"পাস্তা আপনাকে মোটা করে তোলে"
শহুরে কিংবদন্তিদের মধ্যে অন্যতম শোনানো, ভাগ করা এবং ডায়েটের মহাবিশ্বে বিশ্বাস করা হ'ল পাস্তা আপনাকে মোটা করে তোলে
এটি সত্য নয়, যেহেতু নিজেই, পাস্তাতে খুব কমই চর্বি রয়েছে। সুতরাং, আমরা কোথায় থাকব: মোটাতাজা না মোটাতাজা না? এটি কী মোটাতাজাক করে তোলে , বিশেষত, সস বা আপনি যে সংযোজন করেন। পাস্তা ছেড়ে দেওয়া অযথাই যদি আপনি এটি করেন তবে আপনার থালাগুলি ভারী এবং সুপার ফ্যাট সসগুলির একটি বাস্তব পুলে পরিণত করে।
মনে রাখবেন যে আমরা যদি সাধারণভাবে শর্করা সম্পর্কে কথা বলি তবে আপনি দিনে প্রায় 300 গ্রাম নিতে পারেন g যার পরিমাণ 150-200 গ্রাম আলু, 60-80 গ্রাম কাঁচা চাল বা ভারী পাস্তা এবং প্রায় 3 বা 4 টুকরো রুটি।
পাস্তা এর খারাপ খ্যাতি কোথা থেকে আসে?
সমস্যাটি হাইড্রেটগুলি বিভ্রান্ত: গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে তারা পাস্তারের মতো চিনির জন্য একই নয় । এই সূচকটি এমন কোনও গতি চিহ্নিত করে যা একটি খাদ্য থেকে চিনি বা গ্লুকোজ রক্তে প্রবেশ করে। এটি যত দ্রুত সংশ্লেষিত হয় ততই এর গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) তত বেশি এবং এর তৃপ্তি ক্ষমতা কম হবে, যা আপনাকে অল্প সময়ের পরে আবার খাওয়া বা খাওয়া চালিয়ে যেতে চাপ দেয়।
আমাদের তৃপ্তির স্তরটি "দীর্ঘায়িত" করার জন্য কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা ভাল, তাদের মধ্যে পাস্তা অন্যতম সর্বাধিক নির্দেশিত, এর তৃপ্তি পাওয়ার এবং বিভিন্ন প্রস্তুতির কারণে যা এটি একত্রিত করা যেতে পারে
এবং মজার বিষয় হল, পাস্তা থালাটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যত রান্না করা হয় তত বেশি ড্রপ করে
কি পাস্তা নিতে হবে?
প্রতি মুহুর্তে এর পেস্ট থাকে। অতিরিক্ত পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করে আমরা যদি নিজেকে সন্তুষ্ট করতে চাই, তবে আমরা পুরো শস্য বেছে নিতে পারি , যার মধ্যে বাজারে বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। রাতের জন্য, সুপারফাইন পাস্তার মতো কিছুই কম ভারী নয়। কৌতুকপূর্ণ মুহুর্তের জন্য আমরা বড় ফর্ম্যাট পাস্তা , উদ্ভিজ্জ লাসাগনা, স্টাফ পাস্তা,… অবলম্বন করতে পারি । এবং, অবশ্যই, গ্রীষ্মে সালাদ।
