পেপিলোটে শাকসব্জির সাথে ম্যাকেরেল

উপকরণ:: প্রায় 170 গ্রাম 4 ম্যাকেরেল ফিললেট; 1 গাজর; 1 লাল বেল মরিচ; 1 টি জুকিনি; 1 পেঁয়াজ; 1 লেবু; জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ; লবণ এবং কালো মরিচ

(Ditionতিহ্যবাহী সংস্করণ: 320 কিলোক্যালরি - হালকা সংস্করণ: 202 কিলোক্যালরি)

ভাল, সুন্দর এবং সস্তা … এবং 100% অপরাধবুক্ত! হ্যাঁ, পেপিলোটে শাকসব্জির সাথে ম্যাকরেল হ'ল একটি সুস্বাদু রেসিপি, খুব আকর্ষণীয় চেহারা, খুব অর্থনৈতিক এবং সুপার হালকা।

ম্যাকেরেল সস্তা সস্তা নীল মাছগুলির মধ্যে একটি, তাই নিজেকে উপকারী ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল শট দেওয়ার জন্য আপনার পকেট খুব বেশি স্ক্র্যাচ করার দরকার নেই ।

যেহেতু আমরা এটি পেপিলোটে (তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানের পরিবর্তে) রান্না করেছি এবং শাকসব্জির সাথে (আলুর পরিবর্তে, উদাহরণস্বরূপ) আমরা প্রচলিত সংস্করণগুলির চেয়ে অনেক কম ক্যালোরি যুক্ত হালকা রেসিপি তৈরি করতে পেরেছি ।

এবং যদি আপনি এটি পেপিলোটে রান্না করার বিষয়ে নিশ্চিত না হন (বা আপনার হাতে চামড়ার কাগজ নেই) তবে আপনি মাইক্রোওয়েভের সিলিকন কেস দিয়ে এটিও করতে পারেন ।

ধাপে ধাপে পেপিলোটে শাকগুলি দিয়ে কীভাবে ম্যাকারেল তৈরি করবেন

শাকসবজি তৈরি করুন। সবার আগে ওভেনটি 200º এ গরম করুন º এদিকে পেঁয়াজের খোসা ছাড়ান। গাজর স্ক্র্যাপ করে ধুয়ে ফেলুন। মরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলুন। ঝুচিনি ধুয়ে কোট করে নিন। এবং জুলিনে সমস্ত শাকসব্জী কেটে নিন, এটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
মাছের ব্যবস্থা করুন। একদিকে লেবু ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। এবং অন্যদিকে, ম্যাকেরেল ফিললেটগুলি ধুয়ে ফেলুন, সেগুলি শুকিয়ে নিন, ট্যুইজারগুলির সাহায্যে হাড়গুলি সরিয়ে ফেলুন এবং সেগুলি একপাশে রেখে দিন।
পেপিলোট তৈরি করুন। চারিদিকের কাগজগুলির চারটি শীট কাটুন, তাদের উপর জুলিয়েনড শাকসব্জীগুলি ভাগ করুন এবং প্রতিটি একটিতে একটি ফিশ ফিললেট লাগান। প্রতিটি ফ্লেলেট কয়েক টুকরো লেবুর টুকরোগুলি, লবণ এবং গোল মরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে এবং কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো করে নিন।
বেক এবং পরিবেশন। একটি শক্তভাবে সিলড প্যাকেজ তৈরি করতে প্রান্তগুলি ভাঁজ করে পারচমেন্ট কাগজটি বন্ধ করুন। প্রায় 12 মিনিট বা তার জন্য প্যাপিলোটগুলি বেক করুন। এবং একই গরম ফয়েলতে পরিবেশন করুন।