শাকসবজি এবং ভাজা মুরগির সাথে ভাত

উপকরণ:

280 গ্রাম বৃত্তাকার শস্য চাল

1 পেঁয়াজ

2 রসুনের স্প্রাউট

1 ইতালিয়ান সবুজ মরিচ

120 গ্রাম সবুজ মটরশুটি

1 গাজর

300 গ্রাম মুরগির স্তন

লবণ এবং মরিচ

রোজমেরির কয়েকটি স্প্রিংস

4 টেবিল চামচ জলপাই তেল

রঙের মতো যতগুলি চালের থালা বাসন রয়েছে এবং শাকসবজি এবং গ্রিলড মুরগির সাথে এই ভাত আমাদের প্রিয় of হ্যাঁ, হ্যাঁ, কারণ চাল, শাকসবজি এবং মুরগির মাংসের সংমিশ্রণের জন্য এটি খুব সম্পূর্ণরূপে করা যতটা সহজ । এবং তাই একক থালা হিসাবে একটি আদর্শ রেসিপি , যা বাড়িতে এবং পিকনিকে, ভ্রমণের জন্য, কাজ করার জন্য টিউপারওয়্যার গ্রহণ করা উভয়ই দুর্দান্ত লাগে …

ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন

1. সবজি প্রস্তুত। প্রথমে পেঁয়াজের খোসা ছাড়ান। গাজর স্ক্র্যাপ করে ধুয়ে ফেলুন। রসুনের স্প্রাউটস, গোল মরিচ এবং সবুজ মটরশুটি পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলুন। এবং আপনার যখন এই সমস্ত প্রস্তুত হয়ে যায় তখন এগুলি ছোট ছোট টুকরো বা স্কোয়ারে কেটে নিন।

২। ভাজুন এবং sauté নাড়ুন। তেল দিয়ে একটি সসপ্যানে প্রায় 5 মিনিট বা তার জন্য পেঁয়াজ ভাজা দিয়ে শুরু করুন। তারপরে, গাজর, রসুনের স্প্রাউটস এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং আরও 8 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এবং পরিশেষে, ধুয়ে যাওয়া এবং চূর্ণবিচূর্ণ চাল এবং রোজমেরি যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য সবজির সাথে একসাথে নাড়ুন, যাতে এটি আটকে না যায়।

3. চাল রান্না করুন। চাল যখন শাকসব্জি দিয়ে কষিয়ে নিন, ফুটন্ত পানি, মরসুমে 650 মিলি যোগ করুন এবং নাড়ুন এবং প্রায় 11 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এই মুহুর্তে, মটরশুটি যোগ করুন এবং আরও 7 মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না চাল কেবল রান্না করা হয় এবং সমস্ত তরল শোষণ করে।

4. মুরগি গ্রিল। প্রথমে স্তনটি পরিষ্কার করুন, এটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপরে, লবণ এবং মরিচ এটি এবং তেল দিয়ে ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা, প্রতিটি দিকে কমপক্ষে 5 বা 6 মিনিট বা তার চেয়ে কম জন্য। এবং ভাতের সাথে টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করুন।

ক্লারা কৌশল

আরও স্বাদ দিতে

আপনি যদি এটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠতে চান, আপনি যখন ভাত রান্না করতে যান, তখন পানির পরিবর্তে হাঁস বা উদ্ভিজ্জ ঝোল দিয়ে রান্না করুন। অথবা পানিতে কয়েকটা তেজপাতা এবং খোসা ছাড়ানো রসুন যোগ করুন।