কয়েক বছর ধরে কফি অনেকগুলি দুর্ঘটনার অপরাধী হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে পরিমিতভাবে কফি খাওয়ার স্বাস্থ্যের উপকার হতে পারে। এই বিষয়টি মাথায় রেখে, কেন একবারে নিজেকে এইরকম আচরণ করবে না?
কয়েক বছর ধরে কফি অনেকগুলি দুর্ঘটনার অপরাধী হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে পরিমিতভাবে কফি খাওয়ার স্বাস্থ্যের উপকার হতে পারে। এই বিষয়টি মাথায় রেখে, কেন একবারে নিজেকে এইরকম আচরণ করবে না?
কুটির পনির তিরামিসু
কুটির পনির তিরামিসু
তিরামিসু অন্যতম পঞ্চম কফি মিষ্টি এবং তদ্ব্যতীত, এটি একটি ওভেন বা জটিল ময়দার প্রয়োজন হয় না, যেহেতু সত্যিই একটি সহজ মিষ্টি। আমরা এটি কুটির পনির থেকে তৈরি করেছি, কারণ এটি প্রচলিত মাস্কার্পোনের চেয়ে হালকা এবং যে কোনও দোকানে এটি সন্ধান করা সহজ এবং আমাদের হাতে আমরেত্তো না থাকায় আমরা এর পরিবর্তে রাম রেখেছি। এছাড়াও, পরিবর্তনের জন্য ধন্যবাদ, এটি পরিবেশনে প্রতি প্রায় 360 ক্যালোরি আসে (গতানুগতিক তুলনায় প্রায় 200 কম) এবং এটি 100% অপরাধ-মুক্ত ডেজার্ট হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
6 জনের জন্য উপকরণ
- 5 ডিমের সাদা - 500 গ্রাম কটেজ পনির - 2 টেবিল চামচ রম - চিনির 120 গ্রাম - 200 গ্রাম স্পঞ্জ কেক - 3 ডিমের কুসুম - 200 মিলি কালো কফি - 30 গ্রাম কোকো পাউডার - লবণ।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- প্রায় 4 মিনিটের জন্য অর্ধ চিনির সাথে একত্রে বৈদ্যুতিক রড দিয়ে কুসুম বেট করুন। রাম এবং কুটির পনির যোগ করুন, এবং আরও 2 মিনিট পরে আবার বীট করুন।
- এক চিমটি নুন এবং বাকি চিনিতে 3-4 মিনিটের জন্য সাদাকে চাবুক দিয়ে দিন। খামে চলাচল সহ তাদের পূর্বের প্রস্তুতির সাথে যুক্ত করুন।
- একটি ছাঁচের নীচে অর্ধেক কেকের ব্যবস্থা করুন এবং তাদের অর্ধেক কফি দিয়ে জল দিন।
- ক্রিমের অর্ধেক যোগ করুন, এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে মসৃণ করুন এবং উপরে থাকা বাকি কফি দিয়ে আঁচে দেওয়া বিস্কুটগুলি সাজান।
- বাকি ক্রিমটি দিয়ে Coverেকে রাখুন, এটি মসৃণ করুন, ছাঁচটি coverাকুন এবং ফ্রিজে 4 ঘন্টা রেখে দিন।
- কোকো দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
মোক এবং চকোলেট টিউলিপস
মোক এবং চকোলেট টিউলিপস
এটি কফির সাথে আমাদের প্রিয় মিষ্টান্নগুলির একটি কারণ আপনার কেবল আধ ঘন্টা প্রয়োজন এবং এটি টিউলিপস (আগ্নেয়গিরি, শর্টবার্ট টারলেটলেট, কুকিজ …) ব্যতীত বা সরাসরি চশমা বা শট গ্লাসে সমস্ত ধরণের প্রাক-রান্না করা ঘাঁটিগুলির সাথে তৈরি করা যেতে পারে।
4 জনের জন্য উপকরণ:
