ঘরের ছোটদের কী এমন কিছু খাওয়ানো সম্ভব যা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয় তবে তাদের তালু এবং ভাগ্য ব্যয় না করে? হ্যাঁ, যদিও এটি বিশ্বাস করা শক্ত, তবে শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর, ক্ষুধার্ত এবং সুলভ রেসিপিগুলি তৈরি করা সম্ভব।
- বিষয়টির মূর্খতা মেনুগুলির পরিকল্পনা করছে, সুষম খাবারগুলি তৈরি করুন (শাকসব্জি, ফলমূল, সিরিয়াল, দুগ্ধ, মাংস …) সহ বেসিক এবং seasonতুজাতীয় পণ্য ব্যবহার করে এবং আকর্ষণীয় এবং পরামর্শমূলক উপায়ে উপস্থাপন করছেন।
- স্বাস্থ্যকর এবং অর্থনৈতিক শিশুদের ডায়েটের সাপ্তাহিক মেনুতে আপনি এই রেসিপিগুলি পাবেন।
ঘরের ছোটদের কী এমন কিছু খাওয়ানো সম্ভব যা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয় তবে তাদের তালু এবং ভাগ্য ব্যয় না করে? হ্যাঁ, যদিও এটি বিশ্বাস করা শক্ত, তবে শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর, ক্ষুধার্ত এবং সুলভ রেসিপিগুলি তৈরি করা সম্ভব।
- বিষয়টির মূর্খতা মেনুগুলির পরিকল্পনা করছে, সুষম খাবারগুলি তৈরি করুন (শাকসব্জি, ফলমূল, সিরিয়াল, দুগ্ধ, মাংস …) সহ বেসিক এবং seasonতুজাতীয় পণ্য ব্যবহার করে এবং আকর্ষণীয় এবং পরামর্শমূলক উপায়ে উপস্থাপন করছেন।
- স্বাস্থ্যকর এবং অর্থনৈতিক শিশুদের ডায়েটের সাপ্তাহিক মেনুতে আপনি এই রেসিপিগুলি পাবেন।
হাম এবং পনির ক্রেপস
হাম এবং পনির ক্রেপস
উপকরণ
- 4: 125 গ্রাম ময়দা - 2 টি ডিম - 250 মিলি দুধ - মাখনের 70 গ্রাম - 1 চিমটি লবণ - 170 গ্রাম নিরাময় হ্যাম, খুব পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা - 200 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত গলানো পনির - 100 গ্রাম মেষশাবকের লেটুস বা জলচক্র
ধাপে ধাপে
- প্রায় 50 গ্রাম মাখন দ্রবীভূত করুন এবং এটি ব্লেন্ডার গ্লাসে যুক্ত করুন। দুধ, ডিম, ময়দা এবং লবণ যুক্ত করুন। আপনি একজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত এটি বীট করুন।
- একটি স্কিললেট গ্রিজ। আগের প্রস্তুতির একটি সসপ্যান .ালা। প্যানটি সমস্ত দিকে ঝুঁকুন যাতে এটি নীচেটি coversেকে থাকে এবং এটি একটি পাতলা স্তর এবং ক্রেপ সেট হয়। এটির উপরে ফ্লিপ করুন এবং এটি অন্য দিকে রান্না করুন। ময়দা নিঃশেষ না হওয়া পর্যন্ত অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন। আপনি এগুলি সরানোর সময় এগুলি গাদা করুন যাতে তারা উষ্ণ থাকে।
- মেষশাবকের লেটুস ধুয়ে ফেলুন। পনির এবং হ্যাম খণ্ডে কাটা এগুলি ক্রেপগুলিতে বিতরণ করুন, কিছু মেষশাবকের লেটুস যুক্ত করুন এবং তাদের অর্ধেক ভাঁজ করুন। এগুলি ফ্যান আকারে আবার ভাঁজ করুন এবং পরিবেশন করুন।
- ক্লারার কৌশল ক্রিপগুলি তৈরি করার সময়, কখন তাদের ঘুরিয়ে দেবে তা জানার সিগন্যালটি হল আপনি বুদবুদগুলি পৃষ্ঠের উপরে উপস্থিত দেখতে পান। আপনার যদি সন্দেহ থাকে তবে এখানে কীভাবে ধাপে ধাপে ক্রিপ তৈরি করা যায় এবং সেগুলি পূরণ করার জন্য 10 টি আইডিয়া (মিষ্টি এবং মজাদার) রয়েছে photos
