এই চকোলেট কেক রেসিপি সবসময় ভাল দেখায়

কীভাবে ব্রাউন তৈরি করবেন

আপনি যদি চকোলেট কেকের রেসিপিটি সন্ধান করছেন, এখানে একটি সুপার ইজি এবং অন্যান্য চকোলেট কেক যা কেবল সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের (যেমন চকোলেট এবং দই) বা আরও কিছু পরিশীলিত (যেমন স্যাচার কেক এবং চকোলেট এবং আখরোটের পিষ্টক) ); এবং ব্রাউনিকে ভুলে না গিয়ে, সরস ব্রাউনি সমান শ্রেষ্ঠত্ব। চকোলেট আসক্তদের জন্য একটি আসল প্রলোভন।

চকোলেট স্পঞ্জ কেক তৈরির জন্য উপকরণ

চকোলেট কেক তৈরির জন্য উপকরণ

6-8 জনের জন্য:

3 টি ডিম
200 গ্রাম ময়দা
200 গ্রাম চিনি
200 গ্রাম মাখন
200 গ্রাম ডার্ক চকোলেট (70% থেকে)
১ চা চামচ বেকিং পাউডার
মাখন এবং আটা ছাঁচা গ্রাইস করতে
1 চিমটি নুন

মাখন দ্রবীভূত করুন এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করুন

আপনাকে প্রথমে যা করতে হবে তা হ'ল সসপ্যানে মাখন গলে, চকোলেট যোগ করুন এবং এটি গলে দিন let তারপরে, আপনি এটি উত্তাপ থেকে সরান এবং চিনি যোগ করুন, এটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তিনটি ডিমের কুসুম (একের পর এক) মিশিয়ে নিন, খামিরের সাথে ময়দা মেশানো এবং পরিশেষে, সাদাগুলি খুব তুষারের বিন্দুতে বেত্রাঘাত করা হয় (সাথে এক চিমটি নুন)।

একটি ছাঁচ এবং বেক করা স্থানান্তর করুন

একটি ছাঁচে ময়দা itালা (এটি গোলাকার বা দীর্ঘায়িত হতে পারে) মাখন দিয়ে গ্রিজ করা এবং ময়দা দিয়ে ছিটানো এবং প্রায় 50 মিনিটের জন্য 180º এ চুলাতে বেক করুন। কেকটি ভালভাবে রান্না হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন, চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং, গরম হয়ে গেলে, এটি ঘুরিয়ে নিন, ছাঁচটি তুলে রাখুন এবং একটি আলনাতে ঠাণ্ডা করুন।

ব্রাউনি পূরণ করুন

এটি ডিস্কগুলিতে কাটুন এবং এটি জ্যাম দিয়ে পূর্ণ করুন for এটিকে বিচলিত না করে কাটাতে এবং এটি নিখুঁত করতে, আপনি কাটটির উচ্চতাটি একটি কাপ বা একটি বাটি দিয়ে উল্টে এবং কিছু টুথপিকগুলি চিহ্নিত করতে পারেন যা আপনি একই উচ্চতায় কেকের সাথে আটকে থাকেন। তারপরে, আপনাকে কেবল একটি রান্নাঘরের স্ট্রিং বা একটি ছুরি নিতে হবে এবং চপস্টিকগুলি কাটাতে হবে, যেমনটি আমরা আপনাকে ধীরে ধীরে সুস্বাদু ক্লাসিক স্পঞ্জ কেক তৈরি করতে আমাদের ধাপে বলেছি tell

কভারেজ যুক্ত করুন

চকোলেট কেককে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে আপনি একটি লেপ যুক্ত করতে পারেন (এই ক্ষেত্রে, গলিত চকোলেট)। প্রয়োগ করতে, শীর্ষ এবং কেন্দ্র থেকে শুরু করুন এবং একটি প্যাস্ট্রি স্প্যাটুলা বা একটি দীর্ঘ ছুরি বা চামচের পিছনে ব্যবহার করে সাবধানে ছড়িয়ে দিন। এবং তারপরে পক্ষগুলি সম্পন্ন হয়।

অন্যান্য ফিলিংস এবং লেপ

জামের পাশাপাশি, চকোলেট কেক সুস্বাদুভাবে হুইপড ক্রিম, প্যাস্ট্রি বা কোকো ক্রিম, ট্রাফল দিয়ে ভরা হয় … এবং গলানো চকোলেট ছাড়াও আপনি এটি ক্রিম, মেরিংয়ে, লাল বেরি, মৌসুমী ফল দিয়ে coverেকে রাখতে পারেন …

রসালো ব্রাউনি

কৌশলগুলির মধ্যে একটি যাতে চকোলেট কেকটি রসালো এবং ফ্লুফায়ার হয় (ময়দার প্রস্তুতির সময় ডিমের সাদা অংশগুলিকে একটি দৃ firm় তুষার বিন্দুতে সংযোজন করা ছাড়াও) একবার তৈরি হয়ে যাওয়া কিছু ধরণের তরল দিয়ে 'মাতাল করা' হয়, যেমন, উদাহরণস্বরূপ, সিরাপ, ফলের রস, খনিজ জলে কফি মিশ্রিত করা কফি বা কোনও ধরণের মদ। আপনি যখন এটি ডিস্কে কাটেন তখন আপনি এটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