এই সমস্ত পাস্তার মধ্যে, জাতীয় বিশেষজ্ঞ, পাস্তাস গ্যালোর বিস্তৃতি রয়েছে। তার মধ্যে, নিজের যত্ন নেওয়ার জন্য , এর প্রকৃতির পরিধিটি দাঁড়িয়েছে, যা মাল্টিগ্রেইন এবং মাল্টিভেজেটেবলের 100% প্রাকৃতিক বর্ধনের কারণে আরও পুষ্টি এবং আরও বেশি সুবিধা সরবরাহ করে।
মোটা না হয়ে পাস্তা খাওয়ার কৌশল
আমরা আপনাকে বলছি কীভাবে আপনি জিআইকে কম করতে পারেন এবং আপনি সুখে এবং চর্বি না পেয়ে পাস্তা খেতে পারেন। সুতরাং আপনি দুর্দান্ত পাস্তা খাবারগুলি ছেড়ে দিবেন না, এই 5 টি অমূলক কৌশল নোট করুন ।
- অংশ যত্ন নিন। 60 এবং 80g এর মধ্যে পাস্তা যথেষ্ট, দুপুরে। যদি এটি রাতের খাবারের জন্য হয় তবে 40-60g পাস্তা হ্রাস করুন।
- এটি রান্না করুন। এর অবিচ্ছেদ্য সংস্করণগুলি বেছে নিতে সক্ষম হওয়া ছাড়াও, রান্নাটি দেখুন। আপনাকে আরও সন্তুষ্ট বোধ করার জন্য, এটি আল ড্যান্ট হওয়া উচিত, এটি বাহিরের দিকে নরম এবং অভ্যন্তরে কিছুটা শক্ত।
- ঠান্ডা পান করুন। হ্যাঁ, আপনি যেমন পড়ছেন পাস্তা ঠান্ডা হয়ে গেলে, এতে থাকা স্টার্চটি প্রতিরোধী স্টার্চে পরিণত হয়, এক প্রকার স্টার্চ যা তিনগুণ বেশি পরিমাণে তৃপ্ত হয়। সুতরাং, আপনি জানেন, পাস্তা সালাদ তৈরি করতে, যার মধ্যে গ্যালোর বিভিন্ন ধরণের রয়েছে, যা মজাদার আকারের সাথে কনচিটাস, তুলিপাণস, পাজারিটাস, ……
- আপনার ডায়েটে ফাইবারের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য গোটা শস্যের পাস্তা বেছে নিন ।
- চর্বিযুক্ত সস ছেড়ে দিন এবং আপনার থালাগুলি ভারসাম্যপূর্ণ করুন। দুপুরের জন্য একটি ভাল সংমিশ্রণটি হবে 2/4 পাস্তা, 1/4 প্রোটিন (মুরগী, হাম, টার্কি, অ্যাভোকাডো …) এবং 1/4 শাকসবজি এবং কিছু ফল (তাজা বা বাদাম), যা আপনি টপিং হিসাবে যুক্ত করতে পারেন । যদি রাত হয় তবে সবজির পরিমাণ অর্ধেক বাড়ান, পাস্তার পরিমাণ হ্রাস করুন।
আপনি দেখুন, চর্বি হওয়ার ভয় ছাড়াই একটি সুস্বাদু পাস্তা ডিশ উপভোগ করা খুব সহজ। পাস্তাযুক্ত এই রেসিপিগুলি যা আমরা প্রস্তাব করি তা হ'ল 100% দোষ-মুক্ত, হালকা, হ্যাঁ, তবে বিশ্বের সমস্ত স্বাদযুক্ত।
ট্রিককলার
আস্তে আস্তে …
আপনি যদি পাস্তা আল ডেন্টে তৈরি করেন বা অবিচ্ছেদ্য সংস্করণটি চয়ন করেন তবে আপনাকে এটি আরও চিবানোতে হবে এবং আপনি খুব শীঘ্রই সন্তুষ্ট হবেন।
আপনি যদি রান্নাঘরে নতুনত্ব আনতে চান, তবে পাস্তাস গ্যালোর ওয়েবসাইটে যান কারণ তাদের প্রচুর রেসিপি রয়েছে এই বাটি, পালক, আভোকাডো, স্যামন এবং এডামামের মতো, নিরামিষাশী সালাদযুক্ত টিউলিপ, মসুর ডাল এবং আমের বা মুরগির ক্যানেলনি দিয়ে তরকারী।
