ঝুচিনি এবং গোলমরিচ কোকা

উপকরণ:

ভরাট জন্য

1 টি জুকিনি

½ লাল মরিচ

2 ছাইভ

1 টেবিল চামচ ক্যাপারস

জলপাই তেল

থাইমের 1 টি স্প্রিং

মরিচ

লবণ

ভর জন্য

ময়দা 370 গ্রাম

50 মিলি জলপাই তেল

লবণ

কোকাস এবং পিজ্জা উভয়ই কেবল শাকসব্জী থাকলেও যে কোনও ধরণের টপিংসের সাথে পুরোপুরি চলে। এবং তারা সবাই পছন্দ করে।

ঘুচিনি, মরিচ এবং শাইভ থেকে তৈরি আমাদের, যখন আপনি বাড়ির ছোট্ট ব্যক্তিদের আরও বেশি শাকসবজি খেতে চান বা যখন আপনি একটি সুস্বাদু নিরামিষ বা নিরামিষাশী থালা খুঁজছেন, তখন এটি আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করে যেহেতু এতে প্রাণীজগতের কোনও উপাদান নেই।

ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন

1. ময়দা তৈরি করুন। প্রথমে একটি বাটিতে 125 মিলি গরম জল, তেল এবং এক চা চামচ লবণ দিন। তারপরে, কাঠের চামচের সাহায্যে অল্প অল্প করে এবং নাড়াচাড়া না করে 350 গ্রাম আটা যোগ করুন। এটি আকার নিতে শুরু করলে, মিশ্রণটি একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর রাখুন এবং 5 মিনিট বা তার জন্য এটি গিঁটুন। তারপরে, একটি বল তৈরি করুন, একটি পাত্রে রাখুন, এটি একটি কাপড়ে coverেকে রাখুন এবং এটি 10 ​​মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
2. টপিংস প্রস্তুত করুন। থাইম ধুয়ে কেটে নিন। ছাইভস এবং বেল মরিচ পরিষ্কার করুন। ঝুচিনি টিপুন এবং এটিও ধুয়ে ফেলুন অতিরিক্ত জল মুছে ফেলার জন্য তিনটি উপাদানই শুকনো এবং শাইভগুলি কেটে কেটে টুকরো টুকরো করে, ড্রেসড বেল মরিচ এবং জুচিনিকে অর্ধ চাঁদ করে দিন।
3. ময়দা পাকানো এবং বেক করুন। চুলা 220º এ গরম করুন º যতক্ষণ না প্রায় 5 মিমি বেশি বা কম হয় ততক্ষণ ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে ময়দা গুটিয়ে নিন। এটিকে প্লেচমেন্টে কাগজের চাদরে প্লেটে সাজান। সবজি, মরসুম এবং তেল দিয়ে একটি লাইন দিয়ে জল দিয়ে আটা Coverেকে দিন। অবশেষে, পেপারিকা এবং থাইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
4. সরান এবং পরিবেশন করুন। 15 মিনিটের পরে, চুলা থেকে কোকা সরান, উপরে ধুয়ে এবং নিকাশী ক্যাপারগুলি যোগ করুন এবং অংশগুলিতে পরিবেশন করুন।

বিকল্প এক্সপ্রেস

আপনি যদি আপনার মাথাটি অতিরিক্ত গরম করতে না চান, তবে আপনাকে ময়দা তৈরি করার প্রয়োজন নেই। তারা ইতিমধ্যে তৈরি পিঠা বা প্রাক-রান্না করা পিৎজা বেসটি বিক্রি করতে পারে এবং আপনার যে সবজি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে বা আপনার ফ্রিজে থাকে তা দিয়ে এটি সমৃদ্ধ করতে পারেন।