আল্ট্রা লাইট এবং ফ্লফি স্পঞ্জ কেকের রেসিপি

উপকরণ:: 200 গ্রাম ময়দা; 4 মাঝারি ডিম; 200 গ্রাম চিনি; 2 আপেল; খামির 1 টি থালা; 180 মিলি সূর্যমুখী তেল; 1 গ্রিক দই; 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

(হালকা সংস্করণ: 271 কিলোক্যালরি - ditionতিহ্যবাহী সংস্করণ: 396 কিলোক্যালরি)

অসীম সংমিশ্রণের চেষ্টা করার পরে, আমরা শেষ পর্যন্ত নিখুঁত পিষ্টকটি পেয়েছি: the তিহ্যবাহী কেকের তুলনায় 125 কিলোক্যালরি কম পরিবেশন করে এবং অন্যদিকে, অনেক স্বাদযুক্ত।

আমরা কীভাবে এটি অর্জন করেছি?

তেলের পরিমাণ হ্রাস এবং এটি গ্রীক দইয়ের সাথে প্রতিস্থাপন করা, যা এর চর্বি পরিমাণ হ্রাস করে। মিষ্টি এবং স্বাচ্ছন্দ্য বোধ না করে কম চিনি এবং ময়দা যুক্ত করতে আপেলকেও সংযুক্ত করে। তালু জন্য প্রলোভন, সম্পূর্ণ অনুমোদিত এবং 0% অনুশোচনা সহ।

ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন

সাদা তৈরি করুন। ডিমের কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সাদাগুলিতে খুব কম রঙের কুসুমের চিহ্নও নেই। তারপরে, সাদাগুলিকে কিছুটা চিনি দিয়ে প্রায় বরফের তুষার বিন্দুতে পেটান এবং আপনার কাছে এগুলি পরে রাখুন।
আপেল ছড়িয়ে দিন। আপেল খোসা ছাড়ান, এগুলি কষান এবং একপাশে রেখে দিন। আপনি যদি এগুলি মরিচা না চান তবে আপনি কয়েক ফোঁটা লেবুর যোগ করতে পারেন।
কুসুমকে মারো। বাকি চিনির সাথে একসাথে কুচিগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। সূর্যমুখী তেল, দই এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
ডিমের সাদা অংশ এবং বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন। কড়া না হওয়া পর্যন্ত পাকা সাদাদের সাথে কুসুমের মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন, তারপরে চালিত ময়দা এবং খামিরের খামটি অল্প অল্প করে দিন। অবশেষে, অ্যাপল যোগ করুন এবং একটি স্প্যাটুলার সাহায্যে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
কেকটি বেক কর. একটি গ্রিজযুক্ত ছাঁচে ময়দা ,ালা এবং 180º এ প্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন º

বেকিং সময় সেট করুন

সময়টি একটি চুলা থেকে অন্য চুলায় পরিবর্তিত হতে পারে। সুতরাং সবচেয়ে ভাল জিনিসটি আপনার নিজের সাথে সময় সামঞ্জস্য করা। এটি সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা জানতে, রেসিপিটির বেকিংয়ের সময়টি আসার সময়, একটি ছুরি দিয়ে কেকটি প্রিক করুন এবং যদি এটি শুকনো হয়ে আসে তবে এটি সম্পন্ন করা হয়। যদি তা না হয় তবে আপনাকে কিছুটা অপেক্ষা করতে হবে।