চিকেন এবং শাকসবজি দিয়ে চাল
চিকেন এবং শাকসবজি দিয়ে চাল
উপকরণ
- 4: 320 গ্রাম ভাত পরিবেশন করে - 1 টমেটো - কাটা মুরগির 350 গ্রাম - হিমায়িত সবুজ শিমের 100 গ্রাম - রান্না ছোলা 75 গ্রাম - রসুনের 1 লবঙ্গ - 1 পেঁয়াজ - পোল্ট্রি ব্রোথের 900 মিলি - 1 গ্লাস ওয়াইন সাদা - রঙিন (alচ্ছিক) - জলপাই তেল - গোলমরিচ এবং লবণ।
ধাপে ধাপে
- পেঁয়াজ কেটে নিন। মটরশুটি গলা এবং তাদের কাটা। রসুন খোসা এবং টুকরো টুকরো করে নিন। টমেটো ধুয়ে কষান।
- ব্রাউন চিকেন। এটি 3 টেবিল চামচ তেলে তৈরি করুন। সরান এবং seasonতু
- পেঁয়াজ কুঁচি দিন। সবুজ মটরশুটি এবং রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিট জন্য কষান। টমেটো এবং ওয়াইন যোগ করুন, আঁচে পরিণত করুন এবং ওয়াইন কমিয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ এবং 5 মিনিট রান্না করুন।
- মুরগী যোগ করুন। ছোলা, খাবারের রঙ ও ভাত এক চিমটি। এক মিনিটের জন্য রেখে দিন, গরম ঝোল pourালুন এবং 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন।
- শিখা কমিয়ে আরও 12 মিনিট রান্না করুন। কয়েক মিনিট দাঁড়িয়ে পরিবেশন করা যাক।
- ক্লারার কৌশল এই রেসিপিটি বাকী মুরগির বা ইতিমধ্যে রান্না করা শাকসব্জী যে আপনি রেখে গেছেন সেগুলি গ্রহণের জন্য আদর্শ। এটি আরও স্বাদ দিতে, আপনি শেষে কিছু ভাজা মরিচ স্ট্রিপ যোগ করতে পারেন।
স্টাফড আলু
স্টাফড আলু
উপকরণ
- 4: 8 নতুন আলু পরিবেশন করে - 2 গাজর - 1 পেঁয়াজ - uc চুচিনি - রান্না করা হামের 4 টি টুকরো - গ্রেড এমেন্টাল পনির 80 গ্রাম - পার্সলে 1 স্প্রিং - জলপাই তেল - লবণ এবং মরিচ।
ধাপে ধাপে
- আলু ধুয়ে নিন, একটি গ্রাইসড ওভেনপ্রুফ ডিশে রেখে 200- এ 30 মিনিট ওভেনে এগুলি ভাজুন º এগুলি একটি চা চামচ দিয়ে খালি করুন এবং সজ্জাটি সংরক্ষণ করুন।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন। গাজর স্ক্র্যাপ করুন এবং ঝুচিনি ফোটান। এগুলি ধুয়ে ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। স্ট্রিম মধ্যে হ্যাম কাটা। পার্সলে ধুয়ে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ, 3 টেবিল চামচ তেল, 5 মিনিট। গাজর এবং জুচিনি যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- আঁচ থেকে প্যানটি সরান, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, কাটা হ্যাম, ধোয়া পার্সলে এবং আলুর পাল্প যোগ করুন এবং মেশান।
- আগের প্রস্তুতির সাথে আলু পূরণ করুন। পনির দিয়ে ছিটান, গ্রিলের নিচে 5 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং পরিবেশন করুন।
- ক্লারার কৌশল আপনি যদি চিংড়ি, টুনা, ডাইসড বেকন, নিরাময় হ্যাম বা স্টাফড লোন দিয়ে হ্যাম প্রতিস্থাপন করেন তবে এই আলুগুলি ঠিক তত সুস্বাদু।
