পূর্ণ মেশিনে পেঁয়াজকে ক্যারামাইলাইজ করুন
পূর্ণ মেশিনে পেঁয়াজকে ক্যারামাইলাইজ করুন
পেঁয়াজকে ক্যারামাইলেজ করার প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি বেকিং সোডা একটি ডেজার্ট চা চামচ যোগ করতে পারেন। এই লবণের ফলে পেঁয়াজের শর্করা এবং জল আগে বেরিয়ে আসে।
চাল এবং পাস্তা প্রকাশ করুন
চাল এবং পাস্তা প্রকাশ করুন
পাস্তা এবং ভাতগুলি যদি আপনি কিছুটা আগে ভিজিয়ে রাখেন তবে কম সময়ে রান্না করবে। এই কৌশলটি ব্রাউন রাইসের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে কার্যকর, যার জন্য সাধারণত স্বাভাবিকের চেয়ে দীর্ঘ সময় রান্নার প্রয়োজন হয়।
যাতে ঘরে তৈরি পিজ্জা আরও ছড়িয়ে যায়
যাতে ঘরে তৈরি পিজ্জা আরও ছড়িয়ে যায়
পিজ্জা ময়দা উত্তপ্ত হবে এবং এর আকার আরও দ্বিগুণ করবে যদি আপনার এটি প্রস্তুত হয়ে যায়, আপনি এটি একটি কাপড় দিয়ে coverেকে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দেন, তবে আগে 50 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়ে যায়।
হালকা পিজ্জা রেসিপি দেখুন।
আল্ট্রা ফাস্ট আলু
আল্ট্রা ফাস্ট আলু
পুরো আলুর জন্য, আপনি প্রথমে ছুরি বা স্কিওয়ার স্টিক দিয়ে গভীর কাট তৈরি করে ভুনা এবং রান্না উভয় সময় হ্রাস করতে পারেন।
হিমায়িত রেসিপি বেস
হিমায়িত রেসিপি বেস
আপনি যখন সস তৈরি করেন, একটি ঝোল … আরও পরিমাণ প্রস্তুত করুন এবং অবশিষ্ট অংশটি হিমশীতল করুন। যখন আপনাকে অন্যান্য খাবার তৈরি করতে হয় তখন সময় সাশ্রয় করার জন্য এটি একটি নিখুঁত বেস হবে। এবং এটি কিছু সময় পেঁয়াজ, রসুন, পার্সলে কাটা কাটাতে এবং ব্যাগে জমা করে রাখতে খুব সহায়ক হতে পারে।
নুন এবং মশলা মেশান
নুন এবং মশলা মেশান
একটি পাত্রে নুন এবং আপনার প্রিয় মশলা মিশ্রিত করুন। অনুপাত? প্রতি 50 গ্রাম লবণের জন্য, আপনার স্বাদ অনুসারে বাছাই করা 50 গ্রাম শুকনো মশলা যোগ করুন। সুতরাং, এটি উপলব্ধি না করেই, আপনি আপনার খাবারগুলি সিজন করার সময় সময় সাশ্রয় করবেন এবং লবণের পরিমাণ হ্রাস করবেন।
ক্রোকেটের সাথে গণ্ডগোল করবেন না
ক্রোকেটের সাথে গণ্ডগোল করবেন না
এগুলিকে আরও দ্রুত এবং সহজ আকার দেওয়ার জন্য এটি করার জন্য একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করুন। আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি একটি ফ্রিজার ব্যাগ নিতে পারেন এবং কোনও কোনও কোণে কাটতে পারেন।
আমাদের হালকা (এবং সুস্বাদু!) তুরস্ক ক্রোকেট আবিষ্কার করুন।
স্বাদযুক্ত স্যুপ
স্বাদযুক্ত স্যুপ
পানি বা ঝোল যোগ করার আগে শাকসবজিগুলি কষান। এই সাধারণ কৌশলটি স্বাদকে সমৃদ্ধ করে এবং প্রয়োজনীয় রান্নার সময়কে হ্রাস করে।
ভুয়া এস্প্রেসো পিজ্জা
ভুয়া এস্প্রেসো পিজ্জা
আপনি যখন পিজ্জা তৈরি করতে চান এবং আপনার হাতে ময়দা না থাকে তখন একটি সমাধান হ'ল রুটি বা রোলের স্লাইস ব্যবহার করা।
স্টাফ বানস জন্য রেসিপি দেখুন।
রান্নাঘরের অন্যতম প্রধান শত্রু হ'ল সময়ের অভাব। কাজের মধ্যে, বাড়ির জিনিসপত্র এবং আমাদের যে সমস্ত প্রতিশ্রুতি থাকে তা মাঝে মাঝে আপনার অ্যাপ্রোনটি বেঁধে রান্না শুরু করা অসম্ভব মিশনের মতো মনে হয় ।
সময় এবং প্রচেষ্টা বাঁচাতে বিশেষজ্ঞ কৌশল
যাইহোক, আপনার উপরের গ্যালারীটিতে রান্নাঘরে সময় বাঁচানোর জন্য 9 টি ভাল ধারণার সাহায্যে আপনি দেখতে পাবেন যে চুলার সামনে এত ঘন্টা এবং প্রচেষ্টা বিনিয়োগ করা সর্বদা প্রয়োজন হয় না।
পেঁয়াজের ক্যারামিলাইজেশনকে ত্বরান্বিত করার জন্য গোপন কৌশল থেকে শুরু করে ভাজা ঘাঁটি, ঝোল, স্টু এবং অন্যান্য স্টুগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করা, বিভিন্ন "প্রো" কৌশল অনুসরণ করে যাতে সর্বদা ঘড়ির বিরুদ্ধে না যেতে হয় …
আলু চুবিয়ে নিন, চাল এবং পাস্তা ভিজিয়ে রাখুন, জল যোগ করার আগে শাকগুলিকে একটি ঝোলের মধ্যে রাখুন, প্যাস্ট্রি ব্যাগের সাহায্যে ক্রোকেটের সাথে গোলমাল এড়াুন …
চিকোট, দাবিজ মুয়াজ এবং আরগুয়ানো আমাদের প্রস্তুত করুন, কারণ এই কৌশলগুলি দিয়ে আমরা খাঁটি মাস্টারচেফ হয়ে যাচ্ছি।
