কীভাবে পদক্ষেপে প্যানকেকস তৈরি করবেন?

ময়দার উপকরণ

ময়দার উপাদান

এই প্যানকেকসের জন্য ময়দা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন:

ময়দার 270 গ্রাম - বেকিং পাউডার 3 চামচ - চিনি 50 গ্রাম - 1 ডিম - 310 মিলি দুধ - 1 দই - 90 গ্রাম মাখন।

ময়দা প্রস্তুত

একদিকে একটি পাত্রে ময়দা ও খামির মিশিয়ে নিন। এবং অন্যদিকে, অন্য একটি বাটিতে দুধ, চিনি, দই এবং গলিত মাখনের 75 গ্রাম দিয়ে ডিমটি বীট করুন। তারপরে, ময়দা এবং খামির যোগ করুন এবং একটি একজাতীয় ময়দা না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ুন।

ময়দা ourালা

ময়দা তৈরি হয়ে গেলে, মাখন বা জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানটি ছড়িয়ে দিন, এটি গরম করুন এবং দুই বা তিনটি ময়দার আটা .েলে প্রায় 6-7 সেন্টিমিটার প্যানকেক তৈরি করুন।

কর্ডল এবং টার্ন

প্যানকেকসগুলিকে কর্ডল করুন, এগুলি প্রায় 1 মিনিট ধরে রান্না করতে দিন, এটিকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে অন্য এক মিনিটের জন্য এটিকে অন্য দিকে করুন।

বাকি প্যানকেকগুলি সরান এবং তৈরি করুন

একবার উভয় পক্ষের উপর কার্লাল হয়ে গেলে, স্প্যাটুলার সাহায্যে প্যান থেকে তাদের সরান, একটি প্লেটে রাখুন এবং সমস্ত আটা শেষ না হওয়া পর্যন্ত অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন।

টপিং যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন

কভারেজের জন্য আপনি রাখতে পারেন, যেমন এই ক্ষেত্রে, কয়েক কিউব মাখন, উষ্ণ মধু দিয়ে ছিটান এবং পরিবেশন করুন। তবে এখানে অনেকগুলি টপিংস রয়েছে, যা মিষ্টি এবং মজাদার।

স্ক্যাম্বলড ডিম এবং স্যামনের সাথে প্যানকেকস

উদাহরণস্বরূপ, আপনি এগুলিকে স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং স্যামনের সাথে একত্রিত করতে পারেন। ক্লাসিক স্যালমন টোস্টের বিকল্প, সপ্তাহান্তের মধ্যাহ্নভোজ বা ছুটির দিনগুলির জন্য আদর্শ, বা এর উচ্চ পুষ্টির মানকে ধন্যবাদ দিয়ে দিনটি শুরু করার জন্য। রেসিপি দেখুন।

তাজা ফল এবং মধু সঙ্গে প্যানকেকস

এই ক্ষেত্রে, আমরা প্যানকেকের একটি টাওয়ার তৈরি করেছি এবং স্ট্রবেরি, কলা, কমলা এবং ব্লুবেরি দিয়ে তাদের শীর্ষে রেখেছি। আমরা তাদের মধু দিয়ে জল দিয়েছি। এবং সাজাতে, কিছু তাজা পুদিনা পাতা। একটি থালা যা উভয় প্রাতঃরাশ এবং মিষ্টি হিসাবে কাজ করে।

কুটির পনির এবং টমেটো দিয়ে ওট প্যানকেকস

আপনি গমের আটার পরিবর্তে ওটমিল দিয়ে প্যানকেকসও তৈরি করতে পারেন। এগুলি তৈরি করতে আপনার 8 টি ডিমের সাদা, 70 গলিত ওটস, বেকিং পাউডার 1 চা চামচ, টমেটো এবং কুটির পনির প্রয়োজন। হোয়াইটস দিয়ে ওটসকে বীট করুন। খামির, এক চিমটি নুন এবং আবার বেট করুন beat একটি প্যান গরম করুন, প্রস্তুতির ছোট অংশ .ালুন। এটি সেট এবং এটি চালু করার জন্য 1 বা 2 মিনিট অপেক্ষা করুন। কুটির পনির দিয়ে প্যানকেকগুলি ছড়িয়ে দিন এবং কাটা টমেটো উপরে রাখুন। আপনার প্রাতঃরাশে ওটমিল যুক্ত করার একটি উপায়।

