স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং খারাপ অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার

প্রক্রিয়াজাত এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি কী কী?

প্রক্রিয়াজাত এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি কী কী?

বাজারের খাবারের ঐ যে তার প্রারম্ভিক রাষ্ট্র থেকে রুপান্তরিত করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, জলপাই তেল বা পেস্টুরাইজড মিল্ক। অনেককে স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচনা করা হয় এবং নিরাপদে আমাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায়।

Ultraprocesados খাদ্য ঐ যে তার মূল ফর্ম মত কিছু চেহারা না। এগুলি সাধারণত যুক্ত শর্করা, লবণ, চর্বি এবং সংযোজন দিয়ে লোড হয়। উদাহরণ: কুকিজ বা সসেজ। এগুলি এমন খাবার যা স্বাস্থ্যকর নয় এবং যতটা সম্ভব কম খাওয়া উচিত। নীচে আমরা আপনাকে স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারের সম্পূর্ণ তালিকা দেব।

এবং অপ্রসারণিত?

এবং অপ্রসারণিত?

এগুলি সেই খাবার যা আমরা ব্যবহারিকভাবে একইভাবে "পৃথিবী থেকে জন্মগ্রহণকারী" হিসাবে গ্রহণ করি এবং এটি আমাদের ডায়েটের নায়ক হতে হবে: শাকসবজি, ফলমূল, ফলমূল, মাছ এবং মাংস।

যদি কোনও খাবার প্রক্রিয়াজাত করা হয় তবে এটি খারাপ?

যদি কোনও খাবার প্রক্রিয়াজাত করা হয় তবে এটি খারাপ?

সর্বদা নয়, পুরো গমের রুটির উদাহরণ হিসাবে ভাবেন। বা কাটা শাকসব্জির ট্রেতে। খুব স্পষ্টভাবে বলতে গেলে, আমরা ডায়েটিশিয়ান-পুষ্টিবিদ এটার সানচেজ তার মাই ডায়েট আর লম্পট গ্রন্থে ব্যাখ্যা করা খাদ্য শ্রেণিবিন্যাসের সাথে পরামর্শ করেছি । নিবন্ধের শেষে আপনি চলমান তালিকাটি পাবেন, যদি ফটোগুলিতে আপনার পক্ষে এটি পড়া সহজ হয় তবে। এখানে আমরা যাই।

রুটি

রুটি

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: 100% পুরো শস্য বা পুরো শস্য।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: সাদা রুটি বা পরিশোধিত ছাঁচ।

- প্রক্রিয়াগুলি যে অপব্যবহার করা উচিত নয়: আধা পুরো রুটি।

কেকের দোকান

কেকের দোকান

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: এটি আমাদের আত্মাকে আঘাত করে তবে কোনও স্বাস্থ্যকর প্যাস্ট্রি নেই।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ: সমস্ত, বিশেষত শিল্প প্যাস্ট্রি এবং বেকারি।

- প্রক্রিয়াগুলি যাতে অপব্যবহার করা উচিত নয়: বাড়ির তৈরি রেসিপি।

ফ্লোরস

ফ্লোরস

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ : শিং এর ময়দা (ছোলা) বা শুকনো ফল (চেস্টনাট, বাদাম …)।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: মিহি ময়দা।

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: বানান, কুইনোয়া, পুরো গম, পুরো রাই, কর্নস্টার্চ …

সুগার

সুগার

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: এগুলির অস্তিত্ব নেই।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ: সমস্ত মিষ্টি (মধু, বিভিন্ন শর্করা, পানেলা …)। হ্যাঁ, বন্ধু, মধু বা পানেলা কেউই স্বাস্থ্যকর নয় ?

- প্রক্রিয়াজাত যে অপব্যবহার করা উচিত নয়: কাঁচা মধু।

প্রাতঃরাশের সিরিয়াল

প্রাতঃরাশের সিরিয়াল

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত : ওটস, কামুত।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: মিহি এবং / বা মিষ্টি সিরিয়াল।

- প্রক্রিয়াগুলি যে অপব্যবহার করা উচিত নয়: মুসেলি, চিনি ছাড়া পুরো শস্য।

পাস্তা

পাস্তা

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: পুরো বা মাতাল।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: পরিশোধিত পাস্তা, প্রস্তুত পাস্তা থালা

