এপিরিটিফ হিসাবে, চিনাবাদাম
এপিরিটিফ হিসাবে, চিনাবাদাম
প্রায়শই যা বিশ্বাস করা হয় তা সত্ত্বেও চিনাবাদাম বাদাম নয়, তবে একটি ডালিম। তারা কাঁচা বা ভাজা বা টোস্টেড এপিরিটিফ হিসাবে আদর্শ। একটি আসল এবং সুস্বাদু ধারণা হ'ল বিভিন্ন মশলার মিশ্রণে এগুলি কিছুটা ভাজা: তরকারি, জিরা, পেপারিকা, হলুদ … এবং আপনি এগুলি অন্যান্য বাদামের সাথেও মিশ্রিত করতে পারেন। ধনী ও স্বাস্থ্যকর!
ঠান্ডা বা উষ্ণ সালাদ
ঠান্ডা বা উষ্ণ সালাদ
উষ্ণ বা শীতল যাই হোক না কেন লেগুমগুলি যে কোনও ধরণের সালাদের সাথে পুরোপুরি চলে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা শাকসবজি, পনির এবং পিঠা রুটি দিয়ে তাদের ভালবাসি, তবে অবিরাম বিকল্প রয়েছে; আপনার কল্পনা যতগুলি ভাবতে পারে।
শাকসবজি এবং তাজা পনির দিয়ে ছোলা সালাদের রেসিপি দেখুন।
সুস্বাদু ক্রিম মধ্যে
সুস্বাদু ক্রিম মধ্যে
এটি এমন একটি বিকল্প যা আপনাকে প্রচুর খেলা দেয়, যেহেতু আপনি এটিকে একটি একক লেবু দিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন, বেশ কয়েকটি একত্রিত করতে পারেন এবং শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন - এর মতো ছোলা এবং গাজরের সাথে। আগের দিন থেকে বামফুলের ফলকগুলির সুবিধা গ্রহণ এবং রূপান্তর করারও এটি একটি উপায়।
চিকপি ক্রিমের রেসিপিটি দেখুন।
ডুব দেওয়ার জন্য হুম্মাস
ডুব দেওয়ার জন্য হুম্মাস
এটি অত্যন্ত সহজ: কিছু রান্না করা ছোলা রসুন, এক চিমটি জিরা, সামান্য লেবুর রস এবং আপনি চাইলে, টুকরো টুকরো করে নিন। পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তুষ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো করে গরম পিঠা দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি এটি মসুর বা মটরশুটি দিয়েও চেষ্টা করে দেখতে পারেন।
ধাপে ধাপে হুমাস কীভাবে তৈরি করা যায় তার রেসিপি দেখুন।
বার্গার এবং টরটিলা
বার্গার এবং টরটিলা
আপনি শাকসব্জি, চাল, ঘূর্ণিত ওটসের সাথে লেবুগুলিকে মিশ্রণ করতে পারেন এবং মিশ্রণটি দিয়ে হ্যামবার্গার তৈরি করতে পারেন। ময়দাটিকে কিছুটা কমপ্যাক্ট করতে, শেপ করার আগে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। এবং যদি তা না হয় তবে আপনি এগুলিকে সাধারণ মটর টর্টিলার মতো একটি অমলেটতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এবং বেশ কয়েকটি হ্যামবার্গার-আকারের তৈরি করতে পারেন।
পাইসানা টরটিলা বার্গারের রেসিপি দেখুন।
মেক্সিকান টর্টিলাস
মেক্সিকান টর্টিলাস
সর্বাধিক সাধারণ ফিলিংস কিমাংস মাংস, মুরগী এবং শাকসব্জির উপর ভিত্তি করে। এক মুঠো লাল বা কালো মটরশুটি কেন যোগ করবেন না? বা আপনি কি মাংস ছাড়াই করেন এবং সেগুলি কেবল মটরশুটি এবং গোলমরিচ দিয়ে আমাদের কর্ন ফাজিটার মতো লেবুজ এবং শাকসব্জী দিয়ে তৈরি করেন। সময় সাশ্রয় করতে, আপনি ইতিমধ্যে রান্না করা ফুলগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
মটরশুটি এবং শাকসবজি দিয়ে কর্ন ফাজিটার রেসিপি দেখুন।
সবজির সাথে মিলিত
সবজির সাথে মিলিত
একটি সূত্র যা কখনই ব্যর্থ হয় না তা হ'ল শাক-সবজির সাথে লেবুগুলিকে একত্রিত করা। এবং, উপরন্তু, আপনি যদি এটি একটি মূল উপায়ে এবং একটি পার্টির চেহারা দিয়ে করেন, যেমন এই হুনমাস এবং বেগুনের টিম্পানির মতো, আপনি অবশ্যই জয়লাভ করবেন!