শাকসব্জির সাথে ম্যাকারনি
শাকসব্জির সাথে ম্যাকারনি
উপকরণ
- 4: 400 গ্রাম ম্যাকারনি পরিবেশন করে - 200 গ্রাম চেরি টমেটো - 1 পেঁয়াজ - 1 জুচ্চিনি - 100 গ্রাম মাশরুম - 1 চা চামচ শুকনো রোজমেরি - 1 চা চামচ মাটি ধনিয়া - তুলসী - c জিরা চামচ - As চামচ মাটি কালো মরিচ - ½ চামচ মিষ্টি পাপ্রিকা - জলপাই তেল এবং লবণ।
ধাপে ধাপে
- প্রস্তুতকারকের দ্বারা নির্ধারিত সময়ের জন্য হালকা নুনযুক্ত জলে ম্যাকারনি রান্না করুন এবং খুব ভালভাবে ড্রেন করুন।
- ঝুচিনি ফোটান, এটি ধুয়ে এবং এটি অর্ধ চাঁদ কাটা। টমেটো ধুয়ে ফেলুন।
- মাশরুমগুলি পরিষ্কার করুন, তাদের ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন। সব মশলা মেশান।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, এটিকে জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং 3 টেবিল চামচ তেলতে এটি 2 মিনিট রেখে দিন। শাকসবজি যোগ করুন, নাড়ুন এবং 4 মিনিট রান্না করুন।
- ম্যাকারনি, মশলা এবং রোজমেরি যুক্ত করুন। কিছু ধুয়ে যাওয়া তুলসী পাতা দিয়ে নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।
- ক্লারার কৌশল পাস্তা ঠিক ঠিক হওয়ার জন্য, একবার রান্না করে শুকানো হয়, এটি ট্যাপ দিয়ে চালান। ঠান্ডা জল রান্না কাটা এবং খুব নরম হবে না।
মটরশুটি দিয়ে গরুর মাংসের স্টিও
মটরশুটি দিয়ে গরুর মাংসের স্টিও
উপকরণ
- কাটা গরুর মাংসের 4: 700 গ্রাম পরিবেশন করে - 2 পেঁয়াজ - মটর 300 গ্রাম - 1 গাজর - 4 আলু - 1 গ্লাস ব্র্যান্ডি বা বাসি ওয়াইন - ময়দা - 1 টি থাইম - তেল - মরিচ 1 চা চামচ এবং লবণ।
ধাপে ধাপে
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়ায় এবং জুলিয়নে পেঁয়াজ ছাড়ুন এবং গাজর কেটে নিন। তারপরে, মাংসের সিজন এবং ময়দাতে এটি আবরণ করুন।
- 4 টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটি কাসেরোল গরম করুন। এটি সিল করতে উচ্চ তাপের উপর কয়েকটি ব্যাচে মাংস ব্রাউন করুন।
- এটি একটি প্লেটে সংরক্ষণ করুন এবং একই ঘাসে পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ যোগ করুন। ৫ মিনিট সরিয়ে নিন এবং মাংস এবং থাইম আবার যোগ করুন এবং ব্র্যান্ডি গ্লাস দিয়ে coverেকে দিন।
- মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি কমে যায় এবং আধা গ্লাস গরম জল যোগ করুন। কমপক্ষে আঁচ কমিয়ে আরও 30 মিনিট রান্না করুন।
- মটর যোগ করুন, কভার এবং আরও 20 মিনিট সিদ্ধ করুন। শেষে, পরীক্ষা করুন যে মাংসটি কোমল হয়েছে, লবণটি সংশোধন করুন এবং উত্তাপ বন্ধ করুন।
- আলু খোসা ছাড়িয়ে এঁকে নিন। এগুলো ভাজুন। প্রায় 5 মিনিটের পরে এগুলি ঘুরিয়ে এনে ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়।
- শোষণকারী কাগজে ড্রেন এবং রিজার্ভ করুন। স্টু এর সাজসজ্জা দিয়ে পরিবেশন করুন এবং ফরাসি ফ্রাইয়ের সাথে এটি দিন।