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: তাজা পাস্তা।

লেবুস (প্রক্রিয়াজাত)

লেবুস (প্রক্রিয়াজাত)

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: পাত্রের মধ্যে, শুকনো বা হিমায়িত।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: সমস্ত লিগগুলি স্বাস্থ্যকর।

- প্রক্রিয়াজাত যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: লেবু, লেবু প্যাটস (হিউমাস) দিয়ে তৈরি খাবারগুলি।

শাকসবজি (প্রক্রিয়াজাত)

শাকসবজি (প্রক্রিয়াজাত)

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত : প্যাকেটজাত, কাটা বা হিমায়িত সবজি

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: নীতিগতভাবে, কিছুই নেই।

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: প্যাকেজড ক্রিম বা আচারের মতো শাকসব্জি দিয়ে তৈরি খাবারগুলি।

ফল (প্রক্রিয়াজাত)

ফল (প্রক্রিয়াজাত)

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত: প্যাকেটজাত, কাটা বা হিমায়িত ফল।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: সিরাপে ফল, ক্যান্ডযুক্ত ফল।

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: শুকনো ফল, শুকনো ফল, ফলের পিউরি।

মাশরুম

মাশরুম

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত : প্যাকেটজাত, হিমায়িত, একটি পাত্রে বা শুকনো।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত : নীতিগতভাবে, ভোগের জন্য কোনও অতি-প্রক্রিয়াজাত মাশরুম নেই।

- প্রক্রিয়াগুলি যে অপব্যবহার করা উচিত নয়: মাশরুম দিয়ে রান্না করা খাবার।

মাংস (প্রক্রিয়াজাত)

মাংস (প্রক্রিয়াজাত)

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: কসাই দ্বারা তৈরি মাংস, হিমায়িত মাংস।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: উদাহরণস্বরূপ সুপার প্যাকেজড হ্যামবার্গার, নাগেট।

- প্রক্রিয়াগুলি যাতে অপব্যবহার করা উচিত নয়: মাংসের সাথে বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত।

মাছ এবং শেলফিস (প্রক্রিয়াজাত)

মাছ এবং শেলফিস (প্রক্রিয়াজাত)

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়া : প্যাকেট কাটা মাছ, হিমায়িত মাছ।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত : সুরিমিস, পিটিয়েছে।

- প্রক্রিয়াজাত যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: ক্যানড বা লবণাক্ত।

ঠান্ডা কাটা এবং সসেজ

ঠান্ডা কাটা এবং সসেজ

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: আবার, কিছুই নেই। আইবারিয়ান হ্যাম, হয়। নাটক। আমরা জানি.

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: সমস্ত।

- এমন প্রক্রিয়াগুলি যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: হ্যাম, টার্কি বা মুরগির মাংসের মতো অ্যাডিটিভ ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে রান্না করা।

বাদাম

বাদাম

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত : খোঁচা, টোস্ট

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: ভাজা, চিনিযুক্ত।

- প্রক্রিয়াগুলি যে অপব্যবহার করা উচিত নয়: লবণযুক্ত, বাদাম ক্রিম।

বীজ

বীজ

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত : খোঁচা, টোস্ট

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: ভাজা।

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: লবণযুক্ত, পাস্তা (তাহিনী)।

দুধ

দুধ

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ : ইউএইচটি, পেস্টুরাইজড।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: সুগার।

- প্রক্রিয়াজাত যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: স্কিমেড, দুগ্ধ প্রস্তুতি।

গাঁজানো দই / দুগ্ধ

গাঁজানো দই / দুগ্ধ

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ : প্রাকৃতিক দই, কেফির।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: সুগার।

- প্রক্রিয়াজাত যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: স্কিমেড।

মশলা

মশলা

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত: সব।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: এখন আমরা কারও মধ্যে পড়ি না।

- প্রক্রিয়াজাত যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: মিশ্রণ।

চিজ

চিজ

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়া : তাজা পনির, পরিপক্ক পনির।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত : চিনিযুক্ত পনির, গলে।

- প্রক্রিয়াগুলি যে অপব্যবহার করা উচিত নয়: স্প্রেডেবল চিজ, গ্রেটেড।

তেলগুলি

তেলগুলি

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াগুলি: অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল (ইভিও)।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ: EVOO ব্যতীত অন্য পরিশোধিত তেলগুলি: সূর্যমুখী, র্যাপসিড, আঙ্গুর, খেজুর …