ব্লুবেরি, জ্যাম এবং ক্রিম দিয়ে প্যানকেকস

আরেকটি মিষ্টি বিকল্পটি হ'ল কিছু টাটকা বা শুকনো ব্লুবেরি দিয়ে প্যানকেকগুলি সাথে রাখা, পানিতে মিশ্রিত সামান্য জ্যাম এবং পাশে একটি চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ভাজা মুরগি এবং মাশরুম সহ প্যানকেকস

ডিম, দুধ এবং ময়দা দিয়ে, প্যানকেকগুলি খুব পুষ্টিকর তাই তারা খাবারের প্রধান থালা হিসাবেও কাজ করে। এই ক্ষেত্রে, আমরা ভুনা মুরগি এবং মাশরুম এবং একটি হালকা বাচামেল দিয়ে পূর্ণ প্যানকেকগুলির একটি টাওয়ার তৈরি করেছি। ছয়টি সহজ ধাপে বেকমেল তৈরির রেসিপিটি মিস করবেন না।

রাস্পবেরি এবং দারুচিনি একটি স্পর্শ সঙ্গে প্যানকেকস

তাদের আরও স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত করার একটি কৌশল হ'ল আপনি এগুলি মিষ্টি বা তাত্পর্যপূর্ণ করে তুলছেন কিনা তার উপর নির্ভর করে ময়দার কাস্টমাইজ করা। রাস্পবেরি এবং দারুচিনির স্পর্শ দিয়ে এই প্যানকেকগুলি তৈরি করার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, আমরা যা করেছি তা হল আটাতে দারুচিনি যোগ করা। এবং যদি সেগুলি নোনতা হয় তবে আপনি সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং অন্যান্য মশলা যোগ করতে পারেন।

হিউমাস এবং সালমন দিয়ে প্যানকেকস

শক্তি পূর্ণ দিন শুরু করার জন্য একটি খুব পুষ্টিকর ধারণা হুমাস দিয়ে প্যানকেকগুলি ছড়িয়ে দেওয়া এবং উপরে ধূমপানযুক্ত সালমন যুক্ত করা। আপনি যদি এগুলি এত বেশি ক্যালোরি না চান তবে আপনি পুরো দুধ এবং দই স্কিম সংস্করণের জন্য ক্রাস্টের জন্য প্রতিস্থাপন করতে পারেন, বা আমাদের সুপার হালকা ছোলা হুমাস ব্যবহার করতে পারেন।

স্ট্রবেরি দিয়ে ওটমিল প্যানকেকস

স্ট্রবেরি দিয়ে ওট প্যানকেকস

এই রেসিপিটি দিয়ে আপনি ওটমিলটি আপনার সেরা বন্ধু বানাবেন। এগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনার 4 টি ডিম, 250 গ্রাম পিষ্ট ওট ফ্লেক্স, 2 চা চামচ দারচিনি, 1 টেবিল চামচ তেল এবং 500 মিলি স্কিমেড মিল্ক প্রয়োজন। প্যানকেকসের জন্য ময়দা কিছুটা ঘন হওয়া উচিত, কারণ এটি এটি পরিচালনা করা আপনার পক্ষে সহজ করে তুলবে। যদি এটি খুব তরল হয়, আপনি সঠিক টেক্সচারটি খুঁজে না পাওয়া পর্যন্ত অল্প অল্প করে আরও কয়েকটি চূর্ণিত ফ্লেক্স যুক্ত করুন। একবার হয়ে গেলে, মিষ্টি করার জন্য স্ট্রবেরিগুলির টুকরো যুক্ত করুন এবং তাদের ভিটামিন দিয়ে পূর্ণ করুন।

সালমন এবং পোচ ডিম দিয়ে প্যানকেকস

আর একটি সুস্বাদু এবং সুপার পুষ্টিকর খাবারটি হল সালমন এবং একটি পোচ ডিমের সাথে প্যানকেকগুলি একত্রিত করা। প্রচুর শক্তি নিয়ে দিনের মুখোমুখি হওয়ার জন্য একটি ট্রিপল প্রোটিন এবং অনেক ঘন্টা সন্তুষ্ট থাকে।