- চাবুকের ক্রিমের 200 মিলি - ড্যাফিফিনেটেড দ্রবণীয় কফি (4 গ্রাম) 2 স্যাচেট - 200 গ্রাম দুধ চকোলেট - মাখনের 15 গ্রাম - 1 দারুচিনি কাঠি - 4 ওয়েফার টিউলিপস - 8 কফি মটরশুটি - কয়েকটি পুদিনা পাতা।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- চকোলেটটি কাটা বা কষান এবং একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন।
- ক্রিমটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং দারচিনি দিন। উত্তপ্ত আঁচে গরম করুন, যতক্ষণ না এটি একটি ফোঁড়ায় পৌঁছে যায় এবং মুছে ফেলুন।
- দ্রবণীয় কফি এবং নরম মাখন যোগ করুন এবং দু'টি সংহত না হওয়া পর্যন্ত কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন।
- ক্রিমটি ছেঁকে নিন এবং চকোলেট থেকে কিছুটা ধীরে ধীরে বাটিতে pourালুন; ম্যানুয়াল রডগুলি ধীরে ধীরে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ গলে যায় এবং আপনি ক্রিমি এবং একজাতীয় প্রস্তুতি গ্রহণ করেন।
- এটি সামান্য গরম হতে দিন এবং একটি প্রশস্ত, পাঁজরযুক্ত অগ্রভাগ সহ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে রাখুন।
- চকোলেট এবং মোচা ক্রিম দিয়ে টিউলিপসটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন ill
- আপনি যখন তাদের পরিবেশন করতে যাচ্ছেন, কফি বিন এবং ধুয়ে এবং শুকনো পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন।
আপনি আগ্নেয়গিরি বা অন্যান্য প্রাক-রান্না করা টার্টলেটগুলিও ব্যবহার করতে পারেন।
বাদামের সাথে কফি মাউস
বাদামের সাথে কফি মাউস
অবিরাম কফি মউসের রেসিপি রয়েছে তবে আমরা এটি পছন্দ করি কারণ এটি আধ ঘন্টা কম সময় নেয় (স্থায়ী সময় গণনা করা হয় না) এবং এটি সত্যই সুস্বাদু। তবে, হ্যাঁ, মনে রাখবেন যে প্রতিটি পরিবেশনায় প্রায় 395 ক্যালোরি রয়েছে।
4 জনের জন্য উপকরণ
- 200 গ্রাম চাবুকযুক্ত ক্রিম - 3 ডিম - তাত্ক্ষণিক কফি 2 চামচ - কনডেন্সড মিল্কের 185 গ্রাম - 8 স্পঞ্জ কেক - কোকো পাউডার 1 চা চামচ - টোস্টেড বাদাম।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- ডিমগুলি ক্র্যাক করুন, সাদাকে কুসুম থেকে আলাদা করুন। হালকাভাবে হালকা পিটুন এবং কনডেন্সযুক্ত দুধের সাথে মিশ্রিত করুন, দ্রবণীয় কফি কয়েক টেবিল চামচ জল এবং হুইপযুক্ত ক্রিমের মধ্যে দ্রবীভূত করুন।
- তুষার বিন্দুতে মাউন্ট করা সাদাগুলি সূক্ষ্মভাবে অন্তর্ভুক্ত করুন।
- কাটা কেকগুলি পৃথক পাত্রে নীচে ভাগ করুন এবং উপরে মাউস ousালুন।
- এটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
- কোকো পাউডার দিয়ে মাউসগুলি ছড়িয়ে দিন, কাটা টোস্টেড বাদাম দিয়ে সাজাবেন এবং পরিবেশন করুন।
মাইক্রোওয়েভে কফি ফ্ল্যান
মাইক্রোওয়েভে কফি ফ্ল্যান
আপনি যদি হালকা কফি মিষ্টি সন্ধান করছেন, এটিতে প্রতি পরিবেশনায় কেবল 196 ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি মাইক্রোওয়েভের প্লিস প্লাসেও তৈরি করা হয়। আপনার কেবল 15 মিনিটের প্রয়োজন।
