কড দিয়ে পালং শাক তৈরির উপকরণ
কড দিয়ে পালং শাক তৈরির উপকরণ
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আপনার কেবল 900 গ্রাম তাজা শাক, 4 রসুন, 30 গ্রাম কিসমিস, 4 খেজুর, 4 শুকনো এপ্রিকট, 2 টুকরা ডেসেলটেড কড, তেল এবং লবণ দরকার।
পালং শাক তৈরি করুন
পালং শাক তৈরি করুন
সবার আগে, পরিষ্কার করুন, শাকটি ধুয়ে লবণাক্ত জল দিয়ে সসপ্যানে কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন। এবং একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে এগুলি একটি landালু পথে স্থানান্তর করুন এবং সমস্ত জল ছেড়ে দেওয়ার জন্য চামচের পিছনে দিয়ে আলতো চাপুন।
রসুন এবং শুকনো ফল দিয়ে দিন
রসুন এবং শুকনো ফল দিয়ে দিন
একদিকে রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন এবং এটি কেটে নিন। অন্যদিকে, শুকনো এপ্রিকট এবং খেজুর কাটা। এবং শেষ অবধি, তেলের একটি স্ট্রিং দিয়ে আঁচে একটি নন-স্টিক প্যান লাগান এবং কয়েক মিনিটের জন্য রসুন, কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট এবং খেজুর সরিয়ে নিন।
ফ্লেক্সে কড যুক্ত করুন
ফ্লেক্সে কড যুক্ত করুন
পরিষ্কার কড নিন, এটি ফ্লেক্সগুলিতে গুঁড়ো করুন এবং এটি শুকনো ফলের উপরে প্যানে কয়েক সেকেন্ডের জন্য যুক্ত করুন যাতে এটি সমস্ত স্বাদে মিশ্রিত হয়।
টাটকা কোডের সাথে বিকল্প
টাটকা কোডের সাথে বিকল্প
আপনি চাইলে তাজা কড দিয়েও এটি তৈরি করতে পারেন। আপনাকে কয়েক মিনিটের জন্য এটিকে বাষ্প বা গ্রিল করতে হবে এবং ডেসলেটেড কোডের সাহায্যে স্যুটতে যোগ করতে হবে।
প্লেট এবং পরিবেশন
প্লেট এবং পরিবেশন
একটি রান্নাঘরের রিং বা আপনার হাতের সাহায্যে ডিশ এক মিলিফুয়েলের মতো একত্র করুন, পালং শাক, কড ফ্লেক্স এবং শুকনো ফলের বিকল্প স্তরগুলি একত্র করুন।
এবং আরও ধারণা …
এবং আরও ধারণা …
আপনি যদি এই মাছের সাথে অন্য খাবারগুলি, যেমন এই কড ফ্রাইটার এবং অন্যান্য ধারণাটি বুঝতে না পেরে আরও বেশি মাছ খেতে চান তবে এটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আমাদের সুস্বাদু রেসিপিগুলি মিস করবেন না।
আপনি যেমন ধাপে ধাপে দেখেছেন, কড এবং শুকনো ফল দিয়ে পালং শাক তৈরি করা সহজের চেয়ে সহজ এবং কেবল দর্শনীয় ফলাফল সহ। এটি এখনও অন্য প্রমাণ যে হালকা রেসিপিগুলি নমনীয়, বিরক্তিকর এবং অপ্রয়োজনীয় হতে হবে না।
উপকরণ:
- 900 গ্রাম টাটকা पालक
- 4 রসুন
- 30 গ্রাম কিসমিস
- 4 তারিখ
- 4 শুকনো এপ্রিকট
- বিচ্ছিন্ন কডের 2 টুকরা
- তেল এবং নুন
ধাপে ধাপে অনুস্মারক
- পালং শাক পরিষ্কার, ধুয়ে ফেলুন। লবণাক্ত জলের সাথে একটি সসপ্যানে 2 মিনিটের জন্য তাদের রান্না করুন এবং তাদের একটি কোল্যান্ডারে স্থানান্তর করুন; জল ছেড়ে দেওয়ার জন্য চামচের পিছনে দিয়ে আলতো চাপুন।
- রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন এবং এটি কেটে নিন। শুকনো এপ্রিকট এবং খেজুর কাটা। আঁচে তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রসুন, কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট এবং খেজুর কুঁচি দিয়ে দিন।
- উপরে পরিষ্কার এবং কাটা কড রাখুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য আগুনে রাখুন। প্লেটটি একটি আংটির সাথে মিলেরফিউলির মতো, পালক, শুকনো ফল এবং কডের বিকল্প স্তরগুলিকে একত্র করুন।
পালঙ্ক, একটি অত্যন্ত প্রস্তাবিত খাদ্য
পালং সুপার হালকা কারণ এটি একটি উচ্চ জলের পরিমাণ (89%) রয়েছে, এবং একই সময়ে এটি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় কারণ এটি হ'ল সবজি যা আয়রনের সর্বাধিক অনুপাত এবং ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের উচ্চ পরিমাণের পাশাপাশি অন্যান্য খনিজ ও ভিটামিন রয়েছে।
যদিও এগুলি বাষ্প বা তাজা খাওয়া যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সালাদে, এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত যে পালং শাকগুলিতে অক্সালেট, লবণ থাকে যা কিডনির পাথর হতে পারে। এগুলিকে সেদ্ধ করার কারণ, আপনি যখন এগুলি ছড়িয়ে দেন তখন some কয়েকটি অক্সালেট মুছে ফেলতে এটি সহায়তা করে।
পালংশাক সহ অন্যান্য ধারণা
- তরুণ শাকগুলি অন্যান্য শাকসব্জীগুলির সাথে বা তাজা পনির, বাদাম এবং ফলগুলির সাথে একসাথে সালাদে খুব সমৃদ্ধ।
- বড় পাতাগুলি কিছুটা স্কেলড করে ব্ল্যাক করে দেওয়া যেতে পারে, এবং চাল বা মাংসের রোলগুলি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- তারা এম্পানাদাস, এমপানাদিলাস, ক্যানেলনি, লাসাগনা, ক্রোকেটস …
- ভাত বা ফলমূলের সাথে একসাথে তারা মাংস এবং মাছের জন্য ভাল গার্নিশ।
- উদাহরণস্বরূপ, এর রস উভয়ই একমাত্র এবং অন্যান্য শাকসবজির সাথে মিশ্রিত একটি দুর্দান্ত পুষ্টি।
- আপনি যদি চান তবে এগুলি হিমশীতল করতে পারবেন তবে যতক্ষণ না তারা ইতিমধ্যে রান্না করা হয় এবং পূর্বে শুকিয়ে যায়।
