আমি জানি. সুইটেনারদের ক্যালোরিগুলি খুব কম থাকে, সুতরাং মনে হয় স্যাকারিন, অ্যাস্পার্টাম বা অন্যান্য মিষ্টিদের জন্য চিনি প্রয়োগ করা আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে, তবে … খারাপ খবরটি হ'ল যে পদ্ধতিগুলি দ্বারা আমরা ওজন হ্রাস করি সেগুলি ক্যালোরি যুক্ত বা বিয়োগের চেয়ে জটিল। এবং এটি লজ্জাজনক, কারণ মিষ্টি দাঁতটি অনেক লোকের অতিরিক্ত ওজনের পিছনে বলে মনে হয় যারা এই লালসাটি মেটাতে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাবার গ্রহণ করে।
যদিও এটি এখনও পরিষ্কার নয় যে কী কারণে সুইটেনারদের ব্যবহার ওজন হ্রাসে অনুবাদ করে না, বর্তমানে দুটি অনুমানের উপর কাজ করছে যা ব্যাখ্যা সরবরাহ করবে।
তারা প্রাকৃতিক ফ্লোরাকে পুরোপুরি পাল্টে ফেলতে পারে
প্রথম ব্যাখ্যাটি হ'ল স্যাকারিন এবং অ্যাস্পার্টাম এবং কিছুটা কম পরিমাণে সুক্রলওস, অন্য নন-ক্যালরি মিষ্টি অন্ত্রের উদ্ভিদগুলিকে পরিবর্তন করতে পারে। এই সুইটেনারগুলি অণুগুলি মাইক্রোবায়োটাকে সংশোধন করতে পারে - জীবাণুঘটিত ব্যাকটেরিয়া হ্রাস করতে এবং একই সাথে ক্রমবর্ধমান বৃদ্ধি করে - এবং এটি দীর্ঘমেয়াদী নিম্ন-গ্রেডের প্রদাহজনক প্রক্রিয়া বজায় রাখতে ভূমিকা রাখতে পারে যা অন্যান্য সমস্যার মধ্যে ওজন বাড়িয়ে তোলে।
যদিও এটি অবশ্যই বলা উচিত যে সাধারণভাবে তাদের সেবন সাধারণত ঝুঁকির পরিমাণের চেয়ে কম হয়, ওজন পরিবর্তিত করার পাশাপাশি, তারা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিও বাড়িয়ে তুলতে পারেন যা বেশি সাধারণ।
তারা স্বাদের জন্য আরও বেশি আবেদন জাগ্রত করে
দ্বিতীয় তত্ত্বটি পরামর্শ দেয় যে মিষ্টির আকুল অভ্যাস বাদ দেওয়ার পরিবর্তে তারা এটিকে প্রচার করে। একটি মিষ্টি পণ্য অন্য মিষ্টি পানীয় বা খাবার গ্রহণকে উত্সাহিত করে। ক্ষুধা এবং তৃপ্তি নিয়ন্ত্রণের পথগুলি পরিবর্তিত হয়েছে এই কারণে এটি হবে। দেখে মনে হচ্ছে কৃত্রিম সুইটেনাররা প্রাকৃতিক হিসাবে একইভাবে আনন্দ ও মঙ্গলকর সংবেদনগুলি সক্রিয় করে না এবং এগুলি স্বাদে এবং আরও ক্ষুধার উপর আরও বেশি নির্ভরতা অর্জন করতে ঝোঁক।
ওজন কমাতে আমরা কী করতে পারি?
অধ্যয়নগুলি সাধারণত যা দেখায় তা হ'ল চিনি বা মিষ্টিগুলির ঘন ঘন এবং উচ্চ ব্যবহারের ফলে ওজন বাড়ার কারণ হয়। অতএব, তারা মাঝে মাঝে খাওয়ার পরামর্শ দেয়। তাহলে আমার পরামর্শ কী? তালুটি পুনরায় শিক্ষিত করুন। চরম স্বাদগুলি, মিষ্টি বা নুনযুক্ত, ডায়েটে ভারসাম্যহীন, তাই ধীরে ধীরে চিনি - বা লবণের পরিমাণ একটি খাবারে যুক্ত করার এবং এটি প্রাকৃতিকভাবে যে স্বাদটি পেয়ে থাকে তার কাছাকাছি যাওয়ার জন্য ধীরে ধীরে হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ধীরে ধীরে এটি করে, আমরা চিনি বা এর বিকল্পগুলির কোনও ছাড়াই আমাদের মিষ্টির (কফি, দই, রস …) খাবারগুলি গ্রহণ করতে সক্ষম হব। আমি জানি এটি প্রথমে সহজ বলে মনে হচ্ছে না, তবে আমার অনেক রোগী সফল হয়েছেন, আপনি কেন?
