- উপকরণ:
- 250 গ্রাম বাদামী মসুর ডাল
- 1 টি জুকিনি
- 2 গাজর
- 1 পেঁয়াজ
- 1 লবঙ্গ রসুন
- 1 তেজ পাতা
- 2 ছোট লতা টমেটো
- আদা 1 টুকরা (alচ্ছিক)
- 3 চা-চামচ জলপাই তেল
- ধনিয়া বা পার্সলে 2 স্প্রিংস
- লবণ এবং মরিচ
(প্রচলিত সংস্করণ: 580 কিলোক্যালরি - হালকা সংস্করণ: 325 কিলোক্যালরি)
আপনি যদি একটি শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর খাবারের সন্ধান করছেন তবে একই সাথে হালকা, আমাদের হালকা, নিরামিষ এবং আজীবন ক্লাসিক মসুর ডাল স্ট্যুয়ের 100% ভেজান সংস্করণ ব্যবহার করে দেখুন । ডায়েটে লেবুগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার আরেকটি উপায় , প্রাণী প্রোটিনের অভাব পূরণের জন্য অনেক নিরামিষ এবং নিরামিষাশী রেসিপিগুলির স্তম্ভগুলির মধ্যে একটি ।
তদতিরিক্ত, আমরা প্রচলিত রেসিপিটির বেকন এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে বিতরণ করেছি বলে ধন্যবাদ, এই হালকা মসুর স্টুতে আজীবন তুলনায় 200 কম ক্যালোরি রয়েছে এবং তাই হালকা এবং 100% অপরাধ মুক্ত free ওভারবোর্ড না করে আপনাকে শক্তি দিয়ে ভরাতে একটি আদর্শ থালা
কীভাবে হালকা মসুর স্টু তৈরি করবেন
- শাকসবজি তৈরি করুন। প্রথমে পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন এবং এগুলি কেটে নিন। তারপরে আদা খোসা করুন, এবং এটি খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। এবং পরিশেষে, গাজরের খোসা ছাড়ান, চুচিনি ধুয়ে নিন, তাদের ছাঁটাবেন এবং কিউবগুলিতে কাটুন।
- শাকসবজি দিন। একটি সসপ্যানে ২ চা চামচ তেল গরম করে তাতে অর্ধেক পেঁয়াজ এবং রসুন দিন এবং প্রায় 3 বা 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। এর পরে আদা, তেজপাতা, গাজর এবং জুচিনি যোগ করুন এবং কিছুটা কষান।
- মসুর ডাল রান্না করুন। শাকসবজি কষানোর পরে মসুর ডাল দিন। 3/4 লিটার (750 মিলি) জল দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং মসুর ডাল না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 40-45 মিনিট ধরে কম আঁচে রান্না করুন এবং সংরক্ষণ করুন।
- থালা জমায়েত করুন। অবশেষে টমেটো ধুয়ে কেটে নিন। এগুলি বাকী পেঁয়াজ এবং রসুন এবং মরসুমে লবণ, মরিচ এবং বাকি তেল দিয়ে মিশিয়ে নিন। মসুর ডালগুলি চারটি বাটি বা গভীর প্লেটে বিভক্ত করুন এবং উপরে টমেটো কিমা এবং কয়েকটি ধনিয়া বা পার্সলে পাতা যুক্ত করুন।
এবং আপনি যদি মসুর ডাল কুটানোর পরিবর্তে একটি নতুন এবং অতি-দ্রুত সংস্করণ চান তবে আপনি ইতিমধ্যে রান্না করে নিতে পারেন এবং একটি সালাদ তৈরি করতে পারেন । আপনাকে কেবল শাকসবজিগুলিকে কিছুটা কষাতে হবে, তবে খুব বেশি পরিমাণে সেগুলি আল অ্যান্টে নেই। এবং এগুলি ইতিমধ্যে রান্না করা এবং শুকনো মসুর ডাল এবং টমেটো কিমা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
ক্লারা কৌশল
মসুর ডাল হালকা করা
আমরা বেকন এবং অন্যান্য সসেজ দিয়ে বিতরণ করেছি, আমরা মসুর ডাল এবং তেলের পরিমাণ নিখুঁত সর্বনিম্নে হ্রাস করেছি এবং আমরা আলুর বদলে ঝুচিনিকে প্রতিস্থাপন করেছি।