- ক্লারার কৌশল স্টু রান্না করার সময় যদি খুব শুকনো হয় তবে আপনি খুব বেশি গরম, আরও কিছু জল, বা ব্রোথ যোগ করতে পারেন।
জলপাই দিয়ে চিকেন
জলপাই দিয়ে চিকেন
উপকরণ
- 4: 1 মুরগির পরিবেশন করে - 1 টি বড় পেঁয়াজ - 150 গ্রাম সবুজ জলপাই - 200 গ্রাম মাশরুম - 1 গাজর - সেলারি 1 টি শাখা - 2 টি পাকা টমেটো - রসুনের 1 টি মাথা - 1 টি ফুটো - থাইমের 2 টি স্প্রিংস মৌরি - শুকনো সাদা ওয়াইন 200 মিলি - পোল্ট্রি বা মাংসের ঝোল - জলপাই তেল - লবণ এবং মরিচ।
ধাপে ধাপে
- মুরগী, লবণ এবং মরিচ এটি পরিষ্কার করুন এবং এটি একটি সামান্য জলপাই তেল দিয়ে একটি বড় সসপ্যানে রসুনের মাথা দিয়ে একসাথে বাদামি করুন।
- শাকসবজিগুলি কেটে মুরগীতে যোগ করুন, প্রথমে ফুটো এবং তার পরে পেঁয়াজ। তারপরে সেলারি এবং গাজর এবং শেষে টমেটো এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্ম যুক্ত করুন।
- শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং হ্রাস।
- সামান্য ঝোল inেলে প্যানটি coverেকে রেখে মুরগীর স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
- মুরগিটিকে অন্য ক্যাসরোলে স্থানান্তর করুন। মুরগির উপর দিয়ে চীনাদের মাধ্যমে সবজিগুলি পাস করুন।
- মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, এটিকে শোষণকারী রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং জলপাইয়ের পাশাপাশি একটি প্যানে সাট করুন।
- এগুলিকে ক্যাসেরলে যুক্ত করুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- ক্লারার কৌশল ওয়াইন যুক্ত করার আগে অতিরিক্ত ফ্যাট সরিয়ে ফেলুন। আপনি যদি আরও ধারণা চান তবে এখানে সহজ ও হালকা মুরগির রেসিপি রয়েছে।
মিশ্র লাসাগনা
মিশ্র লাসাগনা
উপকরণ
- লাসাগনার 4: 16 প্লেট পরিবেশন করে - 1 পেঁয়াজ - 4 টমেটো - রসুনের 1 লবঙ্গ - 1 জুচিনি - মাশরুমের 200 গ্রাম - কাঁচা মুরগির 250 গ্রাম - গ্রেটেড পনির 100 গ্রাম - é এল বাচামেল (এখানে ধাপে ধাপে রেসিপি) - জলপাই তেল - গোলমরিচ এবং লবণ।
ধাপে ধাপে
- মাশরুম এবং zucchini ধুয়ে এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা এবং এটি কাটা। টমেটো ছড়িয়ে দিন।
- লাসাগনা প্লেটগুলিকে 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, টানুন এবং ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন।
- জলপাই তেল দিয়ে একটি প্যানে রসুন এবং পেঁয়াজ কুঁচি দিন। জুচিনি এবং মাশরুম যোগ করুন এবং 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপরে মাংস এবং টমেটো যোগ করুন, মরিচের সাথে মরসুম এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- অল্প তেল দিয়ে একটি বেকিং ট্রে ব্রাশ করুন এবং এটি পাস্তা এবং শাকসব্জির স্তর দিয়ে পূরণ করুন।
- বাচামেল সস দিয়ে Coverেকে দিন, ওভেনে 10 মিনিটের জন্য গ্রেটেড পনির এবং গ্র্যাচিন ছিটিয়ে দিন।