চকোলেট এবং দই পিষ্টক

দই গ্লাসকে পরিমাপক হিসাবে ব্যবহার করে, 2 টি চিনি, তেল 1 এবং 1 লেবুর ঘেস্টের সাথে 1 মাপ দইকে বীট করুন। 3 টেবিল চামচ কোকো এবং বেকিং পাউডার 1 দিয়ে স্টিফ্ট ময়দা 3 টি পরিমাপ করুন এবং একটি স্প্যাটুলার সাথে মেশান। একটি মাখন লম্বা গোল প্যানে .ালা। 180º এ 40-50 মিনিট রান্না করুন º 15 মিনিট বাকি থাকার সাথে, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রান্না শেষ করুন, শীতল হতে দিন এবং ছাঁচ থেকে সরান।

চকোলেট এবং বাদাম বিস্কুট

ডাবল বয়লারে 85 গ্রাম মাখনের সাথে 185 গ্রাম চকোলেট দ্রবীভূত করুন। 6 টি কুসুম (সাদাগুলি সংরক্ষণ করুন) আলাদা করুন এবং বৈদ্যুতিক স্ট্রেয়ার্সের সাহায্যে 150 গ্রাম চিনি, ভেনিলা চিনির এক টেবিল চামচ এবং গ্রেটেড কমলা দিয়ে তাদের পেটান। তারা ফেনা হয়ে গেলে, চকোলেট এবং মাখন যোগ করুন, মারধর চালিয়ে যান এবং 150 গ্রাম কাটা বাদামের সাথে মেশান। পরিষ্কার বৈদ্যুতিক রড দিয়ে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত সাদাগুলিকে পেটান, 2 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন এবং আরও এক মিনিটের জন্য বেট করুন। পূর্বের প্রস্তুতির সাথে এগুলি মিশ্রণ করুন, আলতো করে উপরে থেকে নীচে পর্যন্ত আলোড়ন দিন। গ্রীসপ্রুফ কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত, প্রায় 24 সেন্টিমিটারের অপসারণযোগ্য ছাঁচে ourালা এবং 180º এ 50 মিনিটের জন্য রান্না করুন º

ওভেন ছাড়াই সহজ চকোলেট স্পঞ্জের কেক!

এখানে আপনার চুলা ছাড়াই সবচেয়ে সুস্বাদু একটি সহজ কেক রয়েছে। আপনার কেবল 15 মিনিটের প্রয়োজন (স্থায়ী সময় গণনা করা হচ্ছে না)। এটি কোকো এবং মাখনের সাথে একসাথে চূর্ণ কুকিগুলির বেস দিয়ে তৈরি করা হয়েছে এবং এটির উপরে চকোলেট এবং ক্রিমের উপর ভিত্তি করে একটি সুপার সরল মাউস রয়েছে। আমাদের সত্যিই সহজ কেকগুলিতে কীভাবে এটি তৈরি করা যায় তা আবিষ্কার করুন যা আপনাকে দুর্দান্ত দেখায়।

স্যাচার কেক

7 টি ডিমের কুসুম এবং সাদা আলাদা করুন। একটি ভ্যানিলা কুসুমের উপরে ছড়িয়ে দিন এবং 150 টুকরো চিনি এবং ছোট টুকরাগুলিতে 150 গ্রাম মাখন যুক্ত করুন। সাদা এবং ভাল বন্ধন না হওয়া পর্যন্ত বীট। এক টেবিল চামচ জল দিয়ে ডাবল বয়লারে 400 গ্রাম কাটা ডার্ক চকোলেট দ্রবীভূত করুন। এটি ঠান্ডা হতে দিন এবং এটি আগের মিশ্রণে যুক্ত করুন। এক চিমটি নুন দিয়ে কড়া না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে পেটান এবং 50 গ্রাম চিনি যোগ করুন। অল্প অল্প করেই, ক্রমাগত স্তরগুলিতে চকোলেট মিশ্রণে 150 গ্রাম ময়দা এবং ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন, স্পটুলা দিয়ে প্রস্তুতিটি উত্তোলন করুন। 24 সেন্টিমিটার ছাঁচে ourালা এবং 190º এ এক ঘন্টা বেক করুন º ঠাণ্ডা হয়ে এলে কেটে জ্যাম করে নিন। কভারেজের জন্য, 50 গ্রাম আইসিং চিনি দিয়ে দুই টেবিল চামচ জল সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে সরান, কাটা চকোলেট 250 গ্রাম এবং মাখন 40 গ্রাম যোগ করুন। দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত পিটুন এবং স্যাচার কেকটি coverেকে রাখুন।

চকলেট ক্ষুদ্রকায় সুশীলা পরীবিশেষ

এই সুপার ইজি ব্রাউনির রেসিপিটি তৈরি করতে আপনাকে ডাবল বয়লারে 180 গ্রাম ডার্ক চকোলেট (ন্যূনতম 70% কোকো) দিয়ে 180 গ্রাম মাখন গলতে হবে। এটি গরম থাকা অবস্থায় 250 গ্রাম ব্রাউন চিনি যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে 3 টি পুরো ডিম এবং 110 গ্রাম সাদা আটা যোগ করুন (এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে কাটা আখরোটের 100 গ্রাম)। ওভেনে, 180 to এ प्रीহিট, 15 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং এটিই।

আঠালো মুক্ত এবং দুধ মুক্ত চকোলেট কেক

এখন, আপনি যদি সিলিয়াকস বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু জন্য চকোলেট কেক খুঁজছেন, তবে আপনি আঙুল চাটতে আমাদের গ্লুটেন মুক্ত এবং দুধমুক্ত চকোলেট কেক বা অন্য স্বাস্থ্যকর মিষ্টি মিস করতে পারবেন না।