টিউবলে আবার্গিন এবং হিউমাসের রেসিপিটি দেখুন।
এগুলি গরীবদের খাবার নয়, মোটাতাজা করাও নয়। কিছু সময়ের জন্য তাদের সাথে আসা খারাপ খ্যাতি সত্ত্বেও, লেবুগুলি এত পুষ্টিকর সমৃদ্ধ যে তারা একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অভাব হতে পারে না । তারা স্যাটিয়েট করে, ফাইবার সরবরাহ করে, কোলেস্টেরল হ্রাস করে … এবং এগুলি ছাড়াও, তারা রান্নাঘরে সুপার বহুমুখী।
তারা ভারী হতে হবে না
Usuallyতিহ্যবাহী রেসিপিগুলি কিছুটা বদহজম হতে পারে কারণ এগুলি সাধারণত চর্বি এবং মাংস দ্বারা লোড হয়। কঠোর শারীরিক পরিশ্রম পরিচালিত হওয়ার সময়ে সম্ভবত তারা আদর্শ ছিল … তবে আজ আমরা খাদ্যশালায় আরও বেশি ফলমূল অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আমাদের গ্যালারীটিতে prop টি প্রস্তাবের মতো অনেক হালকা এবং আরও সুষম লেবু জাতীয় খাবার প্রস্তুত করতে পারি।
ক্লারা কৌশল
সপ্তাহে অন্তত তিনবার
তবে তারা যদি চার বা পাঁচটি হয় তবে প্রোটিন ছাড়াও ঘন ঘন সেবনকারীরা ধীর-শোষণকারী কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে যা কয়েক ঘন্টা শক্তি সরবরাহ করে এবং রক্তে গ্লুকোজ শিখর এড়ায়।
অতএব, তারা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধকারী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যৌগগুলি ছাড়াও স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়তা করে।
গ্যাস কোনও বৈধ অজুহাত নয়
এই প্রভাবটি হতে পারে কারণ আপনি সেগুলি হজম করতে অভ্যস্ত নন। এগুলি ত্যাগ করবেন না এবং আপনার সাধারণ ডায়েটে তাদের উপস্থিতি বৃদ্ধি করুন। তবে গ্যাস এড়ানোর জন্য নিম্নলিখিত টিপসগুলিও মাথায় রাখুন:
- ছোট পরিবেশন খাওয়া। প্রথমে, 30 গ্রাম শুকনো এবং তারপরে 80 গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি করুন।
- তাদের ভিজতে দিন, রাতারাতি যথেষ্ট।
- রান্না করার সময় জলে অ্যানিস, মৌরি বা জিরা যোগ করুন।
- একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করুন, তারা পুষ্টিকে আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করবে এবং আপনি সময় এবং শক্তি সাশ্রয় করবেন।
- এগুলি প্রস্তুত করার আরেকটি উপায় হ'ল সুস্বাদু পিউরি বা ক্রিম, যা হজম করা সহজ।
- লাল মসুর ডাল, যার ত্বকের অভাব রয়েছে, এটি হজম হয়।
আপনার প্যান্ট্রি স্বাস্থ্যের একটি ধন
প্রোটিন, জটিল কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির মধ্যে ভারসাম্যের জন্য এগুলি নিখুঁত খাদ্য হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে। ডায়েটে এর উপস্থিতি বৃদ্ধি করা স্বাস্থ্য এবং চিত্রের জন্য উপকারী উত্পাদন করে।
শীতকালীন লেবুগুলির গ্যাস্ট্রোনমিক এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য উপভোগ করার জন্য আদর্শ seasonতু। সারা বছর তাদের পছন্দসই হওয়ার বিন্দুতে সেগুলি উপভোগ করার সুযোগ নিন, কারণ লেবুগুলি প্রধান খাদ্য, প্রোটিন, শক্তি এবং এটিও সস্তা।
এরাও লেবু!
- চিনাবাদাম বাদাম এবং ডাল জাতীয় উভয়ই। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 3 এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
- লুপিনস ব্রিনে পাওয়া যায় এবং এটি উচ্চমানের প্রোটিনের একটি ভাল উত্স।
- মটর লেবু এবং সবজির বৈশিষ্ট্য একত্রিত করে। আলু এবং ভাত সহ রেসিপিগুলিতে এবং স্ট্রে-ফ্রাই, স্টিউস এবং পুরিগুলিতে এগুলি ব্যবহার করুন।
- তোফু সয়া থেকে তৈরি, এটিও একটি শ্যাওলা। তোফু হ'ল এই লেগুম খাওয়ার সর্বাধিক হজম উপায়, যাতে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে এবং মহিলাদের অন্তঃস্রাবের ভারসাম্যকে সমর্থন করে।
ভাল রান্না করা শিং
- ছোলা বাদে, সমস্ত ফলমূল ঠান্ডা জলে রান্না করা উচিত।
- রান্নার সময় যদি জল যোগ করতে হয় তবে এটি সর্বদা ঠাণ্ডা হওয়া উচিত। এবং মনে রাখবেন যে মটরশুটিগুলির ক্ষেত্রে এবং তাদের নরম করতে, তাদের আরও তরল প্রয়োজন কিনা বা না তা শীতল জলের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করে তিনবার রান্না কাটা উচিত to এটিই তাদের "ভয় দেখানো" হিসাবে পরিচিত।
- আর একটি ভাল টিপ ব্যবহার করা হয়, আপনি যখনই পারেন, বছরের লেবুগুলি নরম এবং আরও স্নেহযুক্ত।
- লেবুগুলিকে রান্না করতে ভিজতে পানি ব্যবহার করবেন না। এটিতে পাথর বা স্কিন থাকতে পারে এবং স্ট্যু কালোও করতে পারে।
