- উপকরণ:
- ডিলসেটড কডের 2 টি লমন
- অ্যারাগন থেকে কালো জলপাইয়ের 1 জার
- 2 অ্যাঙ্কোভি ফিললেটস
- এক চিমটি ওরেগানো
- জলপাই তেল
- গোলাপী মরিচ
প্রায় সকলেই মাংসের থালাটির সাথে কার্প্যাকসিওকে যুক্ত করে তবে এটি সেভাবে হয় না। এমনকি আপনি ফল, শাকসবজি এবং মাশরুম থেকে কার্প্যাকসিও তৈরি করতে পারেন। এবং মাছ অবশ্যই এই সুস্বাদু কড কার্প্যাকসিওর মতো।
একটি সহজ, দ্রুত, সুস্বাদু খাবার এবং খুব হালকা! এটি আমাদের কুকবুক থেকে কখনই অনুপস্থিত। আমরা এর সাথে কালো জলপাই এবং অ্যাঙ্কোভিগুলির একটি জলপাইয়ের গ্রোভের সাথে আছি , যা আপনাকে আশ্চর্যরূপে উপযুক্ত করে। তবে এটি আপনার পছন্দের যে কোনও জিনিস সহ আসতে পারে।
আরগুলা কিসমিস এবং আখরোটের স্যালাডের পাশাপাশি , উদাহরণস্বরূপ, আপনার ইতিমধ্যে ভারসাম্যযুক্ত, সুস্বাদু, তৈরি করা সহজ সহজ এবং বেশ সস্তা পার্টি মেনু রয়েছে।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- উপস্থাপিকা। প্রথমত, কড ফিললেটগুলি থেকে ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন, তাদের প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন যাতে আপনার পরে এগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা আপনার পক্ষে সহজ হয়।
- জলপাই তৈরি করুন। এটি তৈরির জন্য, অ্যারাগাভন জলপাইগুলিকে পিট করুন এবং অ্যাঙ্কোভি ফিললেটগুলির সাথে একত্রে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা করুন। তারপরে একটি ফোঁটা বৃষ্টি জলপাইয়ের তেল এবং এক চিমটি ওরেগানো যুক্ত করুন। এবং পেটের সামঞ্জস্যের সাথে কোনও পদার্থ না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রণ করুন।
- থালাপালা গ্রিজ। যে খাবারগুলিতে আপনি কয়েক ফোঁটা জলপাই তেল দিয়ে কড কার্প্যাকসিও পরিবেশন করবেন তার নীচের অংশে স্মার করুন। তেলের সর্বনিম্ন অভিব্যক্তিটি ব্যবহার করতে, আপনি রান্নাঘরের কাগজের টুকরোটি টিপে ডুব দিয়ে প্লেটে রেখে দিতে পারেন।
- কার্প্যাসিও তৈরি করুন। ফ্রিজ থেকে কডটি সরান, এটিকে যতটা সম্ভব পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে প্লেটে ছড়িয়ে দিন।
- সাজাইয়া পরিবেশন করুন উপরে কিছুটা সতেজ গোলাপী গোলমরিচ ছিটান এবং সাথে সাথে জলপাই এবং অ্যাঙ্কোভি জলপাই দিয়ে পরিবেশন করুন।
ক্লারা কৌশল
এটি খুব সূক্ষ্ম কাটা …
Bsষধি এবং মশলা দিয়ে মেরিনেট করা ছাড়াও কার্প্যাসিওর সৌন্দর্য হ'ল মাছটি খুব পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
এটি অর্জনের জন্য, রান্নাঘরের ফিল্মে লোমগুলি মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন। আদর্শভাবে, প্রায় 2 ঘন্টা যাতে আপনি এটি সহজে এবং পরিষ্কারভাবে কাটতে পারেন।
এবং যদি আপনি চান যে কড বা অন্য মাছগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে আরও মাছ খাওয়ার জন্য আমাদের ভাল ধারণা (এবং সুস্বাদু রেসিপিগুলি) মিস করবেন না ।