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: অপরিশোধিত নারকেল তেল।

সস

সস

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ : বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করা ভাল।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ: অস্বাস্থ্যকর তেল, চিনিযুক্ত, প্রচুর পরিমাণে নুন দিয়ে।

- প্রক্রিয়াজাত যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: কিছু প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে ইতিমধ্যে প্রস্তুত।

দুগ্ধজাত পণ্য

দুগ্ধজাত পণ্য

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়া : দই

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ: চিনিযুক্ত, শিল্পজাতীয় মিষ্টি, আইসক্রিম …

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: বাটার।

উদ্ভিজ্জ পানীয়

উদ্ভিজ্জ পানীয়

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ : নিরস্ত করা।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: সুগার।

- প্রক্রিয়াজাত হয় যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: হয় এটি স্বাস্থ্যকর বা এটি নয়।

সয়া ডেরাইভেটিভস

সয়া ডেরাইভেটিভস

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ : তোফু, টেম্পিড, ন্যাটো।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ: অনেকগুলি অ্যাডিটিভগুলির সাথে মিষ্টি বা সয়া প্রস্তুতি।

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: সয়া সস।

রস

রস

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ : কোনও স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত রস নেই।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: প্যাকেটজাত রস, অমৃত, ঝাঁকুনি।

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: সজ্জা, মসৃণতা দিয়ে তাজা।

চিনিযুক্ত পানীয়

চিনিযুক্ত পানীয়

এগুলি সমস্ত অতি-প্রক্রিয়াজাত হয় এবং আপনার এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

মদ্যপ পানীয়

মদ্যপ পানীয়

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: কিছুই নয়।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: সমস্ত

- প্রক্রিয়াজাত যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: অ্যালকোহল মুক্ত বিয়ার।

অন্যান্য পানীয়

অন্যান্য পানীয়

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াগুলি: চা, কফি, ইনফিউশন।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাত: মিষ্টি পানীয়।

- প্রক্রিয়াজাত যাতে অপব্যবহার করা উচিত নয়: ঝলকানি জল, গাঁজানো (কেফির, কম্বুচা)।

ক্ষুধা এবং স্ন্যাকস

ক্ষুধা এবং স্ন্যাকস

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: কিছু ব্যতিক্রম যেমন প্রস্তুত হিউমাস।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ: ফরাসি ফ্রাই ইত্যাদি

- যে প্রক্রিয়াগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়: শুকনো ফল বা ভাজা শাকসবজি।

চকোলেট এবং কোকোয়াস

চকোলেট এবং কোকোয়াস

- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ: 85% এরও বেশি কোকো সহ।

- অস্বাস্থ্যকর অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ: সমস্ত কিছু।

- প্রক্রিয়াজাত যা অপব্যবহার করা উচিত নয়: 70% থেকে 85% এর মধ্যে কোকো সহ।

বর্তমানের # রিয়ালফুড কি আপনার কাছে পরিচিত? এর অনুবাদ # কমিডেরিয়াল, এবং এটি সোশ্যাল নেটওয়ার্কগুলির একটি আন্দোলন যা আসল খাবার, অ প্রস্রাবিত খাবারগুলি, সেগুলি যেহেতু সেগুলি সত্যই খাওয়া হয় সেগুলি গ্রহণের পক্ষে । অন্য কথায়, শাকসবজি, ফলমূল, ফলমূল, মাংস এবং মাছ - প্রায় সব খাবারই আপনি বাজারে দেখতে পারেন।

@ কার্লোরিওরিস্ক বা @ মিডিয়াটাকোজিয়ার মতো ইনস্টাগ্রাম প্রোফাইলে অনুগামীদের লেজি রয়েছে যারা তাদের ডায়েট মূলত এই অপসারণিত খাবারের উপর নির্ভর করে bet আপনি স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং খারাপ অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারের মতো ধারণাগুলি শুনতে পান , সেগুলি কী কী আপনি জানেন? এর সাবধানে ব্যাখ্যা করা যাক।

