আপনি যদি কখনও ব্যাচ রান্নার কথা শুনে থাকেন এবং এটি কী বা এটি কীসের জন্য জানেন না, তবে এখানে সমস্ত উত্তর রয়েছে। এই নতুন ট্রেন্ডের সাথে, আপনি রান্না করতে এত সময় ব্যয় করবেন না, আপনি কম খাবার অপচয় করবেন এবং আপনার স্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যযুক্ত খাবার খাওয়া সহজ, যদি আপনি ওজন হারাতে চান তবে প্রয়োজনীয় কিছু। তার গোপনীয়তা: একদিন প্রচুর রান্না করুন এবং সপ্তাহের বাকি অংশটি খুব কমই করুন।
ব্যাচ রান্না কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে?
- বড় রান্না। শব্দটির অর্থ "ব্লক রান্না" বা "বড় সময়"। সময়, অর্থ সাশ্রয় করতে আপনি আগাম এবং একবারে রান্না করেন এবং প্রতিদিন কী খাবেন তা নিয়ে ভাবার দরকার নেই।
- অতিরিক্ত খাবার বানান। এর মূল কী হ'ল রান্না করা বা আরও রান্না করার প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত সময় এবং সংস্থানগুলির সদ্ব্যবহার করা এবং এটি আপনাকে বেশ কয়েক দিন এবং সংমিশ্রণে কাজ করে।
- আপনার মাথা দিয়ে সংরক্ষণ করুন । এর আর একটি অপরিহার্য বিষয় হ'ল খাবার রান্না করা যা আপনি ফ্রিজ বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করতে এবং সংরক্ষণ করতে পারেন এবং অংশগুলিতে আরও বহুমুখী করতে make
- মেনুগুলির পরিকল্পনা করুন। এটি কাজ করার জন্য, আপনাকে সাপ্তাহিক মেনু পরিকল্পনা করতে হবে যাতে আপনি বেশ কয়েকটি রেসিপিগুলির জন্য একই প্রস্তুতির সুযোগ নিতে পারেন এবং আপনার ডায়েটটি পুনরায় চালু করতে পারেন।
কিভাবে ব্যাচ রান্না পরিকল্পনা
আপনি কোথায় শুরু করবেন তা যদি জানেন না, শুরু করার জন্য এখানে সমস্ত কী রয়েছে
- পরিকল্পনা করুন এবং একটি ভাল দিন চয়ন করুন। প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল পুরো সপ্তাহের জন্য একটি মেনু পরিকল্পনা করা এবং আপনার সময়সূচী এবং আপনার প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে এমন কোনও দিনটি বেছে নিন যা আপনাকে চাপ বা বিঘ্ন ছাড়াই রান্নায় নিজেকে উত্সর্গ করার জন্য উপযুক্ত। এটি রবিবার বিকেল বা সেদিন হতে পারে যে আপনি জানেন যে কেউ আপনাকে বিরক্ত করে না।
- সময় এবং সংস্থানসমূহ অনুকূলিত করুন। আরও রান্না করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, একই সময়ে এবং উল্লম্বভাবে সমস্ত চুলা ব্যবহার করুন, এটি হ'ল আপনি যখন সিদ্ধ করবেন, আপনি উপরে অন্য কোনও খাবার বাষ্প করতে পারেন। কিছু রান্না করার সময়, অন্য প্রস্তুতির জন্য উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। বা বেকিং করার সময়, বড় ট্রে ব্যবহার করুন এবং একবারে বিভিন্ন রেসিপি সহ সমস্ত ওভেন র্যাকের সুবিধা নিন। এই গ্যাজেটগুলি আপনাকে আপনার ব্যাচের রান্না প্রক্রিয়ায় অনেক সাহায্য করবে।
- বড় রান্না করুন। একটি সম্পূর্ণ মুরগি, ব্রকলি বা প্রচুর ভাজা শাকসবজি রান্না করা সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করে। অংশ বা রেশনের চেয়ে পুরো টুকরো ভাল দামের হয়; এবং এটি আরও টেকসই, কারণ আপনি এক হিসাবে একাধিক খাবার তৈরির জন্য একই শক্তি বিনিয়োগ করেন এবং কোনও অবশিষ্টাংশ না রেখে, আপনি অপচয় করবেন না।
- এটি ছোট পরিবেশন মধ্যে রাখুন। ব্যাচ রান্নার এক অবিচলিত কৌশল হ'ল স্বতন্ত্র অংশ বা পরিবেশনায় খাবার সংরক্ষণ করা - যাতে আপনি সহজেই এগুলি ব্যবহার বা ডিফ্রস্ট করতে পারেন - এবং যেগুলি পাত্রে তাদের স্টোরেজকে সহজতর করে। স্কোয়ার বা আয়তক্ষেত্রাকার টিউপারস এবং লাঞ্চ বাক্সগুলি গোলাকারগুলির চেয়ে বেশি বহুমুখী।
- "সংরক্ষণযোগ্য" খাবারের উপর বাজি রাখুন পাস্তা, ভাত এবং লেবুগুলি একবারে রান্না করা যায় এবং স্বতন্ত্র পরিবেশনায় সংরক্ষণ করা বা এমনকি হিমায়িত করা যায়। ব্রোথ, ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ পিউরিগুলি অন্যান্য খাবারে স্বাদ যোগ করার জন্য অংশে বা বরফের বালতিগুলিতেও হিমায়িত হতে পারে। এবং আপনি এমনকি তৈরি স্যান্ডউইচ, কেক, মাফিন …
- খাদ্য সংরক্ষণের জন্য সাইন আপ করুন। এটি জীবদ্দশায় রান্নাঘরের সমতুল্য, বাম অংশগুলির সুবিধা গ্রহণ এবং কিছু অপচয় না করার উপর ভিত্তি করে। হ্যামবার্গার, মিটবলস, ক্রোকেটস, স্টাফড শাকসব্জী, লাসাগনা, ক্যানেলনি, কুইচস, ওমেলেট এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি আপনার রান্না করা অতিরিক্ত খাবারের সুবিধা নিতে বা একটি বাঁক দিতে দেয়।
- Icalন্দ্রজালিক মিত্র : টরটিলা, কুইচস, লাসাগনা … এবং অংশগুলির মধ্যে কাটা যায় এমন সমস্ত প্রস্তুতি দুর্দান্ত হবে।
ব্যাচের রান্না শপিংয়ের তালিকা
- শাকসবজি। জুচিনি, আবার্গাইনস এবং বেল মরিচ দিয়ে, পুরি, পিস্তো এবং স্টাফযুক্ত সবজি তৈরি করুন।
- হাইড্রেটস পাস্তা, ভাত, কুইনোয়া এবং লেবুগুলি আগেই রান্না করে হিমায়িত করা যায়।
- প্রোটিন ডিম, কিমাংস মাংস, একটি সম্পূর্ণ মুরগি এবং ফিশ ফিললেটগুলি বেশ কয়েকটি খাবার পরিবেশন করে।
- এবং ভুলবেন না. ব্যাগযুক্ত শাকসবজি এবং টিনজাত সবজি সাপ্তাহিক মেনুগুলি পূরণ করতে আপনাকে সহায়তা করে।
