাদ, যা প্রোটিন, মাছের এবং ডিমের দ্বিগুণ অবদান বোঝায়। এবং যেহেতু তাদের মধ্যে সরিষা এবং গোলমরিচ, দুটি শক্তিশালী ফ্যাট বার্নার রয়েছে, আপনি যে বাচামলে এগুলি রান্না করতে চলেছেন তার ভারীত্ব কিছুটা নিরপেক্ষ।
আপনি যদি হালকা বিকল্প চান তবে এগুলি সর্বদা গ্রিল করা যায় তাও বিবেচনায় নেওয়া।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- বার্গার তৈরি করুন । প্রথমে আপনাকে লিক পরিষ্কার করতে হবে, এটি কেটে কেটে একটি প্যানে সামান্য জলপাইয়ের তেল দিয়ে পোচ করতে হবে। তারপরে, কাটা, অস্থিবিহীন মাছের সাথে পোচযুক্ত ফুটো মিশিয়ে নিন যা আপনি আগে একটি তেজপাতা দিয়ে সিদ্ধ করে রেখেছেন যাতে এটি আরও সহজে টুকরো টুকরো করে তোলে। তারপরে প্রস্তুতে একটি কাঁচা ডিম এবং গ্রাউন্ড সিরিয়াল যুক্ত করুন। লবণ এবং মরিচ সবকিছু এবং বার্গার - বা আপনি যদি ছোট বল পছন্দ করেন তবে মাংসলগুলিকে আকার দিন। এবং অবশেষে, তেল এগুলি হালকা করে বাদামি করুন।
- বেকহামেল প্রস্তুত করুন । প্রথমে করণীয় হল পেঁয়াজ কেটে প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভাজুন। এর পরে ময়দা যোগ করুন এবং পেঁয়াজ সহ টোস্ট করুন। তারপরে দুধ ও সরিষা যোগ করুন এবং নাড়ুন। একটি ফোড়ন এনে, বার্গার যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট বা আরও জন্য রান্না করুন।
- ডিম রান্না করুন । আপনি প্রস্তাবিত হিসাবে আপনি ফুটন্ত পানিতে বা খোঁচা স্টাইলে খোসা দিয়ে সেদ্ধ করে তাদের শক্ত করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল 4 টি পৃথক বাটি নিতে হবে, তাদের রান্নাঘরের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখতে হবে, কয়েক ফোঁটা তেল যোগ করতে হবে যাতে তারা প্রতিটিটিতে 1 টি ডিম আটকে না এবং ক্র্যাক করে না। তারপরে, সাবধানতার সাথে ফিল্মটি বিপরীত প্রান্তে নিয়ে নিন এবং ভিতরে ডিম দিয়ে একটি ব্যাগ তৈরি করুন। অবশেষে একটি সুতোর সাহায্যে এগুলি বন্ধ করুন এবং ব্যাগগুলি ফুটন্ত পানিতে প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- প্লেট এবং পরিবেশন । বার্গারগুলি পৃথক প্লেটে রাখুন এবং উপরে বাটি দিয়ে বাচামেল সস, একটি সস হিসাবে একটি বাটি দিয়ে উপরে ডিম দিয়ে পরিবেশন করুন, এতে আপনি আগে সেগুলি রান্না করেছেন।
ট্রিককলার
একটি বিশেষ উপস্থাপনা জন্য
আমরা ৪ ম পদক্ষেপে প্রস্তাবিত হিসাবে পোচ শৈলীর ডিম রান্না করা ছাড়াও আপনি বার্গার কমলার বিছানায় রেখে আরও একটি বিশেষ স্পর্শ যুক্ত করতে পারেন, এটি এটি আরও আকর্ষণীয় বাতাস এবং একটি খুব সতেজ স্বাদ দেবে।
এটি করার জন্য, কমলাতে সরাসরি খোসা ছাড়ান - এটি coversেকে দেওয়া সাদা ত্বককে এড়িয়ে চলুন - এবং অংশগুলি রাখুন - এছাড়াও খোসা ছাড়ানো - প্রতিটি প্লেটের গোড়ায় একটি তারা আকারে। উপস্থাপনাটি সম্পূর্ণ করতে, আপনি উপরে কয়েকটি তাজা তুলসীর পাতা রাখতে পারেন।
চর্বি লড়াইয়ের জন্য সরিষা
সরিষার সস ভিনেগার এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে সরিষার বীজ মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এই বীজগুলি ক্যালোরি কম হওয়া ছাড়াও, একটি ভাসোডিলিটর প্রভাব রয়েছে এবং চর্বি জ্বলনকে ত্বরান্বিত করে। স্পাইসিয়ার জাতগুলি আরও বেশি থার্মোজেনিক হয়, তারা বিপাক আরও ত্বরণ করে এবং আরও ক্যালোরি পোড়ায়। এবং যদি আপনি এর স্বাদটি খুব পছন্দ করেন না, আপনি হ্যামবার্গার বা মিটবলসের জন্য ময়দা প্রস্তুত করার সময় আপনি যে মিশ্রণটি তৈরি করেন তাতে এটি যুক্ত করতে পারেন এবং এভাবে ছদ্মবেশ ধারণ করে এবং খ্যাতি হারাতে পারেন।
যদি আপনি চর্বি জ্বলানোর প্রভাব সহ আরও রেসিপিগুলি জানতে চান তবে এখানে ক্লিক করুন।