- ক্লারার কৌশল লাইটার ডিশের জন্য, বাচামেলের জন্য ঘরে তৈরি টমেটো সসের বিকল্প এবং আবার্গিনের বেকড ফালি দিয়ে পাস্তা।
মসুর ডাল দিয়ে ভাত
মসুর ডাল দিয়ে ভাত
উপকরণ
- পার্ডিনা মসুর ডাল 4: 200 গ্রাম পরিবেশন করে - 2 ছোট পেঁয়াজ - pepper লাল মরিচ - সাদা ভাত 80 গ্রাম - জিরা চা চামচ - কাটা পার্সলে 2 টেবিল চামচ - রসুনের 2 লবঙ্গ - 1 চা চামচ ভাজা তাজা - 1 চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা - লবণ এবং মরিচ।
ধাপে ধাপে
- পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ এবং রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। সেগুলি মসুরের সাথে একটি পাত্রে রাখুন এবং এটি ঠান্ডা, নিরবচ্ছিন্ন জলে coverেকে দিন।
- এটিকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং রান্না কাটা কাটাতে এক গ্লাস ঠান্ডা জল .েলে দিন।
- পাত্রটি তাপের দিকে ফিরিয়ে রাখুন এবং আরও এক গ্লাস ঠান্ডা জল pourালুন। একটি ফোঁড়ায় ফিরে আনুন এবং 30 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- এই সময়ের পরে, জিরা, মিষ্টি পাপ্রিকা, পার্সলে, থাইম এবং ভাত যোগ করুন।
- চাল আরও 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, প্রয়োজনে জল যোগ করুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম গরম গরম পরিবেশন করুন।
- মসুর রান্না বন্ধ করার প্রক্রিয়াটি তিনবার করা উচিত। এভাবে রান্নার সময় তারা ভাঙবে না।
- ক্লারার কৌশল দ্রুত যেতে, আপনি সাদা ভাত তৈরি করতে পারেন, এটি শুকানো পাত্রের মসুরের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন এবং উদাহরণস্বরূপ একটি সালাদ তৈরি করতে পারেন।
ভাত পুডিং
ভাত পুডিং
উপকরণ
- 4 জনের জন্য: 70 গ্রাম গোল শস্য সাদা চাল - 1 লি দুধ - 125 গ্রাম চিনি - 1 দারুচিনি কাঠি - 1 টুকরো লেবুর খোসা - দারুচিনি
ধাপে ধাপে
- চালটি একটি মুড়কোড়ায় রাখুন এবং এটি চলমান পানির নীচে ধুয়ে সামান্য নাড়ুন।
- একটি সসপ্যানে দুধ .ালা, দারুচিনি কাঠি এবং লেবুর খোসা যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনুন।
- চাল যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য খুব কম আঁচে রান্না করুন (যদিও দুধ ফুটতে হবে)।
- লেবুর খোসা ছাড়ান, চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং আরও 30 মিনিট ধরে রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, বিশেষত শেষ মুহূর্তে।
- রান্না শেষ করুন, দারুচিনিটি সরান এবং চালগুলি, এখনও গরম, আলাদা আলাদা আলাদা বাটিতে pourেলে দিন।
- সময় পরিবেশন করা অবধি ফিল্ম দিয়ে coveredাকা রেফ্রিজারেটরে শীতল এবং সংরক্ষণ করুন এবং দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে সজ্জিত করুন।
- ক্লারার কৌশল আপনি যদি ভাত পুডিংয়ের ল্যাকটোজমুক্ত সংস্করণ চান তবে আপনি গরুর দুধের পরিবর্তে ওট বা সয়া দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
