- উপকরণ:
- হেক ফিললেট 480 গ্রাম
- 8 বাতা
- রসুনের 2 বা 3 লবঙ্গ
- মাছের ঝোল 300 মিলি
- পার্সলে 3 স্প্রিংস
- জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
- লবণ এবং মরিচ
(প্রচলিত সংস্করণ: 543 কিলোক্যালরি - হালকা সংস্করণ: 236 কিলোক্যালরি)
সবুজ সস মধ্যে মাছবিশেষ সারা জীবন যে সেই খাবারের অন্যতম আপনি কিভাবে রান্না উপর নির্ভর করে আলো ভারী থেকে যেতে পারেন।
উদাহরণস্বরূপ, আমাদের কম ক্যালোরির রেসিপিতে প্রথাগতের চেয়ে 307 এর চেয়ে কম কিছুই নেই এবং আপনি সসের 100% অপরাধ-মুক্ত হ্যাকের একটি সংস্করণ পান যা লাইন হারাবার ভয় ছাড়াই আপনি সময়ে সময়ে খেতে পারেন with এমনকি ডায়েটেও।
কিভাবে আমরা তা পেতে পারি? এটি অত্যন্ত সহজ: ঠিক সঠিক পরিমাণে রেখে, নূন্যতম রান্নার জন্য ব্যবহৃত ফ্যাট হ্রাস করা এবং ময়দাটি সাধারণত সস এবং আলুর সাথে ঘন করতে ব্যবহৃত হয় যা সহযোগী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ধাপে ধাপে কীভাবে সহজে এবং কম ক্যালোরি গ্রিন সসে হ্যাক তৈরি করা যায়
- বাতা প্রস্তুত। বাতাগুলি তাদের যে কোনও বালু অপসারণ করতে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য লবণ জলে ভিজতে দিন।
- ব্রাউন হ্যাক। হ্যাক ফিললেটগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং মরসুমে লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম করুন। একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন যা চুলাতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। মাছটি যোগ করুন এবং এটি উভয় দিকে বাদামি করুন। এটি সরান এবং এটি সংরক্ষণ করুন।
- সবুজ সস তৈরি করুন। আপনি যে ক্যাসরোলটিতে হেকে বাদামি করেছেন তেমন খোসা ছাড়ানো এবং কাঁচা রসুনের লবঙ্গগুলি বাদামি করুন। ঝোল দিয়ে জল এবং একটি ফোঁড়া আনা। ধুয়ে এবং কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ব্লেন্ডারের মাধ্যমে সবকিছু সরিয়ে দিন যতক্ষণ না এটিতে একটি সসের ধারাবাহিকতা থাকে।
- হেক বেক করুন। হ্যাকটি আবার ক্যাসেরলে যোগ করুন এবং 180 মিনিটে 8 মিনিটের জন্য বেক করুন º রান্না শেষ করতে যখন 5 মিনিট সময় থাকে তখন নিকাশযুক্ত এবং ধুয়ে দেওয়া ক্ল্যামগুলি যুক্ত করুন। পরিশেষে, গরম সস সহ হ্যাক এবং ক্ল্যামগুলি পরিবেশন করুন।
ক্লারা কৌশল
গার্নিশ হিসাবে …
আলু এবং শক্তভাবে সিদ্ধ ডিমের পরিবর্তে সাধারণত প্রচলিত রেসিপি হিসাবে করা হয়, এটিকে বাষ্পযুক্ত জুকি বা গ্রিলড বুনো অ্যাস্পারাগাসের সাথে ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
আমাদের সমস্ত হালকা রেসিপি মিস করবেন না।