যেমনটি আমরা বলেছি, অপ্রয়োজনীয় খাবার হ'ল এটি "মাটি থেকে বেড়ে ওঠার" জন্য আপনি ব্যবহারিকভাবে গ্রহণ করেন। সমস্ত কাঁচা শাকসবজি, ফল, ফলমূল, মাংস এবং মাছ এই বিভাগে আসে। সম্পূর্ণ সত্য বলতে, এই প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হচ্ছে না কিছু বিট। এই খাবার গ্রুপগুলির বেশিরভাগ আমাদের টেবিলে পৌঁছানোর আগে কিছুটা ছোট ছোট পরিবর্তন অতিক্রম করে: মাছগুলি রেফ্রিজারেটেড বা হিমায়িত হয়, লেবুগুলি শুকানো হয়, দুধটি পেস্টুরাইজড হয় এবং শাকসবজি এবং ফলগুলি কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়।

এগুলি এমন প্রক্রিয়াগুলি হয় যা প্রয়োগ করা হয় যাতে এই খাবারগুলি আরও দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং আমাদের টেবিলে অনুকূল সুরক্ষার অবস্থাতে উপস্থিত হয়।

প্রক্রিয়াজাত (বা সর্বনিম্ন প্রক্রিয়াজাত) খাবারগুলি আমাদের ডায়েটের অবিসংবাদিত চরিত্র হতে হবে।

ক্লারা কৌশল

অতি-প্রক্রিয়াজাত প্রলোভন এড়াতে

সুপারমার্কেটের পরিবর্তে বাজারে কিনুন, আপনি নিশ্চিত যে আপনি খাওয়ার বেশিরভাগ খাবার প্রক্রিয়াজাত নয়।

তাহলে কি স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার আছে?

হ্যাঁ, এবং অ প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিপূরক হিসাবে সেগুলি গ্রহণ করা ঠিক আছে; কোনও ক্ষেত্রেই সেগুলি আমাদের খাবারের প্রধান উপাদান হওয়া উচিত ingredients এগুলি এমন খাবারগুলি যেগুলি ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণ (শাকসব্জী, ফলমূল) এর চেয়ে বেশি পরিমাণে প্রসেসিং থাকে। এবং এটি, সাধারণত, তারা প্যাকেজ করা হয়। এগুলি আরও দীর্ঘ রাখতে বা কাঁচামাল থেকে কোনও নির্দিষ্ট পণ্য পেতে তাদের পরিবর্তন হয়েছে under উদাহরণ: জলপাই তেল আরেকটি উদাহরণ: হিমশীতল সবজিগুলির একটি ব্যাগ।

আপনি যে অগ্রণীটিকে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন এমন সমস্ত পণ্যের লেবেলের প্রতি মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ is ডায়েটিশিয়ান-পুষ্টিবিদ কার্লোস রিওস ইনস্টাগ্রামে ব্যাখ্যা করেছেন যে আমাদের 1 থেকে 5 টি উপাদান খুঁজে পাওয়া উচিত, যাতে যোগ করা চিনি, পরিশোধিত ময়দা বা পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেলের কোনও উল্লেখযোগ্য পরিমাণ (মোটের 5-10% এর কম বা সমান) নেই। আর একটি ব্যবহারিক উদাহরণ: একটি গ্যাকামোল হ'ল নীতিগতভাবে স্বাস্থ্যকর but

স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার

• 100% পুরো শস্য বা পুরো শস্যের রুটি
• শিমের ময়দা (ছোলা) বা বাদাম (চেস্টনাট বা বাদাম)
• ওটস বা কামুত
• হোলগ্রেইন বা শিমের পাস্তা
• শুকনো ডাল, ডাবের বা হিমায়িত
• প্যাকেজড, কাটা বা হিমায়িত শাকসবজি এবং ফল
• হিমায়িত, টিনজাত বা শুকনো মাশরুম
• খাওয়া মাংস (কসাই দ্বারা) বা হিমায়িত মাংস
• মাছ কাটা, প্যাকেটজাত বা হিমশীতল
• শেলফিশ ইতিমধ্যে খোসা বা হিমায়িত শেলফিশ
• খোসা ছাড়ানো এবং ভাজা বাদাম বা বীজ
• পাস্তুরাইজড মিল্ক বা উহট
• সরল দই বা কেফির বা দই
• ঝর্ণাবিহীন শাকসবজি পানীয়
• মশলা
• টাটকা বা বয়স্ক পনির
• EVOO (অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল)
• তোফু, টেম্পহ, ন্যাটো, টেক্সচার্ড সয়া
• চা, কফি, ইনফিউশন
• 85% এরও বেশি কোকো সহ চকোলেট

অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি কী

এগুলি এমন খাবার যা আপনার যতটা সম্ভব কম ব্যবহার করা উচিত। আমরা সেগুলি খেয়ে কিছু হয়? না, আপনার সুরক্ষা বিপদে নেই, তবে তারা স্বাস্থ্যকর নয়। এগুলি মূল উপাদানটির সাথে কিছুই বা খুব সামান্য দেখাচ্ছে। আপনি এগুলি সনাক্ত করতে পারেন কারণ বেশিরভাগটিতে যুক্ত পরিমাণে লবণ, চিনি, ট্রান্স ফ্যাট এবং আংশিক হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট থাকে। অনেকগুলি এত বিস্তৃত যে আমরা তাদের আমাদের ডায়েটে স্বাস্থ্যকর এবং অপরিহার্য হিসাবে চিহ্নিত করি। উদাহরণস্বরূপ, কুকিজ বা চিনিযুক্ত দই।

সুপারমার্কেটের 70% পণ্য হ'ল অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার

হিমায়িত পিজ্জা, চিপস, ক্রাইস্যান্টস, ঠান্ডা কাট … আমরা জানি যে আপনার থালা থেকে এটি সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ করা আপনার পক্ষে খুব কঠিন, তবে যতটা সম্ভব এগুলি হ্রাস করার চেষ্টা করুন। আমরা জোর দিয়েছি, ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের মতো একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে মূলত অপ্রয়োজনীয় খাবারগুলি থাকে: শাকসবজি, ফলমূল, ফলমূল, মাংস এবং মাছ।

অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি যা আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়

• সাদা বা মিহি কাটা রুটি
• শিল্প বেকারি এবং প্যাস্ট্রি
• মিহি ময়দা
• যে কোনও চিনি, মধু, পানেলা, স্টেভিয়া
• মিহি এবং / বা মিষ্টি সিরিয়াল
• পরিশোধিত পাস্তা
• সিরাপ বা ক্যান্ডযুক্ত ফল
• সুরিমিস
• ব্যাটারড
• ঠান্ডা কাটা এবং সসেজ
• ভাজা এবং / বা মিষ্টি বাদাম
• মিষ্টি দুধ
• মিষ্টি দই
• পনির
• ইইউইউ ছাড়া অন্য পরিশোধিত তেল
• সুগার শাকসব্জি পানীয়
• শিল্প সস
• আইসক্রিম
• ডাবের রস
• অ্যালকোহল
• চিনিযুক্ত সফট ড্রিঙ্কস
• ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং অন্যান্য নাস্তা
• 70% এরও কম চকোলেট

প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি খারাপ নয় তবে ওভারবোর্ডে যাবেন না …

• আধা পুরো রুটি
• বানান ময়দা, কুইনোয়া, পুরো গম, পুরো রাই, কর্নস্টার্চ …
• কাঁচা মধু
• ঝর্ণাবিহীন পুরো শস্য বা মুসেলি
• টাটকা পাস্তা
• সুপারমার্কেট থেকে লেগুম প্যাটস (উদাহরণস্বরূপ হিউমাস)
• আচারযুক্ত শাকসবজি, সুপার ক্রিম
• শুকনো, হিমায়িত শুকনো ফল বা স্কিচযুক্ত কমপোট
• টিনজাত বা লবণাক্ত মাছ এবং সীফুড
• হ্যাম, টার্কি বা মুরগী ​​স্টার্চ অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে রান্না করা
• লবণযুক্ত বা ক্রিম বাদাম
• লবণযুক্ত বা পাস্তা বীজ, তাহিনী টাইপ
• স্কিম দুধ এবং দই
• মশলা মিশ্রণ
• ছড়িয়ে দাও বা গ্রেট করা চিজ
• উচ্চ ওলিক সূর্যমুখী তেল, ভার্জিন জলপাই তেল, শণ বা নারকেল তেল
• মাখন
• সয়া সস
• সজ্জা বা মসৃণতা সহ টাটকা রস
• অ্যালকোহল মুক্ত বিয়ার
• সোডা পানি
• কম্বুচা চা
• শুকনো ফল
• ভাজা শাকসবজি
• 70 থেকে 85% শতাংশ কোকো সহ চকোলেট