6 জনের জন্য উপকরণ
- কনডেন্সড মিল্কের 1 টি ছোট জার - milk একই দুধের জারের কিছু অংশ - কফির একই জারের অংশ - 4 টি ডিম - 6 এলাচ বেরি - 4 চা চামচ তরল ক্যারামেল - 1 চা চামচ সূর্যমুখী তেল
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- এলাচের বেরি সহ কফি গরম করুন। কভার, সর্বনিম্ন 15 মিনিটের জন্য এবং ফিল্টার লাগান।
- মিশ্রিত গ্লাসে কনডেন্সড মিল্ক, দুধ এবং ডিমের সাথে কফির মিশ্রণ করুন এবং আপনি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত পেটান
- মাইক্রোওয়েভেবল ফ্ল্যানের ছাঁচ নিন এবং তেলতে ভেজানো একটি শোষণকারী কাগজ দিয়ে হালকাভাবে গ্রিজ করুন।
- পূর্বের মিশ্রণটি andালা এবং রান্নার মাধ্যমে অর্ধেকপথে অবস্থান পরিবর্তন করে সর্বাধিক শক্তিতে 7 মিনিট রান্না করুন।
- তাদের শীতল হতে দিন, এবং নিরবচ্ছিন্নভাবে তাদের পরিবেশন করুন এবং কয়েক ফোঁট তরল ক্যারামেল সহ।
ভ্যানিলা কফি আইসক্রিম
ভ্যানিলা কফি আইসক্রিম
বিশ্রাম নেওয়ার সময় বরফটি ভেঙে যাওয়ার ঝামেলা ব্যতীত রেফ্রিজারেটরের সাহায্য ছাড়াই সহজ এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি আইসক্রিম তৈরির কোনও জটিলতা নেই। এবং যদি তা না হয় তবে এগিয়ে যান এবং এই কফি এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমটি তৈরি করুন, যেখানে প্রতি পরিবেশনায় প্রায় 260 ক্যালোরি রয়েছে। দেখবেন কত সহজ।
6 জনের জন্য উপকরণ
- 125 গ্রাম চিনি - 4 টি ডিমের কুসুম - ½ ভ্যানিলা শিম - দ্রবণীয় কফি - 375 গ্রাম চাবুকযুক্ত ক্রিম - 6 ওয়েফার শঙ্কু - 20 গ্রাম চকোলেট।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- একটি ক্যারামেল না পাওয়া পর্যন্ত চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে 125 মিলি জল রান্না করুন।
- একটি জল স্নানের মধ্যে yolks রান্না করুন, রড দিয়ে বীট অবিরত।
- ক্যারামেল যুক্ত করুন এবং রান্না চালিয়ে যান, পীড়া চালিয়ে যান, যতক্ষণ না এটি ইমালসিফ হয়। ভলিউম দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত সরান এবং বীট করুন।
- অল্প পানিতে দ্রবীভূত ক্রিম এবং দ্রবণীয় কফি যুক্ত করুন এবং সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন।
- একটি কম প্রাচীরযুক্ত ধাতব পাত্রে এই প্রস্তুতি .ালা।
- এটি ফ্রিজে 4 বা 5 ঘন্টা রাখুন; প্রতি 30 থেকে 40 মিনিটে সরিয়ে ফেলুন এবং বরফের স্ফটিকগুলি ভেঙে ফেলার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে পেটান।
- পানিতে ভিজানো চামচের সাহায্যে আইসক্রিমের বল তৈরি করুন এবং শঙ্কুগুলি পূরণ করুন।
- গ্রেড বা কাটা চকোলেট দিয়ে সাজাইয়া দিন।
