- উপকরণ:
- 2 ঝুচিনি
- 1 পেঁয়াজ
- 2 মাঝারি আলু
- 1 ছোট ভাগে লো ক্যালরি পনির
- স্কিমড মিল্ক 100 মিলি
- 30 গ্রাম পারমিশান পনির, শেভিংস
- লবণ এবং কালো মরিচ
(প্রচলিত সংস্করণ: 389 কিলোক্যালরি - হালকা সংস্করণ: 97 কিলোক্যালরি)
আপনি যদি সহজেই হালকা ক্রিম বা স্যুপের সন্ধান করেন তবে আপনার এই হালকা জুচিনি ক্রিমটি ব্যবহার করতে হবে। ক্রিম এবং একটি স্বল্প-ক্যালোরি পনির জন্য স্কেমেড মিল্ক প্রতিস্থাপন করে এবং ক্রাউটোনস বা অন্যান্য ক্যালোরি বিটগুলি সরবরাহ করে আমরা প্রায় 300 ক্যালোরি হ্রাস করতে পেরেছি!
ফলাফলটি একটি সুস্বাদু 100% অপরাধবোধ মুক্ত স্যুপ , যা আপনি সময়ে সময়ে বহন করতে পারেন, এবং নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত একটি খাবার, কারণ প্রাণীজ উত্সের কারণে এটিতে কেবল দুগ্ধ থাকে। এবং যদি আপনি কোনও ভেজান সংস্করণ চান তবে আপনি দুধ এবং পনিরের জায়গায় মাশরুম বা কাজু ঘন করতে পারেন।
ধাপে হালকা জুচিনি ক্রিম কীভাবে তৈরি করবেন
- উপাদান প্রস্তুত। ঝুচিনি ধুয়ে ফেলুন, তাদের খোসা ছাড়ুন এবং টুকরো টুকরো করুন। পেঁয়াজ এবং আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে নিন।
- শাকসবজি রান্না করুন। আগুনে 1 লি জল দিয়ে একটি সসপ্যান রাখুন, এক চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং শাকসবজি যুক্ত করুন। সসপ্যানটি Coverেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন। উত্তাপ থেকে বের করুন, রান্নার জল থেকে কিছুটা সরান এবং এটি একপাশে রেখে দিন।
- দুধ অন্তর্ভুক্ত। পনির এবং দুধ যুক্ত করুন এবং আপনি একটি সমজাতীয় ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত এটি একটি মিক্সারের সাথে মিশ্রণ করুন। আপনার সংরক্ষণ করা রান্নার ঝোল দিয়ে বেধটি সংশোধন করুন।
- প্লেট এবং পরিবেশন। স্বতন্ত্র বাটি মধ্যে বিভক্ত। পরমেশান শেভিংস এবং এক চিমটি কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এবং সবুজ লেবুর একটি পাতলা টুকরো যোগ করুন, এটি এ্যাসিড স্পর্শ দেয় যা দুর্দান্ত অনুভব করে।
ক্লারা কৌশল
অন্য হোঁচট খায়
পরমেশান এবং লেবু শেভিংয়ের পরিবর্তে, আপনি চিয়া বা পোস্ত বীজ, বা কুমড়োর বীজ, পাশাপাশি অন্যান্য বাদামও স্টাব হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
